luni, 4 ianuarie 2016

Retete Mancare # 10 (2016)

Retete Mancare

Supa gulas delicioasa

Supa gulas cu zarzavat si chimen

Supa gulas cu zarzavat si chimen din: carne de vită sau de porc,  zarzavat pentru supe, cartofi, ceapă, sare, boia, ardei iute, chimen, dafin, ulei sau untură. Ingrediente: 300 g carne de vită sau de porc (eventual mixtă) 150 g zarzavat pentru supe 500 g cartofi ceapă sare boia ardei iute chimen dafin cât o […]
Paste spirala cu sos alb

Cel mai usor sos alb cu smantana

Cel mai usor sos alb cu smantana din: faină, smântână. Ingrediente: 100 g faină 1 kg smântână     Mod de preparare: Făina se dizolvă mai întâi în apă rece şi-apoi se toarnă în circa 250 ml de apă clocotită şi se dă în fiert. Treptat, se adaugă smântână, âmestecând bine. Se mai fierbe 10-15 […]
 
Crema de zeamil cu sos de macese

Reteta zilei: Desert racoros cu fructe de padure

Desert racoros cu fructe de padure din: gem de zmeura, capsuni, zmeura, afine, crema de branza, zahar pudra, smantana, esenta de vanilie, piscoturi, menta. Poate te intereseaza si: Papanasi copti cu smantana Jeleu de iaurt cu coaja de lamaie Prajitura cu umplutura de nuci Ingrediente:  3/4 cană gem de zmeură 1 kg căpșuni, feliate 360gr […]
Salata verde cu smantana si sare

Salata verde cu smantana si sare

Salata verde cu smantana si sare din: salată verde, smântână, sare. Ingrediente: 1,7 kg salată verde 300 g smântâna sare   Mod de preparare: Salata se taie în bucăţi potrivite, iar înaintea servirii se amestecă cu smântână şi cu puţină sare.   Pofta buna!
 
Sufleu de carne cu gris

Sufleu de carne cu gris

Sufleu de carne cu gris din: carne de vită fară os, griş, ouă, unt, sare. Ingrediente: 1 kg carne de vită fară os 300 g griş 10 ouă 50 g unt sare   Mod de preparare: Se fierbe carnea în puţină apă cu Sare, se toacă şi se amestecă cu grişul fiert, gălbenuşurile şi albuşurile […]
Reteta pilaf de pui

Pilaf cu praz si dovlecel

Pilaf cu praz si dovlecel din: orez, praz, ulei, dovlecei proaspeţi, mărar, sare. Ingrediente: 700 g orez 100 g praz 200 ml ulei 1,5 kg dovlecei proaspeţi 2 legături mărar sare Mod de preparare: Se pune apa la fiert. Când a început să clocotească, se pune prazul tăiat mărunt, cu puţină sare, şi se lasă să […]
 
Cum se prepara Salată de pui

8 Salate simple de vara

Salate simple de vara: Salata crocanta cu nasturel si avocado Salata crocanta cu nasturel si avocado din: baghetă sau ciabatta, ulei de măsline, salată verde, năsturel, avocado, suc de lămâie, ulei de măsline, maioneză sau smântână, arpagic. Ingrediente: 1/2 baghetă sau ciabatta 3 linguri cu ulei de măsline 1 salată verde mare 50 g năsturel 1 avocado mare Pentru dressing: 1 lingură cu suc […]
Pilaf de orez cu prune uscate

Pilaf de orez cu prune uscate

Pilaf de orez cu prune uscate din: orez, ulei, prune uscate, zahăr, sare. Ingrediente: 700 g orez 200 ml ulei 400 g prune uscate 50 g zahăr sare Mod de preparare: Se alege şi se spală mai întâi orezul, după care se căleşte uşor în puţin ulei. Se stinge cu apă clocotită. Se adaugă apoi […]
 
Rasol de vita cu morcov

Rasol de vita cu morcov

Rasol de vita cu morcov din: carne de vită fară os, morcovi sau albitură, unt, sare. Ingrediente: 1,7 kg carne de vită fară os 100 g morcovi sau albitură 100 g unt sare   Mod de preparare: Se pune carnea la fiert în apă clocotită cu puţină sare. Se adaugă zarzavatul, când a început să fiarbă. […]
Pilaf taranesc

Pilaf de dovlecel cu ardei gras

Pilaf de dovlecel cu ardei gras din: dovlecei, ardei graşi, cepe, orez, ulei, roşii decojite, verdeaţă, sare, piper boabe, tarhon. Ingrediente: 4 dovlecei 4 ardei graşi 4 cepe 1 ceaşcă orez 1 ceaşcă ulei 4 roşii decojite verdeaţă tocată sare piper boabe tarhon Mod de preparare: Se curăţă dovleceii, se spală şi se taie felii, […]
 
Retete de Punch

9 Retete de Cocktailuri Alcoolice

Retete de Cocktailuri Alcoolice: Cocktail Manhattan  Cocktail Manhattan Calitate – alcoolic Bază alcoolică – rye whiskey Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Vermouth drinks Decoraţiune – o cireaşă roşie în lichid   Se serveşte înainte de mese   Ingrediente: 7/70 rye whiskey 3 /10 vermut roşu o picătură de angostura   Este una […]
Piure de morcov cu smantana.png

Piure de morcov cu smantana

Piure de morcov cu smantana din: morcovi, smântână, zahăr. Ingrediente: 2 kg morcovi 300 g smântână 100 g zahăr     Mod de preparare: Morcovii se taie felii subţiri şi se pun la înăbuşit în puţină apă clocotită cu zahăr. Când sunt fierţi, se separa de supa în care au fiert, se pasează şi se […]
 
Salata de telina cu smantana

7 Salate simple de vara

Salate simple de vara: Reteta zilei: Salata de rosii cu porumb si coriandru Salata de rosii cu porumb si coriandru din: porumb, rosii, ceapa, coriandru, limeta, chimen, sare. Poate te intereseaza si: Salata cu branza, cuscus si rodie Salata calda de fasole cu creveti si cimbru Salata cu grepfrut, pui si ciuperci Ingrediente:  400gr porumb […]
Salata de spanac cu ou

Salata de spanac cu ou

Salata de spanac cu ou din: spanac proaspăt, oţet de 9°, ulei, ouă, sare. Ingrediente: 2 kg spanac proaspăt 50 ml oţet de 9° 50 ml ulei 5 ouă sare Mod de preparare: Foile de spanac (fară cotoare) se opăresc în apă clocotită cu puţină sare. După răcire, se taie. nu prea mărunt, se amestecă […]
 
Pilaf de dovlecel cu rosii

Pilaf de dovlecel cu rosii

Pilaf de dovlecel cu rosii din: dovlecei, cepe, orez, roşii decojite, ulei, verdeaţă, sare. Ingrediente: 4 dovlecei tineri 3 cepe 1 ceaşcă orez 3 roşii decojite ulei verdeaţă sare Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de coaja albă, apăsând cu lama unui cuţit ascuţit în aşa fel ca să se cureţe doar un strat subţire, […]
 
Cel mai simplu piure de cartofi

Cel mai simplu piure de cartofi

Cel mai simplu piure de cartofi din: cartofi, unt, lapte. Ingrediente: 2,7 kg cartofi 50 g unt 400 ml lapte   Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert în apă clocotită. Când sunt fierţi, se scurg de apă, se pasează sau se trec prin maşină şi treptat se adaugă laptele fierbinte. La servire, se pune o […]
Rosii cu branza dulce si smantana

Rosii cu branza dulce si smantana

Rosii cu branza dulce si smantana din: roşii, brânză dulce de vacă, smântână, mărar proaspăt, sare. Ingrediente: 1 kg roşii 500 g brânză dulce de vacă 150 g smântână 2 legături mărar proaspăt sare Mod de preparare: Se aleg roşii coapte, de aceeaşi mărime. Se taie în două, se aşează cu partea interioară în sus […]
 
Salata berlineza cu carne de vita

6 Salate simple de vara

Salate simple de vara: Reteta zilei: Salata de spanac cu branza de capra Salata de spanac cu branza de capra din: capsuni, afine, spanac, nuci pecan, branza de capra, otet balsamic, ulei de masline, usturoi, sare, piper, miere. Poate te intereseaza si: Salata de rosii cu porumb si coriandru Salata cu branza, cuscus si rodie […]
rp_Piure_de_mazare_cu_menta.jpg

Piure de mazare cu lapte

Piure de mazare cu lapte din: mazăre, pătrunjel, lapte. Ingrediente: 500 g mazăre pătrunjel 500 ml lapte   Mod de preparare: Puneţi într-o cratiţă ma­zărea, odată cu pătrunjelul si sarea, astfel încât să o acopere bine şi acoperiţi cu un capac. După ce a fiert, p treceţi prin sită şi puneţi acest piure înapoi în cratiţă pe foc. […]
 
Sufleu de branza dulce cu gris

Sufleu de branza dulce cu gris

Sufleu de branza dulce cu gris din: brânză de vacă, griş, zahăr, ouă, unt, lapte. Ingrediente: 1,5 kg brânză de vacă 150 g griş 200 g zahăr 5 ouă 50 g unt 500 ml lapte Mod de preparare: Grişul fiert în lapte şi răcit se amestecă cu brânza de vacă. Gălbenuşurile se freacă cu zahăr […]
Rosii in crusta de pesmet

Rosii in crusta de pesmet

Rosii in crusta de pesmet din: roşii, ulei, usturoi, pesmet, verdeaţă, sare. Ingrediente: 500 g roşii 1 ceaşcă ulei usturoi 1 lingură pesmet verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Roşiile se spală şi se taie rondele groase de 1 cm. Se sărează şi, eventual, se piperează după gust. Se trec feliile de roşii prin pesmet […]
 
Pilaf de praz

Pilaf cu praz si stevie

Pilaf cu praz si stevie din: orez, praz sau ceapă, ulei, ştevie, mărar, sare.   Ingrediente: 700 g orez 100 g praz sau ceapă 200 ml ulei 750 g ştevie 1 legătură mărar sare Mod de preparare: Se taie ceapa sau prazul în felii şi se pune la fiert în apa clocotită cu puţină sare. […]
 
Supa de legume cu chimen si patrunjel.jpg

Supa de legume cu chimen si patrunjel

Supa de legume cu chimen si patrunjel din: zarzavat pentru supă, ceapă, oase pentru supă, grăsime, făină, boia, ciuperci, mazăre verde, fasole verde, conopidă, sare, piper boabe, chimen, pătrunjel verde, foaie dafin, ardei, roşie, cub concentrat de supă. Ingrediente: 1 legătură zarzavat pentru supă 1 linguriţă ceapă rasă 300 g oase pentru supă 1 lingură grăsime […]
Piure de cartofi cu lapte si unt

Piure de cartofi cu lapte si unt

Piure de cartofi cu lapte si unt din: cartofi, unt, lapte. Ingrediente: 1 kg cartofi 50 g unt 200 ml lapte   Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert în apă clocotită. Când sunt fierţi, se scurg de apă, se pasează sau se trec prin maşină şi treptat se adaugă laptele fierbinte. La servire, se pune […]
 
Pilaf cu morcov si pastarnac

Pilaf cu morcov si pastarnac

Pilaf cu morcov si pastarnac din: orez, morcovi, păstârnac, margarină, verdeaţă, sare. Ingrediente: 750 g orez 700 g morcovi 500 g păstârnac 150 g margarină 1 legătură verdeata sare   Mod de preparare: Zarzavatul se pune la fiert în apă clocotită, întreg. In supa rezultată din fierberea lui, se pune orezul şi se dă în […]
Retete de Punch

8 Retete de Cocktailuri Alcoolice

Retete de Cocktailuri Alcoolice: Batida Morango cocktail O reteta simpla de Cocktail Batida Morango din: cachaga, capsune si zahar de trestie. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – Cachaca Pahar – tumbler mijlociu Categorie – Cachacas drinks Decoraţiune – căpşune pe marginea paharului se serveste la orice oră   Ingrediente 50 g Cachaga 5 sau 6 […]
 
Rosii umplute cu svaiter

Rosii umplute cu ardei gras si slanina afumata

Rosii umplute cu ardei gras si slanina afumata din: roşii, rdei gras, slănină afumată, pâine, unt, 2 ouă, usturoi, piper măcinat, sare. Ingrediente: 1 kg roşii 500 g ardei gras 100 g slănină afumată 2 felii pâine 2 linguri unt 2 ouă fierte tari usturoi piper măcinat sare Mod de preparare: Se aleg roşii bine […]
Pilaf oriental cu ardei gras, rosii si nuscoara

Pilaf oriental cu ardei gras, rosii si nuscoara

Pilaf oriental cu ardei gras, rosii si nuscoara din: orez, ulei, ceapă, ardei gras, roşii, bulion pastă, nucşoară, vin alb, mărar, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 200 ml ulei 200 g ceapă 200 g ardei gras 300 g roşii 50 g bulion pastă 2 g nucşoară 100 ml vin alb 2 legături mărar sare […]
 



Dovlecei_la_gratar_cu_rosii_si_mozzarella_03

Reteta zilei: Dovlecei la gratar cu rosii si mozzarella

Dovlecei la gratar cu rosii si mozzarella din: dovlecei, ulei de masline, sare, piper, otet balsamic, usturoi, rosii, mozzarella, busuioc. Poate te intereseaza si: Dovlecei la gratar Dovlecei la gratar cu sos de usturoi Dovlecei la gratar cu mozzarella si rosii Ingrediente pentru dovlecei la gratar:  2 dovlecei, taiati in cate 8 felii ulei de măsline […]
Salata de creier cu sos de lamaie

5 Salate simple de vara

Salate simple de vara: Salata de paste cu rosii cherry si maghiran Salata de paste cu rosii cherry si maghiran din:paste (penne sau orice alte paste scurte), roşii cherry, mozzarella, fileuri de anşoa în ulei, măsline mici, capere, usturoi, ulei de masline, maghiran, busuioc, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 500 g de paste (penne sau orice alte paste scurte) 500 g […]
Briose_de_ciocolata_cu_miez_de_frisca

Briose de ciocolata cu miez de frisca

Briose de ciocolata cu miez de frisca din: ciocolată (75% cacao), unt (80% grăsime), făină, zahar, oua, smântână lichidă pentru frişcă, cremă light de brânză, sare, esenţă de vanilie, coşuleţe de hârtie. Ingrediente: 200 g ciocolată (75% cacao) 100 g unt (80% grăsime) 80 g făină 160 g zahăr 4 ouă 160 ml smântână lichidă pentru frişcă 200 g cremă light de […]
 
Rosii umplute cu branza de vaca si marar

Rosii umplute cu branza de vaca si marar

Rosii umplute cu branza de vaca si marar din: roşii proaspete, brânză de vacă, unt, mărar verde, sare. Ingrediente: 2 kg roşii proaspete 1 kg brânză de vacă 100 g unt 2 legături mărar verde sare   Mod de preparare: Roşiilor (uniforme ca mărime) li se taie căpăcelul. Se scobeşte jumătate din pulpă şi se umplu […]
Sarmalute din carne de miel

Sarmalute de post cu stafide

Sarmalute de post cu stafide din: orez, ceapă, ulei, stafide, foi de viţă, mărar, lămâie,  făină, zahăr, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 500 g ceapă 300 ml ulei 100 g stafide 500 g foi de viţă 2 legături mărar 200 g lămâie 75 g făină 50 g zahăr sare piper Mod de preparare: Ceapa […]
 
Cocktail_cu_aroma_de_pepene_04

Reteta zilei: Cocktail cu aroma de pepene

Cocktail cu aroma de pepene din: vodca, suc de lamaie, sirop simplu, otet balsamic, pepene, sare, gheata, menta. Poate te intereseaza si: Limoncello cu alcool Cocktail cu prosecco si piersici Martini cu citrice si cuisoare Ingrediente:  90 ml vodca 15 ml suc de lămâie 30 ml sirop simplu 15 ml oțet balsamic 2 cesti de […]
 
Reteta perisoare cu smantana

Perisoare cu smantana si orez

Perisoare cu smantana si orez din: carne de vită, orez, ouă, pătrunjel, smântână, sare. Ingrediente: 1,5 kg carne de vită 50 g orez 3 ouă 2 legături pătrunjel 300 g smântână sare   Mod de preparare: Se trece carnea de câteva ori prin maşină, cu sita deasă. Se bate bine, ameste­când-o cu o lingură de […]
Mancare de praz cu rosii si usturoi

Mancare de praz cu rosii si usturoi

Mancare de praz cu rosii si usturoi din: praz, ceapa, ulei, usturoi, roşii decojite, sare. Ingrediente: 4-5 fire praz 2 cepe 1 ceaşcă ulei usturoi 3 roşii decojite sare Mod de preparare: Se curăţă prazul de foile de deasupra, se tale bucăţi lungi de 3-4 cm, care se spală, şi se fierb în apă cu […]
 
Piure de morcov cu patrunjel

Piure de morcov cu patrunjel

Piure de morcov cu patrunjel din: morcovi, faină, unt, pătrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg morcovi 40 g faină 20 g unt pătrunjel sare Mod de preparare: Fierbeţi morcovii în apă cu sare. Se dau prin sită. Rumeniţi faina, fără grăsime într-o tigaie. Când este gata, turnaţi câteva picături de apă rece, amestecaţi şi puneţi morcovii […]
Rasol de peste alb cu lamaie

Rasol de peste alb cu lamaie

Rasol de peste alb cu lamaie din: peşte alb, lapte, lămâie, sare. Ingrediente: 1,5 kg peşte alb 250 ml lapte 500 g lămâie sare Mod de preparare: Peştele curăţat se porţionează, se pune la fiert cu apă rece, lapte şi puţină sare. După ce dă în clocot, se ia de pe foc. Se serveşte după 15-20 […]
 
Pilaf simplu cu morcov

Pilaf simplu cu morcov

Pilaf simplu cu morcov din: orez, morcovi, păstâmac, margarină, verdeaţă, sare. Ingrediente: 750 g orez 700 g morcovi 500 g păstâmac 150 g margarină 1 legătură verdeaţa sare Mod de preparare: Morcovii şi păstâmacul se pun la fiert în apă clocotită cu puţină sare. In supa de zarzavat strecurată şi clocotită, se pune la fiert […]
Praz la cuptor cu lapte si branza

Praz la cuptor cu lapte si branza

Praz la cuptor cu lapte si branza din: praz, faină, lapte dulce, unt, brânză sărată sau caşcaval, sare. Ingrediente: 4 fire praz 1 lingură faină 1 pahar lapte dulce 3 linguri unt 50 g brânză sărată sau caşcaval sare Mod de preparare: Se curăţă prazul, se. spală şi se taie bucăţi potrivit de mari. De […]
 
Perisoare de vita fierte cu sos alb de lapte,

Perisoare de vita fierte cu sos alb de lapte

Perisoare de vita fierte cu sos alb de lapte din: carne de vită fără os, pâine albă, lapte, unt, făină. Ingrediente: 1,2 kg carne de vită fără os 270 g pâine albă 330 ml lapte 70 g unt 50 g făină Mod de preparare: Se pune mai întâi carnea la fiert în apă clocotită. Când […]
Piure de gulii cu lapte

Piure de gulii cu lapte

Piure de gulii cu lapte din: gulii, cartof, unt, lapte, sare. Ingrediente: 4-5 gulii tinere 1 cartof 1 lingură unt 1 ceaşcă lapte sare   Mod de preparare: Se curăţă guliile şi cartoful, se spală şi se taie în felii groase, care se pun să fiarbă cu apă caldă, la foc mic, o oră, cu […]
 
Pilaf cu ciuperci si sos de soia

Pilaf cu ciuperci si verdeata

Pilaf cu ciuperci si verdeata din: orez, ulei, ceapă, ciuperci proaspete, pătrunjel verde sau mărar, sare. Ingrediente: 700 g orez 150 ml ulei 50 g ceapă 500 g ciuperci proaspete 2 legături pătrunjel verde sau mărar sare Mod de preparare: Ciupercile, tăiate felii, ceapa, tocată mărunt, împreună cu uleiul, se pun la fiert în apă […]
Rasol de gaina cu unt si zarzavat

Rasol de gaina cu unt si zarzavat

Rasol de gaina cu unt si zarzavat din: găină, zarzavat, unt, sare.   Ingrediente: 2 kg găină 100 g zarzavat 100 g unt sare   Mod de preparare: Găina se fierbe întreagă, în apă clocotită, cu puţină sare. Când a început să fiarbă, se pune zarzavatul întreg. Se serveşte cu unt topit, la fiecare porţie. Se […]
 
Piure de cartofi cu branza dulce

Piure de cartofi cu branza dulce

Piure de cartofi cu branza dulce din: cartofi, brânză dulce de vacă, făină, lapte, unt, morcovi, ouă, mărar, pesmet, sare. Ingrediente: 2 kg cartofi 500 g brânză dulce de vaca 100 g făină 500 ml lapte 100 g unt 200 g morcovi 3 ouă 1 legătură mărar 50 g pesmet sare Mod de preparare: Se […]
Prajitura_cu_branza_si_smantana

Prajitura cu branza dulce si gris

Prajitura cu branza dulce si gris din: faină, ouă, lapte, unt, brânză dulce de vacă, zahăr, griş. Ingrediente: 600 g faină 5 ouă 250 ml lapte 150 g unt 250 g brânză dulce de vacă 100 g zahăr 250 g griş   Mod de preparare: Din faină, lapte, gălbenuşi de ou şi unt se face […]
 
Praz_umplut_cu_surimi_si_ricotta

Praz umplut cu orez si bulion

Praz umplut cu orez si bulion din: praz, orez, ou, faină, ulei,  bulion, piper boabe, zahăr, verdeaţă, sare. Ingrediente: 4-5 fire praz 1 ceaşcă orez 1 ou 1 lingură faină 1 ceaşcă ulei 1 lingură bulion piper boabe zahăr verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Prazul se curăţă şi se spală, apoi se taie bucăţi […]
Praz cu masline si bulion

Praz cu masline si bulion

Praz cu masline si bulion din: măsline, ceapa, praz, ulei, bulion, lămâie, zahăr, verdeaţă tocată. Ingrediente: 100 g măsline 2 cepe 4 fire praz 1 ceaşcă ulei bulion 1/4 lămâie 1 lingură zahăr verdeaţă tocată Mod de preparare: Se fierb măslinele separat şi se clătesc cu apă rece. Se lasă deoparte şi se pregăteşte prazul. Se spală, […]
 
Piftie de peste cu morcov si usturoi

Piftie de peste cu morcov si usturoi

Piftie de peste cu morcov si usturoi din: peşte alb, ceapă, morcovi, albitură, usturoi, foi de dafin, gelatină, piper, sare. Ingrediente: 2 kg peşte alb 200 g ceapă 100 g morcovi 100 g albitură 50 g usturoi 25 g foi de dafin 100 g gelatină piper sare Mod de preparare: Zarzavatul, tăiat în felii, subţiri, se […]
Carote sote

Morcovi sote cu pesmet

Morcovi sote cu pesmet din: morcovi, unt, pesmet, sare. Ingrediente: 500 g morcovi 2 linguri unt pesmet sare Mod de preparare: Se fierb morcovii, după ce s-au curăţat de coajă, cu apă caldă şi o linguriţă de sare. Se lasă să scadă toată apa, după care se scot şi se acoperă cu pesmet prăjit în […]
 
Pasta de scrumbie cu cartof .jpg

Pasta de scrumbie cu cartof

Pasta de scrumbie cu cartof din: scrumbii sărate, cartofi, lămâie. Ingrediente: 500 g scrumbii sărate 2,5 kg cartofi 500 g lămâie     Mod de preparare: Scrumbia fară oase şi pieliţă, tăiată în bucăţi, se pune la desărat în apă rece, schimbând apa de mai multe ori. Cartofii se coc şi apoi se scobesc de […]
Pasta de carne cu cimbru si unt

Pasta de carne cu cimbru si unt

Pasta de carne cu cimbru si unt din: carne de vită fară os, unt, cimbru praf, supă de came, sare. Ingrediente: 1 kg carne de vită fară os 50 g unt cimbru praf 200 ml supă de came sare Mod de preparare: Carnea se pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare. După fierbere, […]
 
Papanasi cu dulceata de visine si ciocolata

Papanasi copti cu smantana

Papanasi copti cu smantana din: brânză dulce de vacă, faină, griş, ouă, unt, zahăr, smântână. Ingrediente: 1,5 kg brânză dulce de vacă 200 g faină 50 g griş 2 ouă 100 g unt 150 g zahăr 300 g smântână Mod de preparare: Grişul se fierbe în puţină apă clocotită cu puţin unt, se amestecă cu brânza […]
Musaca de rosii cu kaizer la cuptor

Musaca cu dovlecei si rosii

Musaca cu dovlecei si rosii din: carne de vită fară os, dovlecei proaspeţi, ulei, ceapă, roşii proaspete sau bulion, ouă, faină, lapte, mărar, iaurt. Ingrediente: 1 kg carne de vită fară os 1,5 kg dovlecei proaspeţi 200 ml ulei 200 g ceapa 1 kg roşii proaspete sau 100 g bulion 3 ouă 50 g faină […]
 
Parjoale de praz cu cascaval

Parjoale de praz cu cascaval

Parjoale de praz cu cascaval din: praz, cartofi, faină, pesmet, caşcaval raş, ulei, ou, sare, piper măcinat. Ingrediente: 1 kg praz 500 g cartofi 2 linguri faina 3 linguri pesmet 1 lingură caşcaval raş 1 ceaşcă ulei 1 ou sare piper măcinat Mod de preparare: Se curăţă prazul de partea verde, se taie bucăţi şi […]
Morcovi cu unt si zahar

Morcovi cu unt si zahar

Morcovi cu unt si zahar din: morcovi, unt, zahăr, sare. Ingrediente: 1 leg de morcovi 2 linguri unt 1 lingură zahăr 1 linguriţă sare Mod de preparare: Se rad morcovii cu lama unui cuţit ascuţit. Se spală şi se taie rondele groase de 1-2 cm, apoi.se pun într-o cratiţă emailată, împreună cu apă caldă, cât […]
 
Papanasi fierti cu smantana

Papanasi fierti cu smantana

Papanasi fierti cu smantana din: brânză de vacă, faină, ouă, zahăr, smântână. Ingrediente: 1,5 kg brânză de vacă 200 g faină 2 ouă 100 g zahăr smântână Mod de preparare: Brânza se trece prin sită, se amestecă cu faină, zahăr, ouă şi se frământă bine. Se porţionează papanaşii, se tăvălesc prin puţină făină, li se dă […]
Papanasi cu dulceata de visine si ciocolata

Papanasi cu morcov

Papanasi cu morcov din: brânză de vacă, mor­covi, ouă, faină, unt, lapte. Ingrediente: 1 kg brânză de vacă 650 g mor­covi 3 ouă 150 g faină 50 g unt 300 ml lapte Mod de preparare: Se taie morcovii în felii subţiri şi se pun la fiert în lapte. Fierberea se face înăbuşit. După aceea se […]
 
Musaca cu carne de vita si piure de cartofi

Musaca cu carne de vita si piure de cartofi

Musaca cu carne de vita si piure de cartofi din: carne de vită fară os, cartofi, ulei, ceapă, bulion, roşii proaspete, lapte, cimbru, verdeaţă, sare. Ingrediente: 1,5 kg carne de vită fară os 3 kg cartofi 200 ml ulei 200 g ceapă 100 g bulion 250 g roşii proaspete 250 ml lapte 1 fir cimbru […]
Ochiuri in fulgi de cartofi

Ochiuri romanesti cu spanac

Ochiuri romanesti cu spanac din: spanac, ouă, ulei, lămâie. Ingrediente: 3 kg spanac 20 ouă 100 ml ulei 200 g lămâie     Mod de preparare: Se taie rădăcinile şi se aleg bine foile de spanac, spălându-le pe fiecare, cu atenţie, ca să nu rămână murdare cu noroi. Se pun apoi la fiert în apă […]
Cartofi_copti_cu_bacon_06

Reteta zilei: Cartofi copti cu bacon

Cartofi copti cu bacon din: cartofi, ulei de masline, sare, piper, bacon, unt, patrunjel. Poate te intereseaza si: Cartofi copti cu unt si cascaval Cartofi copti cu topping de sos pesto si mazare Cartofi copti umpluti cu branza si bacon Ingrediente:  12 cartofi ¼ cană ulei de măsline 1½ – 2 lingurite de sare ½ […]
Morcovi la cuptor cu mere si gutui

Morcovi la cuptor cu mere si gutui

Morcovi la cuptor cu mere si gutui din: morcovi, mere acrişoare, pere sau gutuie, apte, smântână, zahăr, griş. Ingrediente: 500 g morcovi 2 mere acrişoare 2 pere sau 1 gutuie 500 ml lapte 1 pahar smântână 4 linguri zahăr 2 linguri griş Mod de preparare: Se curăţă morcovii, se spală şi se taie cuburi mici, […]
 
Papanasi fierti cu iaurt si zahar

Papanasi fierti cu iaurt si zahar

Papanasi fierti cu iaurt si zahar din: brânză de vacă, faină, ouă, zahăr, iaurt cu zahăr. Ingrediente: 1,5 kg brânză de vacă 200 g faină 2 ouă 100 g zahăr 300 g iaurt cu zahăr Mod de preparare: Brânza se trece prin sită, se amestecă cu faină, ouă şi se frământă bine. Papanaşii se porţionează, se tăvălesc […]
Musaca din carne de vita si dovlecel.jpg

Musaca din carne de vita si dovlecel

Musaca din carne de vita si dovlecel din: carne de vită fară os, dovlecei proaspeţi, ulei, ceapă, roşii proaspete sau bulion, ouă, faină, lapte, mărar, smântână. Ingrediente: 1,5 kg carne de vită fară os 3,5 kg dovlecei proaspeţi 200 ml ulei 200 g ceapă 1 kg roşii proaspete sau 100 g bulio 3 ouă 50 g […]
 
Pateuri de cartofi cu branza dulce de vaca

Pateuri de cartofi cu branza dulce de vaca

Pateuri de cartofi cu branza dulce de vaca din: cartofi, oua, faină, unt, brânză dulce de vacă, brânză-telemea, lapte. Ingrediente: 3,5 kg cartofi 5 albuşuri de ou 150 g faină 50 g unt 250 g brânză dulce de vacă 250 g brânză-telemea 500 ml lapte Mod de preparare: Cartofii se fierb în coajă, apoi se […]
Morcovi cu smantana si verdeata

Morcovi cu smantana si verdeata

Morcovi cu smantana si verdeata din: morcovi, unt, smântână, verdeaţă tocată. Ingrediente: 500 g morcovi 1 lingură unt 1 ceaşcă smântână verdeaţă tocată Mod de preparare: Se rad morcovii de coajă şi se fierb înăbuşit cu apă, cât şă-i acopere. Se scot pe un platou, se acoperă cu unt, se presară puţină sare dacă aceasta nu […]
 
Tortilla_umplute_cu_peste_si_salata_de_varza_06

Reteta zilei: Tortilla umplute cu peste si salata de varza

Tortilla umplute cu peste si salata de varza din: ceapa, varza rosie, smantana, coriandru, suc de lamaie, ardei iute, boia de ardei, zahar brun, oregano, praf de usturoi, sare, chimen, piper cayenne, file de tilapia, ulei, tortilla de porumb, avocado, lamaie verde. Poate te intereseaza si: Tortilla cu ton, avocado si rosii Tortilla umpluta cu […]
Spanac la cuptor cu lapte si cascaval

Spanac la cuptor cu lapte si cascaval

Spanac la cuptor cu lapte si cascaval din: spanac, ouă, franzelă, lapte, caşcaval, smântână, sare. Ingrediente: 1 kg spanac 2 ouă 1/2 franzelă 1 cană lapte 100 g caşcaval ras smântână sare Mod de preparare: Se spală spanacul şi sp clocoteşte 10 minute în apă cu sare. Se scurge şi se toacă mărunt cu un […]
 
Pere in sos de vin alb

Pere in sos de vin alb

Pere in sos de vin alb din: pere, vin alb sec, smântână, unt, zahăr pudră. Ingrediente: 100 g pere 100 ml vin alb sec 50 g smântână 30 g unt 2 linguriţe zahăr pudră     Mod de preparare: Perele curăţate de coajă se taie în sferturi şi se golesc de seminţe. Se topeşte untul […]
Mancare de cartofi cu salam picant si ciuperci

Mancare de cartofi cu salam picant si ciuperci

Mancare de cartofi cu salam picant si ciuperci din: cartofi, ciuperci, conopidă, sfeclă roşie, castraveciori muraţi, măsline, ouă, muştar, ulei, salam picant, sare. Ingrediente: 3 cartofi 100 g ciuperci 1 conopidă 1 sfeclă roşie castraveciori muraţi 100 g măsline 4 ouă fierte tari 1 lingură muştar 1 ceaşcă de ulei 2 ouă crude 200 g […]
 
Compot de mere cu scortisoara

Compot delicios de mere

Compot delicios de mere din: mere, zahar. Ingrediente: 1 kg mere 300 g zahar     Mod de preparare: Merele curăţate de coajă şi sâmburi, se taie bucati potrivite, sepun la fiert in sirop fierbite si se dau in clocot. Se serveşte rece.   Pofta buna!
Punch

Cocktailuri non-alcoolice pentru zile fierbinti

Cocktailuri non-alcoolice pentru zile fierbinti: Reteta zilei: Smoothie de zmeura cu aroma de gin Smoothie de zmeura cu aroma de gin din: gheata, apa minerala, gin, zahar, suc de lamaie, zmeura, limeta. Poate te intereseaza si: Smoothie de piersici cu mango si seminte de chia Smoothie de fructe si legume Smoothie aromat de piersici Ingrediente:  […]
 
Mancare de cartofi cu ciuperci si verdeata

Mancare de cartofi cu ciuperci si ardei gras

Mancare de cartofi cu ciuperci si ardei gras din: cartofi, roşii decojite, ardei graşi, ciuperci, smântână, caşcaval, unt, ceapă, sare, piper boabe. Ingrediente: 4 cartofi fierţi în coajă 4 roşii decojite 4 ardei graşi 200 g ciuperci 1 pahar smântână 100 g caşcaval ras 2 linguri unt 1 ceapă sare piper boabe Mod de preparare: Se […]
Salata turceasca cu sos de kefir

4 Salate simple de vara

Salate simple de vara: Salata cu fasole verde, ardei si ansoa Salata cu fasole verde, ardei si ansoa din: salate diferite, fasole verde extrafina, ardei galben, ardei verde, rosii, ceapa verde, ansoa in ulei, masline, ceapa de tuns, otet de Xeres (otet de vin rosu), ulei de masline, sare. Ingrediente 2 salate diferite (se foloseste doar mijlocul) 250 g de fasole verde extrafina 1/2 de ardei […]
 
Mancare de cartofi cu oua

Mancare de cartofi cu morcov si ardei gras

Mancare de cartofi cu morcov si ardei gras din: cartofi, ulei, roşii decojite, ardei gras, morcovi, cepe, verdeaţă, sare. Ingredienete: 1 kg cartofi 1 ceaşcă ulei 2 roşii decojite 1 ardei gras 2 morcovi 2 cepe verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Se curăţă morcovii şi ceapa, se taie fideluţă şi se pun să se înmoaie […]
cocktailuri pentru sarbatori

7 Retete de Cocktailuri Alcoolice

Retete de Cocktailuri Alcoolice: Cocktail Acapulco Gold Colada O reteta simpla de Cocktail Acapulco Gold Colada din:crema de cocos, grapefruit, suc de ananas, teguila anejo, si  bacardi. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – tequila învechită Pahar – tumbler mare Categorie – Rum drinks Decoratiune – o felie de grapefruit, două cireşe roşii şi pai Se […]
 
Mazare cu piper si usturoi

Mancare de mazare cu marar

Mancare de mazare cu marar din: mazăre, unt, zahăr, mărar, sare. Ingrediente: 1 kg mazăre 1 lingură unt 1 lingură zahăr mărar sare   Mod de preparare: Se curăţă mazărea, se pune să fiarbă cu apă caldă cât s-o acopere şi încă două degete deasupra. Se fierbe împreună cu o linguriţă sare, la foc mic, cu […]
Pasta de carne cu orez si usutroi

Pasta de carne cu orez si usutroi

Pasta de carne cu orez si usutroi din: carne de vită fară os, cimbru, usturoi, unt, orez, sare. Ingrediente: 1,5 kg carne de vită fară os 10 g praf cimbru 30 g usturoi 50 g unt 200 g orez sare Mod de preparare: Se curăţă carnea de pieliţe, tendoane şi grăsime. Apoi, împreună cu un […]
 
Mamaliga simpla

Mamaliga simpla

Mamaliga simpla din: mălai, sare. Ingrediente: 350 g mălai sare Mod de preparare: In apa clocotită cu puţină sare, se pune mălaiul treptat, în ploaie, amestecând continuu, până se îngroaşă şi se lasă să fiarbă pe foc lent circa 15-20 de minute.   Pofta buna!
Cum se prepara Salată cu ton, avocado și fasole roșie

3 Salate simple de vara

Salate simple de vara: Salata italiana de calcan cu rucola si capere Salata italiana de calcan cu rucola si capere din: calcan (proaspat sau congelat), salata rucola, rosii cherry, oua, pliculet de supa de peste cu vin si mirodenii, masline verzi, capere, castraveciori acri, lamaie, ulei de masline, vin alb sec, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 bucati de calcan (proaspat sau congelat) 200 g de salata rucola, […]
 
Mancare de praz cu rosii si usturoi

Mancare de praz cu cimbru si bulion

Mancare de praz cu cimbru si bulion din: praz, ceapa, ulei, faină, bulion, cimbru, zahăr, sare. Ingrediente: 4 fire praz 2 cepe 1 ceaşcă ulei 1 linguriţă faină 1 lingură bulion 1 crenguţă de cimbru 2 linguri zahăr sare Mod de preparare: Se curăţă prazul de foile veştede, se spală şi se taie. bucăţi lungi […]
 
Linte sote cu cimbru si usturoi

Linte sote cu cimbru si usturoi

Linte sote cu cimbru si usturoi din: linte, unt, ceapă, usturoi, cimbru, păstâmac, verdeaţă, sare. Ingrediente: 500 g linte 2 linguri unt 1 ceapă usturoi cimbru 1 păstâmac verdeaţă sare Mod de preparare: Se lasă lintea în apă rece să se înmoaie câteva ore, apoi se pune la fiert cu apă caldă şi un păstâmac […]
Gulii cu sos de bulion

Gulii cu sos de bulion

Gulii cu sos de bulion din: gulii, ceapă, ulei, bulion, faină, zahăr, sare. Ingrediente: 6 gulii tinere 1 ceapă 1 ceaşcă ulei 1 linguriţă bulion 1 linguriţă de faină 1 lingură zahăr sare Mod de preparare: Se curăţă guliile, se spală şi se taie rondele. Se pun în ulei încins şi se înmoaie puţin, apoi […]
 
Patlagele la cuptor cu branza

Patlagele la cuptor cu branza

Patlagele la cuptor cu branza din: pâine, piure de roşii, ceapă crudă, ouă, brânză rasă, unt, sare. Ingrediente: 400 g pâine 400 g piure de roşii, nu prea gros 50 g ceapă crudă 4 ouă 50 g brânză rasă 150 g unt topit sare, după gust Mod de preparare: Pâinea se înmoaie în pireul de […]
Mamaliga cu branza dulce si unt

Mamaliga cu branza dulce si unt

Mamaliga cu branza dulce si unt din: mălai, brânză dulce de vacă, unt, sare. Ingrediente: 1,6 kg mălai 1 kg brânză dulce de vacă 100 g unt sare   Mod de preparare: In apa clocotită se pune puţină sare şi se adaugă apoi mălai, în ploaie, amestecând cu telul sau cu o lingură de lemn, ca să […]
 
Compot delicios de fructe uscate

Compot delicios de fructe uscate

Compot delicios de fructe uscate din: fructe uscate, zahăr. Ingrediente: 250 g fructe uscate 150 g zahăr       Mod de preparare: Fructele uscate se introduc în sirop clocotit, lasandu-se sa fiarba 15-20 de minute. Dupa racire, se strecoara si fructele se pastreaza, adaugandu-se in sirop. Se serveste rece.   Pofta buna!
Banshee cocktail

6 Retete de Cocktailuri Alcoolice

Retete de Cocktailuri Alcoolice: Reteta zilei: Cocktail cu vin rose, suc de pepene si capsuni Cocktail cu vin rose, suc de pepene si capsuni din: suc de pepene, suc de capsuni, vin rose, votca, limoncello, suc de portocale, suc de limeta. Poate te intereseaza si: Cocktail cu vin si portocale Cocktail cu vin si coniac […]
 
Mazare cu unt

Mazare cu unt

Mazare cu unt din: mazare, sare, unt. Ingrediente: mazăre sare 1 lingură unt     Mod de preparare: Se fierbe mazărea în apă cu sare, acoperită, pentru a rămâne verde. După ce este gata, se scurge şi se aşează din nou în cratiţă, adăugându-se o bucată de unt proaspăt. Se lasă un pic la cuptor, până se topeşte untul […]
Gulii pane cu verdeata

Gulii pane cu verdeata

Gulii pane cu verdeata din: gulii, ulei, ou, faină, lapte, verdeaţă, sare. Ingrediente: 6 gulii 1 ceaşcă ulei 1 ou 2 linguri faină 1 ceaşcă lapte verdeaţă tocată sare   Mod de preparare: Se face un aluat de clătite din ou, făină şi puţin lapte dulce, în care se pune un praf de sare. Guliile […]
 
Jeleu de coacaze cu gelatina

Jeleu de coacaze cu gelatina

Jeleu de coacaze cu gelatina din: suc de coacăze, apă, foi de gelatină, tablete zaharină. Ingrediente: 75 ml suc de coacăze 75 ml apă 2 foi gelatină 2 tablete zaharină Mod de preparare: Sucul de fructe se amestecă cu apa, se adaugă zaharina şi gelatina (muiată anterior în apă rece) dizolvată într-o lingură de apă […]
Mazare cu ceapa verde si morcov.jpg

Mazare cu ceapa verde si morcov

Mazare cu ceapa verde si morcov din: mazăre în teci, morcovi, ceapă verde, salată verde, zahăr, pătrunjel, unt, verdeaţă, sare. Ingrediente: 1 kg mazăre în teci 500 g morcovi tineri 3 legături ceapă verde 1 salată verde 1 lingură zahăr pătrunjel tocat 2 linguri unt verdeaţă sare Mod de preparare: Se curăţă mazărea şi se lasă […]
Salata_de_pui_la_rotisor_cu_legume_06

Reteta zilei: Salata de pui la rotisor cu legume

Salata de pui la rotisor cu legume din: ulei, otet de orez, miere, sos de soia, praf de ghimbir, praf de usturoi, ulei de susan, piper, varza chinezeasca, morcovi, ceapa verde, migdale, taitei, pui la rotisor. Poate te intereseaza si: Salata de rosii cu busuioc, patrunjel si marar Salata cu oua, verdeata si sos de […]
 
Mancare de ceapa cu patrunjel

Mancare de ceapa cu patrunjel

Mancare de ceapa cu patrunjel din: ceapă, pătrunjel verde, unt. Ingrediente: ceapă pătrunjel verde unt     Mod de preparare: Curăţaţi mai multe cepe de aceeaşi mărime. Fierbeţi-le până s-au înmuiat bine în zeamă de legume. Scoateţi-le pe o farfurie, presăraţi pătrunjel sau alte verdeţuri. Pe deasupra stropiţi cu unt fierbinte.   Pofta buna!

2 Salate simple de vara

Salate simple de vara: Salata de homari cu ridichi si porumb   Salata de homari cu ridichi si porumb din: homari, salate romane, ridichi, porumb din conserva, ceapa, ceapa de tuns, ulei de masline, otet din vin rosu, sare, piper. Ingrediente: 2 homari de 800-900 g, fierti 2 salate romane (se foloseste doar mijlocul) 1 legatura de ridichi 150 g de porumb […]
 
Mazare frantuzeasca cu salata si patrunjel .jpg

Mazare frantuzeasca cu salata si patrunjel

Mazare frantuzeasca cu salata si patrunjel din: mazăre proaspătă, unt, cepe mici noi, salată , pătrunjel, zahăr, sare. Ingrediente: 1 kg mazăre proaspătă 125 g unt 12 cepe mici noi 1 salată tăiată mare pătrunjel 25 g zahăr sare 3 linguri unt Mod de preparare: Toate ingredientele se pun de la bun început într-o cratiţă şi […]
 
Jeleu de iaurt cu coaja de lamaie

Jeleu de iaurt cu coaja de lamaie

Jeleu de iaurt cu coaja de lamaie din: iaurt, zahăr, gelatină, coajă de lămâie. Ingrediente: 2 kg iaurt 200 g zahăr 50 g gelatină coajă de lămâie   Mod de preparare: Iaurtul se bate cu zahărul până capătă consistenţa unei creme omogene. Gelatina, înmuiată în apă rece, se dizolvă în 200 ml de apă clocotită, […]
Desert_de_casa_cu_sirop_de_caramel_si_nuci_06

Reteta zilei: Desert de casa cu sirop de caramel si nuci

Desert de casa cu sirop de caramel si nuci din: oua, smantana, esenta de vanilie, sirop de caramel, zahar brun, scortisoara, paine, unt, nuci pecan. Poate te intereseaza si: Prajitura cu umplutura de nuci Desert cu gelatina si branza dulce de vaca Gogosi cu scortisoara si miere Ingrediente:  8 ouă 1 ½ cesti smantana 1 […]
 
Iahnie de fasole verde cu rosii

Iahnie de fasole verde cu rosii

Iahnie de fasole verde cu rosii din: fasole verde proaspăta, ulei, ceapă, roşii sau bulion, verdeaţă, sare. Ingrediente: 2 kg fasole verde proaspăta 150 ml ulei 250 g ceapă 1 kg roşii sau 100 g bulion 1 legătură verdeaţă sare     Mod de preparare: Fasolea verde se pune la fiert direct în apă clocotită […]
Dovlecel la cuptor cu smatnana si ou

Dovlecel la cuptor cu smantana si ou

Dovlecel la cuptor cu smantana si ou din: dovlecei, ouă, unt, smântână. Ingrediente: 3 kg dovlecei 10 ouă 50 g unt 200 g smântână   Mod de preparare: Dovleceii, curăţaţi de coajă, se pun la fiert înăbuşit, tăiaţi în felii, împreună cu smântână. După fierbere, se amestecă albuşurile bătute spumă cu dovleceii, şi cu zeama lor […]
 
Jeleu de caise uscate

Jeleu de caise uscate

Jeleu de caise uscate din: caise uscate, zahăr, amidon de cartofi. Ingrediente: 250 g caise uscate 250 g zahăr 70 g amidon de cartofi Mod de preparare: Caisele se spală în apă fierbinte, se pun la fiert în apă clocotită şi se fierb 10-15 minute. Se scurg şi se storc prin tifon. Zeama se dă […]
Mazare cu cimbru si lapuca

Mazare cu cimbru si laptuca

Mazare cu cimbru si laptuca din: mazăre boabe, lăptucă, cimbru, sare, unt proaspăt, ou, smântână. Ingrediente: 500 g mazăre boabe 1 lăptucă 1 ramură de cimbru sare 1 lingură unt proaspăt 1 gălbenuş de ou bătut cu câteva linguriţe de smântână Mod de preparare: In apă clocotită şi sărată punem mazăre boabe la fiert. Apă […]
 
Limba de vita cu morcov

Limba de vita cu morcov

Limba de vita cu morcov din: limbă de vita, morcovi, sare.   Ingrediente: 1,2 kg limbă de vita 100 g morcovi sare   Mod de preparare: Se pune limba la fiert în apă clocotită, cu puţină sare. In timp ce fierbe, se adaugă şi morcovii întregi, curăţaţi. Când limba este bine fiartă, se scoate din vas […]
Gulii umplute cu orez si carnati

Gulii umplute cu orez si carnati

Gulii umplute cu orez si carnati din: gulii, orez, cârnaţi proaspeţi, roşii decojite, ulei, faină, zahăr, verdeaţă, sare. Ingrediente: 6-8 gulii tinere 1 ceaşcă orez 2 cârnaţi proaspeţi 3 roşii decojite 1 ceaşcă ulei 1 linguriţă faină 1 linguriţă zahăr verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Se curăţă guliile de coaja tare, se spală şi […]
 
Icre_de_fasole_cu_mustar

Icre de fasole cu morcov si pastarnac

Icre de fasole cu morcov si pastarnac din: fasole, păstârnac, morcov, ceapă, ulei, sare. Ingrediente: 250 g fasole 1 păstârnac 1 morcov 1 ceapa 1 ceaşcă ulei sare Mod de preparare: Se alege fasolea, se spală . şi se dă în clocot cu apă cât s-o acopere. Se aruncă apa în care a clocotit, se umple […]
Jeleu de afine uscate

Jeleu de afine uscate

Jeleu de afine uscate din: afine uscate, zahăr, amidon cartofi. Ingrediente: 200 g afine uscate 250 g zahăr 100 g amidon cartofi   Mod de preparare: Afinele se spală în apă fierbinte, se pun la fiert în .apă clocotită şi se fierb circa 10-15 minute. Se scurg şi se stoarce pulpa de fructe prin tifon. […]
 
Linte cu sos de legume si verdeata

Linte cu sos de legume si verdeata

Linte cu sos de legume si verdeata din: linte, morcov, cepe, păstâmac, rădăcină pătrunjel, ulei, sare, boia de ardei, verdeaţă, foaie dafin. Ingrediente: 500 g linte 1 morcov 2 cepe 1 păstâmac 1 rădăcină pătrunjel 1 ceaşcă ulei sare boia de ardei verdeaţă tocată 1 foaie dafin Mod de preparare: Se alege lintea, se ţine […]
Mazare cu cartofi si patrunjel

Mazare cu cartofi si patrunjel

Mazare cu cartofi si patrunjel din: mazăre boabe, sare, unt topit sau ulei, pătrunjel tocat mărunt. Ingrediente: mazăre boabe sare unt topit sau ulei pătrunjel tocat mărunt Mod de preparare: Mazărea boabe se curăţă, se spală şi se pune la fiert împreună cu puţină sare, astfel încât să fie acoperită. Când este gata, se strecoară şi […]
 
Mamaliga cu branza dulce si smantana

Mamaliga cu branza dulce si smantana

Mamaliga cu branza dulce si smantana din: mălai, brânză dulce de vacă, unt, smântână, sare. Ingrediente: 1,6 kg mălai 1 kg brânză dulce de vacă 100 g unt 250 g smântână sare Mod de preparare: Se pune în apă clocotită puţină sare şi apoi mălaiul sub formă de ploaie, amestecând continuu cu telul sau cu facăleţul. […]
Mititei cu ardei iute si cimbru

Mititei cu cimbru si ou

Mititei cu cimbru si ou din: carne de vită fară os, ouă, sare, cimbru praf, unt, sifon. Ingrediente: 4,6 kg carne de vită fară os 10 ouă 100 g sare 25 g cimbru praf 100 g unt 200 ml sifon Mod de preparare: Carnea se curăţă de pieliţe şi tendoane, se taie în bucăţi mari, […]
 
Mancare scazuta de gogonele verzi cu morcov

Mancare scazuta de gogonele verzi cu morcov

Mancare scazuta de gogonele verzi cu morcov din: gogonele verzi, cepe, morcovi, ulei, roşii decojite, verdeaţă, sare. Ingrediente: 500 g gogonele verzi 2 cepe 2 morcovi 1 ceaşcă ulei 2 roşii decojite verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Se toacă ceapa şi se căleşte în ulei fierbinte. Se adaugă roşiile când ceapa a devenit sticloasă, […]
Mere coapte cu scortisoara

Mere coapte cu scortisoara

Mere coapte cu scortisoara din: mere, scorţişoară, margarină, zahăr. Ingrediente: 1,5 kg mere 10 g scorţişoară 100 g margarină 350 g zahăr   Mod de preparare: Merele, se scobesc la mijloc, scoţându-li-se seminţele. Locul rămas gol se umple cu zahăr amestecat cu praf de scorţişoară şi se pune o bucată de margarină deasupra. Merele astfel […]
 
Mancare de dovlecel cu bulion si smantana .ro_2

Mancare de dovlecel cu bulion si smantana

Mancare de dovlecel cu bulion si smantana din: dovlecei în floare, ceapă, bulion, faină, verdeaţă, smântână, sare. Ingrediente: 6-8 dovlecei în floare 1 ceapă 1 lingură bulion 1 lingură faina verdeaţă tocată 2 linguri smântână sare Mod de preparare: Se curăţă dovleceii (se. rad cu lama unui cuţit ascuţit), se taie felii pe lung şi […]
Morcovi cu lapte si ou

Morcovi cu lapte si ou

Morcovi cu lapte si ou din: morcovi, unt, zahăr, faină, lapte, oua, sare. Ingrediente: 500 g morcovi 2 linguri unt 1 lingură zahăr 2 linguri faină 1 ceaşcă lapte 2 gălbenuşuri sare Mod de preparare: Se curăţă morcovii tineri de coajă, se lasă întregi dacă sunt mici, sau se taie felii mari, pe lungul morcovului, dacă sunt […]
 
Linte cu cartofi si smantana

Linte cu cartofi si smantana

Linte cu cartofi si smantana din: linte, cartofi, ulei, smântână, sare.   Ingrediente: 1 cană linte 3-4 cartofi 2 linguri ulei smântână sare   Mod de preparare: Se spală o cană cu linte şi se fierbe,în apă cu sare, după gust, până este gata, având grijă ca lintea să nu fie lăsată la fiert până se […]
Mazare verde cu macaroane si smantana

Mazare verde cu macaroane si smantana

Mazare verde cu macaroane si smantana din: mazăre verde, macaroane, ulei, smântână. Ingrediente: 500 g mazăre verde 250 g macaroane ulei smântână   Mod de preparare: Mazărea se fierbe în apă sărată şi se strecoară. Fierbem macaroanele în apă cu sare şi, după ce sunt gata, le strecurăm şi le clătim cu apă rece. Apoi punem macaroanele peste […]
 
Supa de porc cu ciuperci si chimen

Supa de porc cu ciuperci si chimen

Supa de porc cu ciuperci si chimen din: oase de porc de la ceafă, zarzavat, ceapă, ciuperci, usturoi, boabe de piper, chimen, oţet, sare. Ingrediente: 600 g oase de porc de la ceafă 1/2 zarzavat 1 ceapă 1-2 ciuperci 1 căţel de usturoi 5 boabe de piper 1 vârf de cuţit de chimen 100 ml oţet […]
Gulii cu sos alb de unt

Gulii cu sos alb de unt

Gulii cu sos alb de unt din: gulii, unt, faină, supă de carne, zahăr. Ingrediente: 6-8 gulii 50 g unt 2 linguri de faină 500 ml supă de carne 1 lingură zahăr   Mod de preparare: Se curăţă guliile, se spală şi se pun să fiarbă întregi în apă cu sare. Se scot când au […]
 
Reteta perisoare cu smantana

Perisoare de vita cu sos si smantana

Perisoare de vita cu sos si smantana din: carne de vită fără os, pâine albă, faină, lapte, unt, smântână, sare. Ingrediente: 1,2 kg carne de vită fără os 250 g pâine albă 80 g faină 800 ml lapte 80 g unt 170 g smântână sare   Mod de preparare: Se pune carnea la fiert în apă […]
Iahnie moldoveneasca cu sunca afumata

Iahnie de fasole cu ardei gras si pastarnac

Iahnie de fasole cu ardei gras si pastarnac din: fasole, păstâmac, ardei gras, roşii decojite, cepe, piper boabe, ulei, verdeaţă, sare.   Ingrediente: 500 g fasole 1 păstâmac 1 ardei gras 3 roşii decojite 2 cepe piper boabe 1 ceaşcă ulei verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Se alege fasolea, se spală şi se lasă la […]
 
Cum se prepara Salată cu ton, avocado și fasole roșie

Salate simple pentru vara

Salate simple pentru vara: Reteta zilei: Salata de penne integrale cu broccoli si masline Salata de penne integrale cu broccoli si masline din: broccoli, penne integrale, nuci, masline negre, parmezan, ulei de masline, otet de vin rosu, otet balsamic, mustar dijon, rozmarin, zahar, sare, piper, pudra de ceapa, praf de usturoi. Poate te intereseaza si: […]
Legume cu smantana

Legume cu smantana

Legume cu smantana din: conopidă, cartofi, mazăre, fasole verde, dovlecei, varza, morcovi, smântână, unt, sare, piper măcinat. Ingrediente: 1 conopidă 2 cartofi 1 cană mazăre 500 g fasole verde 2 dovlecei 1/2 varza tânără 2 morcovi 1 cană smântână 2 linguri unt sare piper măcinat Mod de preparare: Se curăţă legumele şi se fierb în apă […]
Linte cu costita afumata si cimbru

Linte cu costita afumata si cimbru

Linte cu costita afumata si cimbru din: linte, ceapă, morcov, păstârnac, costiţă afumată, sare, cimbru. Ingrediente: 500 g linte 1 ceapă 1 morcov 1 păstârnac 200 g costiţă afumată sare cimbru Mod de preparare: Se alege lintea, se lasă la înmuiat câteva ore în apă rece, apoi se aruncă apa în care a stat şi […]
 
Mazare_cu_legume_06

Reteta zilei: Mazare cu legume

Mazare cu legume din: mazare uscata, praz, ulei de masline, rosie, ardei gras, ardei iute, ceapa, usturoi, sos worcestershire, patrunjel, telina, piper, sare, apa, lapte de cocos. Poate te intereseaza si: Ghiveci cu fasole verde, mazare si smantana Supa de mazare cu bulion si coriandru Mancare dietetica de mazare cu suc de rosii Ingrediente:  1 […]
Legume sotate in unt cu marar

Legume sotate in unt cu marar

Legume sotate in unt cu marar din: cartofi, morcovi, fasole verde conservată, margarmă, mărar.   Ingrediente: 2,5 kg cartofi 1,5 kg morcovi 500g fasole verde conservată 200g margarmă 2 legături mărar   Mod de preparare: Cartofii şi morcovii se taie în cuburi mai mari, se pun la fiert separat în apă clocotită şi cu vasul […]
 
Linte cu sunca si pastarnac

Linte cu sunca si pastarnac

Linte cu sunca si pastarnac din: linte, şuncă slabă, unt, faină, oţet, supă de carne, păstârnac, sare, piper. Ingrediente: 500 g linte 200 g şuncă slabă 2 linguri unt 1 lingură faină 1 lingură oţet 1 cană supă de carne 1 păstârnac sare piper Mod de preparare: Se spală lintea şi se fierbe în apă câldă […]
 
Compot delicios cu fructe uscate

Compot delicios cu fructe uscate

Compot delicios cu fructe uscate din: fructe uscate, zahăr.   Ingrediente: 250 g fructe uscate 150 g zahăr       Mod de preparare: Fructele, bine spălate, se introduc în sirop clocotit, preparat din zahărul, topit în apă, lăsându-se să fiarbă. 15-20 de minute. Se serveşte rece. Compot delicios cu fructe uscate Pofta buna!
Supa picanta de ciuperci cu smantana

Supa picanta de ciuperci cu smantana

Supa picanta de ciuperci cu smantana din: ciuperci, ceapă, ulei, smântână, făină, sare, foi de dafin, coajă de lămâie, oţet. Ingrediente: 250 g ciuperci 1 ceapă mică 1 lingură de ulei 100 ml smântână 1 lingură de făină sare 2-3 foi de dafin 2 bucăţi de coajă de lămâie oţet   Mod de preparare: Ceapa tăiată mărunt […]
 
Prajitura_cu_umplutura_de_nuci_06

Reteta zilei: Prajitura cu umplutura de nuci

Prajitura cu umplutura de nuci din: faina, sare, zahar, unt, zahar brun, ou, galbenus, esenta de vanilie, ciocolata, nuci, frisca, inghetata de vanilie. Poate te intereseaza si: Clatite cu smantana Tarta delicioasa cu visine si vanilie Crema de zahar ars cu blat de cacao si caise Ingrediente aluat:  1 cană făină 1/4 linguriță de sare […]
Fasole cu sos de ulei si otet

Fasole cu sos de ulei si otet

Fasole cu sos de ulei si otet din: fasole boabe, ceapă, morcovi, păstâmac, supă concentrată, mărar, ulei, sare, piper măcinat. Ingrediente: 250 g fasole boabe 1 ceapă 2 morcovi 1 păstâmac 1 lingură supă concentrată mărar tocat 1 ceaşcă ulei sare piper măcinat Mod de preparare: Se alege fasolea, se spală şi se dă în […]
 
Supa rece de cartofi cu marar.jpg

Supa rece de cartofi cu marar

Supa rece de cartofi cu marar din: cartofi, smântână, ulei, făină, sare, oţet, mărar verde. Ingrediente: 400 g cartofi 100 ml smântână 1 lingură de ulei 1 lingură rasă de făină sare oţet 1 legătură de mărar verde Mod de preparare: Cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi se fierb în apă cu sare. Din făină şi […]
Coltunasi cu branza dulce de vaca si lamaie

Coltunasi cu branza dulce de vaca si lamaie

Coltunasi cu branza dulce de vaca si lamaie din: faină, ouă, brânză dulce de vacă, zahăr, unt, coajă de lămâie. Ingrediente: 500 g faină 5 ouă 600 g brânză dulce de vacă 150 g zahăr 100 g unt 25 g coajă de lămâie Mod de preparare: Aluatul pregătit din faină, ouă şi apă se întinde […]
 
Supa de vita cu mazare verde si patrunjel

Supa de vita cu mazare verde si patrunjel

Supa de vita cu mazare verde si patrunjel din: mazăre verde, oase de viţel, unt, făină, pătrunjel verde, sare. Ingrediente: 1 kg mazăre verde 1/2 kg oase de viţel 40 g unt 30 g făină pătrunjel verde puţină sare Mod de preparare: Mazărea curăţată se fierbe în apă sărată împreună cu oa­sele de viţel. Se face un […]
Dovlecel cu ulei si verdeata

Dovlecel cu ulei si verdeata

Dovlecel cu ulei si verdeata din: dovlecei, ulei, verdeaţă, sare.   Ingrediente: 2 kg dovlecei proaspeţi 100 ml ulei 2 legături verdeaţă sare     Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de coajă şi de seminţe şi se taie în bucăţi potrivit de mari. Se pot folosi şi dovlecei conservaţi. Se pun apoi la fiert în […]
 
Compot pentru iarna din mere

Compot de mere cu lamaie

Compot de mere cu lamaie din: mere,lămâie, com­primate zaharină. Ingrediente: 1,5 kg mere 50 g lămâie 15 com­primate zaharină Mod de preparare: Peste merele curăţate de coajă şi sâmburi, se toarnă siropul fierbinte, preparat din tabletele de zaharină, dizolvate în apă. Se adaugă lămâie tăiată felii şl se lasă să dea în clocot. Se serveşte rece. […]
Supa de chimen cu boia de ardei

Supa de chimen cu boia de ardei

Supa de chimen cu boia de ardei din: ulei sau unt, făină, cub de supă, sare, chimen, boia de ardei, chiflă, ulei. Ingrediente: 2 linguri de ulei sau 50 g unt 1 lingură de făină 1 cub de supa sare 1 linguriţă (pentru cafea) de chimen 1 vârf de cuţit de boia de ardei 1 chiflă 3 linguri de […]
 
Fasole uscata cu costita afumata si bulion

Fasole uscata cu costita afumata si bulion

Fasole uscata cu costita afumata si bulion din: fasole, costiţă, ulei, ceapa, morcov, păstâmac, mărar, roşii decojite sau bulion. Ingrediente: 500 g fasole 200 g costiţă 1 ceaşcă ulei 2 cepe 1 morcov 1 păstâmac mărar tocat 3 roşii decojite sau 1 lingură bulion Mod de preparare: Se alege fasolea, se lasă câteva ore la […]
Gelatina de iaurt si lamaie

Gelatina de iaurt si lamaie

Gelatina de iaurt si lamaie din: iaurt, comprimate zaharină, gelatină, coajă de lămâie. Ingrediente: 2 kg iaurt 20 comprimate zaharină 75 g gelatină 25 g coajă de lămâie     Mod de preparare: Se bate iaurtul împreună cu zaharina dizolvată separat în puţină apă călduţă, până se obţine o cremă omogenă. Gelatina dizolvată separat în […]
 
Supa de zarzavat cu orez si boia de ardei

Supa de zarzavat cu orez si boia de ardei

Supa de zarzavat cu orez si boia de ardei din: zarzavat, unt, făină, ceapă,boia de ardei, orez, smântână, sare. Ingrediente: 200 g zarzavat 40 g unt 30 g făină 1 lingură de ceapă dată prin râzătoare 1 linguriţă de boia de ardei 50 g orez 100 ml smântână sare Mod de preparare: Zarzavatul se taie […]
Supa cu carne tocata si zarzavat

Supa cu carne tocata si zarzavat

Supa cu carne tocata si zarzavat din: oase de vită, boabe de piper ne­gru, ceapă, carne tocată, zarzavat, bulion, ou, sare. Ingrediente: 1 kg oase de vită câteva boabe de piper ne­gru 1 ceapă 400 g carne tocată 200 g zarzavat tăiat mă­runt 100 ml bulion 1 albuş de ou sare Mod de preparare: Oasele de […]
 
Clatite umplute cu carne de vita si smantana

Clatite umplute cu carne de vita si smantana

Clatite umplute cu carne de vita si smantana din: faină, lapte, ouă, carne de vită fără os, ceapă, piper, smântână, ulei, sos tomat, sare.   Ingrediente: 600 g faină 750 ml lapte 5 ouă 500 g carne de vită fără os 500 g ceapă piper 500 g smântână 250 ml ulei 750 g sos tomat […]
Supa de patrunjel cu smantana si ou

Supa de patrunjel cu smantana si ou

Supa de patrunjel cu smantana si ou din: unt, făină, pătrunjel verde, cuburi de supă, smântână, ou. Ingrediente: unt cât o nucă 1 lingură cu vârf de făină 1 legătură de pătrunjel verde 2 cuburi de supă 100 ml smântâna 1 gălbenuş de ou Mod de preparare: Din unt şi făină se face un rântaş alb, […]
 
Mancare ardeleneasca de fasole verde

Fasole verde inabusita cu salvie si cimbru

Fasole verde inabusita cu salvie si cimbru din: fasole verde, salvie, cimbru, ceapă, unt, sare. Ingrediente: 1 kg fasole verde salvie şi cimbru, după gust 1 ceapă unt sare Mod de preparare: Curăţaţi fasolea de aţe şi spălaţi-o bine; dacă este prea mare, o puteţi rupe în două. Topiţi o bucată de unt sau încălziţi […]
Fursecuri din aluat de cartof cu nuci

Fursecuri din aluat de cartof cu nuci

Fursecuri din aluat de cartof cu nuci din: cartofi fierţi, ou, unt, nuci, scorţişoară, tablete zaharină. Ingrediente: 150 g cartofi fierţi 1 ou 1 lingură unt 50 g nuci scorţişoară 2 tablete zaharină Mod de preparare: Cartofii se trec prin maşina de tocat şi se amestecă cu untul, nucile măcinate, scorţişoara pisată, oul bătut separat înainte […]
 
Supa de chimen cu untura

Supa de chimen cu untura

Supa de chimen cu untura din: chimen, untură, făină, sare. Ingrediente: 30 g chimen 50 g untură 30 g făină sare   Mod de preparare: Din făină şi untură se face un rântaş de culoare închisă, se adaugă chimenul, se stinge cu 1 1/2 l apă, se sărează şi se fierbe. Se serveşte cu crochete […]
Desert cu gelatina si branza dulce de vaca

Desert cu gelatina si branza dulce de vaca

Desert cu gelatina si branza dulce de vaca din: brânză de vacă,lapte, zahăr, zahăr vanilat, gelatină (foi). Ingrediente: 1 kg brânză de vacă 1 l lapte 200 g zahăr 5 plicuri zahăr vanilat 50 g gelatină (foi)   Mod de preparare: Brânza de vacă se trece prin sită, se adaugă laptele şi se freacă bine, […]
 
Supa de cartofi cu untura si boia.ro_36

Supa de cartofi cu untura si boia

Supa de cartofi cu untura si boia din: cartofi, untură, făină, boia de ardei, smântână, unt, ceapă, sare. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 50 g untură 40 g făină 1 vârf de cuţit de boia de ardei 200 ml smântână 30 g unt pu­ţină ceapă 1 linguriţă de sare   Mod de preparare: Cartofii se curăţă, […]
Fasole verde cu sos alb

Fasole verde cu ou si smantana

Fasole verde cu ou si smantana din: fasole verde, unt, smântână, oua, sare. Ingrediente: 500 g fasole verde 100 g unt 1 ceaşcă smântână 2 gălbenuşuri de ou sare   Mod de preparare: Fasolea se curăţă, se spală şi se fierbe în apa în care am pus puţină sare. După ce s-a pătruns bine, o […]
 
Friptura de vita la cuptor cu piure de cartofi

Friptura de vita la cuptor cu piure de cartofi

Friptura de vita la cuptor cu piure de cartofi din: carne de vită fără os, morcovi, cartofi, lapte, unt. Ingrediente: 1,2 kg carne de vită fără os 500 g morcovi 2,7 kg cartofi 200 ml lapte 100 g unt Mod de preparare: Carnea, lăsată bucată întreagă, se pune la înăbuşit cu puţină apă, jumătate din […]
Gelatina de mere

Gelatina de mere

Gelatina de mere din: mere creţeşti (acrişoare), gelatină, comprimate de zaharină. Ingrediente: 1 kg mere creţeşti (acrişoare) 75 g gelatină 20 comprimate de zaharină Mod de preparare: Merele cu coajă, curăţate de seminţe, se taie felii, se pun la fiert în apa clocotită, lăsând să fiarbă lent 15-20 de minute, după care se strecoară, iar pulpa […]
 
Supa de macris cu untura si smantana

Supa de macris cu untura si smantana

Supa de macris cu untura si smantana din: măcriş, untură, zahăr cubic, făină, ou, smântână, chiflă. Ingrediente: 300 g măcriş 30-50 g untură 3 bucăţi de zahăr cubic 600 g făină 1 ou 200 ml smântână 1 chiflă   Mod de preparare: Măcrişul se spală în multă apă, se pune în untură încinsă şi se căleşte. […]
Compot de visine cu vanilie

Compot de visine cu vanilie

Compot de visine cu vanilie din: vişine proaspete, zahăr, coajă de lămâie, vanilie. Ingrediente: 1,5 kg vişine proaspete 400 g zahăr coajă de lămâie 1 plic vanilie     Mod de preparare: In apă clocotită cu zahăr, se pun vişinele, lăsându-le să fiarbă 10-15 minute. Coaja de lămâie şi zahărul vani lat se adaugă în momentul […]
Supa de fasole verde cu smantana si patrunjel

Supa de fasole verde cu smantana si patrunjel

Supa de fasole verde cu smantana si patrunjel din: fasole verde, oase de viţel, unt, făină, ceapă, boia de ardei, pătrunjel verde, smântână, sare. Ingrediente: 300 g fasole verde 300 g oase de viţel 40 g unt 30 g făină 1 lingură de ceapă 1 linguriţă de boia de ardei pătrunjel verde 100 ml smântână sare […]
Copane_de_pui_cu_sos_la_cuptor_06

Reteta zilei: Copane de pui cu sos, la cuptor

Copane de pui cu sos, la cuptor din: copane de pui, sare, piper, ulei, ketchup, sos de soia, miere, usturoi. Poate te intereseaza si: Pulpe de pui pane cu nuca si verdeata Pulpe de pui in crusta de arahide si ghimbir Frigarui din pulpe de pui Ingrediente:  10 copane de pui sare și piper proaspăt […]
 
Supa de patrunjel

Supa cu gulii si patrunjel verde

Supa cu gulii si patrunjel verde din: gulii, untură, oase de viţel, unt, făină, oua, pătrunjel verde, frişcă, sare. Ingrediente: 300 g gulii 20 g untură 500 g oase de viţel 40 g unt 30 g făină 2 gălbenuşuri pătrunjel verde 3 lin­guri de frişcă sare Mod de preparare: Guliile curăţate se taie fâşii subţiri […]
Dovlecei cu smantana si verdeata

Dovlecei cu smantana si verdeata

Dovlecei cu smantana si verdeata din: dovlecei, smântână, unt, verdeaţă, făină, sare. Ingrediente: 2 dovlecei mari 1 cană smântână 1 lingură unt verdeaţă tocată 1 lingură făină sare Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de coaja albă, se spală şi se dau pe râzătoare după ce s-au scobit seminţele. Se pun într-o cratiţă cu o lingură […]
 
Supa-crema de conopida cu lapte

Supa-crema de conopida cu lapte

Supa-crema de conopida cu lapte din: conopidă, smântână, făină, frişcă sau lapte, oua, unt, sare. Ingrediente: 1 conopidă mijlocie 100 ml smântână 1 lin­gură de făină câteva linguri de frişcă sau lapte 1-2 găl­benuşuri de ou puţin unt sare Mod de preparare: Conopida curăţată şi spălată se fierbe în apă cu sare. Se freacă făina cu […]
Fasole verde la cuptor cu iaurt si patrunjel

Fasole verde la cuptor cu iaurt si patrunjel

Fasole verde la cuptor cu iaurt si patrunjel din: fasole verde, ceapa, ulei, pătrunjel verde, iaurt. Ingrediente: 1 kg fasole verde 2 cepe ulei pătrunjel verde iaurt Mod de preparare: Luăm o cantitate de fasole verde, o curăţăm de codiţe şi de aţe, o spălăm şi o punem la fiert într-o cratiţă cu puţină apa, […]
 
Supa de conopida cu oase de vitel

Supa de conopida cu oase de vitel

Supa de conopida cu oase de vitel din: conopidă, unt, făină, pătrunjel verde, oase de viţel, sare. Ingrediente: 600 g conopidă curăţată de frunze 40 g unt 30 g făină pătrunjel verde 300 g oase de viţel sare Mod de preparare: Conopida se taie mărunt şi se căleste cu sare, în untură. Se stinge cu 1 l […]
Friptura de vita impanata cu ardei gras si morcov

Friptura de vita impanata cu ardei gras si morcov

Friptura de vita impanata cu ardei gras si morcov din: carne de vită fără os, morcovi, ţelină, păstârnac, ardei gras, usturoi, ulei, cartofi, cimbru, sare. Ingrediente: 1,5 kg carne de vită fără os 600 g morcovi 200 g ţelină 200 g păstârnac 150 g ardei gras 50 g usturoi 100 ml ulei 250 g cartofi […]
 
Clatite cu piure de mere

Clatite simple cu piure de mere

Clatite cu piure de mere din: faină, lapte, zahăr tos, ou, unt, piure de mere, zahăr pudră. Ingrediente: 400 g faină 400 ml lapte 200 g zahăr tos 1 ou 100 g unt 500 g piure de mere 100 g zahăr pudră Mod de preparare: Din faină, lapte, ou, drojdie şi zahăr tos se prepară compoziţia […]
Supa de rosii cu rozmarin si busuioc

Supa de rosii cu rozmarin si busuioc

Supa de rosii cu rozmarin si busuioc din: roşii, suc de lămâie, zahăr, frişcă, sare, piper alb măcinat, rozmarin, busuioc, orez fiert. Ingrediente: 1 kg roşii sucul de la 1/2 lămâie 1-2 linguriţe de zahăr 100 ml frişcă sare piper alb măcinat rozmarin busuioc 50 g orez fiert Mod de preparare: Roşiile se spală, se […]
 
Ghiveci de vara cu dovlecel si bame

Ghiveci de vara cu dovlecel si bame

Ghiveci de vara cu dovlecel si bame din: cepe, ulei, varză crudă, morcovi, rădăcini pătrunjel, dovlecei, roşii, ardei graşi, conopidă, fasole verde, vânătă, bame, sare, piper boabe. Ingrediente: 3 cepe 1 cană ulei 1/2 varză cruda 2 morcovi 2 rădăcini pătrunjel 3 dovlecei 3 roşii 3 ardei graşi 1 conopidă 500 g fasole verde 1 vânătă câteva […]
Fasole verde cu sos de rosii si marar

Fasole verde cu sos de rosii si marar

Fasole verde cu sos de rosii si marar din: fasole verde, ulei, suc de roşii, mărar, sare. Ingrediente: 1 kg fasole verde 4 ceaşcă ulei 1 cană suc de roşii mărar tocat sare Mod de preparare: Se curăţă fasolea, se spală şi se pune să fiarbă înăbuşit cu o cană de apă caldă. După o […]
 
Compot de casie

Compot gustos de de caise

Compot de casie din: caise, zahăr tos. Ingrediente: 1 kg caise 500 g zahăr tos     Mod de preparare: Caisele se spală bine, se curăţă de coajă şi se elimină sâmburii. Se taie în sferturi şi se pun în borcane de sticlă. Se prepară un sirop simplu, rece, dintr-un litru de apă şi zahăr, care […]
Crema de ceapa

Supa-crema de telina cu smantana si ceapa rosie

Supa-crema de telina cu smantana si ceapa rosie din: ţelină, ceapă roşie, cub de supa sau supă fiartă pe oase, smântână, ou, sare. Ingrediente: 1/2 kg ţelină 1/2 de ceapă roşie 1 cub de supa sau 1 l supă fiartă pe oase 100 ml smântână 1 ou sare Mod de preparare: Ţelina se curăţă în strat subţiri, […]
 
Dovlecel pane cu usturoi

Dovlecel pane cu usturoi

Dovlecel pane cu usturoi din: dovlecei, ulei, făină, ou, lapte, usturoi, sare.   Ingrediente: 4 dovlecei tineri 1 ceaşcă ulei 3 linguri făină 1 ou 1 ceaşcă lapte usturoi sare Mod de preparare: Se curăţă dovleceii, se taie felii groase de 1-2 cm, se presară cu sare fină şi se lasă să stea 5 minute într-o […]
Fasole cu tarhon si ardei gras

Fasole cu tarhon si ardei gras

Fasole cu tarhon si ardei gras din: fasole boabe, roşii decojite, păstâmac, morcovi, ardei gras, ceapa, ulei, tarhon, sare, piper boabe. Ingrediente: 500 g fasole boabe 3 roşii decojite 1 păstâmac 2 morcovi 1 ardei gras 2 cepe 1 ceaşcă ulei 1 legătură tarhon sare piper boabe Mod de preparare: Se alege fasolea şi se […]
 
Supa de cascaval cu smantana

Supa de cascaval cu smantana

Supa de cascaval cu smantana din: unt, făină, caşcaval ras, smântână, ou, sare, piper alb măcinat. Ingrediente: 50 g unt 1 lingură cu vârf de făină 100 g caşcaval ras 200 ml smântână 1 gălbenuş de ou sare piper alb măcinat Mod de preparare: Din unt şi făină se face un rântaş alb, se adaugă 1 […]
Friptura suculenta de vita la gratar

Friptura suculenta de vita la gratar

Friptura suculenta de vita la gratar din: muşchi, antricot sau vrăbioară, sare. Ingrediente: 1,5 kg muşchi, antricot sau vrăbioară sare     Mod de preparare: Carnea se porţionează, i se dă sare şi, fară a se bate, se pune la fript pe grătarul foarte încins, întorcându-se o singură dată. Se frige la comandă, rămânând în must. […]
 
Gelatina din vin

Gelatina din vin

Gelatina din vin din: vin alb, apă, foi gelatină, tablete zaharină. Ingrediente: 100 ml vin alb 100 ml apă 2 foi gelatină 2 tablete zaharină       Mod de preparare: Se amestecă vinul cu apa, se adaugă zaharina şi gelatina inmuiata în apă rece şi dizolvată într-o lingură de apă fierbinte. Se toarnă compoziţia […]
Ghiveci calugaresc cu vin

Ghiveci cu fasole verde, mazare si smantana

Ghiveci cu fasole verde, mazare si smantana din:  fasole verde, mazăre, morcovi, unt, sare, smântână. Ingrediente: 250 g fasole verde 500 g mazăre 250 g morcovi 50 g unt sare smântână Mod de preparare: Intr-o oală se pune fasolea verde ruptă în două sau în trei, mazărea verde şi morcovii tăiaţi felii subţiri şi rotunde. Pgste […]
 
Supa de mere cu budinca de vanilie si scortisoara

Supa de mere cu budinca de vanilie si scortisoara

Supa de mere cu budinca de vanilie si scortisoara din: mere, budincă de vanilie, smântână sau frişcă, zahăr, cuişoacă, scor­ţişoară sau vanilie. Ingrediente: 100 g mere curăţate, tăiate felii 1 linguriţă de budincă de vanilie 2 linguri de smântână sau frişcă 1 lingură de zahăr 1 bucată de cuişoacă 1 bucată de scor­ţişoară sau vanilie […]
Retete de post: Fasole batuta

Retete: Fasole batuta cu usturoi

Fasole batuta cu usturoi din: fasole uscată, ulei, usturoi, zarzavat de supă. Ingrediente: 500 g fasole uscată ulei 2 căţei usturoi zarzavat de supă     Mod de preparare: Se fierbe fasole uscată împreună cu zarzavatul. După aceea se strecoară şi se trece prin sită. Zeama nu se aruncă. O punem apoi într-un castron unde începem să […]
 
Ghveci cu varza si praz

Ghiveci cu varza si praz

Ghveci cu varza si praz din: morcov, păstâmac, gulie, ţelină, varză albă, ceapă, praz, ulei. Ingrediente: 3 morcov 1 păstâmac 1 gulie 1 ţelină 1/2 varză albă 1 ceapa 2 fire praz ulei Mod de preparare: Se prăjesc în puţin ulei morcovii, păstâmacul, gulia, ţelina şi pătrunjelul, toate tocate fin, două fire de praz şi […]
Mancare de fasole cu verdeata

Mancare de fasole verde cu verdeata si rosii

Mancare de fasole verde cu verdeata si rosii din: fasole verde, ceapă, verdeaţă, ulei, roşii decojite, sare, supă concentrată, sare. Ingrediente: 1 kg fasole verde 1 ceapă verdeaţă tocată 1 ceaşcă ulei 3 roşii decojite sare 1 lingură supă concentrată sare Mod de preparare: Fasolea se curăţă de codiţe şi de vârfuri, se spală cu […]
 
Supa-crema de telina cu unt

Supa-crema de telina cu unt

Supa-crema de telina cu unt din: oase de vită, frunze de ţelină, ţelină, unt, făină, friş­că, ou, sare. Ingrediente: 300 g oase de vită 2 linguri de frunze de ţelină 2 bucăţi ţelină 30 g unt 30 g făină 3 linguri de friş­că 1 ou sare   Mod de preparare: Oasele de vită se fierb […]
Fusecuri din aluat de cartofi cu marmelada

Fursecuri din aluat de cartofi cu marmelada

Fursecuri din aluat de cartofi cu marmelada din: cartofi, ou, unt, nuci, scorţişoară, tablete, zaharină, marmeladă. Ingrediente: 150 g cartofi fierţi 1 ou 1 lingură unt 50 g nuci scorţişoară 2 tablete zaharina marmeladă Mod de preparare: Cartofii se frec prin maşina de tocat şi se amestecă cu untul, oul bătut separat înainte, nucile măcinate, scorţişoara […]
 
Garnitura de gris

Garnitura de gris

Garnitura de gris din: gris, unt, supă de oase. Ingrediente: 250 g griş 100 g unt 250 ml supă de oase   Mod de preparare: In supa clocotită se toâmă grişul în ploaie şi se fierbe 10-15 minute. Untul crud se pune în griş, când este aproape gata. Grişul fiert se aşează într-o tavă unsă şi […]
Gelatina din branza de vaci

Gelatina din branza de vaci

Gelatina din branza de vaci din: brânză de vaci, ou, foi gelatină, tablete zaharină. Ingrediente: 200 g brânză de vaci 1 albuş 2 foi gelatină 2 tablete zaharină   Mod de preparare: Se freacă bine brânza de vaci, se amestecă cu gelatina muiată şi dizolvată într-o lingură de apă fierbinte, se adaugă albuşul şi zaharina. Compoziţia se […]
 
Ghiveci cu morcoc si mazare

Ghiveci cu morcovi si mazare

Ghiveci cu morcovi si mazare din: fasole verde, mazăre conservată, morcovi, smântână, unt. Ingrediente: 250 g fasole verde 500 g mazăre conservată 250 g de morcovi smântână unt Mod de preparare: Puneţi fasolea tăiată într-o oală, împreună cu morcovii tăiaţi în rondele subţiri. Turnaţi apă clocotită cu sare până ce se acoperă. Mazărea, fiind conservată, […]
Clatite cu smantana

Clatite cu smantana

Clatite cu smantana din: faină, lapte, zahăr, drojdie de bere, ou, unt, smântână. Ingrediente: 400 g faină 400 ml lapte 200 g zahăr 20 g drojdie de bere 1 ou 100 g unt 200 g smântână   Mod de preparare: Din faină, lapte, ouă, zahăr, unt şi. drojdie se. prepară compoziţia pentru clătite care se […]
 
Reteta supa cu taitei de casa

Supa de taitei cu slanina afumata

Supa de taitei cu slanina afumata din: slănină afumată, cartofi, tăiţei rupţi, boia de ardei, sare. Ingrediente: 100 g slănină afumată 2 bucăţi de cartofi 1 pumn de tăiţei rupţi puţină boia de ardei sare   Mod de preparare: Slănina tăiată cubuleţe se topeşte, jumările-se scot din un­tură şi în locul lor se pune un pumn […]
Ghiveci cu carne de vita, dovlecel si conopida

Ghiveci cu carne de vita, dovlecel si conopida

Ghiveci cu carne de vita, dovlecel si conopida din: carne de vită fară os, roşii, ţelină, morcovi, dovlecei, mazăre conservată, conopidă, ulei, păstârnac, verdeaţă. Ingrediente: 1 kg carne de vită fară os 1 kg roşii proaspete 500 g ţelină 1,5 kg morcovi 750 g dovlecei 250 g mazăre conservată 750 g conopidă 150 ml ulei 500 […]
Gulii cu smantana

Gulii cu smantana

Gulii cu smantana din: gulii tinere, unt, faină, smântână, sare, piper măcinat.   Ingrediente: 4-5 gulii tinere 2 linguri unt 1 linguriţă faină 1 cană smântână sare piper măcinat   Mod de preparare: Se curăţă guliile şi se pun să fiarbă întregi cu apă caldă şi sare. Se scot când sunt fierte, se taie în […]
Supa de ciuperci cu oase de vitel

Supa de ciuperci cu oase de vitel

Supa de ciuperci cu oase de vitel din: oase de viţel sau vită, zarzavat, ciuperci, unt, făină, lapte, smântână, piper, sare. Ingrediente: 1/2 kg oase de viţel sau vită 150 g zarzavat 150 g ciuperci 30 g unt 30 g făină 200 ml lapte 100 ml smântână piper sare Mod de preparare: Oasele se fierb […]
 
File_de_tilapia_in_crusta_07

Reteta zilei: File de tilapia in crusta

File de tilapia in crusta din: tortilla, boia, chimen, piper cayenne, sare, pudra de ceapa, praf de usturoi, oua, faina, file de tilapia, ulei, limeta, coriandru. Poate te intereseaza si: Pastrav cu galuste de branza si sos Macrou cu orez si sos Peste pane cu ciuperci si verdeata Ingrediente:  8 tortilla de porumb, tăiate în […]
Supa de orez cu sunca

Supa de orez cu sunca

Supa de orez cu sunca din: şuncă, orez, smântână, unt, ceapă, făină, sare. Ingrediente: 150 g şuncă 150 g orez 100 ml smântână 100 g unt puţină ceapă 2 linguri de făină sare Mod de preparare: Din unt şi făină se face un rântaş. Ceapa tăiată mărunt şi şunca se prăjesc în unt. Orezul se […]
 
Chiftele de linte

Chiftele de linte cu verdeata

Chiftele de linte cu verdeata din: linte, ceapă, făină, ou, păstâmac, cartof, ulei, verdeaţă, pesmet, sare. Ingrediente: 500 g linte 1 ceapă 2 linguri făină 1 ou 1 păstâmac 1 cartof 1 ceaşcă ulei verdeaţă tocată pesmet sare Mod de preparare: Se fierbe lintea împreună cu un cartof curăţat şi un păstâmac. Se adaugă puţină sare […]
Supa banateana

Supa din ficat de porc si ou

Supa din ficat de porc si ou din: ficat de porc, untură, făină, oua, sare. Ingrediente: 1/2 kg ficat de porc puţină untură făină 1- 2 gălbenuşuri de ou sare   Mod de preparare: Ficatul de porc sau de viţel, tăiat cuburi se căleşte în-puţină untură, până ce devine maroniu. Se presară cu făină şi […]
 
Chiftelute de vinete cu ceapa

Chiftele de vinete cu ou si ceapa

Chiftele de vinete cu ou si ceapa din: vinete, ulei, ouă, faină, ceapă, sare. Ingrediente: 4 vinete mari 1 ceaşcă ulei 2 ouă 3 linguri faină 1 ceapă sare   Mod de preparare: Se coc vinetele, se curăţă şi se toacă mărunt cu un cuţit special de femn. Se amestecă cu ceapa tocată, sare, faină […]
Supa rece de salata verde cu legume

Supa-crema de macris cu smantana

Supa-crema de macris cu smantana din: măcriş, smântână, unt, făină, oua, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg măcriş 200 ml smântână puţin unt 1 lingură de făină 1-2 gălbenuşuri de ou sare şi piper du­pă gust       Mod de preparare: Măcrişul se curăţă, se spală şi se fierbe în apă. Se strecoară şi se […]
 
Gogosi_cu_scortisoara_si_miere_08

Reteta zilei: Gogosi cu scortisoara si miere

Gogosi cu scortisoara si miere din: faina, praf de copt, zahar, sare, ulei, apa calduta, lapte caldut, zahar pudra, scortisoara, miere. Poate te intereseaza si: Desert cu cirese si fulgi de migdale Tort de capsuni cu cacao si jeleu de coacaze Prajitura cu lamaie, cocos, miere si curmale Ingrediente:  3 cesti faina 2 lingurite praf […]
Supa de vita cu zarzavat si gulie

Supa de vita cu zarzavat si gulie

Supa de vita cu zarzavat si gulie din: rasol de vită, oase, zarza­vat, ţelină, gulie, cepe, usturoi, pastă de ardei, piper boabe, ouă, făină, ulei, pătrunjel verde, sare, piper măcinat. Ingrediente: 700 g rasol de vită 1 kg oase 200 g zarza­vat 1 ţelină 1 gulie 2 cepe 1 căţel de usturoi pastă de ardei piper boabe 3 […]
 
Chiftelute de branza cu sos de rosii

Chiftelute de branza cu sos de rosii

Chiftelute de branza cu sos de rosii din: brânză dulce de vacă, griş, făină, ouă, sos de roşii, sare. Ingrediente: 1 kg brânză dulce de vacă 150 g griş 100 g făină 5 ouă 1 kg sos de roşii sare   Mod de preparare; Brânza se arruestecă cu grişul, faina şi albuşurile de ou bătute spumă. […]
 
Supa de vin cu cuisoare si ou

Supa de vin cu cuisoare si ou

Supa de vin cu cuisoare si ou din: vin de masă, suc de lămâie, scorţişoară, cuişoare, oua, zahăr. Ingrediente: 1 l vin de masă sucul unei lămâi câteva bu­căţi de scorţişoară 2 bucăţi de cuişoare 8 gălbenuşuri de ou 8 linguri de zahăr Mod de preparare: Vinul se fierbe cu zeama de lămâie, scorţişoara şi cuişoarele. […]
Budinca de orez cu mere si smantana

Budinca de orez cu mere si smantana

Budinca de orez cu mere si smantana din: orez, lapte, apă, unt, pesmet, mere, zahăr, ouă, smântână. Ingrediente: 500 g orez 1 l lapte 850 ml apă 50 g unt 40 g pesmet 600 g mere 100 g zahăr 2 ouă 30 g smântână Mod de preparare: Orezul spălat se pune la fiert în puţină apă […]
 
Supa de fulgi de ovaz cu zarzavat

Supa de fulgi de ovaz cu zarzavat

Supa de fulgi de ovaz cu zarzavat din: fulgi de ovăz, amestec de zarza­vat, ulei, pătrunjel verde, şofran, apă, sare. Ingrediente: 100 g fulgi de ovăz 250 amestec de zarza­vat 1 lingură de ulei 1 legătură de pătrunjel verde 1 lin­guriţă (pentru cafea) de şofran 1 l apă sare Mod de preparare: Fulgii de ovăz […]
Chiftele la tava cu carne tocata si nuca

Chiftele la tava cu carne tocata si nuca

Chiftele la tava cu carne tocata si nuca din: cartofi, arpacaş, faină de grâu, piper, sare, carne tocată, ceapa, miez de nucă pisată, migdale amare prăjite în unt, usturoi, suc de roşii, pătrunjel proaspăt. Ingrediente: 1 kg de cartofi fierţi 2 pahare arpacaş fin 1 lingură faină de grâu piper şi sare, după gust Penttru […]
 
Supa de orez cu smantana si boia de ardei

Supa de orez cu smantana si boia de ardei

Supa de orez cu smantana si boia de ardei din: orez, untură, boia de ardei, smântână, ou, sare. Ingrediente: 50 g orez 20 g untură 1 vârf de cuţit de boia de ardei 100 ml smântână 1 gălbenuş de ou sare Mod de preparare: Orezul se prăjeşte în untură şi se presară cu boia de ardei. Se stinge […]
 
Supa de morcovi cu migdale

Supa-crema de morcovi cu ghimbir

Supa-crema de morcovi cu ghimbir din: morcovi cu tot cu frunze, făină de fulgi de ovăz, ceapă mică, ghimbir, măghiran, piper ca­yenne, ulei, apă, sare. Ingrediente: 250 g morcovi cu tot cu frunze 2 linguri făină de fulgi de ovăz 1 ceapă mică 1 lingură ghimbir 1 lingu­riţă de măghiran 1 linguriţă (pentru cafea) de […]
Gulas cu cartofi si bulion

Gulas cu cartofi si bulion

Gulas cu cartofi si bulion din: cartofi, ceapă, bu­lion gros, boia de ardei, sare. Ingrediente: 3/4 kg cartofi 1 ceapă mare 1 lingură de bu­lion gros puţină boia de ardei sare   Mod de preparare: Ceapa se taie rondele, se prăjeşte în ulei, se presară cu boia, se adaugă bulionul şi cartofii tăiaţi cuburi. Se […]
 
Supa de porumb cu iaurt si curry

Supa de porumb cu iaurt si curry

Supa de porumb cu iaurt si curry din: boabe de porumb alb, fă­ină de porumb, ceapă, iaurt, curry, piper alb, ghimbir, şofrain, pastă de ardei, pătrunjel verde, apă, sare. Ingrediente: 250 g boabe de porumb alb 1 lingură de fă­ină de porumb 1 ceapă 200 ml iaurt 1 linguriţă de curry 1 linguriţă (pentru cafea) […]
Cartofi cu branza proaspata si unt

Cartofi cu branza proaspata si unt

Cartofi cu branza proaspata si unt din: cartofi, unt, brânză, smântână. Ingrediente: cartofi unt brânza smântână   Mod de preparare: Luaţi cartofii, îi spălaţi şi îi frecaţi bine cu peria. Se ung cu puţină grăsime şi se bagă la cuptor, lăsându-i acolo până sunt gata. Se servesc calzi, cu brânză, care a fost bătută bine cu […]
 
Supa de legume cu perisoare de pui

Supa de zarzavat cu perisoare din ficat

Supa de zarzavat cu perisoare din ficat din: ceapă, morcovi, pătrunjel, ţelină, sare, oase, untură, ficat de porc sau de pui, pătrunjel verde, chiflă, lapte, ou, pesmet, maghiran, piper măcinat, sare. Ingrediente: 100 g ceapă 150 g morcovi 100 g pătrunjel 50 g ţelină 1 linguriţă de sare 300 g oase 1 lingură de untură Pentru perişoare: […]
Chisel de lapte cu zahar si amidon

Chisel de lapte cu zahar si amidon

Chisel de lapte cu zahar si amidon din: lapte, zahar, zahar vanilat, amidon. Ingrediente: 2 l lapte 200 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 50 g amidon   Mod de preparare: In laptele clocotit cu zahăr şi zahăr vanilat şe adaugă amidonul diluat în 500 ml apă rece, amestecând continuu, ca să nu se prindă, […]
 
Ciuperci cu felii de ou si smantana

Ciuperci cu felii de ou si smantana

Ciuperci cu felii de ou si smantana din: ciuperci, ceapă, supă de came, unt, faină,smântână, ouă, lămâie, verdeaţă, sare. Ingrediente: 250 g ciuperci 1 ceapă 1 cană supă de carne 2 linguri unt 1 linguriţă faină 1 cană smântână 4 ouă fierte tari 1/2 lămâie verdeaţă tocată sare Mod de preparare: Se curăţă ciupercile, se spală în […]
Supa cu dovleac, sofran si taitei

Supa cu dovleac, sofran si taitei

Supa cu dovleac, sofran si taitei din: zarzavat, pătrun­jel verde, frunze de ţelină, ceapă roşie, usturoi, boabe de piper, şofran, dovleac, ulei, tăiţei pentru supă, apă, sare. Ingrediente: 1 legătură de zarzavat 1 legătură de pătrun­jel verde 1 legătură de frunze de ţelină 1 ceapă roşie 1 căţel de usturoi 4-5 boabe de piper 1 […]
 
Chiftelute cu morcov, dovlecel si fasole

Chiftelute cu morcov, dovlecel si fasole

Chiftelute cu morcov, dovlecel si fasole din: morcovi, dovlecei, fasole verde conservată, mazăre conservată, cartofi, faină, pesmet, ouă, ulei. Ingrediente: 1,5 kg morcovi 1 kg dovlecei proaspeţi 300 g fasole verde conservată 300 g mazăre conservată 1 kg cartofi 100 g faină 100 g pesmet 5 ouă 250 ml ulei Mod de preparare: Se pun […]
Supa_de_mazare_galbena_cu_broccoli

Supa de mazare galbena

Supa de mazare galbena din: mazăre, ulei, făină, sare. Ingrediente: 200 g mazăre 1 lingură de ulei 1 lingură de făină sare       Mod de preprare: Mazărea se spală şi se fierbe într-un litru de apă. Se trece prin sită. Se pregăteşte un rântaş de culoare deschisă, la care se adaugă mazărea pisată […]
 
Cartofi cu ou si branza la cuptor

Cartofi cu ou si branza la cuptor

Cartofi cu ou si branza la cuptor din: cartofi, ouă, brânză sărată, mărar, unt, usturoi, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 4 ouă 200 g brânză sărată mărar tocat 2 linguri unt usturoi sare     Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă, se curăţă când au fiert şi se taie felii pe lat. Rondelele de […]
Supa cu carnat afumat si zarzavat

Supa cu carnat afumat si zarzavat

Supa cu carnat afumat si zarzavat din: cârnat afumat, zarzavat, sare, oua. Ingrediente: 200 g cârnat afumat zarzavat sare câte un ou de persoană   Mod de preparare: Cârnatul bine spălat se fierbe cu amestecul de zarzavat, înainte de a servi supa, zeama se strecoară într-un vas termorezistent, se pune pe foc şi se adaugă câte […]
 
Carnati de vita fierti in aburi

Carnati de vita fierti in aburi

Carnati de vita fierti in aburi din: carne de vită fără os, orez, usturoi, unt, sare. Ingrediente: 1 kg carne de vită fără os 200 g orez 25 g usturoi 50 g unt sare   Mod de preparare: Se toacă bine carnea prin maşina cu sită deasă. Orezul se pisează şi se pune la fiert în […]
Chiftelute din carne de vita la gratar

Chiftelute din carne de vita la gratar

Chiftelute din carne de vita la gratar din: came de vită fară os, pâine, ouă, verdeaţă, sare. Ingrediente: 1 kg came de vită fară os 180 g pâine 2 ouă 1 legătură verdeaţă sare     Mod de preparare: Carnea, împreună cu pâinea înmuiată şi cu puţină sare, se trece prin maşina de tocat cu sită deasă. […]
Ciuperci cu verdeata si vin

Ciuperci cu verdeata si vin

Ciuperci cu verdeata si vin din: ciuperci, lapte, faină, vin, unt, verdeaţă, sare, piper măcinat. Ingrediente: 250 g ciuperci 1 ceaşcă lapte 1 linguriţă faină 1 ceaşcă vin 2 linguri unt verdeaţă tocată sare piper măcinat Mod de preparare: Se curăţa ciupercile, se spală în mai multe ape reci, se toacă împreună cu codiţele şi se […]
 
Supa concentrata cu varza si tarhon

Supa concentrata cu varza si tarhon

Supa concentrata cu varza si tarhon din: morcovi, pătrunjel, telină, ceapă roşie, varză, zarzavat măcinat, pastă de roşii, dafin, curcuma, tarhon, piper alb, ulei, apă, tăiţei de supă, sare.   Ingrediente: 2 morcovi 2 fire de pătrunjel 1 ţelină o frun­ză de pătrunjel şi una de ţelină 1 ceapă roşie 1 căpăţână mică de varză 2 […]
Praz_cu_orez_si_ou_06

Reteta zilei: Praz cu orez si ou

Praz cu orez si ou din: ulei, usturoi, ghimbir, sare, praz, orez salbatic, oua, ulei de susan, sos de soia. Poate te intereseaza si: Budinca de orez cu carne Ciuperci umplute cu orez si parmezan Crap cu garnitura de orez si ardei gras Ingrediente:  1/4 ceasca si 2 linguri ulei 2 linguri de usturoi tocat […]
 
Supa de mazare cu bulion si coriandru

Supa de mazare cu bulion si coriandru

Supa de mazare cu bulion si coriandru din: mazăre galbenă, ceapă, usturoi, pastă de roşii, chilii, coriandru măcinat, curcurha, ghimbir, unt prăjit, apă, sare. Ingrediente: 200 g mazăre galbenă 1 ceapă 2 căţei de usturoi zdrobiţi 1 lingură de pastă de roşii 1 linguriţă (pen­tru cafea) de chilii 1 linguriţă de coriandru măcinat 1 linguriţă […]
Supa crema de castane cu arpagic si nucsoara

Supa crema de castane cu arpagic si nucsoara

Supa crema de castane cu arpagic si nucsoara din: castane comestibile, fulgi de ovăz, zarzavat măcinat, usturoi, arpagic, piper cayenne, nuc­şoară, ulei, apă, sare. Ingrediente: 200 g castane comestibile, fierte şi curăţate 2 linguri de fulgi de ovăz 1 lingură de zarzavat măcinat 1 căţel de usturoi pisat 1 legătură de arpagic 1 linguriţă (pentru cafea) de piper cayenne […]
 
Chiftele din dovlecel cu pesmet si verdeata

Chiftele din dovlecel cu pesmet si verdeata

Chiftele din dovlecel cu pesmet si verdeata din: dovlecei, ouă, faină, pesmet,ulei, verdeaţă, sare, piper măcinat. Ingrediente: 4 dovlecei mari 2 ouă 2 linguri faină 3 linguri pesmet 1 ceaşcă ulei verdeaţă tocată sare piper măcinat Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de coaja albă, se spală şi se dau pe râzătoare. Se lasă cu sare […]
Supa de prune uscate cu miere si cuisoare

Supa de prune uscate cu miere si cuisoare

Supa de prune uscate cu miere si cuisoare din: prune uscate, fulgi de grâu, miere, zeama şi coaja de lămâie, scorţişoară, cuişoare, apă,  sare. Ingrediente: 200 g prune uscate 3 linguri de fulgi de grâu 1 lingură de miere zeama şi coaja răzuită de la 1/2 lămâie 1 bucăţică de scorţişoară 3-4 cuişoare 1 l apă, […]
 
Budinca de branza dulce cu morcov si smantana

Budinca de branza dulce cu morcov si smantana

Budinca de branza dulce cu morcov si smantana din: brânză dulce de vacă, morcovi,  făină, griş, zahăr, ouă, unt, smântână. Ingrediente: 1,5 kg brânză dulce de vacă 500 g morcovi 200 g făină 50 g griş 150 g zahăr 2 ouă 100 g unt 300 g smântână Mod de preparare: Morcovii, tăiaţi felii sub­ţiri, se […]
Ardei grasi umpluti cu nuci pecan si avocado

Ardei umpluti cu carne de vita si cimbru

Ardei umpluti cu carne de vita si cimbru din: carne vită fară os, ardei gras, orez, ulei, bulion, faină, ouă, cimbru, verdeaţă, smântână. Ingrediente: 1,5 kg carne vită fară os 1 kg ardei gras 150 g orez 200 ml ulei 100 g bulion 100 g faină 3 ouă 1 fir cimbru 2 legături verdeaţă 250 g […]
 
Budinca de mere cu pesment si scortisoara

Budinca de mere cu pesmet si scortisoara

Budinca de mere cu pesmet si scortisoara din: pâine de secară, mere, zahăr, lapte, unt, 2 ouă, scorţişoară. Ingrediente: 750 g pâine de secară 1,6 kg mere 300 g zahăr 300 ml lapte 200 g unt 2 ouă 5 g scorţişoară Mod de preparare: Merele, curăţate de coajă şi seminţe, se taie în felii subţiri […]
Vinete gratinate cu branza dulce si rosii

Vinete gratinate cu branza dulce si rosii

Vinete gratinate cu branza dulce si rosii din: vinete, brânză dulce de vacă, roşii,faină, usturoi, ulei, verdeaţă. Ingrediente: 3 kg vinete 500 g brânză dulce de vacă 1 kg roşii 100 g faină 50 g usturoi 200 ml ulei 2 legături verdeaţă   Mod de preparare: Vinetele, curăţate de coajă şi tăiate felii în lungime, se pudrează cu […]
 
Supa-crema de cartof cu crema de telina

Supa-crema de cartof cu crema de telina

Supa-crema de cartof cu crema de telina din: cartofi, cremă de ceapă, cremă de ţelină, smântână, făină, cub de supă, sare, chiflă uscată.   Ingrediente: 4 cartofi mai mari sau 6 mai mici 1 linguriţă de cremă de ceapă 2 linguriţe de cremă de ţelin 100 ml smântână 1 lingură rasă de făină 1 cub de […]
Budinca de orez cu carne

Budinca de orez cu carne

Budinca de orez cu carne din: orez, lapte, unt, oua, carne de vita fara os, sare. Ingrediente: 600 g orez 1 l lapte 100 g unt 3 oua 600 g carne de vita fara os sare Mod de preparare: Se la sa putin apa sa clocoteasca si se pune apoi orezul ales si bine spalat. […]
 
Ceai din coji de mere cu scortisoara

Ceai din coji de mere cu scortisoara

Ceai din coji de mere cu scortisoara din: coaja unui măr, scorţi­şoară, zahăr tos. Ingredienete: coaja unui măr puţină scorţi­şoară, fin măcinată 3 linguriţe zahăr tos     Mod de preparare: Se pune coaja de măr în jumătate de litru de.apă şi se lasă timp de zece minute la foc iute. Se adaugă scorţişoara şi zahărul […]
Chiftele cu mazare, cartofi si pastarnac

Chiftele cu mazare, cartofi si pastarnac

Chiftele cu mazare, cartofi si pastarnac din: cartofi, morcovi, rădăcini pătrunjel, păstâmac, mazăre, ouă, ulei, făină, pesmet, sare, piper măcinat. Ingredienete: 3 cartofi 2 morcovi mari 2 rădăcini pătrunjel 1 păstâmac 100 g mazăre 3 ouă 1 ceaşcă ulei 2 linguri făină pesmet sare piper măcinat Mod de preparare: Se curăţă legumele şi se pun […]
 
Cartofi cu costita si vin alb

Cartofi cu costita si vin alb

Cartofi cu costita si vin alb din: cartofi, costiţă afu­mată, ceapă de apă, vin alb, ulei, făină, usturoi, verdeaţă, piper, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g costiţă afu­mată 1 ceapă de apă 1 pahar vin alb 1 ceaşcă ulei 1 linguriţă făin usturoi verdeaţă piper sare Mod de preparare: Se taie costiţa felii şi se […]
Ciulama de ciuperci cu lapte si marar

Ciulama de ciuperci cu lapte si marar

Ciulama de ciuperci cu lapte si marar din: ciuperci, faină, unt, lapte, mărar, sare, piper măcinat. Ingrediente: 350 g ciuperci 3 linguri faină 2 linguri unt 1 cană lapte mărar tocat sare piper măcinat Mod de preparare: Se pregătesc ciupercile ca în reţeta anterioară, apoi se lasă într-o farfurie adâncă cu puţină sare, ca să […]
 
Ciuperci umplute cu orez si parmezan

Ciuperci umplute cu parmezan si orez

Ciuperci umplute cu parmezan si orez din: ciuperci, orez, ou, unt, parmezan, sare. Ingrediente: 350 g ciuperci 1 ceaşcă orez 1 gălbenuş crud 1 lingură unt 100 g parmezan sare   Mod de preparare: Ciupercile se separă de codiţe, se spală în mai multe ape reci şi se lasă pe o farfurie să se scurgă. Codiţele […]
Dulceata si peltea de gutui

Chisel de gutui

Chisel de gutui din: gutui, zahăr, apă, amidon, zahăr vanilat. Ingrediente: 2 kg gutui 150 g zahăr 4 l apă 50 g amidon 1 plic zahăr vanilat   Mod de preparare: Gutuile cu coajă se taie bucăţi şi se pun la fiert în apă clocotită. După fierbere, se scurg bine. In zeama rezultată, se adaugă […]
 
Chiftele de fasole

Chiftele de fasole cu pesmet si zarzavat

Chiftele de fasole cu pesmet si zarzavat din: fasole, pesmet, zarzavat pentru supă, ceapă, ulei, ou, sare. Ingrediente: 250 g fasole 2 linguri pesmet zarzavat pentru supă 1 ceapă ulei 1 ou sare Mod de preparare: Se spală fasolea şi se pune la fiert cu apă multă. Când dă în clocot, se adaugă puţină sare […]
Supa rece de legume cu ceapa verde

Supa rece de legume cu ceapa verde

Supa rece de legume cu ceapa verde din: ulei, ceapă roşie, usturoi, ardei gras, castravete, roşii, sare, piper măcinat, zahăr, oţet, făină, ceapă verde. Ingrediente: 2 linguri de ulei 1 ceapă mare roşie 1 căţel de usturoi 1 ardei gras 1 castravete 600 g de roşii sare piper măcinat puţin zahăr oţet Pentru servit: 4-5 […]
 
Cartofi gratianti cu ceapa si verdeata

Cartofi gratianti cu ceapa si verdeata

Cartofi gratianti cu ceapa si verdeata din: cartofi, ulei, ceapă, verdeaţă, piper, sare. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 200 ml ulei 250 g ceapă 2 legături verdeaţă piper sare   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi, cruzi, se taie felii subţiri. Ceapa tăiată mărunt se prăjeşte în ulei. Când prinde a se rumeni, se stinge cu cartofii, […]
Supa de usturoi cu fulgi de secara si ghimbir

Supa de usturoi cu fulgi de secara si ghimbir

Supa de usturoi cu fulgi de secara si ghimbir din: usturoi, pătrunjel verde, iaurt, zarzavat măcinat, fulgi de secară, făină de secară, ghimbir, piper cayenne, ulei, apă, sare.   Ingrediente: 5-6 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel verde 200 ml iaurt 1 lingură de zarzavat măcinat 2 linguri de fulgi de secară 1 lingură […]
 
Ciuperci a la grec cu verdeata

Ciuperci a la grec cu verdeata

Ciuperci a la grec cu verdeata din: ciuperci, lămâie, verdeaţă, ou, unt, sare, piper măcinat. Ingrediente: 500 g ciuperci 1 lămâie verdeaţă tocată 1 ou unt sare piper măcinat Mod de preparare: Se curăţă ciupercile şi se spală în mai multe ape, după ce s-au separat de codiţe. Cozile de ciuperci se spală, se toacă […]
Clatite cu branza dulce de vaca si smantana

Clatite cu branza dulce de vaca si smantana

Clatite cu branza dulce de vaca si smantana din: faină, ouă, lapte, zahăr, unt, brânză dulce de vacă, smântână, sare.   Ingrediente: 400 g faină 2 ouă 1 l lapte 130 g zahăr 220 g unt 800 g brânză dulce de vacă 250 g smântână sare Mod de preparare: Din faină, lapte, jumătate din cantitatea de […]
 
Ceai de papadie cu frunze de mesteacan

Ceai de papadie cu frunze de mesteacan

Ceai de papadie cu frunze de mesteacan din: păpădie, frunze de mesteacăn, mătase de porumb, coajă de cruşin. Ingrediente: 40 g păpădie 10 g frunze de mesteacăn mătase de porumb 15 g coajă de cruşin Mod de preparare: Se omogenizează toate ingredientele, bine tocate şi se ia o lingură din amestecul rezultat, pentru, a se pune la fiert într-o […]
Chiftelute de morcov cu mere

Chiftelute de morcov cu mere

Chiftelute de morcov cu mere din: morcovi, mere, griş, lapte, zahăr, smântână. Ingrediente: 2,5 kg morcovi 700 g mere 50 g griş 500 ml lapte 100 g zahăr 200 g smântână Mod de preparare: Morcovii cruzi, tăiaţi mărunt sau raşi se pun la înăbuşit în lapte. Când sunt gata, se toarnă grişul, amestecând continuu circa 10 […]
 
Supa de sfecla rosie cu hrean si chimen

Supa de sfecla rosie cu hrean si chimen

Supa de sfecla rosie cu hrean si chimen din: sfecle mijlocii, fulgi de orz, hrean, piper măcinat, chimen măcinat, ulei, apă, sare. Ingrediente: 2 sfecle mijlocii 2 linguri de fulgi de orz 1 lingură de hrean dat prin râzătoare 1 linguriţă (pentru ca­fea) de piper măcinat 1 linguriţă (pentru cafea) de chimen măcinat 1 linguriţă […]
Clatite cu branza dulce si smantana

Clatite cu branza dulce si smantana

Clatite cu branza dulce si smantana din: faină, ouă, lapte, zahăr, brânză dulce de vacă, unt, smântână. Ingrediente: 400 g faină 2 ouă 1 l lapte 130 g zahăr 800 g brânză dulce de vacă 120 g unt 250 g smântână Mod de preparare: Din faină, lapte, jumătate din cantitatea de ouă, un sfert din cantitatea […]
 
Ciuperci gatite taraneste cu ceapa si vin

Ciuperci gatite taraneste cu ceapa si vin

Ciuperci gatite taraneste cu ceapa si vin din: ciuperci cultivate sau de câmp, ceapă, vin, ulei, verdeaţă, sare, piper boabe. Ingredinete: 350 g ciuperci cultivate sau de câmp 1 ceapă 1 ceaşcă vin 1 ceaşcă ulei verdeaţă tocată sare piper boabe Mod de preparare: Se curăţă ciupercile, se spală trecând cu mâna peste lamele, pentru […]
Supa de ceapa cu chimen

Supa de ceapa cu chimen

Supa de ceapa cu chimen din: ceapă, făină de grâu in­tegrală, zarzavat măcinat, pâine neagră, ulei, piper cayenne, chimen măcinat, apă, sare. Ingredienete: 1/2 kg ceapă 1 lingură de făină de grâu in­tegrală 2 linguri de zarzavat măcinat 3-4 felii pâine neagră 2 linguri de ulei 1 linguriţă de piper cayenne 1 lingu­riţă (pentru cafea) de chimen măcinat 1 l apă sare Mod […]
Ardei umpluti cu pui si masline

Ardei umpluti cu carne si sos de rosii

Ardei umpluti cu carne si sos de rosii din: carne de vită fără os, ardei gras, orez, ulei, roşii proaspete sau bulion, faină, ouă, cimbru, verdeaţă, iaurt.   Ingrediente: 1,5 kg carne de vită fără os 1 kg ardei gras 150 g orez 200 ml ulei 1 kg roşii proaspete sau 100 g bulion 100 g […]
Supa de dovlecel cu marar si ghimbir

Supa de dovlecel cu marar si ghimbir

Supa de dovlecel cu marar si ghimbir din: dovlecei zucchini, mărar verde, iaurt, făină de grâu integrală, unt prăjit, se­minţe de muştar măcinate, ghimbir, apă, sare. Ingrediente: 300 g dovlecei zucchini 1 legătură de mărar verde 200 ml iaurt 1 lingură de făină de grâu integrală 1 linguriţă de unt prăjit 1 linguriţă de se­minţe […]
 
Cele mai simple clatite cu dulceata

Cele mai simple clatite cu dulceata

Cele mai simple clatite cu dulceata din: faină,  lapte, zahăr, ou, ulei, dulceaţă. Ingrediente: 400 g faină 400 ml lapte 100 g zahăr 1 ou 100 ml ulei 250 g dulceaţă Mod de preparare: Din faină, lapte, ou şi puţin zahăr se prepară compoziţia de clătite, care se coace la cuptor, în tavă unsă. Foaia […]
Supa de vita cu ciuperci si zarzavat

Supa de vita cu ciuperci si zarzavat

Supa de vita cu ciuperci si zarzavat din: carne de vită, oase subţiri sau cu măduvă, zarzavat, piper boa­be, ciupercă uscată, ceapă, ustu­roi, sare. Ingrediente: 800 g carne de vită 1/4 kg oase subţiri sau cu măduvă 1/2 kg zarzavat piper boa­be 1 bucată de ciupercă uscată 1 ceapă 1 căţel de ustu­roi sare Mod […]
 
Supa de gaina cu orez

Supa de gaina cu zarzavat si usturoi

Supa de gaina cu zarzavat si usturoi din: găină, zarzavat, ceapă, usturoi, boabe de piper, sare. Ingrediente: 1 găină 1/2 kg zarzavat 20 g ceapă 1 căţel de usturoi 1-2 boabe de piper sare   Mod de preparare: Gaina se spală bine în apă călduţă, după care se pune pe foc în 2 l apă […]
Pizza_cu_blat_subtire_04

Reteta zilei: Pizza cu blat subtire

Pizza cu blat subtire din: apa calda, zahar, drojdie, faina, sare, sos de rosii, topping. Poate te intereseaza si: Pizza cu legume coapte si sos pesto Pizza cu pui, masline si oregano Pizza quattro formaggi Ingrediente:  ¾ cana de apa calda ½ lingurita zahar 2 lingurite drojdie 2 cani faina 1½ linguriță sare sos de […]
 
Supa cu sparnaghel, macris si mazare

Supa cu sparanghel, macris si mazare

Supa cu sparanghel, macris si mazare din: măcriş, pătrunjel verde, cartofi noi, sparanghel, frişcă, unt, oua, mazăre verde. Ingrediente: 250 g măcriş pătrunjel verde 200 g cartofi noi 200 g sparanghel câteva linguri de frişcă puţin unt 1-2 gălbenuşuri de ou 150 g mazăre verde Mod de preparare: Măcrişul se căleşte în unt, cu puţin pătrunjel verde tăiat […]
 
Supa de mere cu unt si vin alb

Supa de mere cu unt si vin alb

Supa de mere cu unt si vin alb din: mere, scorţişoară, coaja de lămâie, făină, unt, vin alb, zahăr. Ingrediente: 6 mere mai mari 1 bucată de scorţişoară coaja de la 1/2 lămâie 1 lingură de făină puţin unt 1/2 l vin alb zahăr Mod de preparare: Merele curăţate se fierb cu scorţişoara şi cu coaja […]
 
Tocanita_de_legume_pe_pat_de_mamaliga_05

Reteta zilei: Tocanita de legume pe pat de mamaliga

Tocanita de legume pe pat de mamaliga din: rosii, naut, ciuperci, usturoi, dovlecei, dovleac, vanata, ardei gras, ceapa, rosii uscate, busuioc, ulei de masline, otet balsamic, sare, boia, chimen, fulgi de ardei rosu zdrobit, coriandru, scortisoara, piper, apa, lapte de cocos, turmeric, malai. Poate te intereseaza si: Tocanita de vita cu ficat, ciuperci si miere […]
Rulouri de pui cu rosii, prosciutto si cascaval

Rulouri de pui cu rosii, prosciutto si cascaval

Rulouri de pui cu rosii, prosciutto si cascaval din: piept de pui, caşcaval, roşii uscate de la borca, măsline fără sâmburi, prosciutto cotto, Ingrediente: 500 g piept de pui 100 g caşcaval 2 roşii uscate, de la borca 50 g măsline fără sâmburi 5-felii prosciutto cotto   Mod de preparare: Inmoi roşiile uscate, în apă caldă pentru 30 de minute, […]
 
Supa de vita cu ciuperci si zarzavat

Supa de ciuperci cu smantana si boia

Supa de ciuperci cu smantana si boia din: ciuperci, unt sau ulei, ceapă, boia de ardei dulce, pătrunjel ver­de, făină, smântână, sare,  piper, ardei iute. Ingrediente: 200 g ciuperci 50 g unt sau ulei 50 g ceapă 1 linguriţă boia de ardei dulce 1 legătgră de pătrunjel ver­de 2 linguri de făină 200 ml smântână 1 […]
Vitele_la_gratar_si_ciuperci_umplute_cu_kaizer_si_legume

Vitel la gratar si ciuperci umplute cu kaizer si legume

Vitel la gratar si ciuperci umplute cu kaizer si legume din: muşchi de viţel, ciuperci, kaizer, ardei graşi, roşii, usturoi, ceapă, sare, piper, otet. Ingrediente: 4 bucăţi (file) muşchi de viţel 6-8 ciuperci 250 g kaizer 2 ardei graşi 2-3 roşii 3 căţei de usturoi 1 ceapă sare, piper oţet Mod de preparare: Cureţi ai speli legumele. Toci mărunt ceapa, ardeii, […]
 
Varza_cu_rosii_ardei_si_carne_de_pui

Varza cu rosii, ardei si carne de pui

Varza cu rosii, ardei si carne de pui din: varză nouă, copănele de pui, ceapa, morcov, ardei, rosii sau pasta de rosii, sare, piper, ulei, dafin, cimbru, lamaie, marar verde, ardei iute verde sau roşu. Ingrediente: 1 varză nouă 4 copănele de pui 2 cepe 1 morcov 1 ardei 3 roşii sau 1 lingură pastă de roşii […]
Pastrav_cu_galuste_de_branza_si_sos

Pastrav cu galuste de branza si sos

Pastrav cu galuste de branza si sos din: păstrăvi, brânză de vaci, unt, oua, faian, pesmet, morcovi, sare, piper, arpagic, vin alb, smântână, untişor, zeamă de lămâie, Ingrediente: 4 păstrăvi de circa 250 g fiecare Pentru găluşte: 350 g brânză de vaci 70 g unt 3 gălbenuşuri 100 g făină 3 linguri pesmet 200 g morcovi sare şi piper, după gust Pentru […]
 
Supa secuiasca cu vita cu cartofi

Supa secuiasca cu vita cu cartofi

Supa secuiasca cu vita cu cartofi din: rasol de vită sau antricot moale, zarzavat pentru supă, cartofi, cub de supă, ou, untură, chiflă, făină, ceapă. Ingrediente: 1/4 kg rasol de vită sau antricot moale 1/4 kg zarzavat pentru supă 1/4 kg cartofi 1 cub de supă 1 ou 1 lingură de untură 1 chiflă 2 linguri […]
 
Supa de piersici cu vin alb

Supa de piersici cu vin alb

Supa de piersici cu vin alb din: piersici, lămâie, zahăr, vin alb, smântână, făină, ou, sare. Ingredienete: 500 g piersici 1 lămâie 50-100 g zahăr 200 ml vin alb 200 ml smântână 10 g făină 1 gălbenuş de ou 1 vârf de cuţit de sare   Mod de preparare: Curăţăm piersicile de coajă, scoatem sâmburii, […]
Supa-crema de conopida cu frisca

Supa-crema de conopida cu frisca

Supa-crema de conopida cu frisca din: conopidă, sare, piper alb, unt, făină, frişcă, oua, pătrunjel verde. Ingrediente: 400 g conopidă 1 linguriţă de sare 1/2 linguriţă (pentru cafea) de piper alb 40 g unt 20 g făină 200 ml frişcă 4 gălbenuşuri 1 legătură de pătrunjel verde Mod de preparare: Conopida se curăţă, se desface […]
 
Supa de rosii cu perisoare si zarzavat.jpg

Supa de rosii cu perisoare si zarzavat

Supa de rosii cu perisoare si zarzavat din: carne de porc, ou, făină, zarzavat pentru supă, suc de roşii, zahăr, sare, piper măcinat. Ingrediente: 1/4 kg carne de porc 1 ou 1 lingură de făină 1 legătură de zarzavat pentru supă 1/2 l suc de roşii 2-3 linguri de zahăr sare piper măcinat Mod de […]
Rulade de carne umplute

Rulada din carne tocata cu spanac si branza

Rulada din carne tocata cu spanac si branza din: carne tocată de vită, oua, pesmet, branza, faina, paine, spanac, ceapa verde, usutroi verde, morcovi, marar, patrunjel, ardei iute, sare, piper, ulei de măsline. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită 2 ouă 2 linguri pesmet 6 linguri brânză rasă 2 linguri făină 1 felie de pâine 400 g spanac […]
 
Supa de caise cu vin alb

Supa delicioasa de caise cu chefir

Supa delicioasa de caise cu chefir din: caise coapte, zahăr praf, chefir sau iaurt, lapte.   Ingrediente: 500 g caise coapte, moi 2-3 linguri de zahăr praf, după gust 400 ml chefir sau iaurt 300 ml lapte   Mod de preparare: Caisele se spală, li se scot sâmburii şi se mixează împre­ună cu zahărul praf […]
Covrigi cu susan, chimen si sare

Covrigi cu susan, chimen si sare

Covrigi cu susan, chimen si sare din: făină, untură de porc, sare, ou, drojdie, lapte, smantana. Ingrediente: 400 g făină 150 g untură de porc 1 linguriţă sare 1 gălbenuş 30 g drojdie proaspătă puţin lapte 2-3 linguri smântână Mod de preparare: Pui făina într-un vas, iar untura o freci între palme. Pui sare, un gălbenuş şi […]
 
Supa de fasole uscata

Supa de fasole uscata cu ardei gras si carnat

Supa de fasole uscata cu ardei gras si carnat din: fasole tărcată sau albă, ulei, ceapă,  usturoi,ardei (congelat), cârnat, pastă de roşii, cartofi, sare, zahăr, dafin, piper măcinat, oţet.   Ingrediente: 300 g fasole tărcată sau albă 2 linguri de ulei 1 ceapă 3 căţei de usturoi 1 ardei (congelat) 250 g cârnat 1 conservă mică […]
 
Supa de macris cu lapte si smantana

Supa de macris cu lapte si smantana

Supa de macris cu lapte si smantana din: măcriş, lapte, smântână, zahăr praf, sare. Ingrediente: 600 g măcriş 500 ml lapte 2 linguri de smântână 2 linguri de zahăr praf sare         Mod de preparare: Frunzele astfel pregătite vor fi ţinute un sfert de oră în 200 ml apă sărată, după care se […]
Placitna cu spanac, bacon si parmezan

Placinta cu spanac, bacon si parmezan

Placinta cu spanac, bacon si parmezan din: făină, ulei, sare, spanac, ceapa, bacon simplu sau afumat, parmezan, oua, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g făină 5 linguri ulei sare Pentru umplutură: 1 kg spanac 2 cepe 70 g bacon simplu sau afumat 5 linguri parmezan 2 ouă 2 linguri ulei sare piper Pentru copt: unt 1 lingură […]
 
Rondele din bagheta cu ou, bacon si parmezan

Rondele din bagheta cu ou, bacon si parmezan

Rondele din bagheta cu ou, bacon si parmezan din: baghete, oua, bacon, ceapa rosie, paremza, sare, piper, ciuperci, unt sau ulei, foaie de copt. Ingrediente: 2 baghete, în funcţie de numărul porţiilor 6-8 ouă 300 g bacon 1 ceapă roşie 100 g parmezan sare piper 200 g ciuperci tăiate unt sau ulei 1 foaie de copt […]
Salata_de_rosii_cu_busuioc_patrunjel_si_marar_04

Reteta zilei: Salata de rosii cu busuioc, patrunjel si marar

Salata de rosii cu busuioc, patrunjel si marar din: rosii, ceapa, busuioc, patrunjel, marar, ulei de masline, otet de mere, zahar, sare, piper. Poate te intereseaza si: Salata de cartofi cu maioneza si ceapa verde Salata cu nuci, migdale si stafide Salata de penne integrale cu broccoli si masline Ingrediente: 1 kg rosii, taiate cuburi […]
 
Supa de prune uscate cu miere si cuisoare

Supa de prune cu scortisoara

Supa de prune cu scortisoara din: prune, smântână, făină, scorţişoară, zahăr cubic, sare. Ingrediente: 1/2 kg prune 100 ml smântână 1 lingură cu vârf de făină 1 linguriţă (pentru cafea) de scorţişoară mă­cinată 3 bucăţi de zahăr cubic sare după gust Mod de preparare: Prunele coapte, spălatel fără sâmburi, se taie cubuleţe şi se fierb cu […]
Ochiuri romanesti cu cascaval si rosii

Cum se prepara Cârnăciori în foi de varză (VIDEO)

Cârnăciori în foi de varză: Cum se prepara Cârnăciori în foi de varză:
Chiftelute de vita cu salata de rosii si iaurt

Chiftelute de vita cu salata de rosii si iaurt

Chiftelute de vita cu salata de rosii si iaurt din: carne tocată de vită, pâine, ou, usturoi, sare, piper, concentrat de legume, ulei, salată, rosii, ceapă,  ceapă verde, iaurt, crutoane. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită miez de la 2 felii de pâine 1 ou 2 căţei de usturoi sare piper concentrat de legume ulei pentru prăjit Pentru […]

Desert cu ciocolata, cirese si crema de mascarpone

Desert cu ciocolata, cirese si crema de mascarpone din: ciocolată de menaj neagră, ulei, mascar­pone, cirese, zahar praf, scortisoara, menta, forme de coşuleţe de hârtie sau silicon. Ingrediente: 250 g ciocolată de menaj neagră 1 linguriţă mică de ulei 300 g mascar­pone 150 g cireşe 100 g zahăr praf un vârf cuţit de scorţişoară pulbere 2 frunze de […]
 
Supa de varza murata cu cartofi

Supa de varza cu slanina afumata si chimen

Supa de varza cu slanina afumata si chimen din: varză dulce, slănină afumată, ceapă, făină,chimen măcinat, boia de ardei, smântână, chiflă, sare. Ingrediente: 1/2 kg varză dulce 50 g slănină afumată 1/2 ceapă 1 linguriţă cu vârf de făină 1 linguriţă (pentru cafea) de chimen măcinat 1 vârf de cuţit de boia de ardei 100 ml […]
Rulada din carne tocata cu dovlecel si iaurt

Rulada din carne tocata cu dovlecel si iaurt

Rulada din carne tocata cu dovlecel si iaurt din: carne tocată vită, ceapa, oua, dovlecel, sare, piper, paine, ulei. Ingrediente: 800 g carne tocată vită 2 cepe 3 oua 3 dovlecei sare piper 2 felii de pâine 2 linguri ulei Mod de preparare: Pui fitr-un bol carnea tocată, feliile de pâine înmu­iate în apă şi scurse, […]
 
Desert_cu_cirese_si_fulgi_de_migdale

Desert cu cirese si fulgi de migdale

Desert cu cirese si fulgi de migdale din: cireşe, făină integrală, făină integrală, unt, fulgi de migdale, zahăr. Ingrediente: 400 g cireşe 100 g făină integrală 75 g zahăr brun 75 g unt 50 g fulgi de migdale 1 lingură zahăr Mod de preparare: Intr-un castron, amesteci făina cu un praf de sare, zahărul brun şi fulgii de migdale. Adaugi untul […]
Salata_de_cartofi_cu_maioneza_si_ceapa_verde

Salata de cartofi cu maioneza si ceapa verde

Salata de cartofi cu maioneza si ceapa verde din: cartofi albi, maioneză, cepe verzi, mărar verde, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi albi 4 linguri maioneză 2 cepe verzi 1 mână de mărar verde piper Mod de preparare: Cartofii îi speli şi îi pui la fiert. Când începe apa să clocotească, adaugi puţină sare. După ce au fiert cartofii, îi scurgi […]
 
Peste_cu_sos_alb_si_lamaita

Peste cu sos alb si lamaita

Peste cu sos alb si lamaita din: peşte file sau felii, sare, piper, faina, ulei de masline, ceapă verde, vin alb, boabe de piper, suc de lamie, frunze de lămâiţă. Ingrediente: 1 kg peşte file sau felii sare, piper 4 linguri făină 8 linguri ulei de măsline 7-8 fire de ceapă verde tăiată mărunt (cu tot cu partea […]
Tarta_delicioasa_cu_visine_si_vanilie

Tarta delicioasa cu visine si vanilie

Tarta delicioasa cu visine si vanilie din: ouă, ulei, apă caldă, zahăr, esenţă de vanilie, faina, visine. Ingrediente: 6 ouă 10 linguri ulei 10 linguri apă caldă 12 linguri zahăr 1 plic praf copt 1 sticluţă esenţă de vanilie făină, cât să obţii consistenţa unei smântâni groase  vişine (vreo 2 ceşcuţe, din congelator sau proaspete) Mod de preparare: Scoţi […]
 
Ciorba de vitel cu macris si gulie

Ciorba de vitel cu macris si gulie

Ciorba de vitel cu macris si gulie din: rasol de viţel, ceapă, morcovi, patrunjel, gulie, apa, orez, macris, telina, sare, piper. Ingrediente: 1 kg rasol de viţel 1 ceapă 2 morcovi 1 pătrunjel 1 gulie 3 l apă 2 linguri orez 200 g măcriş frunze de ţelină sare piper Mod de preparare: Tai bucăţele carnea de viţel […]
Tarta_cu_branza_spanac_si_nucsoara

Tarta cu branza, spanac si nucsoara

Tarta cu branza, spanac si nucsoara din: unt, făină, ouă, apă, sare, branzade vaci, spanac, piper, oua, sare, nucşoară, lapte.   Ingrediente: 200 g unt 400 g făină 2 ouă 12 linguri apă un praf de sare Pentru umplutură: 400 g brânză de vaci 200 g spanac 1 vârf de cuţit piper 1 ou + 1 albuş sare 1 […]
 
Musaca_de_telina_cu_rosii_si_cascaval

Musaca de telina cu rosii si cascaval

Musaca de telina cu rosii si cascaval din: carne tocată de porc, carne tocată de vită, oua, telina, rosii din conserva, cascaval, ceapa, sare, piper, ulei. Ingrediente: 250 g carne tocată de porc 250 g carne tocată de vită 3 ouă 2 ţeline frumoase roşii din conservă 200 g caşcaval ras 3 cepe 2 linguri pesmet […]
Melci_si_cornuri_cu_gem_de_gutui

Melci si cornuri cu gem de gutui

Melci si cornuri cu gem de gutui din: făină, drojdie, lapte sau apă, zahăr, ulei, oua, sare, esente diverse, gem de gutui sau orice alt tip de gem mai tare. Ingrediente: 600 g făină 1 cub drojdie (25 g) 200 ml lapte sau apă 200 g zahăr 150 ml ulei 2 ouă sare esenţe diverse Pentru umplutură: gem de gutui […]
 
Prajitura_cu_menta_si_crema_de_vanilie_si_capsuni

Prajitura cu menta si crema de vanilie si capsuni

Prajitura cu menta si crema de vanilie si capsuni din: ouă, zahăr, ulei, faina, cacao, praf de copt, esenta de menta, lapte, amidon, zahăr, păstaie de vanilie, mascarpone, zahăr pudră, căpşuni proaspete, fulgi de ciocolată alba. Ingrediente: 6 ouă 6 linguri zahăr 3 linguri ulei 5 linguri făină 2 1/2 linguri cacao 1 plic praf de copt 2 linguriţe esenţă de mentă […]
Pateu de mazare uscata

Pate din ceapa verde, mazare si menta

Pate din ceapa verde, mazare si menta din: mazăre, ceapă verde, smântână, ulei de măsline, mentă,  zeamă de lămâie, coajă rasă de la o lămâie, sare mare cu ierburi aromate, miere.   Ingrediente: 200 g mazăre 6 fire de ceapă verde 2 linguri smântână 10 linguriţe ulei de măsline 1/2 linguriţă mentă tocată 1 lingură zeamă de lămâie coajă rasă de […]
 
Prajitura cu visine, ciocolata si cafea

Prajitura cu visine, ciocolata si cafea

Prajitura cu visine, ciocolata si cafea din: ouă, zahar, praf de copt, visine, frisca lichida, ciocolată cu lapte, gelatina, cafea. Ingrediente: 6 ouă 1 cană zahăr 1 cană făină 1/2 plic praf de copt 300 g vişine 500 ml frişcă lichidă 200 g ciocolată cu lapte 1 plic gelatina 50 ml cafea Mod de preparare: Vişinele spălate le […]
Peste_la_cuptor_cu_sos_de_telina_si_ghimbir

Peste la cuptor cu sos de telina si ghimbir

Peste la cuptor cu sos de telina si ghimbir din: fileuri de peşte alb, tulpini de ţelină, usturoi, cepe verzi, unt, zeamă de lămâie, ulei, ghimbir, mustar, lamaie. Ingrediente: 6 fileuri de peşte alb 6 tulpini de ţelină 3 căţei de usturoi 3 cepe verzi 3 linguri unt 3 linguri zeamă de lămâie 3 linguri ulei 1 linguriţă ghimbir ras 1 […]
 
Inghetata pina colada cu nuca

Inghetata de merisoare cu vanilie si fisca

Inghetata de merisoare cu vanilie si fisca din: merişoare (proaspete sau congelate), zahăr, suc de lămâie, extract de vanilie, frişcă. Ingrediente: 400 g merişoare (proaspete sau congelate) 100 g zahăr 1 lingură suc de lămâie 1 linguriţă extract de vanilie 300 ml frişcă       Mod de preparare: Pui 300 g merişoare la fiert cu zahărul şi cu […]
Cotlete de iepure cu kaizer si sos.jpg

Cotlete de iepure cu kaizer si sos

Cotlete de iepure cu kaizer si sos din: cotlete de iepure, kaizer, ceapa, praz, boabe de piper negru si rosu, supă, faina, smantana, zeama de lamaie, zahar pudra, ulei.   Ingrediente: 1 kg cotlete de iepure 200 g kaizer 2 cepe 2 fire praz câteva boabe de piper negru câteva boabe de piper roşu 1/2 l supă 1 […]
 
Sos_pesto_cu_parmezan_03

Reteta zilei: Sos pesto cu parmezan

Sos pesto cu parmezan din: spanac, usturoi, nuci de pin, parmezan, sare, piper, ulei de masline. Poate te intereseaza si: Sos de smantana cu patrunjel Sos iute de legume coapte Sos de rosii cu ardei iute si coriandru Ingrediente:  1/2 legatura spanac, maruntit 3 catei de usturoi 1/2 ceașcă nuci de pin 1/4 cană parmezan […]
How to make Singapore Sling Cocktail

5 Retete de Cocktailuri Alcoolice

Retete de Cocktailuri Alcoolice:   Cocktail Waldorf Astoria O reteta simpla de Cocktail Woldorf Astoria din: bourbon, sirop de grenadine, sirop de zahar, lapte, frisca, galbenus, nucsoara si capsuni. Ingrediente: 4 cl bourbon 2 cl sirop de grenadine… Read more » Cocktail Cognac au lait O reteta simpla de Cocktail Cognac au lait din: coniac, […]
 
Salata_de_paste_cu_bacon_si_rosii_cherry

Salata de paste cu bacon si rosii cherry

Salata de paste cu bacon si rosii cherry din: paste, ulei, bacon, rosii cherry, sos pesto, avocado, rucola, parmezan. Ingrediente:  300g de paste 1 lingură ulei 140g de bacon, tocat 140g de roşii cherry, tăiate în jumătăţi 100g de sos pesto 2 fructe de avocado, curăţate de coajă şi feliate 70g de rucola parmezan ras, […]
 
Macrou_cu_orez_si_sos

Macrou cu orez si sos

Macrou cu orez si sos din: orez pentru sushi, boabe de edamamme, sos teriyaki, usturoi, lamaie, macrou afumat, ceapa verde, pasta wasabi. Ingrediente:  300g de orez pentru sushi 200g boabe de edamame 150ml de sos teriyaki 1 căţel mare de usturoi, zdrobit coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie 4 fileuri de macrou afumat, […]
 
Rulada_de_biscuiti_cu_nuca_si_crema_de_cocos

Rulada de biscuiti cu nuca si crema de cocos

Rulada de biscuiti cu nuca si crema de cocos din: biscuiţi, lapte, cacao, nuca, zahar, unt, nucă de cocos răzuită, zahăr pudră vanilat. Ingrediente: 500 g biscuiţi 400 ml lapte 50 g cacao 50 g nucă măcinată 2-3 linguri zahăr Pentru cremă: 1 pachet de unt 100 g nucă de cocos răzuită 200 g zahăr pudră […]
Prajitura_delicioasa_cu_branza_si_fructe_de_padure

Prajitura delicioasa cu branza si fructe de padure

Prajitura delicioasa cu branza si fructe de padure din: brânză de vaci, oua, unt, faina, zahar, praf de copt, zahăr vanilat, sare, lamaie, fructe de pădure proaspete, din congelator sau din dulceaţă. Ingrediente: 1 kg brânză de vaci 4 ouă 1 pachet unt 400 g făină 300 g zahăr 2 plicuri praf de copt 3 plicuri zahăr vanilat […]
 
Pizza_calzone_cu_anghinare_si_salata

Pizza calzone cu anghinare si salata

Pizza calzone cu anghinare si salata din: ulei de masline, anghinare, rozmarin, ricotta, usturoi, mix de faina, masline verzi, mozzarella, salata mixta. Ingrediente:  1 lingură ulei de măsline 400g de anghinare, din conservă, scurse de apă şi feliate 4 fire de rozmarin, doar frunzele păstrate şi tocate 125g de ricotta 2 căţei de usturoi, zdrobit […]
Cocktail de pepene cu vin si sampanie

4 Retete de Cocktailuri Alcoolice

Retete de Cocktailuri Alcoolice: Frozen Margarita Frozen Margarita din: tequila, lichior de portocale, suc de lamaie, zahar pudra, gheata zdrobita, sare, lime. Ingredinte: 160 ml tequila 40 ml lichior de portocale 80 ml suc de lamaie 8 linguri zahar pudra 16… Read more » Cocktail cu mango si vin spumant Cocktail cu mango si vin spumant din: piure de mango, fructul […]
 
Dulceata_de_nuci_cu_lamaie

Dulceata de nuci cu lamaie

Dulceata de nuci cu lamaie din: bucăţi nuci verzi, apa, zahar vanilat, lamaie. Ingrediente: 100 bucăţi nuci verzi 1 l apă 3 pliculeţe zahăr vanilat 1 lămâie Mod de preparare: Cu ajutorul unor măntjşi, cureţi nuci­le de: coaja verde şi imediat le dai drumul într-un vas cu apă rece. Intre timp, faci un sirop din za­hăr, apă […]
 
Cornulete_cu_aroma_de_usturoi_04

Reteta zilei: Cornulete cu aroma de usturoi

Cornulete cu aroma de usturoi din: aluat de patiserie, unt topit, usturoi, patrunjel, ulei de masline. Poate te intereseaza si:  Aperitive cu rosii cherry, ou si mustar cu hrean Aperitive cu pasta de peste si unt Aperitive cu naut si menta Ingrediente:  400gr aluat de patiserie 4 linguri unt topit 3 catei de usturoi 1 […]
cocktailuri pentru sarbatori

3 Retete de Cocktailuri Alcoolice

Retete de Cocktailuri Alcoolice: Cocktail cu votca si suc de clementine Cocktail cu votca si suc de clementine din: suc de clementine, votca, cointreau, prosecco, sampanie. Ingrediente:  sucul de la 6 clementine, plus 2 pentru servit 100ml de votcă 100ml de… Read more » Reteta zilei: Cocktail cu gin si aroma de portocala Cocktail cu […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro



Vinete cu sos de rosii la cuptor

Vinete cu sos de rosii la cuptor

Vinete cu sos de rosii la cuptor din: vinete, ulei, sos de roşii, sare, pătrunjel. Ingrediente: 2 vinete ulei sos de roşii sare pătrunjel     Mod de preparare: Se aleg câteva vinete, se curăţă de coajă şi se taie în felii rotunde de o jumătate de centimetru. Apoi se prăjesc în ulei cu puţină […]

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu