duminică, 3 ianuarie 2016

Retete Mancare # 8 (2016)

Retete Mancare

Paste cu pesto de trufe si smantana

Paste cu pesto de trufe si smantana

Paste cu pesto de trufe si smantana din: paste Tagliatelle (sau Papardelle) cu trufe negre, pesto cu trufe negre sau albe, smântână lichidă de gătit, ulei de măsline, ulei de floarea-soarelui, sare. Ingrediente: 2 pungi de paste Tagliatelle (sau Papardelle) cu trufe negre 1 borcan pesto cu trufe negre sau albe 200 ml smântână lichidă de gătit ulei de […]
Spuma_de_capsuni_in_foitaj

Spuma de capsuni in foitaj

Spuma de capsuni in foitaj din: pachet foitaj, capsuni, zahar, gelatina, frisca. Ingrediente: 1 pachet foitaj 350 g căpşuni 180 g zahăr 6 foi de gelatină 400-450 ml frişcă     Mod de preparare: Se spală căpşunele şi se taie. Peste căpşunele tăiate se presară zahărul şi se lasă să stea pe foc până când […]
 
Burgeri_de_curcan_cu_cartofi_dulci_si_salata_de_varza_03

Reteta zilei: Burgeri de curcan cu cartofi dulci si salata de varza

Burgeri de curcan cu cartofi dulci si salata de varza din: varza, morcovi baby, ceapa rosie, otet de vin alb, mustar dijon, sare de mare, ulei, branza albastra, carne de curcan, sos iute, cartof dulce. Poate te intereseaza si: Hamburgeri de vita Hamburgeri de curcan cu mozzarella Burgeri de vita cu branza cheddar Ingrediente salata:  […]
Frigarui_de_pui_cu_lamaie_si_ardei_iute

Frigarui de pui cu lamaie si ardei iute

Frigarui de pui cu lamaie si ardei iute din: file de piept de pui, ardei iuţi roşii, ardei iuţi verzi, suc de lamaie, ulei de masline, lamai. Ingrediente: 400 g file de piept de pui 2 ardei iuţi roşii 2 ardei iuţi verzi 5 linguri suc de lămâie 8 linguri ulei de măsline 3 lămâi Mod […]
 
Prajitura_cu_capsuni_si_lichior_de_migdale

Prajitura cu capsuni si lichior de migdale

Prajitura cu capsuni si lichior de migdale din: ouă, zahar, faina, praf de copt, cacao, lapte, branza de vaci, zahăr pudră, lămâie (sau limete), gelatina, esenţă de vanilie, praf de curcuma, cacao, lichior de migdale (Amaretto), căpşune. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri zahăr 3 linguri făină 1 plic praf de copt 100 g cacao 50 ml lapte călduţ (în care se dizolvă […]
Branza_cu_ierburi_aromate_si_ardei_iute

Branza cu ierburi aromate si ardei iute

Branza cu ierburi aromate si ardei iute din: brânză de capră, ulei de masline, marar, patrunjel, ardei iute rosu, rosie. Ingrediente: 500 g brânză de capră 100 ml ulei de măsline 2 legături mărar 2 legături pătrunjel 2-3 ardei iuţi roşii 1 roşie       Mod de preparare: Brânza se taie bucăţi mari, care se-pun […]
 
Pui_aromat_cu_cimbru_si_ienibahar

Pui aromat cu cimbru si ienibahar

Pui aromat cu cimbru si ienibahar din: muşchiuleţi de pui, lamai, cimbru, ienibahar, usturoi deshidratat. Ingrediente: 250 g muşchiuleţi de pui 2 lămâi 1 lingură cimbru tocat 1 linguriţă ienibahar 1 linguriţă usturoi deshidratat           Mod de preparare: Se stoarce sucul de lamaie si se adauga ulei, cimbru si mirodenii. Se toarna peste […]
Paste_la_cuptor_cu_sunca_de_casa_si_feta

Paste la cuptor cu sunca de casa si feta

Paste la cuptor cu sunca de casa si feta din: paste scurte, oua, feta, lapte, sunca de casa, verdeata, sare. Ingrediente: 250 g paste scurte 2 ouă 100 g feta 100 ml lapte 150 g şuncă de casă verdeaţă, după gust sare Mod de preparare: Pastele se fierb în apă cu un praf de sare, […]
 
Porumb_copt_in_crusta_de_fistic_si_coriandru_03

Reteta zilei: Porumb copt in crusta de fistic si coriandru

Porumb copt in crusta de fistic si coriandru din: porumb, unt, coriandru, fistic, lime, chimen, cardamom, sare, piper, ulei de masline, branza feta. Poate te intereseaza si: Cod cu porumb copt si coriandru Salata picanta de porumb copt Porumb copt Ingrediente:  6 stiuleti de porumb 4 linguri de unt 1 1/2 cani coriandru 1/2 cana […]
Rulouri_de_lasagna_cu_crema_de_branza_si_busuioc

Rulouri de lasagna cu crema de branza si busuioc

Rulouri de lasagna cu crema de branza si busuioc din: foi lasagna, şuncă, urda, unt, ou, cascaval, ulei, busuioc, rosii, sare, piper, ceapa, morcovi. Ingrediente: 10 foi lasagna 150 g şuncă 500 g urdă 40 g unt 1 gălbenuş 4 linguri caşcaval ras 1 lingură ulei 2 pumni frunze busuioc 5 roşii bine coapte sare piper […]
 
Tarta_cu_capsuni_urda_si_cacao

Tarta cu capsuni, urda si cacao

Tarta cu capsuni, urda si cacao din: ouă, zahar, ulei, fana, cacao, esenta de rom, sare, urda, frisca lichida, gelatina, esenţă de vanilie,  smântână (20% grăsime), coaja de lamaie, căpşuni. Ingrediente: 4 ouă 8 linguri zahăr 4 linguri ulei 1 cană făină cacao esenţă de rom sare Pentru cremă: 250 g urdă 300 ml frişcă lichidă 1 […]
Tocanita de pui cu legume si lamaie

Tocanita din pui cu fasole si rosii

Tocanita din pui cu fasole si rosii din: fasole boabe, pulpe inferioare de pui, morcovi, ulei, ceapă, roşii, pastă de roşii, usturoi, marar, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 500 g fasole boabe 6 pulpe inferioare de pui 2 morcovi 3 linguri ulei 1 ceapă mare 4 roşii bine coapte 2 linguri pastă de roşii 3 căţei de usturoi mărar 4-5 fire […]
 
Prajitura_cu_branza_afine_si_caspuni

Prajitura cu branza, afine si caspuni

Prajitura cu branza, afine si caspuni din: brânză degresată de vaci, oua, gris, afine, capsuni, praf de copt. Ingrediente: 200 g brânză degresată de vaci 2 ouă 1 lingură griş 150 g afine 250 g căpşuni 1/2 linguriţă praf de copt   Mod de preparare: Amesteci brânza cu ouăle, grişul şi praful de copt. Adaugi […]
Salata de paste cu pui si sos pesto

Salata de paste cu pui si sos pesto

Salata de paste cu pui si sos pesto din: paste, pui, ulei, sare, piper, usutroi, cascaval, salata rucola, ulei de măsline. Ingrediente: 1 pachet paste 1 piept pui 1 lingură ulei sare piper 4 căţei usturoi 50 g caşcaval ras Pentru sosul pesto: 1 pachet salată rucola 3-4 linguri ulei de măsline 100 g caşcaval […]
 
Tort_cu_frisca_ananas_si_capsuni

Tort cu frisca, ananas si capsuni

Tort cu frisca, ananas si capsuni din: oua, zahar, apa rece, faina, praf de copt, zeama de lamaie, frisca lichida, iaurturi cu ananas, ananas bucăţele (din conservă),  căpşuni, floricele din fondant. Ingrediente: 6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri apă rece 6-8 linguri făină 1 praf de copt zeamă de lămâie Pentru cremă: 1 l frişcă lichidă […]
Mancare de dovlecel cu rosii si orez

Mancare de dovlecel cu rosii si ardei gras

Mancare de dovlecel cu rosii si ardei gras din: dovlecei, cartofi, ardei rosii, rosii, usturoi, ulei, pesmet, busuioc, sare, piper, unt. Ingrediente: 4 dovlecei 6 cartofi 2 ardei roşii 5 roşii 5 căţei usturoi 3 linguri ulei 4 linguri pesmet busuioc sare piper unt, pentru uns   Mod de preparare: Speli bine dovleceii şi îi tai […]
 
Zmeurata_cu_alcool_dublu_rafiant

Zmeurata cu alcool dublu rafinat

Zmeurata cu alcool dublu rafiant din: zmeura, alcool dublu rafinat, zahar. Ingrediente: 3 kg zmeura 3 l alcool dublu rafinat 1,5 kg zahar           Mod de preparare: Speli zmeura si o lasi intr-o sita sa se scurga de apa. Ulterior, o pui intr-un borcan peste care adaugi zaharul. Acoperi borcanul cu […]
Savarine

Savarina cu gem acrisor

Savarina cu gem acrisor din: oua, pesmet, zahar, faina, unt, zahar vanilat, apa, esenta de rom, frişcă lichidă, gem acrisor. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri pesmet 5 linguri zahăr 1 lingură făină 1 zahăr vanilat unt Pentru sirop: 350 ml apă 200 g zahăr esenţă de rom Pentru decor: 500 ml frişcă lichidă gem acrişor Mod […]
 
Ciorba_de_peste_cu_praz_si_ardei_gras

Ciorba de peste cu praz si ardei gras

Ciorba de peste cu praz si ardei gras din: peşte alb, morcovi, telina, ceapa, ardei gras, praz, sare, orez, zeama de lamaie, patrunjel. Ingrediente: 1 kg peşte alb, curăţat 2 morcovi 1 ţelină 1 ceapă 1 ardei gras 1 fir praz, fără frunze 1 praf sare 2 linguri orez zeamă de lămâie 1 legătură pătrunjel […]
Prajitura_cu_crema_de_branza_caise_si_ciocolata

Prajitura cu crema de branza, caise si ciocolata

Prajitura cu crema de branza, caise si ciocolata din: faina, zahar, oua, unt, ciocolata neagra, zahar vanilat, cremă brânză de vaci, gelatină, caise, zahăr pudră, tort-gelee, apa. Ingrediente: 250 g făină 300 g zahăr 4 ouă 200 g unt 200 g ciocolată neagră 1 plic zahăr vanilat Pentru cremă: 400 g cremă brânză de vaci 150 g zahăr 1 plic […]
 
Visinata_cu_alcool_dublu_rafinat

Visinata cu alcool dublu rafinat

Visinata cu alcool dublu rafinat din: vişine, alcool dublu rafinat, zahar, apa. Ingrediente:  3 kg vişine 4 l alcool dublu rafinat 3 kg zahar 3 l apa   Mod de preparare: Speli vişinele, le pui într-un borcan mare peste care torni alcoolul. Separat, amesteci apa cu zahărul şi le fierbi 10 minute. După ce s-a răcit siropul obţinut, […]
Prajitura_cu_visine_bezea_si_nuca

Prajitura cu visine, bezea si nuca

Prajitura cu visine, bezea si nuca din: oua, zahar, ulei, apa calda, faina, cacao, sare, nuci prăjite şi tăiate, vişine din compot, lapte, budincă de vanilie, zahăr vanilat, unt, ciocolată, frişcă lichidă. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri zahăr 2 linguri ulei 4 linguri apă caldă 4 linguri făină 1 lingură cacao sare Pentru bezea: 6 albuşuri sare 220 g zahăr 100 g […]
 
Clatite_cu_spanac_si_crema_de_branza

Clatite cu spanac si crema de branza

Clatite cu spanac si crema de branza din: făină, sare, oua, unt, lapte, spanac, crema de branza, ceapa, ulei. Ingrediente: 100 g făină 1/2 linguriţă de sare 2 ouă 30 ml unt topit 200 ml lapte 300 g spanac 100 g cremă de brânză 1 ceapă mare 100 ml ulei Mod de preparare: Cerne făina, adaugă sarea. […]
Rulada_cu_frisca_caspuni_si_ciocolata

Rulada cu frisca, caspuni si ciocolata

Rulada cu frisca, caspuni si ciocolata din: oua, zahăr, făină, praf de copt, sare fină, cacao, iaurt simplu, iaurt de căpşune, ciocolată, zahăr pudră, gelatină, căpşune, frişcă. Ingrediente: 5 oua 150 g zahăr 150 g făină 1/4 pachet praf de copt 1/4 linguriţă cu sare fină 20 g cacao Pentru umplutura: 200 g iaurt simplu 200 g iaurt de căpşune […]
 
Salata_calda_cu_ciuperci_dovlecel_si_vinete

Salata calda cu ciuperci, dovlecel si vinete

Salata calda cu ciuperci, dovlecel si vinete din: salată verde, ciuperci, dovlecel, ridichi, ardei graşi verzi, vânătă, ulei, usturoi, ceapa, zeama de la 1 lămâie, cimbru. Ingrediente: 1 salată verde 500 g ciuperci 1 dovlecel 4 ridichi 2 ardei graşi verzi 1 vânătă ulei 3 căţei  usturoi 1 ceapă zeama de la 1 lămâie cimbru proaspăt Mod de preparare: Incingi grătarul, […]
Cornata_cu_vodca_si_rom

Cornata cu vodca si rom

Cornata cu vodca si rom din: coarne, zahar, alcool dublu rafinat, vodcă, rom. Ingrediente: 3 kg coarne 3 kg zahăr 2,5 l alcool dublu rafinat 300 ml vodcă 300 ml rom     Mod de preparare: Speli coarnele, le pui intr-un vas si adaugi zaharul. Le acoperi cu un tifon şi le laşi la ma­cerat, la loc […]
 
Prajitura cu capsuni si crema

Prajitura cu biscuiti, branza si capsuni

Prajitura cu biscuiti, branza si capsuni din: biscuiţi graham, unt, coaja de lamaie, branza de vaci, ricotta, smantana dulce, oua, esenta de vanilie, zahar, capsuni. Ingrediente: 500 g biscuiţi graham 100 g unt topit coajă de lămâie 250 g brânză de vaci 50 g ricotta 80 g smântână dulce 2 ouă esenţă de vanilie 150 g […]
Minitarte_cu_legume_si_sunca

Minitarte cu legume si sunca

Minitarte cu legume si sunca din: aluat foitaj, şuncă, broccoli, roşii cherry, ceapă,brânză Emmentaler rasă, usturoi, smântână, ouă, ulei, sare, piper Ingrediente: 275 g aluat foitaj 100 g şuncă 200 g broccoli 150 g roşii cherry 4 fire de ceapă 120 g brânză Emmentaler rasă 2 catei de usturoi 250 g smântână 3 ouă ulei […]
 
Prajituri_cu_crema_de_cacao_si_cocos

Prajituri cu crema de cacao si cocos

Prajituri cu crema de cacao si cocos din: ouă, ulei, zahar, praf de copt, faina, lapte, cacao, nucă de cocos, colorant alimentar (roşu, verde, galben). Ingrediente: 5 ouă 150 ml ulei 150 g zahăr 1 plic praf de copt făină cât cuprinde Pentru cremă: 1 litru lapte 7 linguri făină 2 linguri cacao 12 linguri zahăr Pentru […]
Mititei din dovlecel

Chiftele de dovlecel cu parmezan si susan

Chiftele de dovlecel cu parmezan si susan din: dovlecel, parmezan, ou, faina, ceapa verde, marar, pesmet, piper, boia dulce, sare, seminte de susan, ulei. Ingrediente: 1 dovlecel mare 2 linguri parmezan ras 1 ou 1 lingură făină 1-2 fire ceapă verde mărar proaspăt pesmet cât cuprinde piper boia dulce 1-2 linguri seminţe susan sare ulei pentru […]
 
Prajitura_cu_caise_si_branza

Prajitura cu caise si branza

Prajitura cu caise si branza din: făină, drojdie, zahăr, lapte călduţ, oua, unt, sare, cremă de brânză, zahăr vanilat, caise. Ingrediente: 450 g făină 30 g drojdie 60 g zahăr, 180 ml lapte călduţ 1 ou 2 gălbenuşuri 80 g unt sare Pentru umplutura: 500 g cremă de brânză 2 ouă 2 pliculeţe cu zahăr vanilat […]
Ciorba_de_varza_cu_slanina_afumata

Ciorba de varza cu slanina afumata

Ciorba de varza cu slanina afumata din: foi de varză, slanina afumata, ulei, ceapa, faina, bulion, apa, sare, cub supă de legume. Ingrediente: 1 kg foi de varză 5 felii slănină afumată 1 ceapă mare ulei pentru prăjit 1 lingură bulion 2 linguri făină apă sare 1 cub supă de legume Mod de preparare: Speli frunzele […]
Clafoutis cu cirese

Tarta cu gris, migdale si cirese

Tarta cu gris, migdale si cirese din: făină, zahăr pudră, oua, unt, sare, cremă de brânză, cirese, zahăr vanilat, praf de copt, gris, fulgi de migdale. Ingrediente: 170 g făină 60 g zahăr pudră 1 gălbenuş 125 g unt sare Pentru umplutura: 500 g cremă de brânză 200 g cirese 2 ouă 60 g zahăr pudra 2 […]
Lasagna_rapida_cu_carne_si_mozzarella

Lasagna rapida cu carne si mozzarella

Lasagna rapida cu carne si mozzarella din: foi de lasagna, carne tocată, pulpă de roşii, vin roşu, ceapă, morcovi, usturoi, ulei, mozzarella, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet foi de lasagna 700 kg carne tocată 400 g pulpă de roşii 100 ml vin roşu 1 ceapă mare 2 morcovi 2 căţei de usturoi 100 ml ulei 300 g mozzarella sare piper Mod […]
 
Supa_crema_de_praz_cu_smantana_si_cartof

Supa-crema de praz cu smantana si cartof

Supa-crema de praz cu smantana si cartof din: praz, morcov, cartofi, radacina de patrunjel  smantana de gatit, sare, unt, apă. Ingrediente: 3 tije de praz 1 morcov 3 cartofi medii 1 rădăcină pătrunjel 250 ml smântână de gătit sare 1 lingură şi jumătate unt 1,5-2 litri apă Mod de preprare: Speli morcovul, rădăcina de pătrunjel, le […]
Salata_de_rucola_cu_grau_si_branza_de_capra_04

Reteta zilei: Salata de rucola cu grau si branza de capra

Salata de rucola cu grau si branza de capra din: grau, suc de lamaie, ulei de masline, sirop de artar, sare, piper, menta, rucola, ceapa rosie, cirese, branza de capra. Poate te intereseaza si: Salata de verdeturi cu ridichie neagra si mere Salata de pepene verde cu creveti si ceapa verde Salata de paste cu […]
 
Mousse_in_crema_de_ciocolata

Mousse cu lichior de cafea in crema de ciocolata

Mousse in crema de ciocolata din: ciocolată, ulei de măsline,  unt, ouă, zahăr, chili, sare, ciocolată albă, lichior de cafea, zahăr, cireşe, lămâie. Ingrediente: 100 g ciocolată ulei de măsline Pentru mousse: 100 g ciocolată 30 g unt 2 ouă 40 g zahăr chili sare Pentru crema: 60 g ciocolată albă 30 g unt 30 ml lichior […]
Salata_de_broccoli_cu_ardei_gras_si_ciuperci

Salata de broccoli cu ardei gras si ciuperci

Salata de broccoli cu ardei gras si ciuperci din: broccoli, ardei gras roşu, ulei, rosie, ciuperci, otet, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 150 g broccoli 1 ardei gras roşu 1 lingură de ulei 1 roşie 75 g ciuperci 1 lingură de oţet verdeaţă sare piper Mod de preparare:   Spală broccoli, taie-l mărunt şi pune-l la fiert în […]
 
Rulada_de_ciocolata_cu_cirese_si_cocos

Rulada de ciocolata cu cirese si cocos

Rulada de ciocolata cu cirese si cocos din: ouă, zahăr, ciocolată neagră, făină, praf de copt, sare, unt, zahăr pudră, zahăr vanilat, cremă de brânză, cireşe, fulgi cocos. Ingrediente: 3 ouă 80 g zahăr 50 g ciocolată neagră 100 g făină 1 linguriţă cu praf de copt sare Pentru crema: 250 g unt 200 g zahăr pudră 1 pliculeţ cu zahăr […]
Prepelita_in_sos_de_vin_si_portocala

Prepelita in sos de vin si portocala

Prepelita in sos de vin si portocala din: prepeliţe, unt, supa clara de pui, vin alb demidulce, suc de portocale, praf de scorţişoară, coajă de portocală, ulei, boia dulce , sare, piper, piure de cartofi, patrunjel verde. Ingrediente: 4 prepeliţe 200 g unt 100 ml supă clară de pui 100 ml vin alb demidulce 2 linguri cu suc portocale […]
 
Oua_umplute_cu_pate_de_ficat_si_ansoa

Oua umplute cu pate de ficat si ansoa

Oua umplute cu pate de ficat si ansoa din: oua, pate de ficat de gâscă, mustar, sare, piper, mărar, fileuri de anşoa, broccoli. Ingrediente: 4 ouă 1 cutie pate de ficat de gâscă 1 lingură muştar sare piper mărar verde fileuri de anşoa broccoli Mod de preparare: Speli şi fierbi ouăle. Le descojeşti după ce s-au […]
Curry_de_pui_cu_naut_08

Reteta zilei: Curry de pui cu naut

Curry de pui cu naut din: piept de pui, naut, curry, sare, rosie, condimente, ulei, piper, usturoi, ceapa, coriandru, apa, cartof, ghimbir. Poate te intereseaza si: Midii cu ardei iute si pasta de curry verde Supa de porumb cu iaurt si curry Risotto cu pui, curry si rozmarin Ingrediente:  1 piept de pui dezosat, cuburi […]
 
Tarta_cu_rosii_peste_si_ceapa

Tarta cu rosii, peste si ceapa

Tarta cu rosii, peste si ceapa din: făină, unt, apa rece, sare,  roşii, ceapa, macrou afumat, masline, cascaval. Ingrediente: 250 g făină 125 g unt 2-3 linguri apă rece 1 vârf cutit de sare Pentru umplutură: 3 roşii 3-4 cepe 4 fileuri macrou afumat măsline 100 g caşcaval Mod de preparare: Cerni făina, o pui […]
Bruschete cu rosii, masline si busuioc

Bruschete cu rosii, masline si busuioc

Bruschete cu rosii, masline si busuioc din: baghetă integrală, rosii, usturoi, masline, sare, ulei de masline, busuioc. Ingrediente: 1 baghetă integrală 3 roşii 5 căţei usturoi câteva feliuţe de măsline sare ulei de măsline busuioc Mod de preparare: Tai bagheta felii şi le pui la prăjit în cup­tor. Le scoţi şi le ungi cu ulei de […]
 
Pasta de peste rasol

Pasta de macrou afumat cu branza

Pasta de macrou afumat cu branza din: macrou afumat, ceapa, sare, branza topita, oua fierte, unt, zeama de lamaie, piper. Ingrediente: 1 macrou afumat 1 ceapă sare 150 g brânză topită 2 ouă fierte tari 2 linguri unt zeama de la 1/2 lămâie piper   Mod de preparare: Cureţi peştele de piele şi de oase. […]
Budinca_cu_morcovi_branza_si_iaurt

Budinca cu morcovi, branza si iaurt

Budinca cu morcovi, branza si iaurt din: ouă, praz, ceapa, branza rasa, cascaval, morcovi, iaurt, unt, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 6 ouă 2 fire praz 2 legături ceapă 100 g brânză rasă 200 g caşcaval 3 legături morcovi 200 g iaurt 1 lingură unt sare piper cimbru Mod de preparare: Cureţi morcovii şi-i tai felii. […]
 
Pizza_cu_cascaval_rosii_si_oregano

Pizza cu cascaval, rosii si oregano

Pizza cu cascaval, rosii si oregano din: lapte, ulei de măsline, sare, faina, drojdie, cascaval, ardei, rosii, oregano. Ingrediente: 250 ml lapte 2 linguri ulei de măsline 1 praf de sare 350 g făină 1 g drojdie Pentru umplutură: 200 g caşcaval 1 ardei 4 roşii oregano uscat Mod de preparare: Amesteci laptele cu uleiul de […]
Paste_cu_sos_de_rosii_si_masline

Paste cu sos de rosii si masline

Paste cu sos de rosii si masline din: paste, roşii, ardei iute, usturoi, măsline, ceapa,  sunca presata, sare, piper, busuioc, ulei. Ingrediente: 250 g paste 1 kg roşii 1 ardei iute 2-3 căţei usturoi 50 g măsline 1 ceapă 50 g şuncă presată sare piper busuioc 2-3 linguri ulei Mod de preparare: Fierbi pastele în apă […]
 
Ciuperci umplute cu cascaval si marar

Ciuperci umplute cu cascaval si marar

Ciuperci umplute cu cascaval si marar din: ciuperci mari, ceapă, caşcaval, ulei, pesmet, mărar, sare, piper. Ingrediente: 800 g ciuperci mari 200 g ceapă tocată 50 g caşcaval tare, ras 150 ml ulei 25 g pesmet 1 legătură mărar sare piper Mod de preparare: Indepărtezi codiţele ciupercilor şi le speli în mai multe ape. Pui pălăriuţele la scurs, iar […]
Ceafa_de_porc_cu_praz

Ceafa de porc cu praz

Ceafa de porc cu praz din: ceafă porc, praz, ulei, usturoi, sare, piper, piure de cartofi. Ingrediente: 600 g ceafă porc 500 g praz 2-3 linguri ulei 5 căţei usturoi sare piper piure de cartofi Mod de preparare: Tai prazul până la codiţe, apoi îl opăreşti şi îl laşi la scurs. Incingi uleiul şi rumeneşti carnea pe ambele […]
 
Prajitura_cu_fructe_si_budinca_de_vanilie

Prajitura cu fructe si budinca de vanilie

Prajitura cu fructe si budinca de vanilie din: oua, zahar, faina, apa, praf de copt, budinca de vanilie, branza de vaci, gelatina, zahar, frişcă, ciocolată albă, căpşuni, kiwi, banane, gelatină, compot. Ingrediente: 6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină 3 linguri apă 1 vârf cuţit praf de copt Pentru cremă: 1 plic budincă de vanilie 500 g brânză de […]
Spaghete cu legume si usturoi

Spaghete cu legume si usturoi

Spaghete cu legume si usturoi din: spaghete, ceapa, dovlecel, vanata, usturoi, rosii, ulei, sare, piper, pătrunjel. Ingrediente: 1 pachet spaghete 1 ceapă 1 dovlecel 1 vânătă 5 căţei usturoi 500 g roşii 2 linguri ulei sare piper 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Fierbi spaghetele conform indicaţiilor de pe ambalaj, le stre­cori şi le laşi la […]
 
Rosii umplute cu carne de porc

Rosii umplute cu carne de vita la cuptor

Rosii umplute cu carne de vita la cuptor din: rosii, carne de vita, ulei, ceapă, morcov, ardei, frunze de telina, patrunjel verde, sare, piper, supa de vita. Ingrediente: 8 roşii potrivite 300 g carne de vită tocată 3 linguri ulei 1 ceapă 1 morcov 1 ardei frunze de ţelină pătrunjel verde sare piper 300 ml supă de […]
Salata de conopida cu ceapa si usturoi

Salata de conopida cu ceapa si usturoi

Salata de conopida cu ceapa si usturoi din: conopidă, ceapa, usturoi, zeama de lamaie, sare, piper, paine prajita. Ingrediente: 1 conopidă 2 cepe 4 căţei usturoi ulei zeamă de lămâie sare piper pâine prăjită Mod de preparare: Rupi conopida bucheţele şi le fierbi, le strecori, apoi le laşi să se scurgă şi să se răcească. Tai ceapa […]
 
Prajitura caramel cu alune

Prajitura cu caramel si migdale

Prajitura cu caramel si migdale din: ouă, migdale crude descojite, unt, zahăr pudră, zahăr, lapte, făină, apă. Ingrediente: 6 ouă 125 g migdale crude descojite 200 g unt 180 g zahăr pudră 320 g zahăr 70 g făină 7 linguri lapte 3 linguri apă zahăr pudră, pentru decor Mod de preparare: Mixezi migdalele măcina­te cu 80 g de zahăr pudră, făina şi […]
Pulpa_de_vita_cu_sos_de_mustar_si_bere

Pulpa de vita cu sos de mustar si bere

Pulpa de vita cu sos de mustar si bere din: carne, vin rosu, ulei, usturoi, sare, piper, faina, unt, mustar, boabe de mustar, bere blondă, otet, zahar brun. Ingrediente: 400-500 g carne Pentru marinată: 100 ml vin roşu ulei 3 căţei usturoi sare piper Pentru sosul de muştar: 1 lingură făină 1 lingură ulei 1 vârf de […]
 
Suc_de_rosii_cu_sare_si_zahar

Suc de rosii cu sare si zahar

Suc de rosii cu sare si zahar din: roşii, sare grunjoasă, zahar. Ingrediente: 3 kg roşii 1 lingură sare grunjoasă 1 lingură zahăr       Mod de preparare: Opăreşti roşiile şi le des­cojeşti. Le treci prin maşină pentru a le îndepărta semin­ţele. Pui sucul într-o cratiţă cu fund mai gros şi laşi să fiarbă. Când […]
Ciorba de ciuperci cu usturoi

Ciorba radauteana de ciuperci cu gogosari

Ciorba radauteana de ciuperci cu gogosari din: ciuperci pleurotus, smântână pentru gătit, ceapă, usutroi, gogoşari în oţet, telina, morcov, rădăcină pătrunjel, rădăcină păstârnac, sare, oua, piper, apa. Ingrediente: 1 kg ciuperci pleurotus 1 kg smântână pentru gătit 1 ceapă 6 căţei usturoi 1 borcan de gogoşari în oţet 3 morcovi 2 ţeline 1 rădăcină pătrunjel 1 rădăcină păstârnac […]
 
Varza calita cu friptura de curcan

Varza calita cu friptura de curcan

Varza calita cu friptura de curcan din: pulpe curcan, usturoi, sare, piper, varza, ceapa, morcovi, rosii, marar, ulei. Ingrediente: 2 pulpe curcan usturoi sare piper 2 verze 1 ceapă 2 morcovi 500 g roşii 1 legătură mărar ulei Mod de preparare: Speli pulpele de curcan, le dai cu sare şi piper şi le laşi la frigider cel […]
Pizza de casa

Pizza cu rosii, branza si ciuperci

Pizza cu rosii, branza si ciuperci din: făină, drojie, ulei de masline, sare, apa, zahar, brânză proaspătă de vaci, ciuperci, rosii, busuioc. Ingrediente: 500 g făină 1 g drojdie 2 linguri ulei de măsline 150 ml apă 1 praf de sare 1 linguriţă zahăr Pentru umplutură: 200 g brânză proaspătă de vaci 150 g ciuperci 3 […]
 
Crap la cuptor cu legume si vin alb

Crap la cuptor cu legume si vin alb

Crap la cuptor cu legume si vin alb din: fileuri crap, morcovi, telina, ceapa usturoi, vin alb sec, rosii, ulei, faina, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 5 fileuri crap 3 morcovi 1 ţelină 1 ceapă 5 căţei usturoi 200 ml vin alb sec 6 roşii ulei făină sare piper pătrunjel tăiat fin Mod de preparare: lm […]
Supa de rosii cu cartofi

Supa rece de rosii cu ardei si castravete

Supa rece de rosii cu ardei si castravete din: roşii, suc de roşii, ceapă, ardei roşu, castravete, ulei de măsline, usturoi, oţet din vin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg roşii 400 ml suc de roşii 1/2 ceapă 1 ardei roşu 1 castravete 2 linguri ulei de măsline 2 căţei usturoi 50 ml oţet din vin sare piper Mod de preparare: Opăreşti […]
 
Minitarte cu ciuperci si porumb

Minitarte cu praz, ciuperci si cascaval

Minitarte cu praz, ciuperci si cascaval din: făină, ou, sare, praz, ceapa, ciuperci, ardei gras, unt, oua, iaurt cremos, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 300 g făină 1 ou 1 praf de sare Pentru umplutură: 600 g praz 1 ceapă 200 g ciuperci 2 ardei graşi roşii 2 linguri unt 3 ouă 250 g iaurt cremos 150 […]
Branza_cu_oregano_si_busuioc

Branza cu oregano si busuioc

Branza cu oregano si busuioc din: brânză, piper, oregano uscat, busuioc uscat, ulei. Ingrediente: 8 felii groase de brânză piper oregano uscat busuioc uscat 1 lingură ulei Mod de preparare: Aşezi feliile de brânză pe grătarul încins, uns cu ulei şi laşi câte 2 minute pe fiecare parte. Dai deoparte şi presari piper, oregano şi […]
Dovlecei umpluti cu carne, orez si marar

Dovlecei umpluti cu carne, orez si marar

Dovlecei umpluti cu carne, orez si marar din: dovlecei, carne tocata de vita, sare, piper, orez, ceapa, marar, patrunjel, rosii, suc de roşii, supă de legume, ulei, smantana, iaurt cremos. Ingrediente: 5 dovlecei mai mari 500 g carne tocată de vită sare piper 4 linguri orez 1 ceapă 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 2 roşii Pentru […]
Sos iute cu patrunjel si lamaie

Sos iute cu patrunjel si lamaie

Sos iute cu patrunjel si lamaie din: ardei iuţi verzi, apă, amidon, suc de lamaie, otet, zahar, sare, patrunjel. Ingrediente:  4-5 ardei iuţi verzi 200 ml apă 1 lingură amidon 1 lingură suc de lămâie 1 lingură oţet 1 lingură zahăr sare pătrunjel tocat   Mod de preparare:   Cureţi ardeii şi îi pui la fiert, […]
 
Sorbet de capsuni cu lamaie

Sorbet de capsuni cu lamaie

Sorbet de capsuni cu lamaie din: căpşuni, zahăr, zeama de lamaie, apa. Ingrediente: 400 g căpşuni 200 g zahăr zeama de la 2 lămâi 400 ml apă Mod de preparare: Pui pe foc apa cu zahărul şi îl fierbi aproximativ 10-12 minute, îl dai deoparte şi îl laşi la răcit, apoi îl dai la frigider. Speli […]
Antricoate cu ceapa

Antricot de vita la gratar cu vin rosu si boia

Antricot de vita la gratar cu vin rosu si boia din: antricot viţel, suc de lamaie, otet balsamic, sos de soia, boia dulce, usturoi, ulei, vin rosu, rozmarin, sare grunjoasa, piper. Ingrediente: 3 felii de antricot viţel Pentru marinată: sucul de la 1 lămâie 2 linguriţe oţet balsamic 2 linguriţe sos de soia 2 linguriţe […]
 
Bruschete_cu_spanac_si_ciuperci_06

Reteta zilei: Bruschete cu spanac si ciuperci

Bruschete cu spanac si ciuperci din: ulei de masline, usturoi, ciuperci, spanac, sare, piper, baghete, branza. Poate te intereseaza si: Bruschete cu pui si bacon Bruschete cu crema de branza, castravete si somon afumat Bruschete cu ciabatta si legume coapte Ingrediente:  3 linguri ulei de măsline 2 catei de usturoi, tocat 240gr ciuperci 240gr spanac […]
Ciorba_de_dovlecel_cu_fasole_verde_si_rosii

Ciorba de dovlecel cu fasole verde si rosii

Ciorba de dovlecel cu fasole verde si rosii din: dovlecei, fasole verde, morcovi, ţelină, roşii, ceapa, orez, ulei, sare, piper, marar, zeamă de lămâie, apă. Ingrediente: 5 dovlecei 500 g fasole verde 2 morcovi 1 ţelină 8 roşii 1 ceapă 3 linguri de orez 2 linguri ulei sare piper 1 legătură mărar zeamă de lămâie, opţional apă Mod de preparare: Căleşti, în ulei […]
 
Spuma_de_capsuni_cu_ciocolata_alba

Spuma de capsuni cu ciocolata alba

Spuma de capsuni cu ciocolata alba din: căpşuni, zahar, zeama de lamaie, oua, ciocolata alba. Ingrediente: 500 g căpşuni 200 g zahăr zeama de la 1/2 lămâie 2 albuşuri ciocolată albă Mod de preparare: Faci căpşunile piure, adaugi zahărul, amestecând continuu. Separat, mixezi albuşurile, torni zeama de lămâie şi baţi până când obţii o spumă tare, […]
Sos pesto cu nuca si parmezan

Sos pesto cu nuca si parmezan

Sos pesto cu nuca si parmezan din: busuioc, usturoi, miez de nucă măcinat, ulei, parmezan. Ingrediente: 3-4 legături busuioc 4-5 căţei de usturoi 2 linguri de miez de nucă măcinat 120 ml ulei 50-70 g parmezan   Mod de preparare: Speli frunzele de busuioc şi le pui într-un blender, alături de căţeii de usturoi, miezul de nucă […]
 
Prajitura de vara cu visine

Prajitura de vara cu visine

Prajitura de vara cu visine din: zahăr, făină, ulei, oua, sare, praf de copt, coaja de lamaie, zahar vanilat, visine. Ingrediente: 250 g zahăr 250 g făină 3 linguri ulei 6 ouă 1 praf sare 1/2 linguriţă praf de copt coajă de lămâie  1 pliculeţ zahăr vanilat Pentru umplutură: 600 g vişine Mod de preparare: Scoţi sâmburii […]
Sufleu_de_praz_cu_lapte

Sufleu de praz cu lapte

Sufleu de praz cu lapte din: ouă, praz, lapte, fana, unt, cascaval, sare, piper, unt. Ingrediente: 6 ouă 600 g praz 300 ml lapte 100 g făină 100 g unt 100 g caşcaval ras sare piper 25 g unt, pentru uns Mod de preparare: Tai prazul, îl fierbi în apă cu sare şi îl laşi […]
 
Nuci_pecan_picante_caramelizate_05

Reteta zilei: Nuci pecan picante caramelizate

Nuci pecan picante caramelizate din: zahar, sare, piper cayenne, nuci pecan. Poate te intereseaza si: Nuci pecan caramelizate Prajitura cu ciocolata si nuci pecan Plăcintă cu nuci pecan şi mere Ingrediente:  1/2 ceașcă de zahăr 3/4 linguriță sare 1/2 lingurita piper cayenne 2 cani nuci pecan Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 170C. Intr-o […]
Supa de rosii si coriandru din: rosii, castravete, ceapa, usturoi, morcov, telina, lamaie, ulei de malsine, sare, piper

Supa-crema de rosii cu busuioc

Supa-crema de rosii cu busuioc din: rosii, morcovi, ceapa, usutroi, telina, zahar, ulei, sare, piper, busuioc, apa, ardei roşii copţi. Ingrediente: 3 kg roşii 2 morcovi 1 ceapă 4 căţei usturoi 1 ţelină 1-2 linguriţe zahăr 2 linguri ulei sare piper câteva frunze busuioc 1 cană cu apă 4 ardei roşii copţi Mod de preparare: Coci […]
 
Placinta_cu_mere_muci_si_migdale

Placinta cu mere, nuci si migdale

Placinta cu mere, nuci si migdale din: foaie plăcintă, ulei, mere, zahar, nuci, scortisoara, fulgi de migdale, sirop de zahar.   Ingrediente: 1 foaie plăcintă ulei 6 mere 3 linguri zahăr 1 mână nuci zdrobit 1 linguriţă scorţişoară fulgi de migdale sirop de zahăr Mod de preparare: Intinzi foaia, o ungi cu puţin ulei, o împătu­reşti […]
Rosii_umplute_cu_carne_de_vita_si_usturoi

Rosii umplute cu carne de vita si usturoi

Rosii umplute cu carne de vita si usturoi din: rosii, carne de vita tocata, pesmet, paine, ceapa, usturoi, patrunjel, ulei, lapte, sare, piper. Ingrediente: 1 kg rosii 500 g carne de vita tocata 4 linguri pesmet 1 felie paine 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 legatura patrunjel 2-3 linguri ulei 3-4 linguri lapte sare piper Mod de […]
 
Tarte_cu_piure_de_mazare_si_rosii

Tarte cu piure de mazare si rosii

Tarte cu piure de mazare si rosii din: făină, sare, praf de copt, apa calda, ulei, mazare, ulei, ceapa, piper, rosii. Ingrediente: 500 g făină sare 1 linguriţă praf de copt 200 ml apă caldă 200 ml ulei Pentru umplutură: 500 g mazăre 4 linguri ulei 1 ceapă sare piper 3-4 roşii Mod de preparare: […]
Tort_cu_caise_smantana_si_migdale

Tort cu caise, smantana si migdale

Tort cu caise, smantana si migdale din: făină, unt, zahăr, oua, zahar vanilat, sare, praf de copt, smantana, caise, zahăr, ulei, fulgi de migdale. Ingrediente: 400 g făină 100 g unt 75 g zahăr 3 gălbenuşuri 1 plic zahăr vanilat 1 praf de sare 1 plic praf de copt 4 linguri smântână Pentru umplutură: 10-12 caise 4-5 linguri zahăr Pentru sos: […]
 
Sos de ceapa caramelizata

Sos de ceapa caramelizata

Sos de ceapa caramelizata din: unt, ceapa, ulei, sare, zahăr brun, oţet balsamic. Ingrediente: 25 g unt 1 ceapă 1 lingură ulei sare 3-4 linguriţe zahăr brun 1-2 linguri oţet balsamic Mod de preparare: Topeşti untul, adaugi uleiul şi, când se încinge, căleşti ceapa. Presari zahărul, sare şi piper, torni şi oţetul balsa mic şi ţii la foc 30 […]
Lasagna_cu_vinete_rosii_si_dovlecel

Lasagna cu vinete, rosii si dovlecel

Lasagna cu vinete, rosii si dovlecel din: foi de lasagna, ceapa, ardei gras, rosii, vinete, ulei, cascaval, faina, unt, lapte, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet foi de lasagna 2 cepe 2 ardei graşi 1 kg roşii 2 vinete 2 dovlecei 2-3 linguri ulei 200 g caşcaval ras Pentru sos: 100 g făină 100 g unt […]
 
Cannelloni cu carne de vita si porc

Cannelloni cu carne de curcan si rosii

Cannelloni cu carne de curcan si rosii din: cannelloni, ceapa, usturoi, piept de curcan, patrunjel, branza de vaci, ulei, sare, piper, rosii, suc de rosii. Ingrediente: 1 pachet cannelloni 1 ceapă 2 căţei usturoi 400 g piept de curcan tocat 1 legătură pătrunjel 300 g brânză de vaci 2-3 linguri ulei sare piper Pentru sos: […]
Sos picant cu bulion si usturoi

Sos picant cu bulion si usturoi

Sos picant cu bulion si usturoi din: apa, bulion, ardei iuti, otet, amidon, sare, usturoi, zahar. Ingrediente: 200 ml apa 1 lingura bulion 6 ardei iuti 50 ml otet 1 lingura amidon sare 2 catei usturoi 1 lingura zahar Mod de preparare: Cureti de seminte, partial, ardeii si ii acoperi cu apa fierbinte, 15 minute. […]
 
Macrou_cu_legume_in_aspic

Macrou cu legume in aspic

Macrou cu legume in aspic din: macrou, ceapa, morcovi, telina, dafin, radacina de patrunjel, sare, piper boabe, gelatina, lămâi, otet, patrunjel, marar. Ingrediente: 1,5 kg macrou 1 ceapă 2 morcovi 1 ţelină 1 foaie dafin 1 rădăcină pătrunjel sare piper boabe 30 g gelatină 1-2 lămâi 1-2 linguri oţet 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar Mod […]
Tarta_cu_branza_rosii_si_ou

Tarta cu branza, rosii si ou

Tarta cu branza, rosii si ou din: unt, făină, ou, cascaval, branza usor sarata, oua, rosii, piper. Ingrediente: 135 g unt 250 g făină 1 ou Pentru umplutură: 100 g caşcaval 200 g brânză uşor sărată 3 ouă 2-3 roşii piper Mod de preparare: Mixezi untul până devine cremos, adaugi oul şi făina. Frămânţi aluatul […]
 
Rulada_de_ciolan_afumat_cu_pui_si_bacon

Rulada de ciolan afumat cu pui si bacon

Rulada de ciolan afumat cu pui si bacon din: ciolan afumat dezosat, rondele piept de pui, bacon, telina, ceapa, usturoi, faina, vin alb, boia dulce, boia iute, pastă tomate, varză murata, ceapă verde, sare, piper, apa. Ingrediente: 1 ciolan afumat dezosat 4 rondele piept de pui 4 felii bacon 1 ţelină medie 1 ceapă 1 căpăţână usturoi 50 g făină […]
Sos chili cu rosii si usutroi

Sos chili cu rosii si usuturoi

Sos chili cu rosii si usutroi din: ardei iuţi roşii, ardei iute galben, roşii, sare, boia iute, ulei, usturoi, apă. Ingrediente: 5 ardei iuţi roşii 1 ardei iute galben 3 roşii sare 1 linguriţă boia iute ulei 2 căţei usturoi 200 ml apă Mod de preparare:   Tai ardeii fâşii sau rondele, cu tot cu seminţe. Pisezi usturoiul […]
 
Frigarui de pui cu bere si boia

Frigarui de pui cu bere si boia

Frigarui de pui cu bere si boia din: piept de pui, bere, ulei de masline, boia de ardei dulce, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 1 doză bere 2-3 linguri ulei de măsline 1 lingură boia de ardei dulce 1 praf busuioc sare piper     Mod de preparare: Speli pieptul de pui, îl […]
Pricomigdale_cu_nuci

Pricomigdale cu nuci

Pricomigdale cu nuci din: miez de nuci, oua, zahar, zahar pudra, faina, esenta de migdale, zahar vanilat, Ingrediente: 200 g miez de nuci 6 albuşuri 300 g zahăr 20 g zahăr pudră 30 g făină 9-10 picături esenţă de migdale 1 pliculeţ zahăr vanilat Mod de preparare: Dai miezul de nuci prin maşina de tocat, […]
 
Rosii_umplute_cu_ton_si_iaurt

Rosii umplute cu ton si iaurt

Rosii umplute cu ton si iaurt din: conservă ton în suc propriu, roşii, ceapa, telina, masline negre, ardei gras roşu, castraveţi, iaurt, seminţe floarea-soarelui, boabe de struguri, sare, piper. Ingrediente: 1 conservă ton în suc propriu 4 roşii mari 1 ceapă 100 g ţelină răzuită 12 măsline negre feliate 1 ardei gras roşu 2-3 castraveţi mici 1 cană iaurt 50 g seminţe […]
Chiftelute_de_vita_cu_sos_picant_de_legume

Chiftelute de vita cu sos picant de legume

Chiftelute de vita cu sos picant de legume din: carne tocată de vită, ceapa, ou, faina, sare, piper, ulei, ardei iute, ardei gras, usturoi, apă, sare, rosii. Ingrediente: 600 g carne tocată de vită 1 ceapă 1 ou 3 linguri făină sare piper ulei pentru prăjit Pentru sos: 1 lingură ulei 1 ardei iute 1 ardei gras […]
 
Sos tzatziki cu menta si marar

Sos tzatziki cu menta si marar

Sos tzatziki cu menta si marar din: iaurt, usturoi, marar, sare, castravete, menta, ulei de masline. Ingrediente: 200 g iaurt 3 căţei usturoi 1 legătură mărar sare 1 1/2 castravete mentă 1 lingură ulei de măsline Mod de preparare: Cureţi şi tai cubuleţe cas­travetele, apoi îl pui într-un bol, adaugi mărarul tocat fin şi menta mărunţită. […]
Ochiuri romanesti cu cascaval si rosii

Ochiuri romanesti cu cascaval si rosii

Ochiuri romanesti cu cascaval si rosii din: ouă, unt, cascaval, rosii, sare, piper, apa, otet. Ingrediente: 6 ouă 50 g unt 50 g caşcaval ras 600 g roşii sare piper apă oţet Mod de preparare: Torni într-o cratiţă 500 ml de apă, 1-2 linguri de oţet şi un praf de sare. O ţii să clocotească, […]
 
Pulpe_de_pui_picante_cu_cimbru_si_boia

Pulpe de pui picante cu cimbru si boia

Pulpe de pui picante cu cimbru si boia din: pulpe de pui, cimbru uscat, boia de ardei iute, boia de ardei dulce, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 3 pulpe de pui 2 linguriţe cimbru uscat 2 linguri boia de ardei iute 1 linguriţă boia de ardei dulce ulei sare piper   Mod de preparare: Speli pulpele de pui şi […]
Sos alb suprem de peste

Sos alb cu ardei si ridichi

Sos alb cu ardei si ridichi din: ridichi, ardei gras roşu, iaurt, smantana, usutroi, suc de lamaie, sare, marar. Ingrediente: 2 legături ridichi 1 ardei gras roşu 200 g iaurt 100 g smântână 3 căţei usturoi sucul de la 1 lămâie sare 1 legătură mărar Mod de preparare: Speli şi cureţi usturoiul, îl zdrobeşti şi-l freci cu […]
Rulouri_de_dovlecel_cu_branza_si_bacon

Rulouri de dovlecel cu branza si bacon

Rulouri de dovlecel cu branza si bacon din: dovlecei, bacon, sare, crema de branza, ulei. Ingrediente: 2 dovlecei 8 felii bacon sare 200 g cremă de brânză ulei Mod de preparare: Indepărtezi capetele dovleceilor şi îi tai felii pe lung. Rumeneşti pe grătarul încins, pe ambele părţi, feliile de bacon. Le stropeşti pe cele de dovle­cei […]
Supa de fasole cu menta

Supa de rosii cu ardei si fasole verde

Supa de rosii cu ardei si fasole verde din: roşii, ardei, ceapa, morcov, pastarnac, cartofi, fasole verde, sare. Ingrediente: 3 kg roşii 2 ardei 1 ceapă 2 morcovi 1 păstârnac 2 cartofi 200 g fasole verde 1 praf de sare Mod de preparare: Speli roşiile, le opăreşti, le descojeşti şi le pasezi. Speli legumele şi […]
 
Hreanul - beneficii si proprietati medicinale

Crema de sardine cu branza si hrean

Crema de sardine cu branza si hrean din: sardine afumate, brânză de vaci, smântână, hrean răzuit, lămâie, ceapă verde, seminţe susan negru, mărar, piper, sare. Ingrediente: 5-6 sardine afumate 150 g brânză de vaci 100 g smântână 3 linguriţe hrean răzuit 1/2 lămâie 1 legătură ceapă verde 3 linguriţe seminţe susan negru 1 legătură mărar piper sare Mod de preparare: Speli […]
Piept_de_pui_la_gratar_cu_ardei_iute_si_usturoi

Piept de pui la gratar cu ardei iute si usturoi

Piept de pui la gratar cu ardei iute si usturoi din: piept de pui, sare, piper, ulei, usturoi, fulgi de ardei iute, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 piept de pui sare piper ulei 5-6 căţei usturoi 1/2 fulgi de ardei iute zeama de la 1 lămâie Mod de preparare: Speli pieptul de pui, îl cureţi […]
 
Sos rosu cu bulion, vin alb si cimbru

Sos rosu cu bulion, vin alb si cimbru

Sos rosu cu bulion, vin alb si cimbru din: bulion, boia dulce, vin alb, cimbru, ulei, piper, zahar, sare. Ingrediente: 500 ml bulion 1 linguriţă boia dulce 1 ceapă 50 ml vin alb 1 linguriţă cimbru 1 lingură ulei piper 1 linguri­ţă zahăr sare Mod de preparare: Cureţi şi tai fin ceapa, o căleşti în […]
Foccacia_de_casa_06

Reteta zilei: Foccacia de casa

Foccacia de casa din: maia, apa, ulei de masline, sare, faina, rozmarin, usturoi. Poate te intereseaza si: Foccacia umpluta Foccacia cu avocado si oua de prepelita Focaccia umplută cu fasole şi ardei gras Ingrediente:  1 cana maia 2 cani apa 4 linguri ulei de masline 1 1/2 lingurita sare 4 cesti făină 2 linguri rozmarin […]
 
Salata_de_legume_cu_kaizer_si_branza

Salata de legume cu kaizer si branza

Salata de legume cu kaizer si branza din: ardei gras roşu, kaizer, dovlecel, ceapa rosie, ceapa, vanata, ulei, branza telemea, piper, sare, cimbru. Ingrediente: 1 ardei gras roşu 4 felii kaizer 1 dovlecel 1 ceapă roşie 1 ceapă albă 1 vânătă ulei 200 g brânză telemea  piper cimbru sare Mod de preparare:   Pui feliile […]
Burgeri_de_vita_cu_boia_si_busuioc

Burgeri de vita cu boia si busuioc

Burgeri de vita cu boia si busuioc din: carne de vita, ceapa, ou, usturoi, pesmet, sos de roşii (sau ketchup), muştar, zahăr brun, piper, oţet balsamic, boia dulce, ulei, busuioc, marar. Ingrediente: 600 g carne 1 ceapă 1 ou 2 căţei usturoi 1 lingură pesmet 1 lingură sos de roşii (sau ketchup) 1 lingură muştar 1 linguriţă zahăr brun piper […]
 
Frigarui_cu_ciuperci_vinete_si_rosii

Frigarui cu ciuperci, vinete si rosii

Frigarui cu ciuperci, vinete si rosii din: ciuperci champignon mici, vanata, rosii, ardei gras rosu, sare. Ingrediente: 500 g ciuperci champignon mici 1 vânătă 6 roşii mici 1 ardei gras roşu sare   Mod de preparare: Speli vânătă bine, o tai rondele, o dai cu sare şi o ţii la scurs aproximativ 10-15 minute. între […]
Sos de hrean si smantana

Sos de hrean si smantana

Sos de hrean si smantana din: muştar, smântână, hrean ras, zeamă de lămâie, sare, piper. Ingrediente: 1 linguriţă muştar 150 g smântână 2 linguri hrean ras zeamă de lămâie sare piper Mod de preparare: Amesteci hreanul cu smântână şi cu muştarul. Adaugi, după gust, sare, piper şi zeamă de lămâie.   Pofta buna!
 
Aperitiv cu dovlecel, oua si cascaval

Aperitiv cu dovlecel, oua si cascaval

Aperitiv cu dovlecel, oua si cascaval din: dovlecei, unt, oua, faina, cascaval, lapte, sare. Ingrediente: 1 kg dovlecei 100 g unt 6 ouă 100 g făină 100 g caşcaval ras 250 ml lapte 1 praf sare Mod de preparare: Pui la fiert în apă cu sare dovleceii curăţaţi de coajă, seminţe şi tăiaţi cubuleţe. li […]
Sos_pesto_cu_broccoli_03

Reteta zilei: Sos pesto cu broccoli

Sos pesto cu broccoli din: broccoli, usturoi, ulei de masline, sare, piper, nuci de pin, parmezan, suc de lamaie, paine de secara. Poate te intereseaza si:  Sos guacamole cu ardei iute Sos de fasole neagra cu coriandru Sos de rosii uscate cu crema de branza Ingrediente:  4 cani broccoli 4-6 catei de usturoi 2 linguri […]
 
Ciorba de dovlecel cu rosii si smantana

Ciorba de porc cu dovlecel si suc de rosii

Ciorba de porc cu dovlecel si suc de rosii din: carne porc, dovlecel, ceapa, morcov, pastarnac, telina, orez, suc de roşii proaspăt (sau din conservă), zeamă de lămâie, pătrunjel verde, frunze verzi de telină, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne porc 2 dovlecei 1 ceapă 1 morcov 1 păstârnac 1/2 telină 2 linguri orez 200 g suc de roşii […]
Mamaliga_cu_branza_rosii_si_busuioc

Mamaliga cu branza, rosii si busuioc

Mamaliga cu branza, rosii si busuioc din: mălai grişat,  sare, lapte, unt, branza, rosii, busuioc, salata rucola, ulei, piper, Ingrediente: 150 g mălai grişat 1 praf de sare 300 ml lapte 1 lingură unt 500 g brânză 500 g roşii busuioc verde salată rucola ulei piper Mod de preparare: Clocoteşti laptele, în care adaugi un […]
 
Gogosi_cu_frisca_si_zmeura

Gogosi cu frisca si zmeura

Gogosi cu frisca si zmeura din: apă rece, unt, faina, zahar pudra, ou, sare, frisca, zmeura, lapte, colorant alimentar roşu. Ingrediente: 150 ml apă rece 50 g unt 60 g făină 1 lingură zahăr pudră 2 ouă 1 praf de sare Pentru umplutură: 400 ml friscă 100 g zmeură Pentru glazură: 150 g zahăr pudră […]
Budinca_de_dovlecel_cu_branza_si_ceapa_verde

Budinca de dovlecel cu branza si ceapa verde

Budinca de dovlecel cu branza si ceapa verde din: dovlecei, gris, caşcaval, brânză de capră, ouă, smântână, ceapă verde, mărar, sare, piper, unt. Ingrediente: 3 dovlecei 3 linguri gris 250 g caşcaval ras 250 g brânză de capră, rasă 3 ouă 150 g smântână 1 legătură ceapă verde 1 legătură mărar sare piper 2 linguri unt Mod de preparare: Speli dovleceii şi-i tai […]
 
Tort cu 3 creme de branza si fructe

Tort de frisca cu coacaze

Tort de frisca cu coacaze din: ouă, zahăr, apă, ulei, făină, praf de copt, smântână pentru frişcă, zahăr, întăritor pentru frişcă, coacăze negre, fulgi de migdale, apă, esenţă de rom. Ingrediente: 6 ouă 8 linguri zahăr 4 linguri apă 6 linguri ulei 8 linguri făină 1 vârf cuţit praf de copt Pentru umplutura: 500 ml smântână pentru frişcă 250 g zahăr 1 plic întăritor pentru frişcă […]
Chiftele_de_dovlecel_cu_gris_si_marar

Chiftele de dovlecel cu gris si marar

Chiftele de dovlecel cu gris si marar din: dovlecei, caşcaval, gris, sare, mărar, oua, piper, unt. Ingrediente: 4 dovlecei 100 g caşcaval ras 2 linguri gris 1 praf de sare 1 legătură mărar 4 ouă piper unt, pentru uns Mod de preparare: Tai capetele dovleceilor şi-i cu- rdi de coajă. îi dai prin răzătoarea rrjare, adaugi sare şi-i storci. După […]
 
Prajitura_cu_biscuiti_si_piure_de_capsuni

Prajitura cu biscuiti si piure de capsuni

Prajitura cu biscuiti si piure de capsuni din: biscuiţi, unt, piure de cpasuni. branza de vaci, zahar, oua, capsuni, menta. Ingrediente: 250 g biscuiţi 50 g unt Pentru umplutură: 200 g piure de căpşuni 150 g brânză de vaci 6 linguri zahăr 2 ouă Pentru ornat: 500 g căpşuni frunze mentă Mod de preparare: Topeşti […]
Rulouri_de_dovlecel_cu_praz_si_ciuperci

Rulouri de dovlecel cu praz si ciuperci

Rulouri de dovlecel cu praz si ciuperci din: dovlecei, faina, mustar, supa de pui, cuperci, ceapa, praz, unt, seminte de susan, branza de capra, sare, smantana. Ingrediente: 2-3 dovlecei 3 linguri făină 4 linguriţe muştar 250 ml supă de pui 400 g ciuperci 2 fire ceapă 2 fire praz 1 lingură unt 4-5 linguri seminţe […]
 
Dovlecei_gratinati_cu_paste_si_cascaval

Dovlecei gratinati cu paste si cascaval

Dovlecei gratinati cu paste si cascaval din: tagliatelle, usturoi, piper, dovlcel, gris, branza sarata, oua, smântână pentru gătit, caşcaval, unt, sos pesto, busuioc. Ingrediente: 100 g tagliatelle 2 căţei usturoi piper 3 dovlecei 4 linguri gris 300 g brânză sărată 4 ouă 300 ml smântână pentru gătit 150 g caşcaval ras 2 linguri unt sos pesto, opţional frunzuliţe de busuioc, […]
Tort_cu_cacao_branza_si_zmeura

Tort cu cacao, branza si zmeura

Tort cu cacao, branza si zmeura din: oua, faina, cacao., ulei, apa, zahar, praf de copt, esenta de rom, sare, branza de vaci, smantana, gelatina incoloră, zahăr, esenţă de vanilie, gelatină roşie, suc de zmeură, zmeură. Ingrediente: 4 oua 4 linguri faina 3 linguri cacao 1 lingura ulei 2 linguri apă 5 linguri zahăr 1 plic praf de copt esenţă de rom 1 praf […]
 
Dovlecei cu iaurt

Dovlecei umpluti cu carne tocata si cimbru

Dovlecei umpluti cu carne tocata si cimbru din: dovlecei, carne tocata, cimbru, ceapa, sare, piper, ulei, masline, frunze de busuioc. Ingrediente: 1 kg dovlecei 750 g carne tocată 3 cepe 1 linguriţă cimbru sare piper 2-3 linguri ulei Pentru decor: măsline frunze de busuioc Mod de preparare: Toci ceapa şi o căleşti în ulei până […]
Crema_de_ciocolata_cu_cafea_si_coaja_de_lamaie

Crema de ciocolata cu cafea si coaja de lamaie

Crema de ciocolata cu cafea si coaja de lamaie din: ciocolată cu 70% cacao, unt nesărat, oua, frisca, cafea, coaja de lamaie. Ingrediente: 150 g ciocolată cu 70% cacao 1 lingură unt nesărat, tăiat bucăţele 3 ouă 250 ml friscă 1-2 linguri cafea, opţional coaja răzuită sau fâşii de la 1 lămâie Mod de preparare: Speli […]
 
Dovlecel_gratinat_cu_ou_si_cascaval

Dovlecel gratinat cu ou si cascaval

Dovlecel gratinat cu ou si cascaval din: oua, unt, faina, apa, sare, dovlecei, cascaval, piper. Ingrediente:  2 gălbenuşuri 100 g unt rece 250 g făină 2 linguri apă rece sare Pentru umplutură: 2 dovlecei 4 ouă 250 g caşcaval ras sare piper Mod de preparare: Arrfesteci untul rece, tăiat cubuleţe, cu făina, sarea, adaugi gălbenuşurile, bătute […]
Prajitura_rece_cu_crema_de_vanilie_si_zmeura

Prajitura rece cu crema de vanilie si zmeura

Prajitura rece cu crema de vanilie si zmeura din: biscuiţi digestivi de cacao, lapte, zahăr, oua, faina, zahar vanilat, zmeura, ciocolata neagra. Ingrediente: 400 g biscuiţi digestivi de cacao 500 ml lapte 100 g zahăr 3 gălbenuşuri 50 g făină 1 plic zahăr vanilat zmeură ciocolată neagră, pentru decor Mod de preparare: Pui la fiert 350 ml […]
 
Rulouri_de_peste_cu_bacon_si_rosii_cherry

Rulouri de peste cu bacon si rosii cherry

Rulouri de peste cu bacon si rosii cherry din: peşte alb, bacon, unt, ulei, rosii cherry, oregano, piure de cartofi. Ingrediente: 4 bucăţi de peşte alb 4-8 felii de bacon 15 g unt 15 ml ulei 200 g roşii cherry, înjumătăţite frunze proaspete de oregano piure de cartofi         Mod de preparare: […]
Gogosi pasta-arsa pentru supa

Gogosi pasta-arsa pentru supa

Gogosi pasta-arsa pentru supa din: apă, făină, ulei sau untură, ou. Ingrediente: 100 g apă 50 g făină 1 1/2 linguri ulei sau 25 g untură 1 ou mare     Mod de preparare: Din ingrediente se prepară o cocă opărită, se pune în se­ringa pentru prăjituri, se pun pe o placă de prăjit unsă gră­măjoare […]
 
Crutoane din chifle prajite pentru supa

Crutoane din chifle prajite pentru supa

Crutoane din chifle prajite pentru supa din: chiflele sau pâinea albă, ulei. Ingrediente: chiflele sau pâinea albă ulei     Mod de preparare: Chiflele sau pâinea albă se taie cubuleţe care se prăjesc în cuptor sau în cratiţă, uscate sau cu puţin ulei, până se ru­menesc. Dacă se prăjesc în grăsime, se întorc cu lopăţica. […]
Sarailie_cu_nuca_si_lamaie

Sarailie cu nuca si lamaie

Sarailie cu nuca si lamaie din: foi de plăcintă, miez de nucă, unt topit, zahăr, apa, zahar vanilat, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 600 g miez de nucă 200 g unt topit Pentru sirop: 300 g zahăr 500 ml apă 1 pacheţel zahăr vanilat zeama de la 1 lămâie Mod de preparare: Tai foile […]
 
Mancarica_chinezeasca_cu_vita_si_sos_oyster

Mancarica chinezeasca cu vita si sos oyster

Mancarica chinezeasca cu vita si sos oyster din: mălai, amestec chinezesc „5 mirodenii”, ulei de susan, vin de orez sau sherry sec, zahăr, muşchi de vită, ulei, ghimbir, ceapa verde, mazare, ciuperci oyster, supă de vită, sos oyster. Ingrediente: 2 linguriţe cu mălai 1/2 linguriţă cu amestec chinezesc „5 mirodenii” 10 ml ulei de susan 10 ml vin de orez sau sherry […]
Racituri de oua pentru supe de carne sau de oase

Racituri de oua pentru supe de carne sau de oase

Racituri de oua pentru supe de carne sau de oase din: oua, lapte. Ingrediente: 2 oua 200 ml lapte Mod de preparare: Două ouă întregi se amestecă cu 200 ml lapte. Se toarnă în ceşti sau forme mici unse şi se fierb în baie de apă până de­vin gelatinoase. Se răstoarnă şi se taie cubuleţe. […]
Pui_in_aluat_cu_sos_de_ardei_dulce_acrisor

Pui in aluat cu sos de ardei dulce-acrisor

Pui in aluat cu sos de ardei dulce-acrisor din: compot de ananas, ardei roşu, sos chilii, ketchup, zahăr brun, ghimbir proaspăt, usturoi, oţet de orez, piepţi de pui, ulei, faina, praf de copt, mălai, sifon. Ingrediente: 1 compot de ananas 1 ardei roşu, curăţat de seminţe şi tocat un strop de sos chilii 6 linguri cu ketchup 4 linguri cu zahăr brun […]
Placinta de chitra cu scortisoara si vanilie

Placinta de chitra cu scortisoara si vanilie

Placinta de chitra cu scortisoara si vanilie din: nuci pecan, curmale, scorţişoară, nucşoară, sare, miez de nucă de cocos tânără, nuci caju, suc de chitră, vanilie,  sirop de agave, ulei de nucă de cocos, lecitina. Ingrediente: 1/2 ceaşcă de nuci pecan 1/2 ceaşcă de curmale 1/2 linguriţă de scorţişoară 1/4 linguriţă de nucşoară 1/2 linguriţă de sare 1 ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără 2 ceşti de […]
 
Salata_de_cuscus_cu_pui_si_verdeturi

Salata de cuscus cu pui si verdeturi

Salata de cuscus cu pui si verdeturi din: grăunţe medii (pentru cuşcuş), piept de pui, roşii mici, ardei roşu si galben, dovlecei mici, ceapa alba, lamai, menta, busuioc, coriandru, patrunjel cu frunze plate, ulei de masline, curcuma, sare, piper. Ingrediente: 1 kg de grăunţe medii (pentru cuşcuş) 400 g de piept de pui 6 roşii mici 1/2 de ardei roşu 1/2 de […]
Pachetele_in_foi_de_orez_cu_carne_de_vita_si_broccoli

Pachetele in foi de orez cu carne de vita si broccoli

Pachetele in foi de orez cu carne de vita si broccoli din: foi de orez, carne de vită, ulei de arahide, morcov, ardei roşu, păstăi, broccoli, ceapa verde, coriandru, sos teriyaki, sos de soia, ardei iute roşu, ulei de susan, miere, seminţe de susan. Ingrediente: 8 foi de orez Pentru umplutura: 500 g carne de vită tăiată în fâşii 1 lingură cu ulei de arahide 1 morcov curăţat […]
 
Galuste cu sunca pentru supa

Galuste cu sunca pentru supa

Galuste cu sunca pentru supa din: şuncă tocată, ceapă sau cepe verzi, chiflă, lapte, ulei, făină, piper măcinat. Ingrediente: 100 g şuncă tocată 1 ceapă mică sau 2 cepe verzi 1 chiflă puţin lapte 1 linguriţă de ulei făină cât cuprinde piper măcinat Mod de preparare: Se prăjeşte ceapa dată pe râzătoare, se ia de pe […]
Frigarui_de_porc_indoneziene_cu_orez_si_castravete

Frigarui de porc indoneziene cu orez si castravete

Frigarui de porc indoneziene cu orez si castravete din: cepe eşalote, usturoi, ardei iute, turmeric, coriandru măcinat, chimen măcinat, sos de soia, ulei de floarea-soarelui, file de porc, orez Jasmine, sare, ridichi, coriandru proaspăt, Ingrediente: 2 cepe eşalote, decojite şi tocate mărunt 2 căţei de usturoi, curăţaţi şi zdrobiţi 1 ardei iute, fără seminţe, tăiat mărunt câte 1/2 linguriţă cu turmeric, coriandru măcinat şi chimen […]
 
Retete Simple si Gustoase pentru Craciun

Reteta zilei: Sandwich de pui cu bacon si guacamole

Sandwich de pui cu bacon si guacamole din: bacon, avocado, suc de lamaie, sare, piper, ceapa rosie, coriandru, piept de pui, sos barbeque, cascaval, paine, salata verde, rosii. Poate te intereseaza si: Sandwich-uri calde cu chiftelute de curcan Sandwich-uri cu pui si rosii la gratar Sandwich-uri cu bacon, ou si rucola Ingrediente:  8 felii de […]
Salata_de_verdeturi_cu_ridichie_neagra_si_mere

Salata de verdeturi cu ridichie neagra si mere

Salata de verdeturi cu ridichie neagra si mere din: salata verde, cicoare rosie, ridiche neagra, mere acrisoare, lamaie, ceapa verde, seminte de susan, ulei de masline, otet alb, sare grunjoasa, sare obisnuita, piper rasnit. Ingrediente: 1 salata verde, creata 1 cicoare rosie 1/2 de ridiche neagra 1 legatura de ridichi rosii 2 mere acrisoare 1 lamaie 1 legatura de ceapa verde 1 lingura de seminte de susan 3 linguri […]
 
Pachete_chinezesti_cu_somon_si_fasole_verde

Pachete chinezesti cu somon si fasole verde

Pachete chinezesti cu somon si fasole verde din: file de somon, sare, piper negru, amestec chinezesc „5 arome”, usturoi, ceapa verde, ardei rosu, fasole verde, sos de soia light, ulei de susan, tăiţei de ou uscaţi, sos teriyaki,  limetă, foi de copt. Ingrediente: 250 g file de somon sare şi piper negru 2 vârfuri cuţit cu amestec chinezesc „5 arome” 1 căţel […]
Carne_de_porc_dulce_acrisoara_cu_ananas_si_rosii

Carne de porc dulce-acrisoara cu ananas si rosii

Carne de porc dulce-acrisoara cu ananas si rosii din: file de porc, pastă galbenă de curry Malaysia sau Thai, ulei de floarea-soarelui, ananas proaspăt, ceapă roşie,, fasole verde, rosii prunisoae, sos de peste Thai, zahar brun, limeta,  frunze proaspete de busuioc. Ingrediente: 500 g file de porc, tăiat în felii subţiri 2 linguri cu pastă galbenă de curry Malaysia sau […]
 
Dulceata_de_visine_cu_lamaie

Dulceata delicioasa de visine cu lamaie

Dulceata de visine cu lamaie din: vişine, zahăr tos, zeamă de lămâie, zahăr vanilat. Ingrediente: 3 kg vişine 2.5 kg zahăr tos 6 linguri zeamă de lămâie 2 plicuri zahăr vanilat         Mod de preparare: Speli vişinele în mai multe ape şi le scoţi sâmburii şi codiţele. Aşezi într-o cratiţă încăpătoare un strat de vişine, […]
Orez_cu_pui_arahide_si_curry

Orez cu pui, arahide si curry

Orez cu pui, arahide si curry din: ulei de floarea-soarelui, arahide prăjite, pulpe de pui, usturoi, ceapă, ardei roşu, pastă galbenă de curry thailandeză, sos de soia dark, orez cu bob lung, oua, ceapa verde, sos de peste Thai. Ingrediente: 1 lingură cu ulei de floarea-soarelui 100 g arahide prăjite, tăiate mărunt 8 pulpe de pui, dezosate şi tăiate în bucăţi 2 căţei […]
 
Plum Salad above

Reteta zilei: Salata de quinoa cu prune si patrunjel

Salata de quinoa cu prune si patrunjel din: ghimbir, suc de lamaie, ulei de canola, miere, sare, piper, prune, patrunjel, migdale, quinoa. Poate te intereseaza si: Salata de bulgur cu struguri si menta Salata cu ridichi, ceapa verde si branza Salata de vinete prajite si naut Ingrediente:  1 lingurita de ghimbir ras 2 linguri de […]
Pachete_de_pui_cu_ghimbir_si_sos_de_miere

Pachete de pui cu ghimbir si sos de miere

Pachete de pui cu ghimbir si sos de miere din: foi de brick, piept de pui, coriandru proaspăt, usturoi,  brânză Quark, ghimbir proaspăt, sos de soia, miere lichidă, sos de peşte, piper. Ingrediente: 12 foi de brick 400 g piept de pui, tăiat în bucăţele mici 1 buchet de coriandru proaspăt 1 căţel de usturoi 2 ceşti cu brânză Quark 1 lingură […]
 
Cataif_cu_fistic_si_scortisoara

Cataif cu fistic si scortisoara

Cataif cu fistic si scortisoara din: aluat cataif, fistic, unt, zahar, scortisoara, pesmet, apa, zahar, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 pachet aluat cataif 150 g fistic 300 g unt 50 g zahăr 1 linguriţă scorţişoară 2 linguri pesmet Pentru sirop: 600 ml apă 400 g zahăr zeama de la 1 lămâie Mod de preparare: Amesteci, […]
Degetare pentru supa

Degetare pentru supa

Degetare pentru supa din: oua, faina, ulei. Ingrediente: ou 100 g făină ulei Mod de preparare: Se prepară un aluat mai moale ca de obicei dintr-un ou cu 100 g făină. Se întinde în foaie subţire şi se împătureşte în două. Se taie cu degetarul sau cu o formă mică pentru gogoşi, se prăjesc în […]
 
Risotto_cu_clementine_caramelizate

Risotto cu clementine caramelizate

Risotto cu clementine caramelizate din: lapte, zahăr pudră, unt, orez risotto, lapte condensat sau smântână, clementine, zahăr granulat, brandy. Ingrediente: 600 ml lapte 2 linguri cu zahăr pudră 1 bucăţică de unt 175 g orez risotto aprox. 200 ml lapte condensat sau smântână Pentru clementine: 6 clementine 100 g zahăr granulat 2 linguri cu brandy Mod de preparare: Curăţă dementinele de coajă şi […]
Creveti_cu_taitei_si_sos_thai

Creveti cu taitei si sos thai

Creveti cu taitei si sos thai din: ulei de floarea-soarelui, ceapa, usutroi, pasta de curry rosu thai, cartofi, ardei rosu, sare sau sos de peşte Thai, creveţi cruzi, tăiţei de orez Thai. Ingrediente: 2 linguriţe cu ulei de floarea-soarelui 1 ceapă, curăţată şi feliată 1 căţel de usturoi, curăţat şi zdrobit 2 linguriţe cu pastă de curry roşu […]
 
Tort de nuci pecan cu avocado si banane

Tort de nuci pecan cu avocado si banane

Tort de nuci pecan cu avocado si banane din: nuci pecan, pastă de curmale sau curmale, sare, banane, avocado, praf de roş­covă crudă sau praf de cacao crud, nectar de agave, ulei de nucă de cocos. Ingrediente: 2 ceşti de nuci pecan 1 ceaşcă de pastă de curmale sau curmale tăiate în bucăţi , 1/2 linguriţă de sare 1 banană 2 ceşti de avocado […]
Budinca_de_orez_cu_granadilla_si_cocos

Budinca de orez cu granadilla si cocos

Budinca de orez cu granadilla si cocos din: lapte de cocos, cremă de brânză, orez fiert, zahăr pudră, apă de trandafiri, granadilla, zahăr brun, mentă. Ingrediente: 125 ml lapte de cocos 125 ml cremă de brânză 50 g zahăr pudră 2 ceşti cu orez fiert 10 ml apă de trandafiri 2 granadilla 20 g zahăr brun mentă proaspătă, pentru a servi Mod […]
 
Supa_de_pui_cu_ghimbir_si_sos_de_soia

Supa de pui cu ghimbir si sos de soia

Supa de pui cu ghimbir si sos de soia din: piept de pui, ulei de măsline, ceapă, ardei roşu, usturoi, ghimbir, pastă verde de curry, lapte de cocos, mangetout, supă de pui, baby corn, lamaie, sos de peşte, sos de soia, zahar. Ingrediente: 250 g piept de pui tăiat în fâşii ulei de măsline 1 ceapă, tocată mărunt 60 g ardei roşu, tocat 2 căţei de […]
Orez_cu_legume_la_gratar_si_sos_pesto

Orez cu legume la gratar si sos pesto

Orez cu legume la gratar si sos pesto din: roşii, dovlecei, orez cu bobul lung, ardei roşii, ardei galben, sos de soia, ceapă, sare, frunze de rucola. Ingrediente: 4 roşii 4 dovlecei medii 100 g orez cu bobul lung 2 ardei roşii 1 ardei galben 1 lingură cu sos de soia 1 ceapă sare, după gust câteva frunze de rucola, pentru […]
 
Dulceata_de_gogonele_cu_ghimbir

Dulceata de gogonele cu ghimbir si lamaie

Dulceata de gogonele cu ghimbir si lamaie din: gogonele, zahăr, ghimbir, zeama de lamaie. Ingrediente: 500 g gogonele 250 g zahăr 1 linguriţă qhimbir ras zeama de la 1/2 lămâie         Mod de preparare: Speli gogonelele, le tai jumătăţi, apoi le scoţi codiţele şi seminţele. Le tai felii mai mari sau mai mici, […]
Taitei_cu_ciuperci_si_broccoli

Taitei cu ciuperci si broccoli

Taitei cu ciuperci si broccoli din: ulei, ciuperci oyster, ardei roşu, broccoli, morcov, sos de soia, oţet de orez, limetă, sos oyster, tăiţei cu ou. Ingrediente: 2 linguri cu ulei 125 g ciuperci oyster, feliate 1 ardei roşu, curăţat de seminţe şi feliat 125 g broccoli rupt în bucheţele 1 morcov curăţat de coajă şi feliat 1 lingură cu sos de soia 1 lingură […]
 
Tocanita_japoneza_de_vita_cu_taitei_si_ciuperci

Tocanita japoneza de vita cu taitei si ciuperci

Tocanita japoneza de vita cu taitei si ciuperci din: tăiţei udon (sau tăiţei de orez), supă de legume sau de vită, ghimbir, supă instant de legume sau pastă de curry verde Thai, sos de peşte sau sos de soia, ardei iute roşu, usturoi, ciuperci, păstăi, muşchi de vită, ceapa verde, lămâie. Ingrediente: 175 g tăiţei udon (sau tăiţei de orez) 1,5 I supă de legume […]
Creveti_cu_linguine_si_avocado

Creveti cu linguine si avocado

Creveti cu linguine si avocado din: linguine, avocado mic, creveţi fierţi, frunze de salată verde, boia de ardei roşu, lamaie, piure de tomate, suc de lamaie, smantana, sos Worcestershire, sos Tabasco, sare piper negru. Ingrediente: 100 g linguine 1 avocado mic, copt 10 creveţi fierţi, cu coadă câteva frunze de salată verde boia de ardei roşu 2 felii de lămâie […]
 
Lipie cu ceapa pentru supa

Lipie cu ceapa pentru supa

Lipie cu ceapa pentru supa din: ou, unt, făină, ceapă verde, sare, piper măcinat. Ingrediente: 1 ou 40 g unt 1 lingură de făină 1 legătură de ceapă verde sare piper măcinat Mod de preparare: Se freacă gălbenuşurile spumă cu 20 g unt, se sărează, se piperează, se adaugă ceapa tăiată mărunt cu cozi cu […]
Pilaf_cu_legume_ardei_iute_si_ghimbir

Pilaf cu legume, ardei iute si ghimbir

Pilaf cu legume, ardei iute si ghimbir din: brânză Ricotta, făină, ulei, unt, ciuperci, ardei rosu, ardei verde, ardei galbe,  ceapa, nuci caju, seminţe de cardamom, seminţe de fenicul, usturoi, dafin, frunze de curry, ghimbir, ardei iuţi verzi, orez basmati, boabe de porumb, mentă tocată şi coriandru, morcov, sare. Ingrediente: 300 g brânză Ricotta, tăiată în cuburi 125 g făină 125 ml ulei 60 g unt […]
 
Retete culinare cu creveti

Salata de pepene verde cu creveti si ceapa verde

Salata de pepene verde cu creveti si ceapa verde din: pepene verde, avocado, creveţi, ridichi, lamaie, cepe verzi, mărar, maioneză, mustar, lichior de anason, sare, piper. Ingrediente: 1 pepene verde, de circa 1,5 kg 2 avocado 250 g de cozi de creveţi, fierte 1 legătură de ridichi 1/2 de lămâie 2 cepe verzi 3 fire de mărar. Pentru sos: 6 linguri de maioneză 2 linguri […]
Creveti_cu_ciuperci_ardei_iute_si_iaurt

Creveti cu ciuperci, ardei iute si iaurt

Creveti cu ciuperci, ardei iute si iaurt din: creveţi (în crustă), unt, ciuperci champignon, usturoi, ceapa, ardei iute, seminţe de chimen, seminţe negre de muştar, turmeric, pudră de chilii, coriandru măcinat, ardei verde, iaurt simplu, sare,  lapte de cocos, coriandru proaspăt. Ingrediente: 500 g creveţi (în crustă) 200 g unt 300 g ciuperci champignon 15 g usturoi zdrobit 1 ceapă mare, tocată mărunt 1 ardei […]
 
Salata_cu_orez_mazare_si_creveti

Salata cu orez, mazare si creveti

Salata cu orez, mazare si creveti din: orez brun, mazăre congelată, tulpini de ţelină, sos chilii dulce Thai, suc de limeta, frunze de mentă, creveţi decorticaţi,sare sau sos de soia, piper negru macinat. Ingrediente: 250 g orez brun 100 g mazăre congelată 2 tulpini de ţelină, tăiate în felii 2-3 linguri cu sos chilii dulce Thai sucul de la 1 limetă mare 8 […]
Dulceata_de_capsuni_cu_lamaie

Dulceata de capsuni cu lamaie

Dulceata de capsuni cu lamaie din: căpşuni, zahăr, lămâie. Ingrediente: 4 kg căpşuni 2 kg zahăr 1 lămâie           Mod de preparare: Speli căpşunile, le îndepărtezi codiţele şi le pui la scurs într-o strecurătoare. Le amesteci cu zahărul şi zeama de lămâie şi le ţii la frigider peste noapte ca să-şi lase […]
Paste_cu_somon_si_sparanghel

Paste cu somon si sparanghel

Paste cu somon si sparanghel din: paste fettuccine (sau tăiţei), sparanghel sau broccoli, sare, piper negru, file de cod, ulei de masline, salam chorizo, seminţe de pin prăjite. Ingrediente: 125 g paste fettuccine (sau tăiţei) 75 g sparanghel sau broccoli sare si piper negru 1 bucată groasă de file de cod (300 g), tăiată în jumătate 1 […]
Gem_de_corcoduse_cu_lamaie

Gem de corcoduse cu lamaie

Gem de corcoduse cu lamaie din: corcoduşe coapte,  zahăr, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 1/2 kg corcoduşe coapte 1 kg zahăr zeama de la 1 lămâie       Mod de preparare: Speli bine corcoduşele, apoi le aşezi într-un vas astfel: un strat de corcoduşe, unul de zahăr şi tot aşa până când termini ingredientele, ultimul fiind […]
 
Taitei cu pui si legume

Supa de pui cu taitei si ghimbir

Supa de pui cu taitei si ghimbir din: ulei de măsline, praz, usturoi, morcovi, piept de pui, ghimbir proaspăt, supă de pui, baby corn, tăiţei de ou, suc de limetă, sare, piper, coriandru. Ingrediente: 5 ml ulei de măsline 4 fire de praz, tocate 1 căţel de usturoi 2 morcovi mari, decojiţi şi tăiaţi în cuburi 4 file-uri de piept de pui, tăiate mărunt […]
Gem_de_zmeura_cu_lamaie

Gem de zmeura cu lamaie

Gem de zmeura cu lamaie din: zmeură, zahăr, lămâie. Ingrediente: 3 kg zmeură 1.5 kg zahăr 1 lămâie     Mod de preparare: Speli zmeura sub jet de apă rece şi o laşi la scurs. O amesteci cu zahărul şi o ţii până a doua zi în frigider, când o pui pe foc, amestecând uşor. Iei spuma […]
 
Pui_cu_pasta_Korma_si_migdale

Pui cu pasta Korma si migdale

Pui cu pasta Korma si migdale din: ulei de floarea-soarelui, ceapa, pasta Korma, piepti de pui, smantana, apă, migdale prăjite. Ingrediente: 2 linguri cu ulei de floarea-soarelui 1 ceapă curăţată şi tăiată mărunt 4 linguri cu pastă Korma 2 piepţi de pui fără piele 100 ml smântână 100 ml apă migdale prăjite, pentru decor Mod de preparare: Taie […]
Dulceata_delicioasa_de_trandafiri

Dulceata delicioasa de trandafiri

Dulceata delicioasa de trandafiri din: zahar, petale de trandafiri, apă. Ingrediente: 1 kg zahăr 1.2 kg petale de trandafiri 1.2 l apă     Mod de preparare: Speli bine petalele de trandafiri şi le laşi la scurs. Le pui la fiert într-un vas adânc, în apă clocotită. Le laşi până se înmoaie, opreşti focul, după care […]
 
Peste_in_crusta_cu_cimbru_si_lamaie

Peste in crusta cu cimbru si lamaie

Peste in crusta cu cimbru si lamaie din: peste întreg, sare grunioasă, lămâie, cimbru proaspăt. Ingrediente: 1 peste întreg 1 pungă sare grunioasă 1 lămâie 1 legătură cimbru proaspăt       Mod de preparare: Incingi cuptorul la 260 °C. Cureţi peştele de intesti­ne şi îl speli bine, păstrând solzii pe el. Tamponezi cu un şervet uscat şi pe […]
Paste_cu_carne_de_miel_si_ciuperci_04

Reteta zilei: Paste cu carne de miel si ciuperci

Paste cu carne de miel si ciuperci din: ulei de masline, carne de miel, ciuperi, ceapa, usturoi, scortisoara, piper cayenne, cuisoare, oregano, vin rosu, rosii, sos de rosii, macaroane, supa de pui, parmezan. Poate te intereseaza si: Salata de paste cu rosii cherry si verdeata Linguine cu creveti si anghinare Salata de paste cu bacon […]
 
Dulceata_de_morcov_si_grepfrut

Dulceata de morcov si grepfrut

Dulceata de morcov si grepfrut din: morcovi, portocale, grepfut,  zahăr, lamaie. Ingrediente: 8 morcovi mari sucul de la 4 portocale sucul de la 5 grepfruturi 1 kg zahăr sucul de la 1 lămâie           Mod de preparare: Cureţi morcovii şi-i tai fâşii cu cuţitul econom. Amesteci morcovii cu zahărul, sucul de la […]
Gogosi cu struguri

Gogosi cu mere, lapte si scortisoara

Gogosi cu mere, lapte si scortisoara din: făină, zahăr, sare, lapte, ou, mere, zahar pudra, scortisoara, ulei. Ingrediente: 200 g făină 70 g zahăr 1 praf de sare 150 mt lapte 1 ou 2 mere 2 linguri zahăr pudră scorţişoară măcinată ulei pentru prăjit Mod de prearare: Cerni făina, adaugi zahărul, praful de sare, oul, laptele şi […]
 
Terina_cu_branza_de_vaci_si_dovlecel

Terina cu branza de vaci si dovlecel

Terina cu branza de vaci si dovlecel din: dovlecei, brânză de vaci, gelatină, smântână, mărar, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei 700 g brânză de vaci 8 g gelatină 100 mi smântână 1 legătură mărar sare piper Mod de preparare: Speli dovleceii, le îndepărtezi capetele şi îi tai felii cât mai subţiri, pe lung, apoi le frigi pe grătar, câte […]
Dulceata_de_cirese_amare_cu_rom

Dulceata de cirese amare cu rom

Dulceata de cirese amare cu rom din: cireşe amare, zahăr tos, lămâi, zahăr vanilat, rom. Ingrediente: 2 kg cireşe amare 2,5 kg zahăr tos 2 lămâi 2 plicuri zahăr vanilat 100 ml rom Mod de preparare: Speli cireşele, le laşi la scurs şi scoţi sâmbu­rii. într-o cratiţă, pui un strat de cireşe, unul de zahăr şi intercalezi straturile până […]
 
Supa de mazare cu paine prajita

Supa-crema de mazare cu smantana

Supa-crema de mazare cu smantana din: mazăre nouă, cartofi, usturoi, ceapa, salata verde, patrunjel, supa de legume, sare, piper, ulei, smantana, crutoane. Ingrediente: 500 g mazăre nouă 2 cartofi 2 morcovi 3 căţei usturoi 2 cepe câteva frunze de salată verde 1/2 legătură pătrunjel 2 l supă de legume sare piper 1 lingură ulei smântână crutoane Mod […]
Piftie de oua pentru supa

Piftie de oua pentru supa

Piftie de oua pentru supa din: oua, lapte, unt, sare. Ingrediente: 2 gălbenuşuri 100 ml lapte 20 g unt sare     Mod de preparare: Se freacă gălbenuşurile cu lapte şi sare, se toarnă într-o crăticioară cu pereţi subţiri tapetată cu unt şi se aşază într-un vas cu apă clocotită. Se înăbuşă 10 minute. Oul […]
 
Vinete_umplute_cu_morun_si_ansoa

Vinete umplute cu morun si ansoa

Vinete umplute cu morun si ansoa din: carne de morun proaspat, vinete, telina, rosii, seminte de pin, capere, fileuri de ansoa, usturoi, ceapa verde, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper. Ingrediente: 800 g de carne de morun proaspat 4 vinete 1 coada de telina 3 rosii 4 linguri de seminte de pin 3 linguri de capere 6 fileuri de ansoa 4 catei […]
Omleta_din_albusuri_cu_ardei_iute_si_mozzarella

Omleta din albusuri cu ardei iute si mozzarella

Omleta din albusuri cu ardei iute si mozzarella din: oua, coriandru proaspăt, pătrun­jel proaspăt, usturoi, ulei de măsline, sos pesto de coriandru, ardei roşu, ardei verde, ardei iute roşu, mozzarella, sare, piper negru macinat. Ingrediente: 4 albuşuri de ou foarte mari 1 lingură cu coriandru proaspăt, tocat 1 lingură cu pătrun­jel proaspăt, tocat 1 căţel de usturoi, zdrobit 5 ml ulei de […]
 
Salata_indiana_cu_varza_mazare_si_ghimbir

Salata indiana cu varza, mazare si ghimbir

Salata indiana cu varza, mazare si ghimbir din: ulei de floarea-soarelui, coriandru, seminţe de chimen, ardei iute verde, ghimbir,  varză creaţă, mazăre congelată, sare, apa. Ingrediente: 1 lingură cu ulei de floarea-soarelui câte o linguriţă de coriandru şi seminţe de chimen 1 ardei iute verde 1 lingură cu ghimbir proaspăt, măcinat 250 g varză creaţă 125 g mazăre congelată sare […]
Fructe_de_mare_cu_carnati_varza_si_usturoi

Fructe de mare cu carnati, varza si usturoi

Fructe de mare cu carnati, varza si usturoi din: seminţe de pin, cârnaţi, ardei galben, usturoi, fructe de mare, ulei de măsline, varză creaţă, sare, piper negru măcinat. Ingrediente: 1 lingură cu seminţe de pin 100 g cârnaţi, tăiaţi în felii subţiri 1 ardei galben, curăţat de seminţe şi tăiat în bucăţi 1-2 căţei de usturoi, curăţaţi şi tăiaţi în felii […]
 
Peste_prajit_cu_taitei_dulci_si_ghimbir

Peste prajit cu taitei dulci si ghimbir

Peste prajit cu taitei dulci si ghimbir din: file de peşte alb,sare, piper negru măcinay, ulei, ceapa verde, ghimbir, usturoi, fasole verde, suc si coaja de lamaie, tăiţei asiatici, ulei de susan, sos de soia dulce. Ingrediente: 500 g file de peşte alb, tăiat în cuburi sare şi piper negru măcinat 60 g mălai ulei pentru prăjit 6 cepe verzi, […]
Budinca de ciocolata cu banana si avocado

Budinca de ciocolata cu banana si avocado

Budinca de ciocolata cu banana si avocado din: banană, avocado, praf de cacao, praf de maca, esenţă de mentă. Ingrediente: 1 ceaşcă de banană 1/2 ceaşcă de avocado 2 linguri de praf de cacao 2 linguriţe de praf de maca 1/2 linguriţă de esenţă de mentă Mod de preparare: Amestecaţi toate ingredientele până se omogenizează! , Serviţi în farfurioare de plăcintă.   Pofta buna!
 
Mancarica_de_pui_cu_ardei_si_masline

Mancarica de pui cu ardei si masline

Mancarica de pui cu ardei si masline din: ulei de măsline, piept de pui fără piele, ardei graşi roşii, măsline negre, suc de lamaie, busuioc. Ingrediente: 4 linguri cu ulei de măsline 300 g piept de pui fără piele, tăiat în fâşii 3 ardei graşi roşii 12 măsline negre, fără sâmburi sucul de la 1/2 lămâie o mână […]
Prajitura cu capsuni si lapte de migdale

Prajitura cu capsuni si lapte de migdale

Prajitura cu capsuni si lapte de migdale din: ulei de nucă de cocos, lapte de migdale, nuci caju, căpşuni, suc de lămâie, sirop de agave, esenţă de vanilie, sare, lecitină. Ingrediente: 3/4 ceaşcă de ulei de nucă de cocos, lichid, împărţit 1/2 ceaşcă de lapte de migdale 2 ceşti şi jumătate de nuci caju 3 ceşti de căpşuni 2 linguri de suc de lămâie 4 linguri de sirop de agave […]
 
Rulada cu ficat pentru supa

Rulada cu ficat pentru supa

Rulada cu ficat pentru supa din: ficat, făină, ou, unt. Ingrediente: 1 lingură de ficat ras 1 lingură făină 1 ou în­treg 1 linguriţă unt       Mod de preparare: Ingredientele se amestecă bine, se condimentează cu sa­re şi piper. Se unge o placă de prăjit în grosime de 1 cm, se coace, se […]
Samosa_cu_ciuperci_branza_si_porumb

Samosa cu ciuperci, branza si porumb

Samosa cu ciuperci, branza si porumb din: ulei, seminţe de chimen, ardei iute, usturoi, amestec de ciuperci (portabello, champignon), porumb dulce, cepe eşalote, ceapă, turmeric, garam maşala, coriandru şi mentă, sare, brânză Cheddar sau Ricotta. Ingrediente: 30 ml ulei 5 g seminţe de chimen 10 g ardei iute, tocat mărunt 5 g usturoi zdrobit 500 g amestec de ciuperci (portabello, champignon), feliate 250 g […]
 
Laptuci umplute

Salata de laptuci cu pepene galben cu avocado

Salata de laptuci cu pepene galben cu avocado din: pepeni galbeni, avocado, masline mari grecesti, bulgari de mozzarella, laptuca, hasmatuchi, ceapa de tuns, marar, ulei de masline, lamaie galbena, lamai verzi, seminte de susan, sare, piper. Ingrediente: 2 pepeni galbeni 2 avocado 18 masline mari grecesti 2 pungute cu bulgari de mozzarella 1 laptuca 1/2 de legatura de hasmatuchi 1/2 de legatura de ceapa de […]
Legume_la_tigaie_cu_otet_balsamic_si_patrunjel

Legume la tigaie cu otet balsamic si patrunjel

Legume la tigaie cu otet balsamic si patrunjel din: ulei de măsline, morcov, sparanghel, broccoli, fasole verde, mazăre, oţet balsamic, patrunjel, sare, piper negru macinat. Ingrediente: 1 lingura cu ulei de măsline 1 morcov mediu, curăţat si tăiat în beţe subţiri câte 100 g sparanghel, broccoli rupt în bucheţele, fasole verde şi mazăre 4 linguri cu oţet […]
 
Sandvisuri_cu_creveti_ghimbir_si_susan

Sandvisuri cu creveti, ghimbir si susan

Sandvisuri cu creveti, ghimbir si susan din: creveţi, ceapa verde, ghimbir, ou, malai, sare, piper, pâine albă, seminte de susan, ulei, sos de chilii. Ingrediente: 350 g creveţi fierţi, curăţaţi 4 cepe verzi, curăţate 1 lingură rasă cu ghimbir proaspăt, ras 1 albuş 1 lingură rasă cu mălai sare şi piper negru măcinat 6 felii medii de […]
Peste_asiatic_cu_ceapa_rosie_si_sos_de_soia

Peste asiatic cu ceapa rosie si sos de soia

Peste asiatic cu ceapa rosie si sos de soia din: ulei de măsline, file de peşte, ceapă roşie, usturoi, sos de soia, zahar brun, sos de peste, lamaie, Ingrediente: 2 linguri cu ulei de măsline 4 x 250 g file de peşte 1 ceapă roşie, tăiată în cubuleţe 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 ceaşcă cu sos […]
 
Salata_algeriana_cu_chiftelute_de_miel

Salata algeriana cu chiftelute de miel

Salata algeriana cu chiftelute de miel din: carne tocată de miel (spată sau pulpă), grăunţe medii (pentru cuşcuş), vinete, năut la con­servă, fasole fava proaspătă,  ceapa, usturoi, menta, praf de chimen, oţet de Xeres, ulei de măsline, sare, piper. Ingrediente: 200 g de carne tocată de miel (spată sau pulpă) 200 g de grăunţe medii (pentru cuşcuş) 2 vinete 100 g de […]
Supa_cu_taitei_de_orez_cocos_si_creveti

Supa cu taitei de orez, cocos si creveti

Supa cu taitei de orez, cocos si creveti din: tăiţei de orez Thai, pastă de curry roşu Thai, lapte de cocos, creveţi, ceapa, ardei rosu, coaja si suc de limeta, sos de peste, zahar pudra, coriandru. Ingrediente: 60 g tăiţei de orez Thai 1 lingură cu pastă de curry roşu Thai 400 ml lapte de cocos 100 g creveţi fierţi, […]
 
Midii_cu_ardei_iute_si_pasta_de_curry_verde

Midii cu ardei iute si pasta de curry verde

Midii cu ardei iute si pasta de curry verde din: midii proaspete, ulei de floarea-soarelui, cepe eşalote, lapte de cocos, pastă de curry verde Thai, ardei iute roşu, limetă, lemongrass. Ingrediente: 2 kg midii proaspete 1 lingură cu ulei de floarea-soarelui 2 cepe eşalote, decojite şi tăiate mărunt 400 ml lapte de cocos 2 linguri rase cu pastă de curry verde Thai […]
Mancare_de_legume_cu_pasta_de_curry

Mancare de legume cu pasta de curry

Mancare de legume cu pasta de curry din: ulei de floarea-soarelui, ceapa, pastă de curry Balti, păstârnaci, dovleac, roşii, supă de legume,  conopidă, fasole verde. Ingrediente: 1 lingură cu ulei de floarea-soarelui 1 ceapă, decojită şi tocată 3 linguri cu pastă de curry Balti 2 păstârnaci, curăţaţi şi tocaţi 500 g dovleac curăţat şi tocat 400 g roşii din conservă, tocate 500 […]
Carne_de_vita_cu_ardei_iute_si_sos_de_fasole_neagra

Carne de vita cu ardei iute si sos de fasole neagra

Carne de vita cu ardei iute si sos de fasole neagra din: carne de vită, sos de fasole neagră, sos de soia, mălai, ulei de arahide, ardei verde, ardei iute roşu, ghimbir, coriandru. Ingrediente: 350 g carne de vită tăiată în fâşii 160 g sos de fasole neagră 1lingură cu sos de soia 1 lingură rasă cu mălai 2linguri cu ulei de […]
Inghetata_indiana_cu_scortisoara_anason_si_vanilie

Inghetata indiana cu scortisoara, anason si vanilie

Inghetata indiana cu scortisoara, anason si vanilie din: mălai, lapte, lapte evaporat, lapte condensat, păstăi de cardamom, scorţişoară, anason stelat, baton de vanilie, smântână, fistic. Ingrediente: 2 linguriţe cu mălai 60 ml lapte 380 g lapte evaporat 385 g lapte condensat 3 păstăi de cardamom, zdrobite uşor 1 băţ de scorţişoară 4 bucăţi de anason stelat 1 baton de vanilie, tăiat pe […]
 
Omleta cu legume si ciuperci

Omleta cu ciuperci caramelizate in sos de soia

Omleta cu ciuperci caramelizate in sos de soia din: ulei de floarea-soarelui, ulei de susan, oua, sare, piper alb, ciuperci, sos de soia, zahăr, ardei iute roşu, ceapa verde. Ingrediente: 1 cană cu ulei de floarea-soarelui 1 lingură cu ulei de susan 8 ouă, bătute sare şi piper alb, după gust 200 g ciuperci, feliate 1/2 cană cu sos de […]
Budinca delicioasa de vanilie

Budinca de portocale cu lamaie si malai

Budinca de portocale cu lamaie si malai din: mălai, coaja şi suc de portocale, zhar pudra, oua, apa, suc de lamaie, portocală sau mandarină, forme de jeleu. Ingrediente: 90 g mălai coaja şi sucul de la 3 portocale 250 g zahăr pudră 2 ouă 1 l apă sucul de la 1 lămâie 1 portocală sau mandarină, pentru decor 6-8 […]
 
Inel_fripte_de_calamari_cu_orez_si_sos_de_coriandru

Inele fripte de calamari cu orez si sos de coriandru

Inele fripte de calamari cu orez si sos de coriandru din: inele de calamari, coriandru, ardei roşii, usutroi, fulgi de sare de mare, ulei, suc de lamaie, orez Jasmine, frunze de rucola. Ingrediente: 600 g inele de calamari Pentru sos: 60 g coriandru 2 ardei roşii mari, curăţaţi şi tocaţi fin 4 căţei de usturoi, zdrobiţi cu […]
Sorbet_de_mango_cu_lamaie

Sorbet de mango cu lamaie

Sorbet de mango cu lamaie din: mango, zhar pudra, ou, suc de lamaie. Ingrediente: 500 g mango copt 1/2 – 3/4 cană cu zahăr pudră (în funcţie de cât de dulce este mango) 1 albuş câteva picături de suc proaspăt de lămâie (opţional) Mod de preparare: Zdrobeşte pulpa de mango până obţii un piure. Pune […]
 
Mancare_asiatica_cu_creveti_orez_si_legume

Mancare asiatica cu creveti, orez si legume

Mancare asiatica cu creveti, orez si legume din: sos teryaki, coaja  si suc de lamaie, praf sau pastă wasabi, creveţi congelaţi,  ulei, amestec de legume congelate (morcov, broccoli, porumb), orez Jasmine, sos de soia. Ingrediente: 4 linguri cu sos teryaki coaja rasă şi sucul de la 1 limetă 2 linguriţe cu praf sau pastă wasabi 200 g creveţi congelaţi 2 […]
Inghetata cu fructe si frisca

Inghetata cu cocos, lemongrass si ardei iute

Inghetata cu cocos, lemongrass si ardei iute din: lapte de cocos, zahăr pudră, ardei iute roşu, frunze de limetă, lemongrass, frişcă lichidă, cremă de vanilie, biscuiţi. Ingrediente: 400 ml lapte de cocos 60 g zahăr pudră 1 ardei iute roşu, curăţat de seminţe şi tocat 6-8 frunze de limetă 10 cm lemongrass 142 ml frişcă lichidă 250 g cremă de vanilie biscuiţi, […]
 
Salata_de_paste_cu_rosii_cherry_si_verdeata_04

Reteta zilei: Salata de paste cu rosii cherry si verdeata

Salata de paste cu rosii cherry si verdeata din: paste, spanac, rosii cherry, mozzarella, patrunjel, busuioc, parmezan, otet blsamic, ulei de masline, usturoi, sare, oregano, piper, fulgi de ardei rosu. Poate te intereseaza si: Salata de bulgur cu struguri si menta Salata cu ridichi, ceapa verde si branza Salata calda de paste cu vinete si […]
Macrou_prajit_cu_legume_si_capere

Macrou prajit cu legume si capere

Macrou prajit cu legume si capere din: ulei de măsline, macrou,  ceapă roşie,cartofi, unt, capere, coja si suc de lamaie, pătrunjel. Ingrediente: 2 linguriţe cu ulei de măsline 2 file-uri de macrou, decongelate şi uscate 1 ceapă mică roşie, decojită şi tăiată în felii subţiri 250 g cartofi fierţi, feliaţi 30 g unt 1 lingură cu capere coaja rasă […]
 
Rulouri_cu_mere_si_scortisoara

Rulouri cu mere si scortisoara

Rulouri cu mere si scortisoara din: mere, feuilles de brick, scorţişoară, zahăr vanilat, ulei de rapiţă. Ingrediente: 3 mere 8 feuilles de brick 1/2 lingură cu scorţişoară 1 pachet de zahăr vanilat 2 linguri cu ulei de rapiţă Mod de preparare: Curăţă merele de coajă şi de seminţe şi taie-le în cuburi mici. Intr-o tigaie aderentă, sotează merele timp […]
Tagliatele_cu_rulouri_de_pui

Rata picanta cu cocos si muguri de bambus

Rata picanta cu cocos si muguri de bambus din: piept dezosat de raţă sau de pui, ulei, pastă roşie de curry, usturoi, lapte de cocos, sos de peşte, zahăr brun, suc proaspăt de lămâie, muguri de bambus, busuioc, ardei roşu, coriandru. Ingrediente: 400 g piept dezosat de raţă sau de pui 20 ml ulei 100 g pastă roşie de curry 1 căţel de usturoi, tocat 2 x […]
 
Salata_de_fructe_cu_migdale

Salata de fructe cu migdale

Salata de fructe cu migdale din: agar-agar, zahăr pudră, lapte, esenţă de migdale, fructe proaspete sau din compot cu sirop. Ingrediente: 10 ml agar-agar 1/4 ceaşcă cu zahăr pudră 1 1/4 ceşti cu lapte 1 lingură cu esenţă de migdale fructe proaspete sau din compot, cu sirop Mod de preparare: Toarnă 2 1/2 ceşti cu apă rece într-o tigaie […]
Burger_turcesc_cu_chipsuri_de_cartofi_si_sos_chilii

Burger turcesc cu chipsuri de cartofi si sos chilii

Burger turcesc cu chipsuri de cartofi si sos chilii din: cartofi, ulei de măsline,  carne macră tocată de curcan, pastă de curry roşu Thai, ceapă roşie, coriandru proaspăt, sare, piper, salata, mango, sos chilii dulce, suc de limeta Ingrediente: 300 g cartofi sau 1 cartof dulce, mare 1 strop de ulei de măsline 200 g carne macră tocată de curcan 1 linguriţă […]
 
Salata_de_bulgur_cu_struguri_si_menta_05

Reteta zilei: Salata de bulgur cu struguri si menta

Salata de bulgur cu struguri si menta din: bulgur, usturoi, ceapa verde, struguri, piersica, castravete, menta, patrunjel, ulei de masline, otet de vin rosu, lamaie, sare de mare, piper, scortisoara, oregano, branza feta. Poate te intereseaza si: Salata de castraveti cu ceapa si menta Salata cu legume calite si usturoi Salata de varza rosie cu […]
Baclava cu alune si smochine

Baclava cu nuca, scortisoara si lamaie

Baclava cu nuca, scortisoara si lamaie din: foi de plăcintă, nuci, scorţişoară, zahăr, unt, zahar brun, zeama de lamaie. Ingrediente: 2 pachete foi de plăcintă 500 g nuci măcinate 1 lingură scorţişoară 50 g zahăr 300 g unt topit Pentru sirop: 1 l apă 300 g zahăr brun zeama de la 1 lămâie Mod de preparare: Amesteci miezul […]
 
Oua intregi pentru supa

Oua intregi pentru supa

Oua intregi pentru supa din: oua. Ingrediente: oua   Mod de preparare: Se folosesc în supe cu rântaş, supe de legume (măcriş, spanac), în supa cu tarhon, ca să se obţină o supă mai con­sistentă. înainte de servire se sparge câte un ou de persoa­nă în supa care fierbe încet. Se fierbe până se coagulează, […]
Serbet_de_trandafir_cu_lamaie

Serbet de trandafir cu lamaie

Serbet de trandafir cu lamaie din: petale de trandafir,  zahăr, lămâie, sare de lămâie, apa. Ingrediente: 200 g petale de trandafir 250 g zahăr 1/2 lămâie 0,5 g sare de lămâie 1 l apă Mod de preparare: Desfaci şi vânturi uşor pe­talele de trandafir pentru a în­depărta polenul, apoi le pui la fiert, 15-20 de minute, într-un […]
 
Perisoare de vita cu orez pentru supa

Perisoare de vita cu orez pentru supa

Perisoare de vita cu orez pentru supa din: carne tocată de vită, orez, ceapă prăjită, ulei, ou, sare, piper. Ingrediente: 150 g carne tocată de vită 50 g orez 1 lin­guriţă ceapă prăjită în ulei 1/2 ou sare piper Mod de preparare: Ingredientele se amestecă se formează perişoare mici. Se fierb în supe de legume asortate, […]
Desert_cu_mango_banane_si_lamaie

Desert cu mango, banane si lamaie

Desert cu mango, banane si lamaie din: mango, banane, păstăi cardamom, lămâi verzi, îndulcitor, frişcă lichidă, esenţă de vanilie, gelatină. Ingrediente: 2 mango, de mărime medie 2 banane 4 păstăi cardamom 2 lămâi verzi 20 g îndulcitor 200 ml frişcă lichidă 15 ml esenţă de vanilie 5 g gelatină Mod de preparare: Prepari frişca şi o dai la rece. […]
 
Socata cu lamaie si drojdie

Socata cu lamaie si drojdie

Socata cu lamaie si drojdie din: flori de soc, apa, zahar, lamaie, drojdie. Ingrediente: 6 pălăriuţe flori de soc 3 l apă 500 g zahăr 1 lămâie 8 g drojdie Mod de preparare: Speli florile de soc, le usuci pe un prosop şi le pui într-un bor­can. Adaugi zahărul, lămâia feliată şi apa. Acoperi amestecul […]
Supa de legume cu perisoare de pui

Perisoare cu cartofi pentru supa

Perisoare cu cartofi pentru supa din: cartofi, făină, griş, ceapă prăjită în ulei sau untură, pătrun­jel, piper, ou. Ingrediente: 250 g cartofi fierţi pasaţi 2 linguri făină 1 lin­gură griş 2 linguri ceapă prăjită în ulei sau untură pătrun­jel verde tocat mărunt piper 1/2 ou Mod de preparare: Ingredientele se frământă, se formează perişoare mici şi […]
 
Spuma_de_ciocolata_cu_cafea_si_rom

Spuma de ciocolata cu cafea si rom

Spuma de ciocolata cu cafea si rom din: ciocolată, margarină, frişcă lichidă, cafea espresso, îndulcitor, esenţă rom, esenţă vanilie, apă, ouă, gelatina. Ingrediente: 250 g ciocolată 100 g margarină 400 ml frişcă lichidă 30 ml cafea espresso 50 g îndulcitor 15 ml esenţă rom 15 ml esenţă vanilie 1 linguriţă apă 2 ouă 10 g gelatina Mod de preparare: Pentru crema de vanilie, […]
Ciorba de perisoare cu cartofi

Perisoare din chifle pentru supa

Perisoare din chifle pentru supa din: chiflă, ou, ceapă, ulei sau untură, pătrunjel verde, sare, piper, pesmet, făină. Ingrediente: 1 chiflă 1 ou întreg 1 linguriţă ceapă prăjită în 2 linguri de ulei sau 30 g untură pătrunjel verde sare piper 1 lingură pesmet 1-2 linguri făină Mod de preparare: Chifla înmuiata in apă se […]
 
Budinca de capsuni cu seminte de chia

Budinca de capsuni cu seminte de chia

Budinca de capsuni cu seminte de chia din: lapte de migdale, seminţe de chia, sirop de agave, praf de cacao crud, vanilie, căpşuni. Ingrediente: 1 ceaşcă şi jumătate de lapte de migdale 1/4 ceaşcă de seminţe de chia 3 linguri de sirop de agave 1 lingură de praf de cacao crud 1/2 lingăriţă de vanilie 1/2 ceaşcă de căpşuni, ţeliate       Mod de preparare: Intr-un […]
Budinca de branza si cartofi

Budinca de conopida cu telemea

Budinca de conopida cu telemea din: conopidă, oua, branza de vaci, telemea putin sarata, sare, unt, pesmet. Ingrediente: 1 conopidă 2 ouă 100 g brânză de vaci 100 g telemea puţin sărată sare Pentru tapetat: unt 3 linguri pesmet Mod de preparare: Speli bine conopida, o desfaci în bucheţele mici şi o pui la fiert […]
 
Prajitura cu migdale si glazura de lamaie

Prajitura cu migdale si glazura de lamaie

Prajitura cu migdale si glazura de lamaie din: migdale, nuci caju, curmale, sare, sirop de agave, suc de lămâie, coajă de lămâie. Ingrediente: 2 ceşti de migdale, înmuiate în apă 1/2 ceaşcă de nuci caju, înmuiate în apă 1 ceaşcă de curmale 1/2 linguriţă de sare 4 linguri de sirop de agave 3 linguri de suc de lămâie 1/2 linguriţă de coajă de lămâie Mod de preparare: Intr-un […]
Mancare_de_mazare_cu_rosii_si_marar

Mancare de mazare cu rosii si marar

Mancare de mazare cu rosii si marar din: mazăre, ceapa, morcov, rosii cuburi, bulion, mărar, boia dulce, zahăr, ulei, sare, piper, rulouri de piept de pui în bacon (opţional). Ingrediente:  700 g mazăre 1 ceapă 1 morcov 1 cutie de roşii cuburi 1 lingură bulion 1 legătură mărar 1 linguriţă boia dulce 1 linguriţă zahăr 50 ml ulei sare piper […]
 
Placinta de nuci pecan cu sirop de artar

Placinta de nuci pecan cu sirop de artar

Placinta de nuci pecan cu sirop de artar din: făină de migdale, curmale, ulei de nucă de cocos,nuci pecan, banane, sirop de arţar sau miere, sare, apa. Ingrediente: 3 ceşti de făină de migdale 1/4 ceaşcă de curmale 1/4 ceaşcă de ulei de nucă de cocos, lichid 3/4 ceaşcă de nuci pecan, plus încă un sfert de ceaşcă pentru ornat 3/4  ceaşcă de banane […]
Supa_crema_de_mazare_cu_conopida_si_cartofi

Supa-crema de mazare cu conopida si cartofi

Supa-crema de mazare cu conopida si cartofi din: mazăre, conopidă, cartofi, ceapa, ulei, sare, patrunjel, roşii. Ingrediente: 500 g mazăre 1 conopidă mică 3-4 cartofi 1 ceapă 2 linguri ulei sare 1 legătură pătrunjel feliuţe de roşii, opţional Mod de preparare: Cureţi şi speli bine legumele, mpi în bucheţele conopida şi tai cubuleţe cartofii, Pui într-o oală […]
 
Placinta cu branza, capsuni si nuci

Placinta cu branza, capsuni si nuci

Placinta cu branza, capsuni si nuci din: nuci, sare, nuci, scorţişoară, nuci caju, miere suc de lamaie, vanilie, ulei de nucă de cocos, lecitină, căpşuni. Ingrediente: 2 ceşti de nuci 1/2 linguriţă de sare 1 ceaşcă de curmale 1 linguriţă de scorţişoară 2 ceşti de nuci caju 1/2 ceaşcă de miere 2 linguri de suc de lămâie 1 linguriţă de vanilie 1/2 ceaşcă de ulei de nucă de […]
Piure_de_mazare_cu_antricot_de_vita

Piure de mazare cu antricot de vita

Piure de mazare cu antricot de vita din: mazăre, ceapă, ulei, sare, piper, antricot de vita (optional)   Ingrediente: 400 g mazăre 1 ceapă 50 ml ulei sare piper antricot de vită la grătar, opţional Mod de preparare: Speli şi tai mămnt cea­pa, apoi o pui la călit în puţin ulei. Adaugi mazărea spălată şi acoperi cu […]
Prajitura cu morcovi si ghimbir

Prajitura cu morcovi si ghimbir

Prajitura cu morcovi si ghimbir din: nuci pecan, curmale, morcovi, scorţişoară, ghimbir ras, nucşoară, coajă de portocală, sare, stafie sau coacăze, glazură pentru prăjituri. Ingrediente: 1/2 ceaşcă de nuci pecan 1/4 ceaşcă de curmale 1 ceaşcă de morcovi, tăiaţi fâşii 1 linguriţă de scorţişoară 1 linguriţă de ghimbir ras 1/2 linguriţă de nucşoară 1 linguriţă de coajă de portocală 1/2 linguriţă de sare 4 linguri de stafie sau coacăze 1/2 ceaşcă de glazură pentru […]
Galuste pentru supe din chifla cu oua

Galuste pentru supe din chifla cu oua

Galuste pentru supe din chifla cu oua din: chiflă înmuiată în lapte, ouă, unt sau untură, pesmet, sare. Ingrediente: 1 chiflă înmuiată în lapte 2 ouă puţin unt sau untură pesmet sare     Mod de preparare: Chifla înmuiată în lapte se trece prin sită, se amestecă cu gălbenuşurile de ou, cu sare, cu unt sau cu untură […]
 
Tarta_cu_branza_cirese_si_frisca

Tarta cu branza, cirese si frisca

Tarta cu branza, cirese si frisca din: ouă, zahăr, ulei, esenţă de vanilie, făină, praf de copt, pişcoturi de şampanie, brânză dulce, unt, zahăr pudră, frişcă, cireşe, cacao. Ingrediente: 3 ouă 6 linguri zahăr 3 linguri ulei 1 lingură esenţă de vanilie 3 linguri făină 1/2 linguriţă praf de copt 1 pachet pişcoturi de şampanie Pentru cremă: 250 g brânză dulce 25 g unt 5 linguri […]
Supa crema de dovlecel cu lapte

Supa crema de dovlecel cu lapte

Supa crema de dovlecel cu lapte din: dovlecei proaspeţi, unt, faină, gălbenuşuri, lapte, pâine albă, morcovi, ţelină, ceapă, frişcă lichidă. Ingrediente: 2 kg dovlecei proaspeţi 1o0 g unt 200 g faină 3 gălbenuşuri 500 ml lapte 300 g pâine albă 250 g morcovi 150 g ţelină 100 g ceapă 250 ml frişcă lichidă Mod de […]
 
Humus_cu_patrunjel_si_boia_de_ardei_03

Reteta zilei: Humus cu patrunjel si boia de ardei

Humus cu patrunjel si boia de ardei din: naut, suc de lamaie, pasta de susan, usturoi, chimen, piper cayenne, sare, ulei de masline, patrunjel, boia de ardei. Poate te intereseaza si: Hummus cu crema de branza si usturoi Hummus aromat Hummus de casa Ingrediente:  2 cutii de naut 1/4 ceasca suc de lamaie 1/4 ceasca […]
Macaroane cu nuci si scortisoara

Macaroane cu nuci si scortisoara

Macaroane cu nuci si scortisoara din: macaroane fără ou, nuci zdrobite, scorţişoară, zahăr, ulei. Ingrediente: 1 pachet macaroane fără ou 300 g nuci zdrobite 1 praf scorţişoară 100-200 g zahăr 2 linguri ulei Mod de preparare: Fierbi macaroanele conform indicaţi­ilor de pe ambalaj. Le scoţi şi le ţii la scurs. Separat, într-un bot, ames­teci nucile cu zahărul, cu praful de […]
 
Cartofi_cu_friptura_la_cuptor

Cartofi cu friptura la cuptor

Cartofi cu friptura la cuptor din: cartofi noi mici, unt, cimbru (sau cimbru uscat), frunze dafin, usturoi,  muşchi de porc, sare, piper. Ingrediente: 600 g cartofi noi mici 100 g unt 1 legătură cimbru (sau 1 linguriţă cimbru uscat) 3 frunze dafin 6 căţei usturoi 4 bucăţi muşchi de porc sare piper Mod de preparare: Speli cartofii şi îi cureţi […]
Inghetata cu nuca de cocos si fistic

Inghetata cu nuca de cocos si fistic

Inghetata cu nuca de cocos si fistic din: miez de nucă de cocos tânără, nucă de cocos deshidratată, fistic, curmale. Ingrediente: 1 ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără 1/4 ceaşcă de nucă de cocos deshidratată 1/4 ceaşcă de fistic 1/2 ceaşcă de curmale, curătate de sâmburi         Mod de preparare: Puneţi toate ingredientele într-un mixer şi amestecaţi-le până se […]
 
Salata_de_ciuperci_cu_usturoi_si_marar

Salata de ciuperci cu usturoi si marar

Salata de ciuperci cu usturoi si marar din: ciuperci, usturoi, zeama de lamaie, marar, ulei, sare de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 700 g ciuperci 1 căpăţână usturoi zeama de la 1 lămâie 1 legătură mărar 3 linguri ulei 1 praf sare de lămâie sare piper Mod de preparare: Speli ciupercile în mai multe ape şi le […]
Crema de nuca de cocos cu sirop de agave

Crema de nuca de cocos cu sirop de agave

Crema de nuca de cocos cu sirop de agave din: miez de nucă de cocos tânără, nuci caju, suc de nucă de cocos tânără, sirop de agave, sare, fasole, apa. Ingrediente: 1 ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără 2 ceşti de nuci caju 1/2 ceaşcă de suc de nucă de cocos tânără 4 linguri de sirop de agave 1/2 linguriţă de sare 1 […]
 
Tortilla_umplute_cu_pui_si_salata_de_legume_coapte_04

Reteta zilei: Tortilla umplute cu pui si salata de legume coapte

Tortilla umplute cu pui si salata de legume coapte din: ardei gras, ceapa rosie, porumb, ulei de masline, sare, piper, praz, lamai, sos iute, coriandru, zahar, tortilla, branza cheddar, friptura de pui, smantana. Poate te intereseaza si: Tortilla umplute cu peste si salata de varza Tortilla cu ton, avocado si rosii Tortilla umpluta cu carne […]
Carne_de_curcan_cu_cartofi_si_sos_de_iaurt

Carne de curcan cu cartofi si sos de iaurt

Carne de curcan cu cartofi si sos de iaurt din: cartofi noi, carne curcan dezosată, ulei, busuic, usutroi, iaurt cremos, zeamă de lămâie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 1 kg carne curcan dezosată ulei busuioc sare piper Pentru sos: 5 căţei usturoi 2 linguri ulei 200 g iaurt cremos 1 linguriţă zeamă de lămâie […]
 
Placinta de dovleac cu crusta de migdale

Placinta de dovleac cu crusta de migdale

Placinta de dovleac cu crusta de migdale din: muşchi irlandez deshidratat, nuci de pecan, curmale, scorţişoară, apă, dovleac de plăcintă, sirop de agave, mirodenii pentru plăcinta de dovleac, boia iute, suc de ghimbir, ulei de nucă de cocos, cremă de nucă de cocos. Ingrediente: 1/2 ceaşcă de muşchi irlandez deshidratat 2 ceşti de nuci de pecan 3/4 ceaşcă de curmale 1/2 linguriţă de scorţişoară 1 ceaşcă de apă 4 ceşti de dovleac […]
Mituri și adevăruri despre ciocolată

Budinca de ciocolata cu avocado

Budinca de ciocolata cu avocado din: avocado, curmale, smochine, cacao sau praf de roşcovă, esenţă de vanilie. Ingrediente: 1 ceaşcă de avocado, curăţat de sâmburi şi tăiat în bucăţi 1/4 ceaşcă de curmale, curăţate de sâmburi 1/4 ceaşcă de smochine 2 linguri de cacao sau praf de roşcovă 1/2 linguriţă de esenţă de vanilie Mod de preparare: Amestecaţi toate ingredientelşiintr-un mixer până se omo­genizează. Serviţi în cupe […]
 
Placinta cu mere, stafide si migdale

Placinta cu mere, stafide si migdale

Placinta cu mere, stafide si migdale din: stafide (afine sau coacăze proaspete), curmale, migdale, sare, mere, scortisoara, cardamon, suc de lămâie Ingrediente: 1/2 ceaşcă de stafide, sau afine ori coacăze proaspete 1 ceaşcă şi jumătate de curmale 2 ceşti de migdale 1/2 linguriţă de sare 3 ceşti de mere, cojite şi tăiate bucăţi 1 linguriţă de scorţişoară 1 linguriţă de cardamon 2 linguri de suc de lămâie Mod […]
rp_Ghiveci_ca_la_bunica.jpg

Ghiveci cu vinete, dovlecel si conopida

Ghiveci cu vinete, dovlecel si conopida din: ceapa, cartofi, morcovi, dovlecei, vinete, rosii, conopida, usturoi, ulei, sare, piper, pătrunjel. Ingrediente: 3 cepe 4 cartofi 4 morcovi 3 dovlecei 2 vinete 1 conopidă 5 roşii moi 5-6 căţei usturoi 3 linguri ulei sare piper pătrunjel Mod de preparare: Cureţi rădăcinoasele şi cartofii şi le tai rondele, iar […]
 
Zdrente pentru supe cu ou

Zdrente pentru supe cu ou

Zdrente pentru supe cu ou din: ou, făină, sare. Ingrediente: 1 ou 40 g făină sare Mod de preparare: Ingredientele se amestecă uniform. Compoziţia obţinută se toarnă într-o pâlnie făcută din hâr­tie şi se scurge în supa care fierbe încet.   Pofta buna!
Cartofi_cu_smantana_si_marar

Cartofi cu smantana si marar

Cartofi cu smantana si marar din: cartofi noi, oţet, supă de pui, smântână, făină, mărar, unt, ouă, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1/2 cană oţet 1 linguriţă oţet 2 căni supă de pui 2 căni smântână 4 linguri făină 1 legătură mărar 3 linguri unt 6 ouă sare piper Mod de preparare: Speli, cureţi şi pui la fiert cartofii […]
 
Crema_de_capsuni_cu_lapte_si_gelatina

Crema de capsuni cu lapte si gelatina

Crema de capsuni cu lapte si gelatina din: ouă, zahăr, lapte, gelatina, frisca, capsuni. Ingrediente: 3 ouă 100 g zahăr 100 ml lapte 10 g gelatină 500 g frişcă 300 g căpşuni Pentru sirop:  500 g căpşuni 200 g zahăr Mod de preparare: Prepari gelatina cu laptele conform instrucţiunilor de pe ambalaj. într-un vas combini ouăle […]
Supa_crema_de_praz_cu_marar

Supa-crema de praz cu marar

Supa-crema de praz cu marar din: morcovi, telină, praz, ulei, ceapă, păstâmac, mărar, sare, piper. Ingrediente: 2 morcovi 1 telină 4 fire praz 2 linguri ulei 1 ceapă 1 păstâmac 1 legătură mărar sare piper Mod de preparare: Cureţi rădăcinoasele şi le tai cubuleţe. Incingi uleiul şi căleşti uşor ceapa, apoi le pui şi pe ele în oală. Torni apă atât cât să […]
 
Salata calda de legume cu carne

Salata calda de legume cu carne

Salata calda de legume cu carne din: piept de pui, morcov, măsline, roşii, frunze salată, ceapă de apă roşie, usturoi, dovlecei, vânătă, ulei, sare piper, zeamă de lămâie. Ingrediente: 1 piept de pui 1 morcov 100 g măsline 2 roşii 5 frunze salată spălate şi uscate 1 ceapă de apă roşie 3 căţei usturoi zdrobiţi 2 dovlecei 1 vânătă 2 linguri ulei sare piper zeamă […]
Papanasi cu dulceata de visine si ciocolata

Papanasi bucovineni cu dulceata

Papanasi bucovineni cu dulceata din: brânză de vaci, oua, faina, sare, ulei, smântână, dulceaţă, zahar pudra. Ingrediente: 1 kg brânză de vaci, bine scursă 6 ouă 9 linguri făină 1 praf sare ulei, pentru prăjit smântână dulceaţă zahăr pudră Mod de preparare: Freci brânza de vaci cu găl­benuşurile, cu făina şi cu sarea. Baţi albuşurile spumă […]
 
Coltunasi cu gem de fructe

Coltunasi cu gem de fructe

Coltunasi cu gem de fructe din: unt, zahăr, praf de copt, făină, ou, sare, gem de fructe, zahar pudra. Ingrediente: 100 g unt 100 g zahăr 1 linguriţă praf de copt 250 g făină 1 ou 1 praf sare gem de fructe zahăr pudră, pentru decor Mod de preparare: Combini făina cernută, în prealabil, cu praful de […]
Pui la cuptor cu usturoi si oregano

Pui la cuptor cu usturoi si oregano

Pui la cuptor cu usturoi si oregano din: pui, ulei, sare, piper, usturoi, oregano, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 pui 2 linguri ulei sare piper 6 căţei usturoi 2 linguriţe oregano zeama de la 1 lămâie   Mod de preparare: Ţii puiul în apă rece cu sare cel puţin o oră, apoi îl scoţi, îl […]
 
Tarta_cu_mac_visine_si_vanilie

Tarta cu mac, visine si vanilie

Tarta cu mac, visine si vanilie din: unt, făină, zahăr, mac, ouă, unt, praf de copt, vişine, esenţă de vanilie. Ingrediente: 150 g unt 250 g făină 100 g zahăr Pentru umplutură: 200 g mac 50 g zahăr 2 ouă 40 g unt 1 vârf cuţit praf de copt 4-5 linguri făină 200 g vişine 1 lingură esenţă de vanilie Mod […]
Salata cu ridichi, ceapa verde si branza

Salata cu ridichi, ceapa verde si branza

Salata cu ridichi, ceapa verde si branza din: salată verde, spanac tânăr, ceapă verde, ridichi, telemea, zeamă de lămâie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4-5 frunze salată verde 4-5 frunze spanac tânăr 1 legătură ceapă verde 1 legătură ridichi 100 g telemea Pentru dressing: zeamă de lămâie, după gust 1-2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Speli, usuci […]
 
Strudel_cu_branza_si_cirese

Strudel cu branza si cirese

Strudel cu branza si cirese din: aluat de foitaj, brânză dulce, ouă, făină, esenţă de vanilie, cireşe, ou, zahăr pudră. Ingrediente: 1 pachet aluat de foitaj 750 g brânză dulce 2 ouă 1 lingură făină 2 linguri esenţă de vanilie 100 g cireşe 1 ou, pentru uns zahăr pudră, pentru decor Mod de preparare: Speli cireşele, le îndepărtezi codiţele, le […]
Tarta_de_dovlecel_cu_ou_si_cascaval

Tarta de dovlecel cu ou si cascaval

Tarta de dovlecel cu ou si cascaval din: oua, unt, faina, apa, sare, dovlecei, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 2 gălbenuşuri 100 g unt rece 250 g făină 2 linguri apă rece 1 praf sare Pentru umplutură: 2 dovlecei 4 ouă 250 g caşcaval ras sare piper Mod de preparare: Amesteci untul rece, tăiat cubuleţe, pu […]
 
Spaghete taranesti

Spaghete cu legume, carne si vin alb

Spaghete cu legume, carne si vin alb din: spaghete, carne tocată de vită, ulei, ceapă, usturoi, vin alb demisec, pastă tomate, sare, piper, busuioc Ingrediente: 1 pachet spaghete 500 g carne tocată de vită 2 linguri ulei 1 ceapă 3-4 căţei usturoi 50 ml vin alb demisec 200 g pastă tomate sare piper 5 frunze busuioc Mod de preparare: Fierbi […]
Crema_de_portocale_si_caramel

Crema de portocale si caramel

Crema de portocale si caramel din: zahăr,  apă, lapte gras, frişcă lichidă, extract de vanilie, portocală, ouă. Ingrediente: 350 g zahăr 150 ml apă 400 ml lapte gras 370 ml frişcă lichidă 1 fiolă extract de vanilie coaja de la 1 portocală 2 ouă 3 gălbenuşuri Mod de preparare: Intr-o cratiţă cu pereţii groşi pui 250 g de za­hăr şi […]
 
Telina cu masline si vin alb

Telina cu masline si vin alb

Telina cu masline si vin alb din: ţelină, ceapă, usturoi, bulion, ulei, făină, vin alb sec, sare, piper, masline. Ingrediente: 600 g ţelină 100 g ceapă 5 căţei usturoi 3 linguri bulion 3 linguri ulei 1-2 linguri făină 50 ml vin alb sec sare piper 100 g măsline Mod de preparare: Incingi uleiul şi rumeneşti uşor ţelina tăiată cubuleţe sau […]
Ciocolata de casa cu rom si alune de padure

Ciocolata de casa cu rom si alune de padure

Ciocolata de casa cu rom si alune de padure din: zahăr, lapte praf, cacao, esenţă rom, alune de pădure prăjite, apa, unt. Ingrediente: 420 g zahăr 500 g lapte praf 5 linguri cacao 1 esenţă rom 100 g alune de pădure prăjite, nesărate 200 ml apă 200 g unt Mod de preparare: Cerni laptele praf şi ca­caua, cu esenţa de […]
Icre de crap cu masline

Icre de crap cu masline

Icre de crap cu masline din: ulei, icre, sare, masline, ceapa, zeama de lamaie,  paine alba, lapte, apa minerala, paine prajita, Ingrediente: 300 ml ulei 100 g icre sare măsline ceapă zeamă de lămâie 2 felii de pâine albă, înmuiate în lapte apă minerală pâine prăjită Mod de preparare: Treci icrele proaspete printr-o sită ca să […]
Prajitura_cu_spuma_de_branza_si_cocos

Prajitura cu spuma de branza si cocos

Prajitura cu spuma de branza si cocos din: oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, branza cremoasa, frisca, iaurt, gelatina, apa, fulgi de cocos. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri făină 4 linguri zahăr 4 linguri ulei 1/2 linguriţă praf de copt Pentru spuma de brânză: 500 g brânză cremoasă 200 ml frişcă 100 g iaurt 100 g […]
 
Ciorba de fasole verde cu marar si patrunjel

Ciorba de fasole verde cu marar si patrunjel

Ciorba de fasole verde cu marar si patrunjel din: ceapă, ulei, fasole congelata, morcov, telina, rosii, marar, patrunjel, faina, bulion, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapă 130 ml ulei 800 g fasole congelată 1 morcov 1 ţelină 4 roşii moi 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 30 g făină 30 g bulion zeama […]
Piscoturi simple

Piscoturi simple

Piscoturi simple din: oua, faina, zahar, zahar pudra. Ingrediente: 8 ouă 250 g făină 250 g zahăr zahăr pudră   Mod de preparare: Separi gălbenuşurile de al­buşuri. Freci gălbenuşurile cu 150 g de zahăr până devin o cremă. Baţi albuşurile spumă tare cu restul de zahăr, turnat în ploaie, apoi le încorporezi în gălbenuşuri. Amesteci […]
 
Omleta_cu_cartofi_sunca_si_ceapa_verde

Omleta cu cartofi, sunca si ceapa verde

Omleta cu cartofi, sunca si ceapa verde din: ouă, cartofi, şuncă, caşcaval, ceapă verde, sare, piper, ulei, unt. Ingrediente: 6 ouă 6 cartofi fierţi în coajă, curăţaţi 150 g şuncă 250 g caşcaval ras 1 legătură ceapă verde sare piper 2 linguri ulei unt, pentru uns Mod de preparare: Tai şunca şi cartofii cubuleţe. Baţi ouăle cu un praf […]
Sos_guacamole_cu_ardei_iute_03

Reteta zilei: Sos guacamole cu ardei iute

Sos guacamole cu ardei iute din: avocado, rosie, coriandru, ardei iute, suc de lamaie, sare. Poate te intereseaza si: Sos guacamole cu rosii si coriandru Sos guacamole cu pui in cuib de salata verde Sos guacamole cu usturoi Ingrediente:  3 catei de usturoi, necurățat 3 avocado 1 rosie, fara semințe, cuburi 1/4 ceasca coriandru tocat […]
 
Supa andaluza

Supa-crema de cartofi cu gulii si crutoane

Supa-crema de cartofi cu gulii si crutoane din: cartofi, morcovi, ţelina, ceapa, gulii, sare, piper, ulei, crutoane. Ingrediente: 4 cartofi 8 morcovi 2 ţeline 2 cepe 2 gulii sare piper 2 linguri ulei crutoane Mod de preparare: Cureţi legumele şi le tai mărunt. Cea­pa o tai Cubuleţe şi o căleşti în ulei încins. Adaugi morcovii, guliile, ţelinele şi […]
Fritura de vitel la tava cu boia si usturoi

Friptura de vitel la tava cu boia si usturoi

Friptura de vitel la tava cu boia si usturoi din: pulpă de viţel, ceapă, telina, morcov, usturoi, rozmarin, boia dulce si iute, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de viţel 1 ceapă 1 ţelină 1 morcov 1 căpăţână usturoi 1 crenguţă rozmarin 1 linguriţă boia dulce 1 linguriţă boia iute sare piper Mod de preparare: Cureţi […]
 
Briose_cu_interior_moale_de_ciocolata

Briose cu interior moale de ciocolata

Briose cu interior moale de ciocolata din: unt, ciocolată neagră, oua, faina, zahar. Ingrediente: 300 g unt 400 g ciocolată neagră 6 ouă 150 g făină 100 g zahăr Mod de preparare: Pui la topit, la foc mic, pe baie de aburi ciocolata şi untul. între timp, mixezi bine ouăle cu zahărul, până când se topeşte, apoi […]
Mititei cu ardei iute si cimbru

Mititei cu ardei iute si cimbru

Mititei cu ardei iute si cimbru din: carne de oaie grasă, carne de vită grasă, sare, mujdei, ardei iute, cimbru, piper negru, bicarbonat, supă de oase (sau apă minerală). Ingrediente: 500 g carne de oaie grasă 500 g carne de vită grasă sare 2 linguri mujdei 2 ardei iuţi, tăiaţi mărunt 12 g cimbru 5 g piper negru 5 […]
 
Crema_de_zahar_ars_cu_scortisoara

Crema de zahar ars cu scortisoara

Crema de zahar ars cu scortisoara din: lapte, ouă, zahăr, scorţişoară, sare, zahăr, apă. Ingrediente: 1 l lapte 10 ouă 200 g zahăr 1/2 linguriţă scorţişoară 1 vârf cuţit de sare Pentru caramel: 200 g zahăr 50 ml apă Mod de preparare: Pui o oală pe foc în care adaugi zahărul şi apa. După vreo 4 minute, amesteci compoziţia cu o lingură […]
Cocktail_cu_rom_alb_si_ghimbir_03

Reteta zilei: Cocktail cu rom alb si ghimbir

Cocktail cu rom alb si ghimbir din: pepene, suc de limeta, zahar, menta, ardei iute, rom alb, gheata, suc de ghimbir. Poate te intereseaza si: Limoncello cu alcool Cocktail cu prosecco si piersici Lichior cu rom alb si zmeura Ingrediente:  cuburi pepene proaspăt sucul de la o limeta 1 linguriță de zahăr 1 lingura frunze […]
 
Supa campeneasca cu cartofi, praz si rosii

Supa campeneasca cu cartofi, praz si rosii

Supa campeneasca cu cartofi, praz si rosii din: morcovi, păstârnac, telină, cartofi, roşii, praz sau ceapă, margarină, fulgi de porumb, pătrunjel verde, sare. Ingrediente: 3 kg morcovi 200 g păstârnac 100 g ţelină 250 g cartofi 750 g roşii 100 g praz sau ceapă 100 g margarina 100 g fulgi de porumb 1 legătură pătrunjel […]
Salata_clada_de_paste_cu_vinete_si_dovlecel

Salata calda de paste cu vinete si dovlecel

Salata calda de paste cu vinete si dovlecel din: paste penne, dovlecei, vinete, ardei roşii copţi, roşii cherry, cepe, usturoi,  mo­zzarella,  ulei de măsline, cimbrişor, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 400 g de paste penne 2 dovlecei 2 vinete mici 2 ardei roşii copţi, decojiţi 400 g de roşii cherry 4 cepe 2 căţei de usturoi 18 bulgări de mo­zzarella 100 ml de ulei de […]
 
Galuste pentru supe cu cartofi

Galuste pentru supe cu cartofi

Galuste pentru supe cu cartofi din: cartofi, ouă, unt, făină, sare. Ingrediente: 4 cartofi 2 ouă 30 g unt 30 g făină sare Mod de preparare: Cartofii se fierb, se zdrobesc, se amestecă cu unt, cu gălbenuşurile şi cu sare. Se adaugă făina şi ulterior albuşu­rile bătute spumă. Se fierb în supa în prealabil strecurată. Pot […]
Tarta cu branza, cirese si vanilie

Tarta cu crema de vanilie si cirese

Tarta cu crema de vanilie si cirese din: ouă, făină, unt, zahar pudra, sare, zahar vanilat, ciocolata neagra, budincă de vanilie, lapte, gelatină roşie, cirese. Ingrediente: 3 ouă 250 g făină 200 g unt 200 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat 1 praf de sare Pentru cremă: 100 g ciocolată neagră 300 ml lapte 1 plic […]
 
Supa cu gris rumenit si cascaval

Supa cu gris rumenit si cascaval

Supa cu gris rumenit si cascaval din: morcovi, păstâmac, praz, griş, lapte, unt, pătrunjel verde, caşcaval, sare. Ingrediente: 250 g morcovi 250 g păstâmac 100 g praz 300 g griş 1 l lapte 75 g unt 1 legătură pătrunjel verde, tocat fin 100 g caşcaval ras sare Mod de preparare: Zarzavatul, tăiat felii subţiri, se […]
Tarta_pufoasa_cu_cirese_si_lamaie

Tarta pufoasa cu cirese si lamaie

Tarta pufoasa cu cirese si lamaie din: făină, oua, apă rece, unt, zahăr pudră, zahăr, sare, faina, zahăr vanilat, zeamă de lămâie, cireşe. Ingrediente: 250 g făină 1 ou 5 linguri apă rece 100 g unt 75 g zahăr pudră Pentru umplutură: 3 ouă 3 linguri zahăr 1 praf de sare 3 linguri făină 1 plic zahăr vanilat 2 linguri zeamă de […]
 
Chiftele_din_cartofi_cu_sunca_si_cascaval

Chiftele din cartofi cu sunca si cascaval

Chiftele din cartofi cu sunca si cascaval din: cartofi albi, ceapa, sunca de pRaga, morcov, ou, faina, sare, ulei. Ingrediente: 500 g cartofi albi 1 ceapa mica alba 200 g sunca de Praga 1 morcov 1 ou 2 linguri faina sare ulei   Mod de preparare: Speli cartofii foarte bine, îi cureti de coajă, îi tai […]
Haseuri pentru supa cu friptura de vitel

Haseuri pentru supa cu friptura de vitel

Haseuri pentru supa cu friptura de vitel din: chifle înmuiate în lapte,friptură de viţel, ouă, piper, sare. Ingrediente: 2 bucăţi de chifle înmuiate în lapte 250 g friptură de viţel 2 ouă piper sare     Mod de preparare: Chiflele înmuiate se storc şi se trec prin sită. Se adaugă friptura de vită, tăiată mărunt, gălbenuşul […]
 
Sarlota_de_capsuni_cu_iaurt

Sarlota de capsuni cu iaurt

Sarlota de capsuni cu iaurt din: compot, iaurt gras, pişcoturi, căpşuni, zahar pudra Ingrediente: 200 ml compot 600 g iaurt gras 1 pachet pişcoturi 300 g căpşuni zahăr pudră, pentru decor       Mod de preparare: Speli căpşunile, le îndepăr­tezi codiţele şi le pui luşcurs. Ţii iaurtul la scurs. Laşi să se scurgă 2-3 ore, amestecând din […]
Supa rece de visine

Supa rece de visine

Supa rece de visine din: vişine, gălbenuşuri. Ingrediente: 2 kg vişine 5 gălbenuşuri Mod de preparare: Jumătate din cantitatea de vişine se fierbe, se trece prin sită şi se adaugă zahărul. Restul de vişine se storc crude prin tifon şi se adaugă în fiertura de vişine, după ce aceasta s-a răcit. Se freacă gălbenuşurile cu […]
 
Tort_cu_frisca_cirese_si_ciocolata

Tort cu frisca, cirese si ciocolata

Tort cu frisca, cirese si ciocolata din: zahăr, făină, esenţă vanilie, ouă, sare, coaja de lamaie, fulgi de ciocolata, frişcă, gelatină, cireşe, cacao, ciocolată neagră. Ingrediente: 100 g zahăr 100 g făină 1 lingură esenţă vanilie 4 ouă 1 praf de sare coaja de la 1 lămâie 50 g fulgi de ciocolată Pentru umplutură: 750 g frişcă 2 plicuri gelatină 150 g cireşe 2 […]
Oua intregi pentru supa

Cuburi de gris pentru supe

Cuburi de gris pentru supe din: unt, ouă, griş, sare. Ingrediente: 30 g unt 2 ouă 20 g griş sare Mod de preparare: Untul se freacă cu gălbenuşurile şi cu puţină sare, se ada­ugă grişul şi albuşul bătut spumă. Compoziţia se coace la foc potrivit într-o tavă unsă cu untură, apoi se taie cubuleţe.   […]
 
Prajitura cu ciocolata, nes si cirese

Prajitura cu ciocolata, nes si cirese

Prajitura cu ciocolata, nes si cirese din: cacao, făină, zahăr, oua, lapte, nes, cacao, unt, cireşe, ciocolată amăruie, smântână pentru frişcă, gelatină, ciocolată neagră. Ingrediente: 2 linguri cacao 10 linguri făină 6 linguri zahăr 6 ouă Pentru crema de ness: 4 ouă 250 g zahăr 4 linguri lapte 2 linguri nes 50 g cacao 1 pachet unt 100 g cireşe Pentru […]
Galuste pentru supa cu faina si smantana

Galuste pentru supa cu faina si smantana

Galuste pentru supa cu faina si smantana din: făină, ou,  untură, smântână, sare. Ingrediente: 300 g făină 1 ou 50 g untură 1 lingură de smântână sare   Mod de preparare: Făina, ouăle, untura, sarâa şi smântână se amestecă cu atâta apă cât să se obţină un aluat potrivit de tare (prima dată se freacă […]
 
Placinta_cu_carne_tocata_rosii_si_ciuperci

Placinta cu carne tocata, rosii si ciuperci

Placinta cu carne tocata, rosii si ciuperci din: făină, boia dulce, praf de copt, apă călduţă, ulei, sare, ou, ceapa, usturoi, roşii cură­ţate, ciuperci, carne tocată de porc, ulei, sare, piper,  boabe porumb, busuioc. Ingrediente: 400 g făină 1 linguriţă boia dulce 1 praf de copt 250 ml apă călduţă 100 ml ulei 1 linguriţă sare 1 ou, pentru uns Pentru umplutură:  2 cepe 2 […]
Supa de gris rumenit

Supa de gris rumenit cu lapte si patrunjel

Supa de gris rumenit cu lapte si patrunjel din: morcovi, pătrunjel rădăcină, ceapă, griş, lapte, unt, pătrunjel verde, pâine fară sare. Ingrediente: 250 g morcovi 250 g pătrunjel rădăcină 100 g ceapă 300 g griş 1 l lapte 50 g unt 1 legătură pătrunjel verde 250 g pâine fară sare Mod de preparare: Zarzavatul tăiat […]
 
Ceapa_umpluta_cu_ton_si_cascaval

Ceapa umpluta cu ton si cascaval

Ceapa umpluta cu ton si cascaval din: ceapa, conserve de ton în suc propriu, marar, patrunjel, ulei, sare, piper, pesmet, zahăr brun, roşii din conservă, caşcaval, morcov, ceapă verde. Ingrediente: 4 cepe potrivite 2 conserve de ton în suc propriu mărar pătrunjel ulei sare piper 1-2 linguri pesmet 1 linguriţă zahăr brun 150 g roşii din conservă 100-150 g caşcaval […]
Placinta_cu_capsuni_si_frisca

Placinta cu capsuni si frisca

Placinta cu capsuni si frisca din: aluat foitaj, căpşuni, pesmet, zahăr, frisca. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 500 g căpşuni 2 linguri pesmet 4 linguri zahăr 200 g frişcă   Mod de preparare: Decongelezi aluatul. Amesteci căpşu­nile spălate şi scurse cu zahărul şi pesme­tul. Pui umplutura în mijlocul foilor şi le împătureşti. Aşezi ştrudelul în tăvi de chec, […]
 
Paine_impletita_si_umpluta_cu_sunca_si_spanac

Paine impletita si umpluta cu sunca si spanac

Paine impletita si umpluta cu sunca si spanac din: făină, lapte, ou, zahar, sare, drojdie uscata, ulei, spanac, lapte, făină, sare, piper, caşcaval ras, sunca, susan. Ingrediente: 500 g făină 300 ml lapte 1 ou 1 linguriţă zahăr 1-2 linguriţe sare 1 pliculeţ drojdie uscată 50 ml ulei Pentru umplutură: 600 g spanac 50 ml lapte 3 linguri făină sare […]
Salata_de_vinete_prajite_si_naut

Salata de vinete prajite si naut

Salata de vinete prajite si naut din: boabe de năut în stare naturală (la conservă), usturoi, ulei de măsline, rucola, vinete, oţet balsamic, Tabasco, seminţe de coriandru, sare, piper. Ingrediente: 300 g rucola 300 g rodele de vinete 200 g de boabe de năut în stare naturală (la conservă) 3 căţei de usturoi 7 lin­guri de ulei de măsline 2 linguri […]
Cartofi_cu_unt_si_bacon

Cartofi cu unt si bacon

Cartofi cu unt si bacon din: cartofi, unt, bacon, sare, piper, ardei (pentru ornat). Ingrediente: 4 cartofi 1/4 cană unt topit 8 felii bacon tăiate cubuleţe 2 cepe sare piper felii de ardei (pentru ornat) Mod de preparare: Speli, cureţi şi tai bucăţi cartofii. Tai ceapa julien. încingi cuptorul. Torni untul topit peste bucăţile de […]
Galuste cu vraza creata pentru supa

Galuste cu varza creata pentru supa

Galuste cu varza creata pentru supa din: varză creaţă, ouă, unt, făină, pesmet, piper, sare. Ingrediente: 150 g varză creaţă 2 ouă 30 g unt 50 g făină 30 g pesmet piper sare Mod de preparare: Varza creaţă se taie mărunt şi se fierbe cu puţină sare. Se strecoară şfse stoarce. Se amestecă 1 ou […]
 
Supa-crema de cartofi cu lapte

Supa-crema de cartofi cu lapte

Supa-crema de cartofi cu lapte din: cartofi, unt, lapte, faină de grâu, ou. Ingrediente: 2 kg cartofi 100 g unt 1 l lapte 100 g faină de grâu 1 ou   Mod de preparare: Cartofii, fară coajă, tăiaţi felii, se pun la fiert în apă clocotită, cu puţină sare. Când au fiert pe jumătate, se […]
Tort_de_ciocolata_cu_iaurt_si_capsuni

Tort de ciocolata cu iaurt si capsuni

Tort de ciocolata cu iaurt si capsuni din: făină, zahăr, cacao, praf de copt, sare, iaurt, apă, unt, oua, ciocolata neagra, frişcă, căpşuni, frunze de menta. Ingrediente: 150 g făină 250 g zahăr 40 g cacao 1/2 linguriţă praf de copt 1 praf de sare 125 g iaurt 30 ml apă 120 g unt 2 ouă Pentru crema: 300 g ciocolata neagra 400 g […]
 
Rulada_de_carne_cu_ardei_gras_si_praz

Rulada de carne cu ardei gras si praz

Rulada de carne cu ardei gras si praz din: carne tocată de porc, ardei gras verde, ardei gras roşu, ardei gras galben, praz, seminţe susan, usturoi, aluat foitaj, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne tocată de porc 1 ardei gras verde 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 fir de praz 50 g seminţe susan 2 căţei usturoi, pisaţi 1 […]
Taitei pentru supa

Taitei pentru supa

Taitei pentru supa din: ou, faina. Ingrediente: 1 ou 100 g făină   Mod de preparare: Pentru supele subţiri de carne, de oase şi de zarzavat se pot prepara multe feluri de paste din aluat frământat fin, întins în foi subţiri: pătrăţele, frunze de frăguţe (tăiate pătrăţele mai mari cu tăietorul pentru colţu­naşi), fidea, melcişori.   […]
 
Sos_de_fasole_neagra_cu_coriandru_05

Reteta zilei: Sos de fasole neagra cu coriandru

Sos de fasole neagra cu coriandru din: ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei iute, fasole neagra, sare, chimen, suc de limeta, apa, coriandru, chips-uri tortilla. Poate te intereseaza si: Sos de rosii marinate cu usturoi si ierburi Sos proaspat pentru gratar cu rosii si sirop de artar Sos pesto cu parmezan Ingrediente:  1/4 ceasca ulei […]
Cartofi evantai

Cartofi cu sos de usturoi si rozmarin

Cartofi cu sos de usturoi si rozmarin din: cartofi noi mici, ulei, usturoi, rozmarin, margarina, marar, maioneză vegetală, pătrunjel, zeamă de lămâie, sare, piper. Ingrediente: 16 cartofi noi mici 5-6 linguri ulei 7-8 căţei usturoi 2-3 crenguţe rozmarin 3-4 linguri de margarina 1 legatura de marar sare piper Pentru sos: 1 cană maioneză vegetală 2 căţei usturoi 1 legătură pătrunjel 1 […]
 
Galuste pentru supe cu gris

Galuste pentru supe cu gris

Galuste pentru supe cu gris din: ouă, griş, sare. Ingrediente: 2 ouă griş sare Mod de preaprare: Albuşul se bate spumă tare, se adaugă gălbenuşul, sare şi atâta griş cât să obţinem o compoziţie nu prea tare, pentru că altfel găluştele nu vor fi uşoare. Se iau cu linguriţa de la margine şi se lasă […]
Chec aperitiv cu sunca si cascaval

Chec aperitiv cu sunca, spanac si cascaval

Chec aperitiv cu sunca, spanac si cascaval din: spanac, ouă, pesmet, făină, praf de copt, ulei, lapte, telemea, cascaval dietetic, sunca, sare, piper Ingrediente: 300 g spanac 2 ouă 70 g pesmet 150 g făină 1 praf de copt 50 g ulei 100 ml lapte 150 g telemea puţin sărată 50 g caşcaval dietetic 100 g şuncă […]
 
Tascute cu pesmet pentru supa

Tascute cu pesmet pentru supa

Tascute cu pesmet pentru supa din: făină, untură, pesmet, piper, sare. Ingrediente: 150 g făină 100 g untură 100 g pesmet piper sare   Mod de preparare: Aluatul pregătit dinainte se întinde subţire. Până ce aluatul se odihneşte, se pregăteşte pesmetul în untură, cu puţin pi­per şi sare. Se pune pe aluatul de foitaj, în lungime, cu […]
Retete rapide cu cartofi

Cartofi cu trei feluri de branza si chimen

Cartofi cu trei feluri de branza si chimen din: cartofi, telemea oi, brânză tofu cu mărar, piper, chimen, sare, unt, ulei. Ingrediente: 8 cartofi 150 g telemea oi 100 g caşcaval ras 100 brânză tofu cu mărar piper 1 linguriţă chimen sare unt ulei Mod de preparare: Speli bine cartofii şi îi ungi cu puţin ulei. îi […]
 
Salata_de_fenicul_cu_ton_si_sardele

Salata de fenicul cu ton si sardele

Salata de fenicul cu ton si sardele din: rosii, bulb de fenicul, ton in ulei, oua, sardele proaspete, masline negre, lamaie, ulei de masline, patrunjel cu frunze plate, sare, piper. Ingrediente: 4 rosii frumoase si tari 1 bulb de fenicul 400 g de ton in ulei, la conserva, scurs 4 oua tari 8 sardele proaspete 12 masline negre 1 lamaie 100 ml de ulei […]
Placinta de ciocolata cu unt de arahide

Placinta de ciocolata cu unt de arahide

Placinta de ciocolata cu unt de arahide din: nuci pecan, sare, arahide de junglă crude, unt de migdale, praf de cacao, sirop de artar, ulei de nucă de cocos, lecitină praf. Ingrediente: 2 ceşti de nuci pecan 1/2 linguriţă de sare 2 ceşti de arahide de junglă crude 1/2 ceaşcă de curmale 1/4 deaşcă de unt de migdale 1/4 ceaşcă de praf de cacao 4 linguri de sirop […]
 
Mazariche pentru supa cu lapte si ou

Mazariche pentru supa cu lapte si ou

Mazariche pentru supa cu lapte si ou din: ou, lapte, făină, untură, sare. Ingrediente: 1 ou 3 linguri de lapte 60 g făină puţină untură sare Mod de preparare: Din ouă, lapte, sare şi făină se prepară un aluat gros, ca de clătite. Se dă drumul la compoziţie printr-o râzătoare semi-rotundă şi se scurge în untură […]
Placinta cu branza, piersici si ciocolata

Placinta cu branza, piersici si ciocolata

Placinta cu branza, piersici si ciocolata din: nuci pecan, nuci obişnuite, curmale, nuci caju, lapte de migdale, nectar de agave, unt de cacao, lecitină, piersici proaspete. Ingrediente: 1 ceaşcă de nuci pecan 1 ceaşcă de nuci obişnuite 1/2 ceaşcă de curmale 1 ceaşcă de nuci caju 1 ceaşcă de lapte de migdale 2 linguri de nectar de agave 1/4 ceaşcă de unt de cacao, lichid 1 lingură de lecitină 2 ceşti de […]
 
Salata_Paella_cu_pui_si_creveti

Salata Paella cu pui si creveti

Salata Paella cu pui si creveti din: orez, copane de pui, creveţi roz, salam picant (chorizo), ardei iuţi, roşii,  şofran, pătrunjel cu frunze plate, ulei de măsline, sare, piper. Ingrediente: 200 g de orez 4 copane de pui 200 g de creveţi roz, medii 12 felii de salam picant (chorizo) 4 ardei iuţi mici, natur (la borcan) 300 g de roşii […]
Supa de carne cu omleta

Supa de carne cu omleta

Supa de carne cu omleta din: supă de carne, ouă, lapte. Ingrediente: 4 l supă de carne 5 ouă 250 ml lapte     Mod de preparare: Se prepară la aburi o omletă din ou şi lapte şi se taie în formă de romburi. La servire se pun în farfurii romburile de omletă şi supa, potrivit […]
 
Placinta de banane cu kiwi si avocado

Placinta de banane cu kiwi si avocado

Placinta de banane cu kiwi si avocado din: nuci obişnuite, nuci braziliene, curmale, esenţă de vanilie, nucă de cocos deshidratată, banane, avocado, roşcovă, kiwi, fulgi de nucă de cocos, apa. Ingrediente: 2 ceşti de nuci obişnuite 1/2 ceaşcă de nuci braziliene 2 ceşti de curmale 1/2 linguriţă de esenţă de vanilie 1/2e ceaşcă de nucă de cocos deshidratată 3 ceşti de banane, feliate 1 ceaşcă de avocado, pentru glazură 1/2 ceaşcă […]
Galuste pentru ciorbe cu albus batut spuma

Galuste pentru ciorbe cu albus batut spuma

Galuste pentru ciorbe cu albus batut spuma din: ouă, făină, lapte, sare. Ingrediente: 2 ouă 30 g făină 2 linguri de lapte puţină sare     Mod de preparare: Albuşurile se bat spumă tare şi se amestecă uşor cu găl­benuşurile. Se adaugă făina şi puţină sare. Se rup în supă, în timp ce aceasta se fierbe.   […]
 
Salata_cu_pere_pepene_si_gorgozola

Salata cu pere, pepene si gorgozola

Salata cu pere, pepene si gorgozola din: salata romana, pere, pepene verde, cozi proaspete de telina, gorgonzola, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper rasnit. Ingrediente: 1 salata romana 2 pere 1 felie de pepene verde (400 g) 2 cozi proaspete de telina 200 g de gorgonzola 4 linguri de ulei de masline 1 lingura de otet balsamic sare piper rasnit Mod de preparare: Spalafi […]
Supe_1

Supa de zarzavat cu zdrente de ou

Supa de zarzavat cu zdrente de ou din: varză dulce, albitură, roşii proaspete, ceapă sau praz, ouă, verdeaţă. Ingrediente: 1 kg varză dulce 500 g albitură 1 kg roşii proaspete 500 g ceapă sau praz 5 ouă 1 legătură verdeaţă Mod de preparare: Varza dulce, de la care nu aruncaţi frunzele verzi, ceapa sau prazul şi […]
 
Budinca de papaya si banane

Budinca de papaya si banane

Budinca de papaya si banane din: papaya, banană, tahini, afine. Ingreidente: 2 ceşti de papaya 1/2 ceaşcă de banană 2 linguri de tahini 1/2 ceaşcă de afine, pentru topping Mod de preparare: Amestecaţi laolaltă papaya, banana şi tahiniul, până se omogenizează. Turnaţi în vase mici de servit şi garnisiţi cu afine sau alte fructele proaspete feliate, fructe de pădure sau mentă   […]
Salata_cu_avocado_porumb_si_fasole

Salata cu avocado, porumb si fasole

Salata cu avocado, porumb si fasole din: escalopuri de curcan, boabe de porumb, boabe mari de fasole, ardei rosu, ardei verde, avocado, rosii cherry, salata verde (cicoare sau salata creafa), ulei de masline, praf de chili, lamaie, ulei de masline, otet din vin vechi, hasme, sare, piper. Ingrediente: 400 g de escalopuri de curcan 1 conserva de boabe de porumb (circa 280 g)  1 conserva de boabe mari de […]
 
Prajitura cu branza, menta si ciocolata

Prajitura cu branza, menta si ciocolata

Prajitura cu branza, menta si ciocolata din: nuci, nucă de cocos deshidratată, sare, nuci caju, unt de cacao, sirop de agave, esenţă de vanilie, ulei de nucă de cocos, lecitină, praf de cacao crud, mentă proaspătă. Ingrediente: 1 ceaşcă de nuci 1 ceaşcă de nucă de cocos deshidratată 1 linguriţă de sare 2 ceşti de nuci caju 1/2 ceaşcă de unt de cacao, lichid 4 linguri de sirop de agave 1/2 linguriţă […]
Supa cu carne de vita si fulgi de ou

Supa cu carne de vita si fulgi de ou

Supa cu carne de vita si fulgi de ou din: supă de carne de vită, ouă, unt. Ingrediente: 4 l supă de carne de vită 5 ouă 50 g unt       Mod de preparare: In supa clocotită se adaugă ouăle bătute şi se mai lasă, reducând focul, să mai dea un clocot. Se serveşte fierbinte, […]
 
Cocktail de pepene cu vin si sampanie

Cocktail de pepene cu vin si sampanie

Cocktail de pepene cu vin si sampanie din: zahăr,  apă, pepene galben san roşii, zeamă de lămâie, rom, vin alb, şampanie. Ingrediente: 75 g zahăr 75 g apă 300 g pepene galben san roşii 3 linguri zeamă de lămâie 4 cl rom 1 pahar vin alb 1 sticla mică de şampanie (0,2 l) Mod de preparare: Intr-o oală se lasă […]
Retete culinare cu creveti

Salata cu creveti, branza si icre de somon

Salata cu creveti, branza si icre de somon din: creveţi roz, brânză feta, castravete, ridichi, salată verde mare (lăp­tucă, cicoare, batavia sau romană), icre de somon (sau de păstrăv), ulei de măsline, lamaie, ceapa noua, menta, sare, piper. Ingrediente: 400 g de creveţi roz, fierţi 150 g de brânză feta 1 castravete mare 1 legă­tură de ridichi 1 salată verde mare (lăp­tucă, cicoare, […]
 
Cartofi umpluti cu carne si usturoi

Cartofi umpluti cu carne de vita si rosii

Cartofi umpluti cu carne de vita si rosii din: cartofi, carne de vită fară os, şuncă presată, ouă, roşii, verdeaţă, unt, sare. Ingrediente: 2 kg cartofi 250 g carne de vită fară os 200 g şuncă presată 3 ouă 250 g roşii 1 legătură verdeaţă 100 g unt sare Mod de preparare: Cartofii, curăţaţi, se […]
Ceai de lemn dulce cu nalba si soc

Ceai de lemn dulce cu nalba si soc

Ceai de lemn dulce cu nalba si soc din: lemn dulce, nalbă, soc, podbal, volbură, cicoare. Ingrediente: 50 g lemn dulce 100 g nalbă 100 g soc 100 g podbal 50 g volbură 100 g cicoare Mod de preparare: Intr-un vas de porţelan se amestecă bine toate plantele, trepute în prealabil prin râşniţa de cafea. […]
 
Supa de rosii cu verdeata, legume si orez

Supa de rosii cu verdeata, legume si orez

Supa de rosii cu verdeata, legume si orez din: orez, roşii proaspete, morcovi, ţelină, ceapă, ulei, zahăr, ardei gras, verdeaţă, sare. Ingrediente: 2 kg orez 3 kg roşii proaspete 250 g morcovi 100 g ţelină 250 g ceapă 200 ml ulei 50 g zahăr 100 g ardei gras 1 legătură verdeaţă sare Mod de preparare: Zarzavatul […]
Inghetata de banane cu sos de afine

Inghetata de banane cu sos de afine

Inghetata de banane cu sos de afine din: banane, miez de nucă de cocos tânără, căpşuni, suc de nucă de cocos ţânără, esenţă de vanilie. Ingrediente: 3 banane întregi 1/4 ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără 1/2 ceaşcă de căpşuni 1/2 ceaşcă de suc de nucă de cocos ţânără 1/2 linguriţă de esenţă de vanilie Mod de preparare: Alegeţi banane bine coapte şi […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu