joi, 14 ianuarie 2016

Retete Mancare # 59 (2016)

Retete Mancare

Retete_De_Revelion_Saramura

Retete de Revelion: Saramură

O reteta gustoasa de saramura din: crap, rosii, ardei iute, usturoi, patrunjel, sare, ulei si piper. Ingrediente: 1 crap 2 rosii 2 ardei iuti 4 catei de usturoi 2 legaturi de patrunjel 50 g sare mare 2 linguri cu ulei sare piper   Mod de preparare: Spală peştele, curăţă-l şi porţionează-l. Sărează-l, pune bucăţile în […]
Retete_de_Revelion_Muschi_de_porc_cu_cartofi_la_cuptor

Retete de Revelion: Muschi de porc cu cartofi la cuptor

O reteta de muschi de porc cu cartofi la cuptor din: muschi de porc, cartofi, lamaie, vin alb sau rose, cimbru, bacon, ulei, sare, piper si boia. Ingrediente:  1 kg muschi de porc – bucata intreaga 500 g cartofi 1 lamaie 250 ml vin alb sau rose cateva fire de cimbru verde sau uscat 400 […]
 
Supa_de_curcan_cu_legume_10

Reteta zilei: Supa de curcan cu legume

Supa de curcan cu legume din: carne de curcan, supa de pui, apa, sare, cartofi, morcovi, taitei, telina, ceapa, ulei de masline, dafin, piper.   Ingrediente: 500gr carne de curcan, fiarta 8 cesti de supa de pui 7 cesti de apa 1 lingura de sare 6 cartofi, curatati si taiati cuburi 3 morcovi, feliati ½ […]
Retete_de_Revelion_Piept_de_curcan_umplut_cu_legume

Retete de Revelion: Piept de curcan umplut cu legume

O reteta de piept de curcan umplut cu legume din: piept de curcan, sare, piper, paine alba, lapte, kaizer afumat, spanac, supa de pasare, macis, unt, seminte de floarea soarelui si smantana. Ingrediente: 800 g piept de curcan fara piele sare piper 4 felii paine alba 120 ml lapte 120 g kaizer afumat 250 g […]
 
Retete_De_Revelion_Salata_cu_carne_de_vitel

Retete de Revelion: Salata cu carne de vitel

O reteta de salata cu carne de vitel din: carne de vitel, castraveti marinati, sfecla, morcovi, cartofi, maioneza, patrunjel, marar si piper. Ingrediente: 200 g carne de vitlel (macra prajita) 2 castraveti marinati o sfecla fiarta o radacina de telina 250 g morcovi fierti 250 g cartofi fierti un pahar de maioneza frunze de patrunjel […]
Retete_de_Revelion_Cod_în_sos_de_rosii

Retete de Revelion: Cod în sos de roşii

O reteta delicioasa de cod in sos de rosii din: peste, rosii, ardei iute, usturoi, ulei, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 peste maricel (crap, cod) 4 rosii 1 ardei iute rosu 2 catei de usturoi 6 linguri cu ulei patrunjel uscat sare piper   Mod de preparare: Opăreşte roşiile şi decojeşte-le, apoi pasează-le bine. […]
 
Retete_de_Revelion_Rulouri_din_muschi_de_porc

Retete de Revelion: Rulouri din muschi de porc

O reteta de rulouri din muschi de porc din: piept de pui, muschi de porc, ceapa, morcov, gogosari, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 muschi de porc 1 piept de pui dezosat, de marime potrivita 2 cepe 1 morcov cateva bucati de gogosari sau ardei patrunjel sare si piper dupa gust   Mod de preparare: […]
Retete_De_Revelion_Curcan_in_sos

Retete de Revelion: Curcan in sos

O reteta de curcan in sos de piper din: piper rosu, piept de curcan, ceapa, vin alb, faina, smantana, ulei de masline, sare si patrunjel. Ingrediente: 300 grame piper roşu 7-8 felii de piept de curcan 1 ceapă mică 1 pahar de vin alb, dulce făină 2,3 linguri de smântână ulei de măsline sare şi […]
 
Retete_de_Revelion_Rulouri_cu_ciuperci

Retete de Revelion: Rulouri cu ciuperci

O reteta de Rulouri cu ciuperci din: pulpa de vitel, ciuperci, sunca de pui, cascaval, ceapa, patrunjel verde, unt, pasta de tomate, supa de vita, condimente. piper, nucsoara si coriandru. Ingrediente: 600 g pulpa de vitel 150 g ciuperci 50 g sunca de pui 100 g cascaval 2 cepe 1/2 legatura patrunjel verde 2 linguri […]
Retete_de_Revelion_File_de_pastrav_cu_sos

Retete de Revelion: File de pastrav cu sos

O reteta savuroasa de File de pastrav cu sos de smantana din: file de pastrav, praz, smantana, ulei de masline, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 8 bucati file de pastrav 4 fire praz 250 g smantana de gatit (nefermentata) 50 ml ulei de masline 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Presăraţi fileul […]
 
Retete_de_Revelion_Carne_de_vitel_cu_legume

Retete de Revelion: Carne de vitel cu legume

O reteta de carne de vitel cu legume din: carne de vitel, ceapa, usturoi, morcovi, ardei grasi, broccoli, fasole verde, ulei, suc de rosii, orez, condimente, rozmarin, piper, soia si ghimbir. Ingrediente: 400 g carne de vitel 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 morcovi 2 ardei grasi (rosu si galben) 1 broccoli mic 5-6 […]
Piept_de_curcan_cu_sos_de_afine_16

Reteta zilei: Piept de curcan cu sos de afine

Piept de curcan cu sos de afine din: piept de curcan, suc de portocale, supa de pui, sos de afine, amidon, apa rece, supa crema de ciuperci, sare, piper.   Ingrediente: 1 piept de curcan 1/4 ceasca de suc de portocale 1/4 cana supa de pui 1 borcan sos de afine 4 linguri amidon 1/2 […]
 
Retete_de_Revelion_Halibut_cu_orez_si_castane

Retete de Revelion: Halibut cu orez si castane

Halibut cu orez basmati si castane din: file de halibut, orez basmati, castane, lamaie, ulei de masline, supa de legume, sare si piper. Ingrediente: 8 bucati file de halibut 200 g orez basmati 300 g castane 1 lamaie 500 ml ulei de masline 500 ml supa de legume sare piper   Mod de preparare: Presăraţi fileul […]
Retete_de_Revelion_Orez_cu_carne_de_porc

Retete de Revelion: Orez cu carne de porc

O reteta de orez in stil asiatic cu carne de porc din: orez, sare, carne de porc, sos de soia, ardei gras, ceapa, usturoi, praz, ulei, supa de legume, boia si piper. Ingrediente: 250 g orez sare 600 g carne de porc 1 lingura sos de soia 1 ardei gras verde 1 ardei gras rosu […]
 
Retete_de_Revelion_Rulada_de_curcan_umpluta

Retete de Revelion: Rulada de curcan umpluta

O reteta de rulada de curcan umpluta cu branza din: otet, ulei de floarea soarelui, sare, piper, boia dulce, piept de curcan, patrunjel, cimbru, ceapa, pesemt, branza de vaci, galbenus, supa, smantana, mustar si amidon. Ingrediente: 1 lingură oţet 4 linguri ulei de floarea-soarelui sare piper boia dulce 1 kg piept de curcan (fasonat pentru […]
Retete_de_Revelion_Frigarui_de_vitel_cu_verdeata

Retete de Revelion: Frigărui de vitel cu verdeaţă

O reteta de frigarui de vitel cu verdeata din: vin alb sec, ulei de masline, rozmarin, cimbru, carne de vitel, ceapa, piper, sare si galuste de cartofi. Ingrediente: 5 linguri vin alb sec 5 linguri ulei de masline 1 fir rozmarin 2 fire cimbru 600 g carne de vitel (pulpa) 3 cepe mici piper sare […]
 
Retete_de_Revelion_Macrou_marinat_cu_salata

Retete de Revelion: Macrou marinat cu salată

O reteta delicioasa de Macrou marinat cu salată de crudităti din: macrou, morcov, gulie, telina, ceapa rosie, ardei capia, ardei gras, lamaie si ulei de masline. Ingrediente: 400 g macrou marinat 1 morcov 1 gulie 1 telina 1 ceapa rosie 1 ardei capia 1 ardei gras verde 1 lamaie 50 ml ulei de masline   […]
Prajiturele_cu_mere_si_scortisoara_12

Reteta zilei: Prajiturele cu mere si scortisoara

Prajiturele cu mere si scortisoara din: aluat de placinta, sos de caramel, mere, ou, zahar, scortisoara, faina.   Ingrediente: 1 pachet aluat de placinta 1 borcan sos de caramel 5-6 mere, rase 1 ou, usor batut 3 linguri zahar 2 lingurite scortisoara 2 linguri de faina     Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la […]
 
Retete_de_Revelion_Rulouri_de_vitel_in_sos_de_miere

Retete de Revelion: Rulouri de vitel in sos de miere

O reteta de rulouri de vitel in sos de miere din: pulpa de manzat, msutar, sare, piper, maghiran, frunze de rozmarin, castraveciori murati, ceapa, kaizer, ciuperci, smantana si miere. Ingrediente: 800 g pulpa de manzat 5 linguri mustar sare piper 1 lingurita maghiran uscat 1 lingurita frunze de rozmarin (uscate sau proaspete) 8 castraveciori mici […]
Retete_de_Revelion_Somon_cu_broccoli

Retete de Revelion: Somon cu broccoli

Somon cu broccoli din: fileuri de somon, broccoli, zeama de lamaie, lamaie, ceapa verde si sos de soia. Ingrediente: 4 fileuri de somon, cu piele 1 capatana de broccoli, rupta in buchetele zeama de la 1/2 lamaie 1/2 lamaie taiata sferturi 1 legatura mica de ceapa verde, feliata 2 linguri sos de soia   Mod […]
 
Retete_de_Revelion_Carnati_de_porc_in_vin

Retete de Revelion: Carnati de porc in vin

O reteta de carnati de porc in vin din: carnati de porc, vin alb, piper, unt, patrunjel verde si cartofi. Ingrediente: 4 carnati de porc 20 ml vin alb piper 1 bucata de unt patrunjel verde tocat 1 kg cartofi   Mod de preparare: Iei o cratifa şi pui cârnaţii împreună cu 200 ml vin […]
Retete_de_Revelion_Curcan_umplut_cu_stafide

Retete de Revelion: Curcan umplut cu stafide

O reteta de rucan umplut cu stafide din: curcan, grasime de gasca, bacon, ficat de curcan, paine, amestec de carnati, ou, unt, stafide, vin, cartofi copti, patrunjel si cirese. Ingrediente: un curcan de 3,5 kg 40 g de grasime de gasca 8 felii de bacon umplutura: ficat de curcan o jumatate de paine bagheta 500 […]
 
Retete_de_Revelion_Porc_prajit_cu_ghimbir_si_miere

Retete de Revelion: Porc prăjit cu ghimbir şi miere

O reteta de porc prajit cu ghimbir si miere din: taitei cu ou, amidon, sos de soia, miere, ulei de floarea soarelui, muschi de porc, ghimbir, ardei rgas verde, fasole mangetout si seminte de susan. Ingrediente: 2 gheme de taitei cu ou 2 lingurite de amidon 2 linguri sos de soia 1 lingura de miere […]
Retete_de_Revelion_Supa_de_curcan

Retete de Revelion: Supă de curcan

O reteta de supa de curcan din: ardei iute, ceapa, supa de pui, otet de orez, sos de soia, ceapa verde, pipet de curcan, coriandru si fidea de orez. Ingrediente: 1 ardei roşu iute 2 cepe mici, curăţate şi tăiate în patru 500ml supă de pui 2 linguri oţet de orez sau de mere 1 […]
 
Retete_de_Revelion_Chiftele_crocante_de_peste

Retete de Revelion: Chiftele crocante de peste

O reteta de chiftele crocante de peste din: peste, cartofi, ceapa, usturoi, coriandru, busuioc, galbenus de ou, faina, sare, piper, oua, firimituri de paine, ulei de masline, ceapa murata si chutney de rosii. Ingrediente: 400 g peste alb, taiat 3 cartofi, fierti si zdrobiti 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocati o mana de […]
Retete_de_Revelion_Rulouri_de_vitel_in_sos

Retete de Revelion: Rulouri de vitel in sos

O reteta de rulouri de vitel in sos din: vrabioara de vitel, iaurt, sos de rosii, seminte de coriandru, unt, usturoi verde, marar, sare si piper. Ingrediente: 500 g vrabioara de vitel 200 g iaurt 2 linguri sos de rosii 1 lingurita rasa seminte de coriandru 100 g unt 2 fire de usturoi verde 1 […]
 
Retete_de_Revelion_Curcan_cu_broccoli

Retete de Revelion: Curcan cu broccoli

O reteta de curcan cu broccoli din: piept de curcan, broccoli, cimbru verde, ulei de masline, miere, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 800 g piept de curcan 1 capatana mare de broccoli 1 legatura cimbru verde 6 linguri ulei de masline 2 linguri miere 150 ml vin alb sare piper   Mod de preparare: […]
Retete_de_Revelion_Vitel_cu_mere

Retete de Revelion: Vitel cu mere

O reteta de vitel cu mere din: vrabioara de vitel, unt, mere, ceapa, ulei, usturoi, pasta de tomate, marar, sare si piper. Ingrediente: 600 g vrabioara de vitel (4 bucati) 50 g unt 2 mere 1 ceapa mare 50 ml ulei 1 catel de usturoi 1 lingura pasta de tomate marar sare piper   Mod […]
 
Cocktail_cu_rodie_si_aroma_de_vanilie_09

Reteta zilei: Cocktail cu rodie si aroma de vanilie

Cocktail cu rodie si aroma de vanilie din: vodca, suc de rodie, suc de limeta, sirop de vanilie, bitter, menta, seminte de rodie, zahar, apa, esenta de vanilie, cardamom.   Ingrediente: 45ml vodca 30 ml suc de rodie 15 ml suc de limeta 15 ml sirop de vanilie 15 ml bitter Crengute de menta si […]
Retete_de_Revelion_Merluciu_inabusit_si_cartofi

Retete de Revelion: Merluciu inabusit si cartofi

Merluciu inabusit si cartofi soté din: file merluciu, ulei de masline extravirgin, sare grunjoasa, piper, patrunjel, capere, otet de vin alb, zahar, cartofi, unt si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 4x150g file merluciu ulei de masline extravirgin sare grunjoasa si piper 60g patrunjel, taiat 4 linguri de capere, taiate marunt 1/2 cana otet de vin alb […]
 
Reteta costite de porc

Retete de Revelion: Costiţe de porc marinate in sos dulce-acrisor

O reteta de cotite de porc marinate in sos dulce acrisor din: usturoi, piure de rosii, ketchup, miere, suc de portocala, suc de mere, sos de soia, sos worcester, piper si costite de porc. Ingrediente: pentru marinata: 2 catei de usturoi tocati 100 g piure de rosii 50 g ketchup 100 g miere 60 ml […]
Retete_de_Revelion_Pulpa_de_curcan_în_crusta_de_chili

Retete de Revelion: Pulpă de curcan în crustă de chili

O reteta de pulpa de curcan in crusta de chili din: pulpa de curcan, ceapa, morcov, ulei, supa de pui, cartofi, fasole verde, usturoi, ardei iute, ketchup, miere, bacon, cimbru, unt, sare si piper. Ingrediente: 1 kg pulpa de curcan 2 cepe potrivite 1 morcov 4 linguri ulei 500 ml supa de pui strecurata 700 […]
Retete_de_Revelion_Friptura_de_vitel_in_crusta_

Retete de Revelion: Friptura de vitel in crusta

O reteta de friptura de vitel sub crusta crocanta din: pulpa de vitel, sare, piper, unt, supa, chifla, migdale, usturoi, rozmarin si patrunjel verde. Ingrediente: 1 kg pulpa de vitel sare piper 25 g unt 200 ml supa 1 chifla veche de-o zi 50 g migdale 1 catel de usturoi 1 fir de rozmarin 1 […]
Retete_de_Revelion_Caracatita_cu_ardei

Retete de Revelion: Caracatiţă cu ardei

Caracatiţă cu ardei şi sos de soia din: caracatita, ardei capia, ceapa, faina, sos de soia, pasta de rosii, supa de pasare, scortisoara, vin alb, frunza de dafin, fulgi de cocos, otet balsamic, ulei, sare si piper. Ingrediente: 400 g caracatia congelata 4-5 ardei capia mari 1 ceapa 1 linguri de faina 3 linguri de […]
 
Retete_de_Revelion_Snitele_de_porc_cu_lamaie

Retete de Revelion: Snitele de porc cu lamaie

O reteta de snitele de porc cu lamaie, parmezan si seminte de pin din: muschi de porc, paine, coaja de lamaie, aprmezan, seminte de pin, rozmarin, faina, oua batute, ulei de masline si felii de lamaie. Ingrediente: 4 felii muschi de porc 3 felii groase de paine alba, rupte bucati coaja de la 1 lamaie […]
Pachetele_cu_carne_de_curcan_si_legume_16

Reteta zilei: Pachetele cu carne de curcan si legume

Pachetele cu carne de curcan si legume din: foi de placinta, carne de curcan, varza, morcovi, ceapa verde, telina, usturoi, sos de stridii, ghimbir, piper negru, sare, ulei de canola.   Ingrediente: 1 pachet foi de placinta 1 ceasca carne de curcan, fiarta si tocata 2 cesti varza, tocata 1/4 ceasca morcovi, cuburi 2 cepe […]
 
Retete_de_Revelion_Carne_de_vitel_la_gratar

Retete de Revelion: Carne de vitel la gratar

O reteta de carne de vitel la gratar din: antricoate, unt, lamaie, condimente, patrunjel verde si piper. Ingrediente: 4 antricoate 50 gr unt 1 lamaie condimente pentru gratar 1 legatura patrunjel verde piper   Mod de preparare: Se pregateste carnea de vita: se bat bine antricoatele, se ung cu putin unt, se presara condimente pentru […]
Retete_de_Revelion_Toast_cu_avocado_si_carne_de_curcan

Retete de Revelion: Toast cu avocado şi carne de curcan

Se taie pe jumătate 1 avocado şi se îndepărtează sâmburele, apoi se scoate pulpa într-un castron. Se stoarce deasupra sucul de la 1/2 lime, se asezonează şi se pasează cu o furculiţă. Se pun la toaster 2-3 felii mici de ciabatta, se întinde pe fiecare piure de avocado, apoi se aşază deasupra 100g felii de […]
 
Retete_de_Revelion_Midii_cu_ceapa

Retete de Revelion: Midii cu ceapa

O reteta simpla si savuroasa de midii cu ceapa din: ulei de masline, esalote, usturoi, morcov, vin alb, midii, patrunjel, lamaie, piper, sare si paine. Ingrediente: 60 ml ulei de masline 2 esalote 5 catei de usturoi 1 morcov 200 ml vin alb 300 g midii curatate congelate 1 legatura patrunjel 1 lamaie piper negru […]
Retete_de_Revelion_Steak_de_porc

Retete de Revelion: Steak de porc

O reteta de steak de porc umplut din: ceapa, capsuni, file de pastrav afumat, otet balsamic, ulei de masline si steak de porc. Ingrediente: 4 cepe 20 căpşuni 200 g file de păs­trăv afumat 4 linguri oţet balsamic 4 linguri ulei de măsline 4buc. steak de porc   Mod de preparare: Tăiaţi ceapa şi căpşunele […]
 
Retete_de_Revelion_Aripi_de_curcan_cu_legume

Retete de Revelion: Aripi de curcan cu legume

O reteta de aripi de curcan cu legume din: aripi de curcan, ardei, praz, usturoi, ceapa, telina, sare grunjoasa, piper, busuioc, rosii, unt, ulei de masline, curry si miere. Ingrediente: 8 aripi de curcan 4 ardei un fir praz 2-3 fire usturoi  2 cepe o ţelină mică sare grunjoasă piper negru şi verde măcinat busuioc […]
Retete_de_Revelion_Vitel_cu_legume_în_sos

Retete de Revelion: Vitel cu legume în sos

O reteta de vitel cu legume in sos de vin din: muschi de vitel, usturoi, cartofi, morcovi, telina, vin rosu, unt, ulei, rozmarin, tahon verde, sare, piper si boia. Ingrediente: 1 kg muschi de vitel 4 capatani de usturoi 200 g catofi 1 morcov 1 telina 500 ml vin rosu 4 linguri unt 500 ml […]
 
Retete_de_Revelion_Pane_de_salau_cu_garnitura

Retete de Revelion: Pane de salau cu garnitura

Pane de salau cu garnitura din: file de salau, sare, piper, pesmet picant, ulei, cartofi, usturoi, salata verde si patrunjel. Ingrediente: 800 g file de salau sare piper pesmet picant cu boia si usturoi ulei pentru prajit pentru garnitura: 800 g cartofi o capatana usturoi salata verde o legatura patrunjel   Mod de preparare: Se condimentează […]
Retete_de_Revelion_Escalop_de_vitel_cu_sos

Retete de Revelion: Escalop de viţel cu sos

O reteta de escalop de vitel cu sos din: vrabioara de vitel, parmezan, unt, faina, pesmet, ulei, rozmarin, vin alb sec, sare si piper. Ingrediente: 400 g vrabioara de vitel 200 g parmezan ras 50 g unt 1 lingura faina 1 lingura pesmet 1 lingura ulei 2-3 fire de rozmarin 200 ml vin alb sec […]
 
Supa_de_tortellini_cu_legume_08

Reteta zilei: Supa de tortellini cu legume

Supa de tortellini cu legume din: carne tocata de vita, ceapa, usturoi, telina, morcovi, sos de rosii, rosii, dafin, piper, patrunjel, oregano, cimbru, rozmarin, busuioc, sare, supa, fasole verde, tortellini cu branza.   Ingrediente: ½ kg carne tocata de vita 1 ceapa, cuburi 1 catel de usturoi, tocat 1 telina, cuburi 2 morcovi, cuburi 1 […]
Retete_de_Revelion_Salata_de_ton_cu_fasole

Retete de Revelion: Salata de ton cu fasole

Salata de ton cu fasole verde si cartofi din: cartofi, fasole verde, ceapa rosie, masline, salata verde, rosii, oua, ton, sare, piper, otet balsamic si ulei de masline. Ingrediente: 6 cartofi 300 g fasole verde o ceapa rosie 200 g masline o salata verde 3 rosii 4 oua 300 g ton in ulei de masline sare […]
 
Retete_de_Revelion_Rulada_de_porc_la_cuptor

Retete de Revelion: Rulada de porc la cuptor

O reteta de rulada de porc la cuptor din: porc cu rasol, gelatina, chimichurri, amestec provensal, sare si piper. Ingrediente: 1 spata de porc cu rasol (aproximativ 6kg) 14g gelatina chimichurri amestec provensal sare piper   Mod de preparare: Spata de porc cu rasol se dezoseaza si se cresteaza carnea care apoi este  unsa cu […]
Retete_de_Revelion_Frigarui_de_curcan_în_sos_de_arahide

Retete de Revelion: Frigărui de curcan în sos de arahide

O reteta de frigarui de curcan in sos de arahide din: usturoi, ceapa verde, coriandru, suc de lamaie, zahar, sare, ulei de floarea soarelui, piept de curcan, arahide, ulei de masline, suc de limetta si smantana. Ingrediente: 2 căţei de usturoi 2 cepe verzi 1 linguriţă coriandru măcinat 2 linguri suc de lămâie 1 linguriţă […]
 
Reteta cotlet de vitel la cuptor

Retete de Revelion: Cotlete de vitel cu ardei copti

O reteta de cotlete de vitel cu ardei copti la gratar din: cotlete de vitel, ardei capia, ulei de masline, lamaie, castraveciori, rozmarin, patrunjel, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cotlete de vitel 1 kg ardei capia 100 ml ulei de masline 1 lamaie 2-3 castraveciori curatati de coaja 3-4 fire de rozmarin 1 […]
Retete_de_Revelion_File_de_salau_la_tigaie

Retete de Revelion: File de salau la tigaie

O reteta savuroasa de File de salau la tigaie din: file de salau, sare de mare, ulei de masline, ceapa, ardei verde, dovlecei, morcovi, usturoi, cartofi, marar si chivas. Ingrediente: 4 bucati file de salau sare de mare 3-4 linguri ulei de masline o ceapa un ardei verde 1-2 dovlecei 2-3 morcovi 2 catei usturoi […]
 
Sangria_cu_lamaie_si_portocala_10

Reteta zilei: Sangria cu lamaie si portocala

Sangria cu lamaie si portocala din: portocala, limeta, lamaie, sirop de cirese, triplu sec, coniac, suc de portocale, ananas, sifon.   Ingrediente: 1 portocala, feliata 1 limeta, feliata 1 lamaie, feliata 750 ml sirop de cirese 1/2 ceasca triplu sec 1/2 ceasca coniac 1 1/2 cesti de suc de portocale 1 cutie bucati de ananas […]
Retete_de_Revelion_Rulouri_de_vita_cu_sos_picant

Retete de Revelion: Rulouri de vita cu sos picant

O reteta de rulouri de vita cu sos picant din: pulpa de vitel, sare grunjoasa, piper, usturoi, ulei de masline, vin rosu, unt, ardei capia, rosii, pasta de curry, ulei de masline si patrunjel. Ingrediente: 600 g pulpa de vitel sare grunjoasa piper negru macinat o capatana usturoi 3-4 linguri ulei de masline 200 ml […]
 
Retete_de_Revelion_Pastrav_cu_legume

Retete de Revelion: Pastrav cu legume

Pastrav cu legume din: pastravi, morcovi, dovlecei, broccoli, ulei, ceapa verde, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi 2 morcovi 2 dovlecei 1 buchet broccoli 50 ml ulei cateva fire de ceapa verde sare piper   Mod de preparare: Toate legumele se spală, rădăcinoasele se taie felii cât mai fine, iar broccoli se rupe în bucheţele […]
Retete_de_Revelion_Chiftelute_de_porc_si_vita_cu_sos

Retete de Revelion: Chifteluţe de porc si vita cu sos

O reteta de chiftelute de porc si vita cu sos din: muschi de vita, file de porc, fileuri de ansoa, pesmet, ou, coaja de lamaie, patrunjel, piper, bulion de pui, vin alb sec, iaurt degresat, faina si capere. Ingrediente: 300 g muschi de vita 300 g file de porc 50 g fileuri de ansoa din […]
 
Ciorbe de vitel

Retete de Revelion: Ciorba de vitel

O reteta de ciorba de vitel din: rasol de vita, ardei capia, ceapa rosie, morcovi, telina, suc de rosii, fasole alba, ulei de masline, ardie iute, sare si piper negru. Ingrediente: 1 kg rasol de vită 2 bucati ardei capia 2 bucati cepe roşii 2 bucati morcovi 1 bucata ţelină 1 legatura suc de roşii […]
Retete_de_Revelion_Taitei_cu_creveti

Retete de Revelion: Taitei cu creveti

Taitei cu creveti din: usturoi, unt de arahide, miere, ulei de susan, sos de soia, sos sriracha, sos de peste, ulei de arahide, ardei grasi, ciuperci, taitei soba, praz, arahide si lime. Ingrediente: Doi catei de usturoi, maruntiti Doua linguri de unt de arahide O lingura de miere Doua lingurite de ulei de susan, preparat […]
 
Retete_de_Revelion_File_de_porc_condimentat

Retete de Revelion: File de porc condimentat

O reteta de file de porc condimentat din: file de porc, ulei, paste late, sare, ceapa, usturoi, chilii, rosii si piper. Ingrediente: 500 g file de porc 3 linguri ulei 250 g paste late sare 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 chilii 50 g roşii piper   Mod de preparare: Spălaţi carnea, uscaţi-o pe […]
Retete_de_Revelion_Rulade_de_curcan_cu_fasole_verde

Retete de Revelion: Rulade de curcan cu fasole verde

O reteta de rulade de curcan cu fasole verde din: piept de curcan, pastai de fasole verde, bacon, ulei, ceapa, sare, piper, usturoi, supa de pasare si unt. Ingrediente: 4 felii de piept de curcan (de circa 120 g fiecare) 20 pastai de fasole verde 12-16 felii de bacon 3 linguri ulei 1 ceapa sare […]
 
Retete_de_Revelion_Piept_de_vitel

Retete de Revelion: Piept de viţel

O reteta de piept de vitel pe tepusa din: piept de vitel, ulei de samburi de struguri, boia de ardei dulce, usturoi, cuisoare, vind e Bordeaux, mustar de Dijon, curry, tarhon, sare si piper. Ingrediente: 700 g piept de vitel 50 ml ulei de samburi de struguri 1 lingura boia de ardei dulce 2 catei […]
Retete_de_Revelion_Somon_cu_sos

Retete de Revelion: Somon cu sos

Somon cu sos din: file de somon, sare, piper, unt, faina, lapte, nucsoara si tarhon. Ingrediente: 4 bucati file de somon sare piper negru macinat 25 g unt pentru sos: 75 g unt 2 lingurite faina 350 ml lapte sare un praf nucsoara o legatura tarhon   Mod de preparare: Se condimentează bucăţile de somon […]
 
Retete_de_Revelion_Friptura_de_porc_cu_smochine

Retete de Revelion: Friptura de porc cu smochine

O reteta de friptura de porc cu smochine din: friptura de porc, smochine, msutar boabe si ulei de masline. Ingrediente: 4 fripturi de porc (a circa 180g) 2 smochine coapte 1 lingurita mustar boabe 2 linguri ulei de masline   Mod de preparare: Spălaţi carnea, uscaţi-o pe un şervet de bucătărie, acoperiţi-o cu folie alimentară […]
Retete_de_Revelion_Salata_cu_piept_de_curcan

Retete de Revelion: Salata cu piept de curcan

O reteta de salata cu piept de curcan si cirese din: piept de curcan, vin alb dulce, sare grunjoasa, piper alb si negru, usturoi, unt, cimbru verde, salata, cirese, otet balsamic, ulei de struguri, ceapa rosie si zeama de lamaie. Ingrediente: 500 g piept de curcan 200 ml vin alb dulce sare grunjoasa piper negru […]
 
Retete_de_Revelion_Antricot_de_vitel

Retete de Revelion: Antricot de vitel

O reteta de antricot texan din: antricot de vitel, suc de rosii, ulei de masline, usturoi, ceapa, pasta de tomate, zahar brun, boia de ardei dulce, otet balsamic, sos worchestershire, pudra de mustar, sare si piper. Ingrediente: 800 g antricot de vitel (bucata intreaga) 500 ml suc de rosii 3 linguri ulei de masline 3 […]
Retete_de_Revelion_Somon_teriyaki_cu_sparanghel

Retete de Revelion: Somon teriyaki cu sparanghel

O reteta savuroasa de Somon teriyaki cu sparanghel din: sos de soia, mirin, miere, sos chilli, faina de porumb, ulei de susan, ghimbir, usturoi, ulei vegetal, somon, sparanghel, orez brun si seminte de susan. Ingrediente: Doua linguri de sos de soia Doua linguri de mirin (vin preparat din orez, reteta japoneza) O lingura de miere […]
Retete_de_Revelion_Medalion_de_porc_cu_mere

Retete de Revelion: Medalion de porc cu mere

O reteta de medalion de porc cu mere coapte din: file de porc, desert, rozmarin, zahar, usturoi, coaja de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 500 g file de porc 4 mere de desert 4 crengute de rozmarin 4 lingurite zahar, optional pentru marinata: 1 crenguta de rozmarin 1 catel de usturoi, zdrobit coaja rasa de […]
Retete_de_Revelion_Copane_de_curcan_în_sos_de_ceapa

Retete de Revelion: Copane de curcan în sos de ceapă

O reteta de copane de curcan in sos de ceapa din: copane de curcan, sare grunjoasa, piper, frunzulite de coriandru, unt, coniac, sirop de artar, ulei de masline, ceapa, ulei, zahar brun, vin alb, unt, sare si arahide. Ingrediente: 8 copane de curcan sare grunjoasă piper negru măcinat 2 frunzuliţe coriandru 75 g unt 50 […]
 
Retete_de_Revelion_Muschi_de_vitel_gratinat

Retete de Revelion: Muşchi de viţel gratinat

Muschi de vitel gratinat din: dovlecel, rosii, muschi file de vitel, mozzarella, busuioc, ulei de masline, parmezan, sare, piper si boia. Ingrediente: 1 dovlecel 2 rosii carnoase 400 g muschi file de vitel sau de porc 125 g mozzarella 1 legatura busuioc 5 linguri ulei de masline 2 linguri parmezanproaspat ras sare piper boia   […]
Retete_de_Revelion_Supa_de_peste_frantuzeasca

Retete de Revelion: Supă de peşte

O reteta gustoasa de Supă de peşte franţuzească din: fileuri de peste, ceapa, cartofi, rosii, patrunjel, cimbru, salvie, foaie de dafin, ulei de masline, rachiu de anason, supa, bagheta, usturoi, maioneza, sare si piper. Ingrediente: 1 kg fileuri asortate de peste (dorada, somon, halibut, randunica de mare) 2 cepe 750 g cartofi 2 rosii mari […]
 
Creveti_cu_usturoi_si_lamaie_6

Reteta zilei: Creveti cu usturoi si lamaie

O reteta savuroasa de Creveti cu usturoi si lamaie din: creveti, ulei de masline, unt, usturoi, suc de lamaie, coaja de lamaie si sare de mare.   Ingrediente: 500 g creveti 2 linguri ulei de masline 1 lingura unt 2 catei usturoi fin tocati 2 linguri suc de lamaie 1 lingura coaja de lamaie sare […]
Prajiturele_cu_ovaz_nuci_si_stafide_12

Reteta zilei: Prajiturele cu ovaz, nuci si stafide

Prajiturele cu ovaz, nuci si stafide din: faina, bicarbonat de sodiu, sare, scortisoara, condimente pentru dovleac, unt, zahar brun, zahar, oua, esenta de vanilie, ovaz, nuci, stafide.   Ingrediente: 1-1/2 cani faina 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1-1/2 lingurite de sare 1 lingurita scortisoara macinata 1/4 lingurita de condimente pentru dovleac 1 ceasca de unt […]
 
Retete_De_Revelion_Jambon_fiert_in_cidru

Retete de Revelion: Jambon fiert in cidru

O reteta delicioasa de jambon fiert in cidru din: jambon, cidru, cuisoare, ceapa, bouquet garni, morcovi, telina, boabe de ienupar si boabe de piper negru. Ingrediente: 1 kg jambon 1 litru cidru 4 cuisoare 1 ceapa potrivita, taiata in jumatate 1 bouquet garni 75 g morcovi, tocati 1 tija de telina, taiata felii 6 boabe […]
Retete_de_Revelion_Pulpa_de_curcan_cu_masline

Retete de Revelion: Pulpa de curcan cu masline

O reteta de pulpa de curcan cu masline din: pulpa de curcan, mustar, masline verzi, vin alb, ceapa, ardei gras, rosii, condimente, rozmarin, ulei, piper si sare. Ingrediente: 2 pulpe de curcan 1 lingurita cu mustar 100 g masline verzi 1 pahar cu vin alb 1 ceapa 1 ardei gras galben 5 rosii amestec condimente […]
 
Retete_de_Revelion_Vitel_cu_dovleac

Retete de Revelion: Vitel cu dovleac

Vitel cu dovleac din: antricot de vitel, dovleac, bere neagra, arpagic, ulei, patrunjel, cimbru verde, sare, piper si nucsoara. Ingrediente: 500 g antricot de vitel 500 g dovleac 500 ml bere neagra 200 g arpagic 70 ml ulei 1 legatura patrunjel 2-3 fire cimbru verde sare piper nucsoara   Mod de preparare: Curatati carnea de pielite […]
Retete_de_Revelion_Pastrav_cu_migdale_si_ardei_gras

Retete de Revelion: Pastrav cu migdale si ardei gras

O reteta delicioasa de pastrav cu: ardei gras, rosii, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, migdale, lamaie, rucola. Ingrediente: 1ardei gras roşu, curăţat de seminţe şi tăiat în bucăţi 2 roşii mari, tăiate grosier, sau o mână de roşii cherry, înjumătăţite 1 căţel de usturoi, mărunţit 1 lingură ulei de măsline, plus extra pentru salată […]
 
Retete_De_Revelion_Ciorba_de_varza_cu_carne_de_porc

Retete de Revelion: Ciorba de varza cu carne de porc

O reteta de ciornca de varza cu carne de porc din: carne de porc impanata, varza muratat, morcov, patrunjel, telina, suc de rosii, ceapa, foi de dafin, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc impanata 1 varza murata 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1 telina 250 ml suc de rosii 2 […]
Retete_de_Revelion_Piept_de_curcan_cu_sos

Retete de Revelion: Piept de curcan cu sos

O reteta de piept de curcan cu sos din: piept de curcan, ulei de masline, usturoi, faina, smantana, branza, cognac, targon verde, sare, piper si nucsoara. Ingrediente: 800 g piept de curcan 2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi 1 lingura faina 200 ml smantana 150 g branza cu mucegai albastru roquefort 1 […]
 
Retete_de_Revelion_Vitel_cu_ciuperci_si_legume

Retete de Revelion: Viţel cu ciuperci şi legume

O reteta de Viţel cu ciuperci şi legume din: vrabioara de vitel, ciuperci de padure, morcovi, pastarnac, ceapa rosie, gogosar, supa de carne, unt, ulei, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g vrabioara de vitel 500 g ciuperci de padure (hribi, manatarci, galbiori, iutari) 2 morcovi 2 radacini de pastarnac 1 ceapa rosie 1 gogosar […]
Retete_De_Revelion_Peste_la_cuptor

Retete de Revelion: Peste la cuptor

O reteta delicioasa de peste cu:file de cod, ulei, cartofi, ardei gras, dovlecei, branza, cuscus, unt, supa de legume, patrunjel, usturoi, piper, sare. Ingrediente: 800 g file de peşte alb (cod, merluciu) 3 linguri ulei 4 cartofi mari 2 ardei graşi roşii 2 dovlecei 100 g brânză 2 linguri cuş-cuş sau orez, după gust 1 […]
 
Ostropel_de_pui_cu_cartofi_08

Reteta zilei: Ostropel de pui cu cartofi

O reteta simpla si gustoasa de Ostropel de pui cu cartofi din: pui, cartofi, morcovi, ceapa, usturoi, bulion, sare si piper.   Ingrediente: ½ pui 5-6 cartofi 2 morcovi 1 ceapa 5-6 catei usturoi 2-3 linguri bullion Sare si piper   Mod de preparare: Se spala carnea de pui si se pune la fiert pentru […]
Retete de Peste

Retete de Revelion: Peşte fript cu avocado şi salsa

O reteta delicioasa de cod fript cu: avocado, rosii, ceapa, ulei de masline, lamaie, coriandru. Ingrediente: 1 avocado copt 2 roşii-prună coapte, ficare tăiată în  câte 6 bucăţi 1 ceapă roşie mică, feliată fin 2 linguri ulei de măsline, plus extra pentru stropit sucul de la o jumătate de lămâie sau de la o lămâie […]
 
Retete_de_Revelion_Porc_cu_cocos_si_citronella

Retete de Revelion: Porc cu cocos si citronella

O reteta de porc cu cocos si citronella din: cotlet de porc, nuca de cocos, citronella, sare, ardei iute, coriandru, iaurt, ceapa, praf de chilli, garam masala, usturoi, piure de ghimbir si curcuma. Inrgediente: 600 g cotlet de porc 40 g lapte praf de nuca de cocos, sau 250 ml lapte de nuca de cocos […]
Retete_de_Revelion_Piept_de_curcan_umplut_cu_caise

Retete de Revelion: Piept de curcan umplut cu caise

O reteta de piept de curcan umplut cu caise din: piept dee curcan, orez salbatic, caise, alune prajite, rozmarin, usturoi, unt, ulei de masline extravirgin, mustar, sparanghel, scortisoara, ulei de cocos si suc de caise. Ingrediente: 4 bucăţi de piept de curcan 100 g de orez sălbatic 4 caise o linguriţă de alune prăjite rozmarin […]
 
Retete_de_Revelion_Pulpa_de_vitel_marinata

Retete de Revelion: Pulpa de vitel marinata

O reteta de pulpa de vitel marinata din: pulpa de vitel, miere, coaja de lamaie, sare, salvie, piper, ceapa rosie, usturoi, unt, ulei de masline, whisky, rucola, zeama de lamaie si patrunjel. Ingrediente: 800 g pulpa de vitel o lingura miere coaja de la o lamaie sare 2-3 frunze salvie piper o ceapa rosie 2-3 […]
Retete_de_Revelion_Cod_cu_piure_de_telina

Retete de Revelion: Cod cu piure de ţelină

Cod cu piure de ţelină şi pătrunjel din: ulei de masline extravirgin, fileuri de cod, usturoi, fulgi de ardei iute, otet de cidru, zahar brun, lamaie, telina si patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline extravirgin 4 fileuri de cod a cate 120 g faina, pentru presarat 2 catei de usturoi, tocati 1 lingurita fulgi […]
 
Prajiturele_aromate_cu_ghimbir_08

Reteta zilei: Prajiturele aromate cu ghimbir

Prajiturele aromate cu ghimbir din: faina, bicarbonat de sodiu, sare, ghimbir, scortisoara, ienibahar, zahar, zahar brun, unt, oua.   Ingrediente: 3 3/4 cesti faina 1 1/2 lingurite de bicarbonat de sodiu 1/4 lingurita de sare 3 lingurite de ghimbir, ras 3/4 lingurita scortisoara macinata 1/4 lingurita ienibahar 1 cana de zahar 1 cana de zahar […]
Retete_De_Revelion_Somon_cu_legume

Retete de Revelion: Somon cu legume

Somon cu legume din: pastarnaci, sfecla, morcovi, somon, mustar, pasta de hrean, smantana, otet de cidru si marar. Ingrediente: 4 pstarnaci, feliati pe lung 4 sfecle mici, taiate in felii groase 6 morcovi, feliati pe lung 4 bucati de somon a cate 125 g 2 linguri mustar cu boabe 2 linguri pasta de hrean 150 […]
 
Retete_de_Revelion_Salata_cu_carne_de_vitel_si_sfecla

Retete de Revelion: Salata cu carne de vitel si sfecla

Salata cu carne de vitel si sfecla din: carne de vitel, castraveti marinati, sfecla, telina, morcovi, cartofi, maioneza, patrunjel, matat si piper. Ingrediente:  200 g carne de vitel (macra prajita) 2 castraveti marinati o sfecla fiarta o radacina de telina 250 g morcovi fierti 250 g cartofi fierti un pahar de maioneza frunze de patrunjel […]
Retete_de_Revelion_Piept_de_curcan_cu_citrice

Retete de Revelion: Piept de curcan cu citrice

O reteta de piept de curcan cu citrice din: piept de curcan, lamaie, portocala, frunze de salvie, supa de pui, ulei de masline, faina si unt. Ingrediente: pieptul de la un curcan cu oase (circa 2 kg) 1 lamaie feliata 1 portocala feliata 10 frunze proaspete de salvie 3 cani de supa de pui saraca […]
 
Retete_de_Revelion_Friptura_de_porc_în_stil_chinezesc

Retete de Revelion: Friptură de porc în stil chinezesc

O reteta de fritura de porc in stil chinezesc din: fileuri de porc, praf de 5 arome, usturoi, zahar, sos hoisin, sos de soia si vin de orez. Ingrediente: 2 fileuri de porc, de aproximativ 350 g fiecare 1 lingurita praf de 5 arome 2 catei de usturoi, zdrobiti 75 g zahar 125 ml sos […]
Bors de vitel cu smantana

Retete de Revelion: Bors de vitel

O reteta savuroasa de bors de vitel din: piept de vitel, rasol de vitel, ceapa, morcovi, ardei grasi, pastarnac, cartofi, rosii, taitei cu ou, leustean, condimente si bors. Ingrediente: 500 g piept de vitel 1 rasol de vitel 2 cepe 2 morcovi 2 ardei grasi 1 radacina de pastarnac 4 cartofi 5 rosii 150 g […]
 
Retete de Peste

Retete de Revelion: Peşte marinat în tomate şi suc de lămâie

Peşte marinat în tomate şi suc de lămâie din: fileu de peste, rosii, masline, suc de lamaie, apa minerala, ulei de masline, usturoi, oregano, ceapa, ketchup, chilli, pasta de ardei, piper, sare si masline. Ingrediente: 700 g fileu de peşte proaspăt (congrio (ţipar de mare), chita, mero , lenguado (sole), pango, huachinango) 700 g roşii 80 […]
Retete_de_Revelion_Rasol_de_vitel_cu_morcovi

Retete de Revelion: Rasol de vitel cu morcovi

Rasol de vitel cu morcovi din: rasol de vitel, morcovi, ceapa, telina, patrunjel, marar, cimbru, usturoi, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 felii groase rasol de vitel (circa 250 g/buc) 600 g morcovi 1 ceapa 1 telina mica 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 4-5 fire de cimbru verde 2-3 catei de usturoi 50 […]
 
Retete_de_Revelion_Curcan_cu_miere_si_cimbru

Retete de Revelion: Curcan cu miere si cimbru

O reteta de curcan cu miere si cimbru din: sare, miere, condimente, ceapa, curcan, cimbru, supa de pui, ulei de masline si faina. Ingrediente: 1/2 cana de sare 1/2 cana de miere 1/2 cana de condimente pentru marinada 1 ceapa mare, feliata 1 piept de curcan cu oase (circa 2 kg) 2 pulpe de curcan […]
Retete_de_Revelion_Rulouri_de_porc_cu_ardei_iute_si_raita

Retete de Revelion: Rulouri de porc cu ardei iute si raita

O reteta de rulouri de porc cu ardei iute si raita din: snitele de porc, ardei iute, esalota, coriandru, suc de mere, sos de soia light, castravete, sare, iaurt degresat, ardei gras si ceapa verde. Ingrediente: 4 snitele de porc, de aproximativ 100 g fiecare 1 ardei iute, fara seminte, tocat mare 1 esalota sau […]
 
Sarmale_cu_cous_cous_si_carne_de_vita_10

Reteta zilei: Sarmale cu cous cous si carne de vita

Sarmale cu cous cous si carne de vita din: varza, sare, ulei, morcov, ceapa, usturoi, praf de usturoi, salvie, chili, carne tocata de vita, cous cous, rosii, dafin, smantana.   Ingrediente: 1 varza Sare, dupa gust 2 lingurite de ulei 4 morcovi, cuburi 1 ceapa, cuburi 2 catei de usturoi, tocat 1 lingurita praf de usturoi […]
Retete_de_Revelion_Chiftele_de_curcan_cu_ghimbir

Retete de Revelion: Chiftele de curcan cu ghimbir

O reteta de chiftele de curcan cu ghimbir din: carne de curcan, ardei iute, ghimbir, ceapa verde, pesemt, ou, maioneza, usturoi, coaja de lamaie, patrunjel, sare, piper, ulei, soia, ghimbir, frunze de lamaita, suc de lamaie si sos de soia. Ingrediente: 300 g carne fiarta de curcan 1 ardei iute rosu 1 lingura cu ghimbir […]
Retete_de_Revelion_Barbun_in_sos_picant

Retete de Revelion: Barbun in sos picant

O reteta delicioasa de barbun cu: frunze de dafin, usturoi, otet, amidon, ulei de masline, oregano, sare, piper. Ingrediente: un kilogram barbun 2 frunze de dafin 2 căţei de usturoi 125 ml oţet 2 linguri cu amidon sau făină 250 ml ulei de măsline oregano sare piper Mod de preparare: Peştele se curăţă, se spală, […]
Retete_de_Revelion_Porc_cu_mirodenii_in_aluat

Retete de Revelion: Porc cu mirodenii in aluat

O reteta de porc cu mirodenii in aluat din: aluat de foitaj, pulpa de porc, pipet de porc, ficat de porc, ceapa, ulei, nucsoara, enibahar, cuisoare si marar. Ingrediente: 500 g aluat de foitaj 300 g pulpa de porc 200 g piept de porc 200 g ficat de porc 1 ceapa mari mare 100 ml […]
 
Retete_De_Revelion_Pulpa_de_vitel_cu_spanac

Retete de Revelion: Pulpa de vitel cu spanac

O reteta savuroasa de Pulpa de vitel cu spanac din: pulpa de vitel, coniac, ulei de masline, sare grunjoasa, piper, cimbru, faina, albusuri si spanac. Ingrediente: 800 g pulpa de vitel 100 ml coniac 50 ml ulei de masline 200 g sare grunjoasa piper negru si boabe macinat cimbru uscat 6-8 linguri faina integrala 4 […]
Retete_de_Revelion_Piept_crocant_de_curcan

Retete de Revelion: Piept crocant de curcan

O reteta de piept crocant de curcan din: piept de curcan, fulgi de porumb, miere, unt, oua, alune, ceapa, morcov, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de curcan 200 g fulgi de porumb 2 linguri cu miere 2 linguri cu unt 2 ouă 100 g alune 1 ceapă 1 morcov sare piper   Mod de […]
 
Retete_De_Revelion_Frigarui_de_porc_glasate

Retete de Revelion: Frigarui de porc glasate

O reteta de frigarui de porc glasate din: carne de porc macra, caise, dovlecei, ceapa, dulceata de portocale, suc de protocale, mustar cu boabe, ghimbir si cimbru sau oregano. Ingrediente: 600 g carne de porc macra 12 caise uscate 125 g dovlecei mici, taiati felii groase 125 g cepe mici albe sau rosii, taiate in […]
Supa_de_cocos_cu_creveti_06

Reteta zilei: Supa de cocos cu creveti

Supa de cocos cu creveti din: ulei, creveti, usturoi, ceapa, ghimbir, lapte de cocos, limeta, praf de turmeric, sos de peste, piper alb, praz.   Ingrediente: 1 lingurita ulei 250gr creveti, decorticati 2 catei de usturoi, tocat 1 ceapa, tocata 1 bucatica ghimbir, feliat 2 cani de lapte de nuca de cocos 1/2 limeta, stoarsa […]
 
Retete_De_Revelion_Vrabioara_de_vitel_cu_ciuperci

Retete de Revelion: Vrabioara de vitel cu ciuperci

Vrabioara de vitel cu ciuperci din: vrabioara de vitel, unt, ciuperci, ulei, cimbru, boia, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 800 g vrabioara de vitel 100 g unt 12 ciuperci mari proaspete 50 ml ulei 1 lingurita rasa cimbru uscat 1 lingurita rasa boia de ardei dulce 3-4 fire patrunjel sare piper   Mod de preparare: Curatati […]
Retete_de_Revelion_Curcan_cu_sparanghel

Retete de Revelion: Curcan cu sparanghel

O reteta de curcan cu sparanghel din: sparanghel verde, piept de pui, ulei, unt, sare, piper, supa, smantana, hasmatuchi, coaja rasa de lamaie, suc de lamaie si amidon. Ingrediente: 500 g sparanghel verde 750 g piept de pui 1 lingura ulei 1 lingurita unt sare piper 400 ml supa 100 g smantana 1 legatura hasmatuchi […]
 
Cotlete de porc cu sos de vin

Retete de Revelion: Cotlete de porc cu sos de vin roşu

O reteta de cotlete de porc cu sos de vin rosu din: cotlete de porc, ulei de masline, sare, piper, seminte de fenicul, ceapa si vin rosu. Ingrediente: 4 cotlete de porc (a 250 g) 1 lingura ulei de masline sare piper 1 lingurita seminte de fenicul 1 ceapa medie 300 ml vin rosu   […]
Retete_De_Revelion_Vitel_cu_susan_si_ardei

Retete de Revelion: Vitel cu susan si ardei

O reteta savuroasa de Vitel cu susan si ardei din: muschi de vitel, ardei, susan, ulei, seminte de pin, rosii cherry si marar. Ingrediente: 400 g mușchi de vițel 4 ardei diferit colorați 2 linguri susan 2 linguri ulei 1 lingură semințe decojite, nesărate, de pin sau de floarea-soarelui 8 roșioare cherry câteva fire de […]
 
Retete_de_Revelion_Curcan_cu_lamâie_si_broccoli

Retete de Revelion: Curcan cu lămâie si broccoli

O reteta de curcan cu lamaie si broccoli din: orez, sare, ceapa, broccoli, supa, snitele de curcan, ulei, piper, suc de lamaie si amidon. Ingrediente: 125 g orez sare 1 ceapa medie 750 g broccoli 250 ml supa 4 snitele de curcan (a 150 g) 1 lingura ulei piper sucul de la 1 lamaie 1 […]
Retete_de_Revelion_Cotlete_de_vitel

Retete de Revelion: Cotlete de vitel

Cotlete de vitel din: cotlete de vitel, ulei, rosii, vinete, usturoi, vin alb, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cotlete de vitel 5 linguri ulei 5 rosii 2 vinete 2 catei de usturoi 1 pahar vin alb 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Prăjiţi cotletele într-o cratiţă, în ulei încins, până când […]
 
Retete_de_Revelion_Vita_in_sos_aromat_de_bere

Retete de Revelion: Vita in sos aromat de bere

Vita in sos aromat de bere din: antricot de vitel, boabe de mustar, cimbru, nucsoara, cuisoare, morcovi, ceapa, otet, bere neagra, usturoi, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 1 kg antricot de vitel 1 lingura cu boabe de mustar 1 lingurita cu cimbru 1 varf de cutit de nucsoara 4-5 cuisoare macinate 2 morcovi […]
Retete_de_Revelion_Porc_cu_ierburi_aromate

Retete de Revelion: Porc cu ierburi aromate

O reteta de porc cu ierburi aromate si salata de mere din: muschi de porc, ulei de nuci, mustar integral, tarhon, patrunjel, zeama de la o lamaie, miere, mere si andive. Ingrediente: 400 g muschiulet de porc, curatat de grasime si de tendoane 1 lingura ulei de nuci 2 linguri de mustar integral 1 lingura […]
 
Retete_De_Revelion_Piept_de_curcan_cu_legume

Retete de Revelion: Piept de curcan cu legume

O reteta de piept de curcan cu legume din: piept de curcan, creveti, ardei grasi, dovlecei, ceapa verde, unt, tarhon verde, iaurt rece, patrunjel verde, lamai, usturoi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 800 g piept de curcan 4 cerveti 2 ardei grasi rosii 2 ardei grasi portocalii 2 dovlecei 4 cepe verzi 2 linguri unt […]
Sarmale_vegane

Reteta zilei: Sarmale vegane

Sarmale vegane din: varza, linte, quinoa, masline, ceapa rosie, patrunjel, ulei de masline, otet de vin rosu, boia de ardei, usturoi, sare, piper, scobitori, ulei de masline, rosii, pasta de tomate, ceapa, oregano, cimbru, dafin, zahar.   Ingrediente: 1 varza 1/2 ceasca de linte 1/2 cana de quinoa 1/3 cana masline, fara samburi si tocate […]
 
Retete_de_Revelion_Piept_de_porc_la_cuptor

Retete de Revelion: Piept de porc la cuptor

O reteta de piept de porc la cuptor cu piure de telina si pere din: piept de porc dezosat, rozmarin, sare grunjoasa, boabe de piper, telina, broccoli, cartof, pere, smantana si unt. Ingrediente: 1,5 kg piept de porc dezosat, cu pielea crestata din loc in loc 3 fire de rozmarin, cu frunzele smulse 2 lingurite […]
Retete_de_Revelion_Ciolan_de_porc_la_gratar

Retete de Revelion: Ciolan de porc la gratar

O reteta de ciolan de porc la gratar din: cartofi, ardei gras, mustar de dijon, cioclat de porc, unt, ananas, oua, ulei de floarea soarelui si salata verde. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 bucati ardei gras, rosu si galben 2 linguri mustar de Dijon 800 g ciolan presat, taiat in 4 felii groase 25 […]
 
Retete_de_Revelion_Rulouri_de_curcan

Retete de Revelion: Rulouri din curcan

O reteta de rulouri din curcan: piept de curcan, suc de lamaie, sare, fulgi de chilli, praz, ricotta, patrunjel, caise si ulei de masline. Ingrediente: 800 g piept de curcan 2 linguri suc de lamaie sare mare fulgi de chilli 1 fir praz 100 g ricotta 1/2 legatura patrunjel tocat 100 g caise uscate, tocate […]
Retete_de_Revelion_Chilii_de_curcan

Retete de Revelion: Chilli de curcan

O reteta de chilii de curcan si cartofi copti din: cartofi rosii, ulei de masline, ceapa, usturoi, carne tocata de curcan, paprika, otet de cidru, zahar brun, passata, cheddar si ceapa verde. Ingrediente: 4 cartofi rosii mari 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 catel de usturoi, zdrobit 300 g carne tocata de […]
 
Retete_de_Revelion_Porc_picant_cu_salsa

Retete de Revelion: Porc picant cu salsa

Incinge 2 linguri ulei într-un vas larg şi adaugă 900 g carne tocată de porc; prăjeşte amestecânc până când se rumeneşte. Adaugă 400 g sos de roşii picant, 250 g ardei tăiaţi felii şi o conservă de 400 g fasole roşie; fierbe înăbuşit 10-15 minute Intre timp, fierbe 2 50 g orez Basmati, scurge de […]
Rulada_de_porc_cu_ciuperci_10

Reteta zilei: Rulada de porc cu ciuperci

Rulada de porc cu ciuperci din: ciuperci, ulei de masline, ceapa, carne de porc, sare, piper, patrunjel.   Ingrediente: 500gr ciuperci 2 linguri de ulei de masline 1 ceapa 3 kg carne de porc, dezosata 1 lingura sare 1 lingura de piper negru 1 lingurita de patrunjel uscat     Mod de preparare: Combinati sare, […]
 
Retete_de_Craciun_Muschi_de_porc_umplut_cu_gorgonzola

Retete de Craciun: Muşchi de porc umplut cu gorgonzola

O reteta de muschi de porc umplut cu gorgonzola din: muschi de porc, busuioc, banza gorgonzola, paine alba, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 bucată de muşchi de porc (cca 500 g) 1 legătură busuioc 150 g brânză gorgon­zola (sau alt sortiment de brânză cu mucegai albastru) 50 g pâine albă tăiată cuburi (fără coajă) […]
Retete_de_Craciun_Porc_la_tava

Retete de Craciun: Porc la tavă

O reteta de porc la tava din: muschi de porc, ulei, usturoi, boia dulce si iute, supa de carne, vin alb sec, unt, ardei grasi, rosii, foi de dafin, chimen, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 1 kg muschi sau pulpa de porc 3-4 linguri ulei 3-4 catei de usturoi boia dulce si iute 200 ml […]
 
Retete_de_Craciun_File_de_vita_in_foitaj

Retete de Craciun: File de vita in foitaj

O reteta de file de vita in foitaj din: faina, apa calduta, ulei, otet, sare, pulpa de vita, carne tocata de porc, ceapa, ulei, piper, oregano, cimbru, sare, busuioc, patrunjel verde, ou, vin rosu, piper, mustar si sare. Ingrediente: 500 g faina 200 ml apa calduta 3 linguri ulei 1 lingura otet 1/2 lingurita sare […]
Retete_de_Craciun_Rulada_picanta_de_porc

Retete de Craciun: Rulada picanta de porc

O reteta de rulada picanta de porc din: piept de porc, carne macra tocata, ulei, ceapa, ciuperci, usturoi, castraveti murati, cimbru, oregano, salvie, boie iute, sare, piper, supa de carne si vin alb sec. Ingrediente: 800 g piept de porc cu tot cu sorici 400 g carne macra tocata 2 linguri ulei 1 ceapa mare […]
 
Retete_de_Craciun_Rulada_cu_carne_de_porc

Retete de Craciun: Rulada cu carne de porc

O reteta de rulada cu carne de porc si nuci din: carne de porc, portocale, nuci, alune de padure, morcov, radacina de patrunjel, telina, gelatina, supa de carne, coniac, sare si piper. Ingrediente: 1kg carne de porc 3 portocale mari 100 g nuci 100 g alune de padure 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1 […]
Retete_de_Craciun_Rulada_de_curcan

Retete de Craciun: Ruladă de curcan

Ruladă de curcan din: piept de curcan, bacon afumat, ciuperci, ceapa, cascaval, sare, piper, oua, unt, ardei gras, morcovi, foi de dafin si vin. Ingrediente: un kg piept de curcan 400 g bacon afumat 300 g ciuperci o ceapa mica 100 g cascaval sare piper boabe 1-2 oua 50 g unt 3-4 linguri ardei gras […]
 
Retete_de_Craciun_Carne_de_porc_cu_rozmarin

Retete de Craciun: Carne de porc cu rozmarin

O reteta de carne de porc cu rozmarin din: carne de porc, rozmarin, usturoi, sare grunjoasa, piper, ulei de masline, vin alb demisec, miere si boia iute. Ingrediente: un kg carne de porc 1-2 crenguţe rozmarin o căpăţână usturoi sare grunjoasă piper negru măcinat şi boabe ulei de măsline 125 ml vin alb demisec o […]
Retete_de_Craciun_Friptura_de_curcan

Retete de Craciun: Friptură de curcan

O reteta savuroasa de friptura de curcan cu struguri din: pulpe de curcan, vin, vin rose, usturoi, unt, sare grunjoasa, piper, cimbru, muguri de pin si struguri. Ingrediente:curcan, 2 kg pulpe de curcan 200 ml vin 100 ml vin rose o capatana de usturoi 200 g unt sare grunjoasa piper negru macinat si boabe cimbru […]
 
Retete_de_Craciun_Ceafa_de_porc_cu_branza

Retete de Craciun: Ceafa de porc cu branza

O reteta de ceafa de porc cu branza si orez cu legume din: ceafa de porc, branza topita, orez, otet, vin alb, unt, rozmarin, usturoi, sare, piper, zucchini, ardei gras, morcov si ceapa. Ingrediente: 4 felii de ceafa de porc 8 felii de branza topita 240 g orez basmati 10 ml otet 100 ml vin […]
Retete_de_Craciun_Paella_de_porc_si_scoici

Retete de Craciun: Paella de porc şi scoici

O reteta de paella de porc si scoici din: ulei de masline, pulpa de porc, ceapa, usturoi, carnati chorizo, orez, paprika afumata, rosii cherry supa de legume, spanac si scoici. Ingrediente: 4 linguri ulei de măsline 400g pulpă de porc, tăiată bucăţi 1 ceapă, tocată mărunt 2 căţei de usturoi, feliaţi 200g cârnat chorizo, tăiat […]
Cotlet_de_porc_la_cuptor_cu_seminte_de_fenicul_cimbru_si_rozmarin_07

Reteta zilei: Cotlet de porc la cuptor cu seminte de fenicul, cimbru si rozmarin

Cotlet de porc la cuptor cu seminte de fenicul, cimbru si rozmarin din: cotlet de porc, usturoi, seminte de fenicul, cimbru, rozmarin, otet de vin rosu, miere, sare, piper, ulei de masline.   Ingrediente: 600 g cotlet de porc 2 catei de usturoi ½ lingurita seminte de fenicul 1 lingura frunze de cimbru proaspat 1 […]
Retete_de_Craciun_File_de_porc_cu_ceapa_verde

Retete de Craciun: File de porc cu ceapă verde

O reteta de file de porc cu ceapa verde din: file de porc, ulei de masline, suc de lamaie, fulgi de ardei iute, ceapa verde, otet de vin alb, zahar, sare si piper. Ingrediente: 500 g file de porc 3 linguri ulei de masline 1 lingurita suc de lamaie 1/2 lingurita fulgi de ardei iute […]
 
Retete_De_Craciun_Supa_de_curcan

Retete de Craciun: Supa de curcan

Supa de curcan din: curcan, piept de pui, morcovi, telina, albitura, ceapa, cartofi, oua si gris. Ingrediente: 1 copan de curcan 1 piept de pui zarzavat pentru supa: morcovi, telina, albitura, ceapa si cartofi pentru galuste: 2 oua 5-6 linguri gris   Mod de preparare: Pui carnea la fiert în apă rece cu sare, spumezi […]
Retete_de_Craciun_Piept_de_curcan_cu_gutui

Retete de Craciun: Piept de curcan cu gutui

Piept de curcan cu gutui din: piept de curcan, unt, ulei, gutui, zahar, scortisoara, lamaie, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 800 g piept de curcan 4 linguri unt 2 linguri ulei 2 gutui mari 1 lingura zahar 1/2 lingurita scortisoara 1/2 lamaie 1 catel de usturoi sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi usturoiul, tăiaţi-l în […]
 
Retete_de_Craciun_Chiftele_de_porc_cu_sos

Retete de Craciun: Chiftele de porc cu sos

O reteta de chiftele de porc cu sos din: carne tocata de porc, sos de soia, amidon, amestec de 5 condimente, castane de apa, supa de pui, sos hoisin, ghimbir, morcovi, bok choy, germeni de fasole si ceapa verde. Ingrediente: 500 g carne tocata de porc 2 linguri sos de soia 2 linguri de amidon […]
Retete_de_Craciun_Muschi_de_porc_marinat_la_gratar

Retete de Craciun: Muschi de porc marinat la gratar

O retete de muschi de porc marinat la gratar din: muschi de porc, ghimbir, usturoi, sos de soia, ulei de susan, mustar, chilli si arpagic. Muschiul de porc la gratar este perfect pentru un picnic intre prieteni. Ingrediente: 1 bucata muschi de porc 1 lingurita ghimbir 1 catel de usturoi uscat 25 ml sos de […]
 
Coronita de purcel cu legume la cuptor

Retete de Craciun: Purcel de lapte în manta

O reteta de purcel de lapte in manta de miere din: spinare de porc, mere, banane, lamaie, merisoare, foi de placinta, supa de carne, ulei de samburi de struguri, ulei de masline, miere, zahar, rinichi, pesmet, piper verde, patrunjel, curry, chimen, scortisoara, coriandru, ghimbir si supa. Ingrediente: 3 kg spinare de porc 2 mere 1 […]
Rasol_de_porc_la_cuptor_cu_aroma_de_portocale_si_capere_10

Reteta zilei: Rasol de porc la cuptor cu aroma de portocale si capere

Rasol de porc la cuptor cu aroma de portocale si capere din: rasol de porc, piper, piper rosu, seminte de fenicul, rozmarin, cimbru, patrunjel, coaja de portocala, usturoi, capere, sare.   Ingrediente: 1 rasol de porc dezosat, cu piele 1 lingura piper 2 linguri piper rosu 1-1/2 linguri seminte de fenicul 1 legatura rozmarin 1 […]
 
Retete_de_ceafa_Ceafa_de_porc_la_gratar_cu_mirodenii

Retete de Craciun: Ceafa de porc la gratar cu mirodenii

O reteta de Ceafa de porc la gratar cu mirodenii din: otet balsamic, ulei de masline, usturoi, carne de porc, mirodenii indiene, sare si piper. Ingrediente: 60 ml otet balsamic 120 ml ulei de masline 1 legatura patrunjel usturoi uscat carne de porc 2 linguri mirodenii indiene sare piper   Mod de preparare: Patrunjelul se […]
Retete_De_Craciun_Piept_de_curcan_glazurat

Retete de Craciun: Piept de curcan glazurat

Piept de curcan glazurat din: piept de curcan, morcovi, ceapa, usturoi, sare, piper, ulei de floarea soarelui, supa si miere. Ingrediente: 1 kg piept de curcan 4 morcovi medii 4 cepe medii 2 catei de usturoi sare piper 2 linguri ulei de floarea soarelui circa 250 ml supa 3 linguri miere lichida   Mod de preparare: […]
 
Retete_de_Craciun_Ceafa_de_porc_cu_sos_de_rosii

Retete de Craciun: Ceafă de porc cu sos de roşii

O reteta de ceafa de porc cu sos de rosii din: ceafa de porc, rosii in bulion, unt, faina, smantana, ulei, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 4 felii groase ceafa de porc 300 g rosii in bulion 50 g unt 1 lingura faina 100 ml smantana de gatit (nefermentata) 2 linguri ulei cimbru uscat sare […]
Retete_de_Craciun_Medalioane_de_porc_în_sos_picant

Retete de Craciun: Medalioane de porc în sos picant

O reteta de medalioane de porc in sos picant din: ceapa, ciuperci, patrunjel, muschi file de porc, ulei, sare, piper, vin alb, supa si smantana. Ingrediente: 1 ceapă 300 g ciuperci Champignon 1 legătură pătrunjel 600 g muşchi file de porc 4 linguri ulei sare piper 100 ml vin alb sec 125 ml supă 200 […]
 
Retete_de_Craciun_Costite_aromate_cu_glazura_de_portocale

Retete de Craciun: Costite aromate cu glazura de portocale

O reteta de costite aromate cu glazura de portocale din: bulion, ghimbir, suc de portocale, bourbon, zahar brun, dulceata de portocale, costite de porc, otet de vin, sare si piper. Ingrediente: 5 linguri bulion 1 felie groasa ghimbir rasa 100 ml suc proaspat de portocale 150 ml bourbon 2 linguri zahar brun 150 gr dulceata […]
Retete_de_Craciun_Burta_de_porc_înabusita

Retete de Craciun: Burtă de porc înăbuşită

O reteta de burta de porc rosie inabusita din: burta de porc, ulei vegetal, zahar cubic, sos de soia light, sos de soia dark, radacina de ghimbir, anason, scortisoara si ceapa verde. Ingrediente: 800 g de burtă de porc 1 lingură de ulei vegetal 2 linguri de zahăr cubic (sau zahăr tos) 3 linguri de […]
 
Retete_de_Craciun_Piept_de_curcan_in_crusta_crocanta

Retete de Craciun: Piept de curcan in crusta crocanta

O reteta delicioasa si gustoasa de Piept de curcan in crusta crocanta  din: piept de curcan, mustar, pesmet, alune, sare, piper, curry, cimbru, oregano, scortisoara, chilli, unt si patrunjel verde. Inlocuieşte clasicul şniţel de pui cu această retetă din piept de curcan în crustă crocantă! Ingrediente: 600 g piept de curcan 1-2 linguri cu mustar […]
Retete_de_Craciun_Cotlete_de_porc_cu_sos_de_piersici

Retete de Craciun: Cotlete de porc cu sos de piersici

O reteta de cotlete de porc cu sos de piersici din: cotlet de porc, unt, sare grunjoasa, cimbru verde, zahar, ulei de masline, usturoi, vin alb, piersici, boia dulce, pasta de ardei, zeama de lamaie si ulei e masline. Ingrediente: 800 g cotlet de porc 100 g unt sare grunjoasa cimbr verde macinat o lingura […]
 
Burta_de_porc_crocanta_06

Reteta zilei: Burta de porc crocanta

Burta de porc crocanta din: burta de porc, sos de soia, zahar brun, otet, ghmibir, usturoi, anason, piper boabe, ulei, ceapa verde.   Ingrediente: 1-2 bucati burta de porc 1 ceasca sos de soia ½ ceasca de zahar brun ¼ cana otet 1 bucata ghimbir 4 catei de usturoi, tocat 6 stelute de anason 12 […]
Retete_de_Craciun_Pulpa_de_porc_cu_legume

Retete de Craciun: Pulpa de porc cu legume

O reteta de pulpa de porc cu legume din: pulpa de porc, sare grunjoasa, miere, piper, vin alb, usturoi, rozmarin, cartofi, morcovi si ulei de masline. Ingrediente: un kg pulpă de porc sare grunjoasă o lingură miere piper negru boabe şi măcinat 200 ml vin alb dulce 4 căţei usturoi rozmarin proaspăt 8 cartofi noi […]
 
Retete_de_Craciun_Satay_de_porc_cu_sos_de_arahide

Retete de Craciun: Satay de porc cu sos de arahide

O reteta de satay de porc cu sos de arahide din: file de porc, lapte de nuca de cocos, ghimbir, iarba de lamaie, curcuma, coriandru, chimion, sare de mare, piper, zahar, ulei de arahide, arahide, pasta thailandeza, zahar brun si pasta de tamarin. Ingrediente: 500 g de spată sau file de porc 125 g de […]
Retete_de_Craciun_Cotlete_de_porc_cu_miere_si_fructe

Retete de Craciun: Cotlete de porc cu miere si fructe

O reteta de cotlete de porc cu miere si fructe din: cotlete de porc, ananas, miere, suc de anans si mustar. Ingrediente: 4 cotlete de porc 1 cescuta cu bucatele de ananas 1/2 cescuta cu miere 1/4 cescuta cu suc de ananas 1 lingura mustar   Mod de preparare: Intai pregatim carnea: in fiecare cotlet […]
 
Retete_De_Craciun_Curcan_la_cuptor_cu_mirodenii_si_carnaciori_cu-bacon_si_rozmarin

Retete de Craciun: Curcan la cuptor cu mirodenii

Curcan la cuptor cu mirodenii si carnaciori cu bacon si rozmarin din: unt, rozmarin, cimbru, usturoi, coaja de lamaie, curcan, lamaie, ceapa, vin, ulei de masline, cimbru, bacon si carnaciori. Ingrediente: 75 g unt, la temperatura camerei 1 lingura rozmarin, tocat 1 lingura cimbru proaspat, tocat 1 catel de usturoi, zdrobit coaja de la 1 lamaie […]
Retete_De_Craciun_Coaste_de_porc_si_sos_de_chives

Retete de Craciun: Coaste de porc şi sos de chives

O reteta de Coaste de porc şi sos de chives din: coaste de porc, cola, seminte de susan, ketchup, zahar, sos de soia, sos warcestershire, sos dulce de chilli, boia, smantana, maioneza, chives si ceapa verde. Ingrediente: 2 şiruri coaste de porc 2 cutii de cola 2 linguriţe seminţe de susan (opţional) pentru sos: 8 […]
 
Rdl

Aperitive pentru masa de Craciun

Aperitive pentru masa de Craciun: Aperitive din mere, oua si hering marinat Aperitive din mere, oua si hering marinat din: hering marinat, ulei, oua, morcovi, ceapa verde, mere, mustar, sare, piper. Ingrediente: 200 g hering marinat 50 ml ulei 2 ouă 4 morcovi 2 cepe verzi 4 mere muștar sare piper   Mod de preparare: […]
Jambon_de_porc_cu_sos_de_patrunjel_16

Reteta zilei: Jambon de porc cu sos de patrunjel

Jambon de porc cu sos de patrunjel din: jambon de porc, seminte de fenicul, piper, fulgi de ardei rosu, rozmarin, usturoi, coaja de lamaie, sare, patrunjel, rucola, suc de lamaie, ulei de masline.   Ingrediente: 1 bucata jambon de porc cu piele 2 linguri de seminte de fenicul 1 lingurita de piper negru 2 lingurite […]
 
Retete_de_Craciun_Cotlet_de_porc_cu_sos_de_afine

Retete de Craciun: Cotlet de porc cu sos de afine

O reteta de cotlet de porc cu sos de afine din: cotlete de porc, scortisoara, chimion, coriandru, ardei rosu, cuisoare, sare, piper, ulei de masline, afine, ceapa, usturoi, suc de lamaie, suc de portocale, miere, coriandru si oregano. Ingrediente: 4 cotlete de porc scorţişoară chimion coriandru ardei roşu cuişoare sare piper ulei de masline Ingrediente […]
Retete_De_Craciun_Porc_cu_morcov_si_tarhon

Retete de Craciun: Porc cu morcov si tarhon

O reteta de porc cu morcovi si tarhon din: pulpa de porc, morcov, ceapa, tarhon, rom, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 400 g pulpa de porc 300 g morcov 1 ceapa 1 legatura tarhon 50 ml rom 50 ml ulei de masline sare piper     Mod de preparare: Cureti carnea de pielite […]
 
Retete_de_Craciun_Spata_de_porc_la_cuptor

Retete de Craciun: Spată de porc la cuptor

O reteta de spata de porc la cuptor din: seminte de fenicul, sare de mare, fenicul, morcovi, ceapa, usturoi, cimbru, spata de porc, ulei de masline, vin alb si supa de pui. Carnea de porc gătită în acest fel va fi incredibil de fragedă. Această reţetă se poate face doar cu spată întreagă, fiind o mâncarea ideală de Crăciun. […]
Retete_de_Craciun_Ciorba_taraneasca_cu_carne_de_porc

Retete de Craciun: Ciorbă ţărănească cu carne de porc

O reteta de ciorba taraneasca cu carne de porc din: carne de porc, varza, ardei gras, ceapa, marar verde, bors, sare si piper. Ingrediente: 700 carne de porc – poate fie si afumata 1 varza proaspata 1 morcov 1 ardei gras rosu 1 ceapa 1 legatura marar verde bors sare piper   Mod de preparare: […]
 
Retete_de_Craciun_Piept_de_curcan_cu_mirodenii

Retete de Craciun: Piept de curcan cu mirodenii

Piept de curcan cu mirodenii din: unt, rozmarin, cimbru, usturoi, coaja de lamaie, piept de curcan, lamaie, ceapa, vin alb, ulei de masline si cimbru. Ingrediente: 75 g unt, la temperatura camerei 1 lingura rozmarin, tocat 1 lingura cimbru proaspat, tocat 1 catel de usturoi, zdrobit coaja de la 1 lamaie un piept de curcan de […]
Retete_de_Craciun_Cotlete_de_porc_cu_mere_si_salvie

Retete de Craciun: Cotlete de porc cu mere şi salvie

O reteta de cotlete de porc cu mere si salvie din: cotlete de porc, sare de mare, piper, ulei de masline, mere, unt, frunze de salvie si branza. Ingrediente: 4 cotlete de porc cu os a câte 250 g sare de mare şi piper negru proaspăt măcinat ulei de măsline 2 mere bune, cu coajă, […]
 
Retete_De_Craciun_Frigarui_de_porc

Retete de Craciun: Frigarui de porc

O reteta de frigarui de porc din: muschiulet de porc, rosii cherry, ardei gras, ulei de masline, seminte de mustar, patrunjel, sare, piper, ketchup dulce, ceapa verde, iaurt, suc de lamaie, sare, usturoi si marar. Ingrediente: 1 muschiulet de porc 250 g rosii cherry 1 ardei gras mare 4 linguri ulei de masline 1 lingurita […]
Retete_de_Craciun_Curcan_umplut_cu_legume

Retete de Craciun: Curcan umplut cu legume

Curcan umplut cu legume din: curcan, oua, ceapa, ulei, morcov, masline, paine, ardei gras, patrunjel, usturoi, marar, sare si piper. Ingrediente: 1 curcan de circa 4-5 kg 5 oua 2 cepe 100 ml ulei 1 morcov mare 100 g masline fara samburi 2 felii de paine 1 ardei gras mic 1 legatura patrunjel 1 catel de […]
Retete_de_Craciun_Rulouri_din_fleica_de_porc

Retete de Craciun: Rulouri din fleica de porc

O reteta de rulouri din fleica de porc din: fleica de porc, mustar, ierburi, condimente si sare. Ingrediente: 800 g fleica de porc 50 g mustar picant 1 mana de ierburi proaspete tocate (salvie, frunze de patrunjel, rozmarin) 2 linguri condimente pentru gratar sare   Mod de preparare: Speli bucata de fleică şi o usuci […]
Retete_de_Craciun_Ceafa_de_porc_cu_morcovi

Retete de Craciun: Ceafa de porc cu morcovi

O reteta de ceafa de porc cu morcovi din: ceafa de porc, sare, piper, cimbru, vin roze, ulei de floarea soarelui, unt, morcovi, patrunjel verde, orez si ulei de masline. Ingrediente: 800 g ceafa de porc sare piper cimbru verde si uscat 100 ml vin roze 4 linguri ulei de floarea soarelui 50 g unt […]
 
Orez_cu_coada_de_porc_si_spanac_12

Reteta zilei: Orez cu coada de porc si spanac

Orez cu coada de porc si spanac din: spanac, usturoi, ceapa, ardei gras, cimbru, telina, ardei iute, orez brun, ulei de masline, piper, lapte de cocos, apa, supa, coada de porc.   Ingrediente: 2 cesti de spanac, tocat 3 catei de usturoi 2 cepe, tocate 1 ardei gras, tocat 3 crengute de cimbru proaspat 1 […]
Retete_de_Craciun_Friptura_de_porc_cu_sos_morcovi_si_piure_de_cartofi

Retete de Craciun: Friptură de porc cu sos, morcovi şi piure de cartofi

O reteta de friptura de porc cu sos, morcovi si piure de cartofi din: carne de porc, sare, piper, ulei de masline, unt, supa de carne, amidon, morcovi, cartofi, galbenusuri de ou, nucsoara si unt. Ingrediente: 800 g carne de porc (cotlet, fara os) sare piper macinat 2 linguri ulei de masline 20 g unt […]
 
Retete_de_Craciun_Curcan_la_cuptor

Retete de Craciun: Curcan la cuptor

O reteta de curcan la cuptor din: unt, salvie, pancetta, usturoi, ceapa rosie, telina, pesmet, caise uscat, carne de porc tocata, coaja de lamaie, nucsoara, ou, sare de mare, piper, rozmarin, curcan, morcovi, portocala, faina si supa de pui. Ingrediente: 50 g unt frunzele de la un fir de salvie proaspătă 12 felii subţiri de […]
Retete_de_Craciun_Friptura_de_porc_la_tava

Retete de Craciun: Friptura de porc la tava

O reteta de friptura de porc la tava din: ceafa de porc, usturoi, rozmarin, piper, sare, vin rosu sec, ulei de masline extravirgin si supa. Ingrediente: 1,5 ceafa de porc 1 catel de usturoi 4 fire de rozmarin 1 lingurita piper 2 lingurite sare 1 l vin rosu sec 2 linguri ulei de masline extravirgin […]
 
Retete_de_Craciun_Pulpa_de_porc_in_manta_de_sorici

Retete de Craciun: Pulpa de porc in manta de sorici

O reteta de pulpa de porc in manta de sorici din: pulpa de porc, usturoi, cimbru verde, sare grunjoasa, piper, vin alb, unt, ulei de masline si sorici. Ingrediente: un kg pulpa de porc 4 catei de usturoi cimbru verde sare grunjoasa piper negru macinat 300 ml vin alb dulce 50 g unt sarat 3-4 […]
Retete_De_Craciun_Cotlet_in_sos_cu_legume

Retete de Craciun: Cotlet in sos cu legume

O reteta de cotlet in sos cu legume din: cotlet de porc, sare, piper, cimbru, usturoi, ulei de masline, fasole verde, ceapa rosie, morcovi, rosii, otet balsamic, unt, zahar, zeama de lamaie si patrunjel. Ingrediente: 800 g cotlet de porc sare piper cimbru usturoi 203 linguri ulei de masline un kg fasole verde fideluta 1-2 […]
 
Retete_de_Craciun_Frigarui_de_purcel_cu_cartofi_noi_si_ardei_gras_crocant

Retete de Craciun: Frigărui de purcel cu cartofi noi şi ardei gras crocant

O reteta de frigarui de purcel cu cartofi noi si ardei gras crocant din: cartofi, sare, file de porc, ardei gras, ciuperci, rozmarin, piper si ulei de masline. Ingrediente: 12 cartofi mici rosii noi sare 500 g file de porc 1 ardei gras rosu 1 ardei gas galben 200 g ciuperci Champignon 12 fire de […]
Chiftlelute_de_porc_la_cuptor_cu_sos_picant_06

Reteta zilei: Chiftlelute de porc la cuptor cu sos picant

Chiftlelute de porc la cuptor cu sos picant din: carne tocata de porc, ceapa, usturoi, menta, amidon, zahar, sos de peste, sos de soia, fulgi de ardei rosu, limeta, apa.   Ingrediente: 1 kg carne tocata de porc 1 ceapa, tocata 1 catel de usturoi, tocat 2-3 linguri menta, tocata 2 linguri de amidon 2 […]
 
Retete_de_Craciun_Coaste_de_porc_cu_legume

Retete de Craciun: Coaste de porc cu legume

O reteta de coaste de porc cu legume din: coaste de porc, bere bruna, ceapa, ardei gras, masline, usturoi, salata verde, zeama de lamaie, ulei si sare. Coastele pot fi coapte şi în zeamă de varză sau în vin roşu îndoit cu apă. Sunt şi mai gustoase dacă le cumperi puţin afumate. Ingrediente: 1 kg […]
Retete_de_Craciun_Cotlet_cu_ierburi

Retete de Craciun: Cotlet cu ierburi

O reteta de cotlet cu ierburi din: cotlet de porc, alune, rozmarin, coriandru, piper, usturoi, coaja de lamaie, unt, vin alb si sare. Ingrediente: 1 kg cotlet de porc fara os si fara grasime 100 g alune crude 3-4 fire de rozmarin 1 lingurita de coriandru pisat 1/2 lingurita cu piper negru macinat 4-5 catei […]
 
Retete_de_Craciun_Friptura_de_porc_cu_miere_si_sos

Retete de Craciun: Friptura de porc cu miere si sos

O reteta de friptura de porc din: file de porc, miere, sos hoisin, sos de soia, otet de vin si ulei de susan. Ingrediente: 2X500 g file de porc pentru marinata: 4 linguri miere 200 ml sos hoisin 2 linguri sos de soia 4 linguri otet de vin 2 lingurite ulei de susan   Mod […]
Retete_de_Craciun_Rizoto_cu_carne_de_porc

Retete de Craciun: Rizoto cu carne de porc

O reteta de rizoto cu carne de porc din: pulpa de porc, otez, morcovi, vin alb sec, ulei si sare. Ingrediente: 500 g pulpa de porc 1 cana cu orez 1 morcov 1 pahar cu vin alb sec ulei sare   Mod de preparare: Spală carnea şi tai-o în cubuleţe. încinge ulei într-o cratiţă şi […]
 
Retete_de_Craciun_File_picant_de_porc

Retete de Craciun: File picant de porc

O reteta de file picant de porc din: chimen, fenicul, cuisoare, boia dulce, suc si coaja de lamaie, cimbru, usturoi, ketchup, otet balsamic si fileuri de porc. Ingrediente: 1 lingurita rasa seminte de chimen 1 lingurita rasa seminte de fenicul 2 cuisoare 1 lingurita rasa boia dulce sucul si coaja rasa de la o portocala […]
Retete_de_Craciun_cotlete_de_porc_si_afumatura

Retete de Craciun: Cotlete de porc cu afumatura

Cotlete de porc si afumatura din: paine, varza, bacon, carnati, cotlete de porc, supa de pui, ceapa, morcovi, usturoi, vin alb sec, foi de dafin, ardei capia, seminte de chimen, boabe de ienupar, sare si piper. Ingrediente: 500 g paine veche 1,5 kg varza noua 200 g bacon afumat 400 g carnati afumati 4 cotlete […]
 
Sarmale_cu_varza_murata

Retete de Craciun: Sarmale cu varza murata

Sarmale cu varza murata din: carne de porc, varza, radacina de patrunjel, rosii, ardei, ulei vegetal, ceapa, orez, smantana, sare, piper, foi de dafin, verdeata. Ingrediente: 500 g de carne de porc 1 căpăţină de varză 1 rădăcină de pătrunjel 1-2 roşii 3-4 ardei dulci 3 linguri de ulei vegetal 2 cepe 2-3 linguri de […]
Retete_de_Craciun_Burta_de_porc_cu_legume

Retete de Craciun: Burta de porc cu legume

Burta de porc cu legume din: burta de porc, praz, morcovi, cimbru, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 800 g burta de porc 2 bucati praz 3 bucati morcovi 3 linguri cimbru 3 bucati ramurele rozmarin 1 ceasca ulei sare piper   Mod de preparare: Prazul si morcovul se curaţa si se taie rondele care se asaza pe fundul unei tavi de […]
 
Prajitura_cu_banane_si_mar_06

Reteta zilei: Prajitura cu banane si mar

Prajitura cu banane si mar din: faina, zahar, praf de copt, sare, scortisoara, nucsoara, ienibahar, unt, banane, esenta de vanilie, ou, lapte batut, zahar brun, mar.   Ingrediente: 1 cana de faina 1/4 cana de zahar 2 lingurite praf de copt 1 varf de cutit de sare 1 lingurita scortisoara macinata 1/4 lingurita nucsoara 1/4 […]
Retete_de_Craciun_Cotlete_cu_legume_la_gratar

Retete de Craciun: Cotlete cu legume la gratar

O reteta de cotlete cu legume la gratar din: cotlete de porc, cartofi, vanata, ciuperci, rosii cherry, ulei, cimbru, boia de ardei dulce, pudra de usturoi, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 8 cotlete de porc 4 cartofi 1 vanata 300 g ciuperci 400 g rosii cherry 50 ml ulei 1 lingura cimbru uscat maruntit 1 […]
 
Retete_de_Craciun_Piept_de_porc_picant_cu_nectarine

Retete de Craciun: Piept de porc picant cu nectarine

O reteta de piept de porc picant cu nectarine din: piept de porc, nectarine, boia, cimbru, pudra de usturoi, ulei de floarea soarelui, salata verde, ceapa rosie, ulei de masline, otet balsamic, sare si piper. Ingrediente: 800 g piept de porc 4 nectarine mari 1 lingura boia de ardei dulce 1 lingurita rasa boia de […]
Desert_5

Deserturi pentru Craciun si Revelion

Deserturi pentru Craciun si Revelion:   Reteta zilei: Prajiturele picante cu fulgi de ciocolata Prajiturele picante cu fulgi de ciocolata din: unt, ciocolata neagra, zahar brun, zahar, esenta de vanilie, oua, faina, cacao, scortisoara, chili, bicarbonat de sodiu, sare, piper cayenne, fulgi de ciocolata. 240gr unt 240gr ciocolata neagra, maruntita 1 cana de zahar brun […]
 
Rdl

Retete pentru Craciun si Revelion (2013)

Retete pentru Craciun si Revelion: Reteta zilei: Crochete de ton Crochete de ton din: ton, mustar dijon, praz, oua, suc de lamaie, sare, piper, pesmet, ulei de masline, iaurt, marar.   Ingrediente : 500gr ton, maruntit 2 lingurite mustar Dijon 2 fire praz, tocat 2 oua, batute 1 lingurita suc de lamaie 1/2 lingurita de […]
Restaurante_Revelion

Retete pentru Craciun si Revelion

Retete pentru Craciun si Revelion:   Reteta zilei: Sarmale cu carne de vita Sarmale cu carne de vita din: unt, ulei de masline, ceapa, morcov, carne de vita, orez, ienibahar, sare, piper, patrunjel, varza, usturoi, suc de lamaie, supa de pui, sos de rosii, smantana.   Ingrediente: 2 linguri unt sau ulei de măsline 1 […]
 
Rdl

Retete pentru Craciun si Revelion

Retete pentru Craciun si Revelion: Friptura de vita cu legume calite O reteta savuroasa si gustoasa de Friptura de vita cu legume calite din: muschi de vita, morcovi, varza, lamaie, sos worcestershire, ulei, sos de soia, boabe de soia si taitei cu ou. Ingrediente: 350 g muschi de vita, fara grasime si taiat fasii de […]
Retete_de_Craciun_Porc_crocant

Retete de Craciun: Porc crocant

O reteta de porc crocant in cupe de salata din: lemongrass, ulei, zaha brun, ceapa rosie, coriandru, salata verde, usturoi, ardei iute, suc de limes si sos de peste. Ingrediente: 4 tije de lemongrass, curatate de frunzele exterioare tari ulei vegetal 400 g carne tocata de porc 1 lingura zaha brun sau zahar de palmier […]
 
Retete_de_Craciun_Pulpa_de_porc_la_tava_cu_usturoi_si_ciuperci

Retete de Craciun: Pulpa de porc la tava cu usturoi si ciuperci

Pulpa de porc la tava cu usturoi si ciuperci din: pulpa de porc, usturoi, rozmarin, unt, ciuperci, bere neagra, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 1 căpăţână de usturoi 2-3 crengute rozmarin 100 g unt 200 g ciuperci conservate 1 cutie de bere neagră  sare şi piper   Mod de preparare: Carnea se împaneaza pe ambele parţi cu usturoi, […]
Retete_de_Craciun_Muschiulet_de_porc_in_aluat

Retete de Craciun: Muschiulet de porc in aluat

Muschiulet de porc in aluat din: muschi de porc, ulei, faina, drojdie, sare, bere blonda, miere, cimbru, unt. Ingrediente: 1 muşchi subţire de porc 50 ml ulei pentru aluat: 450 g făină 1 plic drojdie uscată 1 lingurita sare 330 ml bere blondă 1 lingura miere 2 lingurite cimbru uscat pentru tavă 25 g unt Mod de preparare: Pentru aluat, se amesteca faina, […]
 
Prajiturele_cu_fulgi_de_ciocolata_alba_afine_si_fistic_08

Reteta zilei: Prajiturele cu fulgi de ciocolata alba, afine si fistic

Prajiturele cu fulgi de ciocolata alba, afine si fistic din: unt, zahar, zahar brun, ou, esenta de vanilie, faina, bicarbonat de sodiu, fulgi de ciocolata alba, fistic, afine uscate.   Ingrediente: ½ ceasca de unt ½ cana de zahar brun ½ cana de zahar 1 ou 1 lingurita esenta de vanilie 1 ½ cani faina […]
Retete_de_Craciun_Cotlete_de_porc_cu_mustar_si_cartofi

Retete de Craciun: Cotlete de porc cu mustar si cartofi

O reteta de cotlete de porc cu mustar si cartofi din: cartofi, ulei de masline, seminte de fenicul, paprika afumata, fasole verde, otet de vin alb, salota, zahar, mustar dijon, fenicul si cotlete de porc. Ingrediente: 700 g cartofi fainosi, taiati in felii subtiri, stersi cu prosoape de hartie 2 linguri ulei de masline, plus […]
 
Retete_de_Craciun_Cotlete_de_porc_la_cuptor

Retete de Craciun: Cotlete de porc la cuptor

O reteta de cotlete de porc la cuptor din: ulei de masline, usturoi, cimbru, otet balsamic, cotlete de porc si rosii. Ingrediente: 30 ml ulei de masline 2 capatani de usturoi 10 g cimbru proaspat (5 g uscat) 80 ml otet balsamic 4-6 cotlete de porc, taiate 8 rosii injumatatite   Mod de preparare: Amestecati […]
Retete_de_Craciun_Pulpa_de_porc_cu_legume

Retete de Craciun: Pulpa de porc cu legume

O reteta de pulpa de porc cu legume din: pulpa de porc, ciuperci, usturoi, rosii, ardei, sare grunjoasa, piper, vin alb, ulei de masline, cimbru si patrunjel. Ingrediente: un kg pulpa de porc 500 g ciuperci 6 catei de usturoi 4 rosii 3-4 ardei (rosu si verde) sare grunjoasa piper negru macinat 100 ml vin […]
Retete_De_Craciun_Cotlet_de_porc_si_cartofi_pai

Retete de Craciun: Cotlet de porc şi cartofi pai

O reteta de cotlete de porc si cartofi pai din: cotlete de porc, ketchup, usturoi, cimbru, fulgi de migdale, cinci condimente chinezesti, cartofi pai si ulei vegetal. Ingrediente: 1 kg cotlet de porc fara os 3 linguri ketchup 1 catel de usturoi, zdrobit 1/2 lingurita de cimbru uscat 1 mana fulgid e migdale, rumeniti in […]
Retete_de_Craciun_Fleica_de_porc_cu_miere_ceapa_si_mere

Retete de Craciun: Fleica de porc cu miere, ceapa si mere

O reteta de fleica de porc cu miere, ceapa si miere, din: piept de porc, ulei de floarea soarelui, ceapa, mere, salvie si miere. Ingrediente: 1,2 kg fleica din piept de porc 40 ml ulei floarea-soarelui 3 cepe, taiate in bucati 4 mere verzi, decojite si feliate 40 g salvie tocata 50 ml miere   […]
 
Retete_de_Craciun_Friptura_inabusita

Retete de Craciun: Friptură inăbuşită

O reteta de friptura inabusita din: pulpa de porc, slanina afumata, ceapa, vin, zeama de varza, untura, sare, piper si chimen. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 200 g slănină afumată 1 ceapă 250 ml vin roşu 1 pahar cu zeama de varză 100 g untură sare piper chimen   Mod de preparare: Spală bine […]
Retete_de_Craciun_Cotlete_de_porc_cu_usturoi

Retete de Craciun: Cotlete de porc cu usturoi

O reteta de cotlete de porc cu usturoi din: cotlete de porc, usturoi, oregano, chimen, piper, scortisoara, otet de vin rosu, suc de portocale, miere, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 cotlete de porc cu oase (groase de circa 2 cm) 4 catei de usturoi 1 lingurita oregano uscat 1 lingurita chimen 1/2 […]
 
Retete_de_Craciun_Porc_dulce_acrisor

Retete de Craciun: Porc dulce-acrisor

O reteta de porc dulce acriosr din: file de porc, ou, zahar, sare, ceapa, ardei grasi, sos worcester, vin, sos de soia, ketchup, ananas, amidon si ulei. Ingrediente:  400 g file de porc 1 ou 4 linguri zahar sare 1 ceapa mare cate 2 ardei grasi rosii si galbeni 1 lingura sos Worcester 1 lingura […]
Retete_De_Craciun_Coaste_de_porc

Retete de Craciun: Coaste de porc

Coaste de porc din: coaste, apa, otet de mere, zahar brun, piper, ceapa, mustar de dijon, zeama de lamaie si sos worcester. Ingrediente: 2 coaste/persoana 2 cani de apa 1/2 cana otet de mere 5 linguri zahar brun 5 linguri zahar 1/2 lingura piper proaspat macinat 1/2 lingura ceapa tocata 1 cana mustar de Dijon […]
 
Cotlete_delicioase_de_porc_la_gratar_06

Reteta zilei: Cotlete delicioase de porc la gratar

Cotlete delicioase de porc la gratar din: cotlete de porc, sos, lamaie, condimente.   Ingrediente: 3 cotlete de porc 3-4 linguri sos pentru marinata, dupa preferinta 1/2 de lamaie Condimente, dupa preferinta     Mod de preparare: Spalati carnea de porc, adaugati suc de lamaie, amestecati, apoi clatiti din nou cu apa rece. Uscati carnea […]
Retete_De_Craciun_Coaste_de_porc_cu_sos_iute

Retete de Craciun: Coaste de porc cu sos iute

Pune 1 kg de coaste de porc în apă, cât să le acopere, pune-le pe foc şi lasă-le să dea în clocot, apoi lasă-le să fiarbă la foc mocnit, 15 minute. Scoate-le, scurge-le bine de apă şi unge-le cu puţin sos Worcester. Frige-le pe grătar câte 3-4 minute pe fiecare parte, până devin crocante. Intr-o […]
 
Retete_de_Craciun_Rulada_de_carne

Retete de Craciun: Rulada de carne

O reteta de rulada de carne din: carne de porc, ciuperci, ceapa, ardei capia, sare, piper, unt, oua si marar. Ingrediente: 800 g carne de porc 400 g ciuperci 3 cepe 2-3 ardei capia sare piper 100 g unt 4 oua marar   Mod de preparare: Se curăţă şi se spală ceapa. Se toacă mărunt […]
Retete_de_Craciun_Pulpa_de_porc_cu_sos_de_rosii_si_ciuperci

Retete de Craciun: Pulpă de porc cu sos de roşii şi ciuperci

O reteta de pulpa de porc cu sos de rosii si ciuperci  din: pulpa de porc, lamai, rosii, ciuperci, ulei de floarea soarelui, sare si piper. Ingrediente: 600 g pulpa de porc 2 lamai 400 g rosii cherry 340 g ciuperci taiate 50 ml ulei floarea soarelui sare piper   Mod de preparare: Pulpa de […]
 
Retete_de_Craciun_Cotlet_de_porc_cu_sos

Retete de Craciun: Cotlet de porc cu sos

Cotlet de porc cu sos din: cotlet de porc, piper, coacaze rosii, zahar brun, otet balsamic, worchester, coniac. Ingrediente: 1 kg cotlet de porc fără os piper 5 arome sos: 300 g coacăze roşii 2 linguri zahăr brun 2 linguri oţet balsamic 2 linguri Worchester 50 ml coniac Mod de preparare: Se asezoneaza bucata de cotlet cu piper 5 arome din […]
Retete_de_Craciun_Pulpa_de_porc_în_manta_de_dovlecei

Retete de Craciun: Pulpă de porc în manta de dovlecei

O reteta de pulpa de porc in manta de dovlecei din: pulpa de porc, unt, coniac, ulei de masline, sare grunjoasa, piper, cascaval, usturoi, dovlecei, vin si unt. Ingrediente: 800 g pulpa de porc 100 g unt 50 ml coniac natural 2-3 linguri ulei de masline sare grunjoasa piper negru macinat 50 g cascaval 3-4 […]
 
Retete_de_Craciun_File_de_porc

Retete de Craciun: File de porc

O reteta de file de porc din: ardei gras, ceapa, file de porc, sare, piper, ulei de masline, vin rosu, ciuperci, unt, faina, cimbru si foaie de dafin. Ingrediente: 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 4 cepe 600 g file de porc sare piper 2 linguri ulei de masline 35 cl vin rosu […]
Cotlet_de_porc_umplut_08

Reteta zilei: Cotlet de porc umplut

Cotlet de porc umplut din: cotlet de porc, ulei de masline, ceapa rosie, fenicul, usturoi, carnati, patrunjel, cimbru, cirese uscate, paine veche, sare, piper, supa de pui, sirop de artar, boabe de mustar.   Ingrediente: 2 kg cotlet de porc 2 linguri ulei de masline 1 ceasca ceapa rosie, tocata 1 ceasca fenicul, tocat 4 […]
 
Retete_de_Craciun_Costite_de_porc

Retete de Craciun: Costite de porc

Costite de porc din: costite de porc, ceapa, cuisoare, enibahar, otet, ulei, nucsoara, foi de dafin, boia de ardei iute, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 12 costite de porc 1 ceapa 4 cuisoare 4 boabe enibahar 1 lingura otet 3 linguri ulei 1 lingurita rasa nucsoara macinat 3-4 foi de dafin 3 catei de […]
Retete_de_Craciun_Cotlete_în_crusta_de_mustar_cu_miere_si_rosii_cherry

Retete de Craciun: Cotlete în crustă de muştar cu miere si rosii cherry

Minicotlete în crustă de muştar cu miere si rosii cherry din: cotlete de porc, mustar cu boabe, ulei de masline, sare, piper, rosii cherry si spanac. Ingrediente: 4 cotlete de porc fara os 3 linguri mustar cu boabe 4 linguri ulei de masline sare piper 400 g rosii cherry 200 g spanac proaspat   Mod de […]
 
Retete_de_Craciun_Ceafa_de_porc_si_cartofi_copti

Retete de Craciun: Ceafa de porc si cartofi copti

O reteta de ceafa de porc si cartofi din: ceapa de porc, cartofi, vin, ulei de masline, otet aromatic, usturoi, foi de dafin, piper, sare grunjoasa, zahar, unt si rozmarin. Ingrediente: un kg ceafa de porc 8-10 cartofi pentru marinata: 200 ml vin alb 3 linguri ulei de masline 2 linguri otet aromatic 4-5 catei […]
Retete_de_Craciun_File_de_porc_cu_fasole_si_rosii

Retete de Craciun: File de porc cu fasole şi roşii

O reteta de file de porc cu fasole si rosii din: fasole verde, sare, file de porc, ulei, piper, ceapa, rosii cherry, gorgonzola, lapte, sos hollandaise, unt si branza gouda. Ingrediente: 600 g fasole verde sare 600 g file de porc 2 linguri ulei piper 2 cepe 250 g rosii cherry 100 g gorgonzola 150 […]
 
Retete_de_Craciun_Gratar_de_porc

Retete de Craciun: Gratar de porc

O reteta de gratar de porc din: cartofi, ciuperci, sare, piper, ulei, ceafa de porc, unt si foaie de dafin. Ingrediente: 8 cartofi mici 8 ciuperci de dimensiuni medii sare piper 1 lingura ulei 4 bucati ceafa de porc 30 g unt 1 foaie de dafin   Mod de preparare: Spălaţi cartofii, fierbeţi-i cca 20 […]
Retete_de_Craciun_Cotlete_de_porc_cu_ciuperci

Retete de Craciun: Cotlete de porc cu ciuperci

O reteta de cotlet de porc cu ciuperci din: ciuperci, cotlet de porc, sparanghel, zeama de lamaie, otet balsamic, ulei de masline, sare, piper, cimbru, coniac si unt. Ingrediente: 500 g ciuperci 4 bucati cotlet de porc 500 g sparanghel zeama de la o lamaie 2-3 linguri otet balsamic 3-4 catei de usturoi 2-3 linguri […]
 
Retete_de_Craciun_Cotlet_de_porc_in_sos_dulce_acrisor

Retete de Craciun: Cotlet de porc in sos dulce acrisor

O reteta de cotlet de porc in sos dulce acrisor din: cotlet de porc, sare de mare grunjoasa, piper, cimbru, cartofi, nectarine, unt, zahar brun, ulei de floarea soarelui, vin si costita afumata. Ingrediente: un cotlet de porc sare de mare grunjoasa piper negru si alb boabe si macinat cimbru verde pentru garnitura: 5-6 cartofi […]
Retete_de_Craciun_Friptura_de_porc_cu_orez

Retete de Craciun: Friptura de porc cu orez

O reteta de friptura de porc cu orez din: pulpa de porc, sare, piper, boia, vin, cimbru, ceapa, ciuperci, unt, orez, ulei de masline, ardei capia si ceapa verde. Ingrediente: 800 g pulpa de porc sare piper boia iute si dulce 50 ml vin demi-dulce un praf de cimbru 2 cepe 300 g ciuperci 75 […]
 
Supa_de_fasole_cu_paste_si_spanac_06

Reteta zilei: Supa de fasole cu paste si spanac

Supa de fasole cu paste si spanac din: ulei de masline, ceapa, usturoi, rosie, supa de legume, penne, fasole, spanac, sare, piper.   2 lingurite ulei de masline 1/2 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat 1 rosie, tocata 4 cesti supa de legume 3/4 ceasca penne 1 cutie fasole 4-5 cani spanac, maruntit sare […]
Retete_de_Craciun_Ciuperci_cu_carne_trase_în_miere

Retete de Craciun: Ciuperci cu carne trase în miere

O reteta de ciuperci cu carne trase in miere din: muschi de porc sau piept de pui, mustar, miere, sare, unt, ciuperci, cartofi si cimbru. Ingrediente: 2 felii de mușchi de porc sau de piept de pui (180 g fiecare) 1 lingură muștar sare 1 lingură miere 2 linguri unt 250 g ciuperci Champignon curățate […]
 
Retete_de_Craciun_File_de_porc_cu_castraveti

Retete de Craciun: File de porc cu castraveti

O reteta de file de porc cu castraveti din: file de porc,c astraveti, ceapa, ulei, sos de soia, usturoi, ardei iute, ghimbir si susan. Ingrediente: 500 g file de porc 250 g castraveti 2 cepe 2 linguri ulei 3 linguri sos de soia 1 catel de usturoi 1 ardei iute mic 30 g ghimbir, susan […]
Retete_de_Craciun_Friptura_de_porc_si_salata_de_mere_cu_ardei

Retete de Craciun: Friptură de porc şi salată de mere cu ardei

O reteta de friptura de porc si salata de mere cu ardei din: spata de porc, unt, zahar brun, mustar cu boabe, ceapa, mere, ardei grasi, frunze de dafin, otet de cidru, ulei de masline, si zahar brun. Ingrediente: 2-2,5 kg spata de porc sau piept de porc, rulat si legat cu ata alimentara 50 […]
 
Retete_de_Craciun_Coaste_de_porc_picante

Retete de Craciun: Coaste de porc picante

Coaste de porc picante din: coaste de porc, piper, ulei, ceapa, apa, pasta de tomate, otet, miere, sare, usturoi, boia iute, condimente. Ingrediente: 1 kg coaste de porc 1 lingura piper negru 1 lingura piper rosu 3 linguri ulei 1 bucata ceapa mica 200 ml apa 2 linguri pasta de tomate 50 ml oţet 2 linguri miere 1 lingurita sare 2 lingurite praf de usturoi 2 lingurite […]
Retete_de_Craciun_Ciorba_cu_carne_de_porc

Retete de Craciun: Ciorba cu carne de porc

O reteta de ciorba de carne din: piept de porc, morcovi, cartofi, telina, pastarnac, patrunjel, ceapa, ardei gras, tarhon, patrunjel, lamaie, ulei si sare. Ingrediente: 500 g piept de porc 2 morcovi mari 2 cartofi 1 telina 1 pastarnac 1 radacina de patrunjel 1 ceapa mare 1 ardei gras tarhon patrunjel lamaie ulei sare   […]
 
Retete_de_Craciun_Porc_cu_ardei_in_sos_de_bere

Retete de Craciun: Porc cu ardei in sos de bere

Porc cu ardei in sos de bere din: pulpa de porc, ardei grasi, ardei capia, ceapa, ulei, bere neagra, boia de ardei iute, amidon, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 400 g pulpa de porc 2 ardei grasi verzi 2 ardei capia 1 ceapa mare 100 ml ulei 400 ml bere neagra 1 lingurita rasa boia de […]
Friptura2

Fripturi pentru masa de Craciun

Fripturi pentru Craciun:   Fripturică de porc cu piper şi unt de arahide O reteta de fripturica de porc cu piper si unt de arahide din: Spata de porc, salata creata, piper, usturoi, unt de arahide si sare. Ingrediente: 500 g spată de porc 1 salată creaţă 1 linguriţă rasă piper râşnit (amestec de piper […]
 
Curcan_pentru_Craciun

Retete gustoase de curcan pentru Craciun

Curcan pentru Craciun: Ruladă de curcan cu brânză Ruladă de curcan cu brânză din: piept de curcan, branza de vaci, ceapa, sunca, patrunjel, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de curcan 250 g branza de vaci 1 ceapa 4 felii de sunca 2 oua 1 legatura de patrunjel sare piper   Mod de preparare: Taie […]
Curcan_pentru_Craciun

Retete delicioase de curcan pentru Craciun

Curcan pentru Craciun: Pastramă din piept de curcan Pastramă din piept de curcan din: piept de curcan, apa, zahar, sare grunjoasa, boabe de ienupar, piper, usturoi, cimbru, cuisoare si frunze de dafin. Ingrediente: 1 piept de curcan (minimum 1,2kg) 250ml apă 50g zahăr 50g sare grunjoasă 1 lingură boabe de ienupăr 1 lingură piper negru măcinat […]
Curcan_pentru_Craciun

Retete de curcan pentru Craciun

Curcan pentru Craciun: Rulada de curcan cu chorizo si branza Rulada de curcan cu chorizo si branza din: piept de curcan, sunca serrano, jeleu de gutui, ulei de masline, ceapa, usturoi, chorizo, pasta de rosii, orez, sherry, sofran, ardei rosu copt, branza manchego. Ingrediente: 2 fileuri din piept de curcan (1,3 kg in total) 12 […]
Friptura_de_porc

Retete de friptura de porc pentru Craciun

Friptura de porc: Friptură de porc cu garnitură de ţelină Friptură de porc cu garnitură de ţelină din: muschi de porc, usturoi, seminte de fenicul, oregano, maghiran, ulei de masline, suc de lamaie, sunca impanata, ceapa, radacina de telina, vin rosu. Ingrediente: 900 g muschi de porc 6 catei de usturoi 1 lingurita seminte de […]
 
Sarmale_2

Retete delicioase de Sarmale pentru Craciun

Retete de Sarmale: Sarmalute in foi de vita cu menta O reteta delicioasa de sarmalute in foid e vita cu menta din: foi de vita, ceapa, orez, ulei de masline, menta, marar, lamai, sare si piper. Ingrediente: 34 foi de vita 2 cepe 250 g orez bob rotund 100 ml ulei de masline 15 g […]
Sarmale

Retete delicioase pentru Craciun de Sarmale

Retete de Sarmale:   Sarmale de porc moldovenesti Ingreniente: 2 verze acre 1/2 l suc de rosii 3 linguri orez 1 1/2 kg carne 3 cepe marisare piper pisat si piper boabe 300 g slanina afumata 3-4 carnaciori 1 foaie de dafin 1 crenguta cimbru ulei sau untura Mod de preparare: Varza se spala bine […]
 
Sarmale_2

Retete de sarmale pentru Craciun

Retete de Sarmale: Sarmale bucovinene O reteta delicioasa de sarmale bucovinene din: carne tocata, jumari, orez, pasta de tomate, ceapa, ardei gras, cimbru, boia de ardei, foi de vita, varza murata, sare si piper. Ingrediente: 1,2 kg carne tocata (amestec porc si vita) 250 g jumari 250 g orez 250 pasta de tomate 2 cepe […]
Sarmale_1

Retete de Craciun: Sarmale

Retete de Sarmale:   Sarmale cu afumatura in varza acra Sarmale cu afumatura in varza acra din: carne de porc, slanina afumata, orez, ceapa, untura, morcovi, suc de rosii, boia, sare, piper, varza murata, costita afumata si carnat afumat. Ingrediente: 1/2 carne de porc tocata 200 g slanina afumata, taiata marunt 1/4 kg orez 4 […]
 
Desert_4

Deserturi gustoase pentru Craciun

Deserturi pentru Craciun: Reteta zilei: Tort delicios cu crema de ciocolata Tort delicios cu crema de ciocolata din: faina, zahar, unt nesarat, lapte, oua, galbenus de ou, praf de copt, sare, esenta de vanilie, esenta de migdale, ciocolata amaruie, zahar pudra, sirop, smantana.   Ingrediente blat: 2 1/4 cani faina 1 1/2 cani de zahar […]
Sarmale

Retete de sarmale pentru Sarbatori

Retete de sarmale pentru Sarbatori: Reteta zilei: Sarmale cu carne de vita Sarmale cu carne de vita din: unt, ulei de masline, ceapa, morcov, carne de vita, orez, ienibahar, sare, piper, patrunjel, varza, usturoi, suc de lamaie, supa de pui, sos de rosii, smantana.   Ingrediente: 2 linguri unt sau ulei de măsline 1 ceapa, […]
 
Desert_6

Deserturi pentru Craciun

Deserturi pentru Craciun: Reteta zilei: Prajituri cu alune si nutella Prajituri cu alune si nutella din: galbenus de ou, zahar vanilat, unt, sare, alune, faina, nutella.   Ingrediente: 1 galbenus de ou 1/3 cana zahar vanilat 100 gr de unt, cuburi un varf de cutit de sare 1/2 ceasca alune, maruntite 3/4 cana faina 1 […]
Desert_5

3 deserturi pentru Craciun

Deserturi pentru Craciun: Reteta zilei: Prajiturele cu nuci si afine Prajiturele cu nuci si afine din: nuci, ulei de nuca de cocos, zahar brun, nectar agave, esenta de migdale, ou, faina, bicarbonat de sodiu, sare, nucsoara, afine.   Ingrediente: 2/3 cana nuci 1 lingura de ulei de nuca de cocos 1/2 ceasca de zahar brun […]
 
Prajiturele_picante_cu_fulgi_de_ciocolata_10

Reteta zilei: Prajiturele picante cu fulgi de ciocolata

Prajiturele picante cu fulgi de ciocolata din: unt, ciocolata neagra, zahar brun, zahar, esenta de vanilie, oua, faina, cacao, scortisoara, chili, bicarbonat de sodiu, sare, piper cayenne, fulgi de ciocolata. 240gr unt 240gr ciocolata neagra, maruntita 1 cana de zahar brun 1/4 ceasca de zahar 2 lingurite de esenta vanilie 2 oua 3/4 cana de […]
Retete_de_Craciun_Muschi_cu_prune

Retete de Craciun: Muşchi cu prune

Muşchi cu prune din: muschi de porc, gem de prune, prune, vin, sare, piper, cimbru si ulei. Ingrediente: 800 g muschi de porc 150 g gem de prune 100 g prune 100 ml vin alb sec sare piper cimbru ulei   Mod de preparare: Spală muşchiul de porc, şterge-l cu un şervet absorbant şi condimentează-l cu […]
 
Retete_de_Craciun_Porc_cu_ghimbir_si_taitei_de_orez

Retete de Craciun: Porc cu ghimbir şi tăitei de orez

Porc cu ghimbir şi tăitei de orez din: ceafa de porc, ghimbir, taitei de orez, morcov, ceapa, ardei gras, telina, ulei, sare si piper. Ingrediente: 4 felii groase ceafa de porc 100 g ghimbir 300 g taitei de orez 1 morcov 1 ceapa 1 ardei gras 1 telina mica 50 ml ulei sare piper   Mod […]
Retete_de_Craciun_Rulada_in_sos_de_vin

Retete de Craciun: Ruladă în sos de vin

O reteta de Ruladă în sos de vin din: muschi de porc, ceapa, unt, ou, cascaval, smantana, vin, ulei, nucsoara, sare, piper si spanac. Ingrediente: 1 kg muschi de porc 2 cepe 70 g unt 1 ou 150 g cascaval 150 g smântâna 1 cescuta cu vin ulei nucsoara sare piper 500 g spanac (În […]
 
Retete_de_Craciun_Ceafa_de_porc_cu_ciuperci

Retete de Craciun: Ceafa de porc cu ciuperci

Ceafa de porc cu ciuperci din: ceafa de porc, ardei capia, ardei iute, sare, piper, ceapa rosie, ulei de masline, unt, coniac, ciuperci, rozmarin si cimbru. Ingrediente: 2 bucati ceafa de porc 1 ardei capia un ardei iute rosu sare piper o ceapa mare rosie 2-3 lingurite ulei de masline 50 g unt 2-3 lingurite coniac […]
Retete_de_Craciun_Pulpa_de_porc_cu_piure

Retete de Craciun: Pulpa de porc cu piure

O reteta de pulpa de porc cu piure din: pulpa de porc, usturoi, sare, piper, rozmarin, ulei de masline, vin, miere, pesmet, cartofi, unt, lapte si sos de rosii. Ingrediente: 800 g pulpa de porc 6-8 catei usturoi sare piper macinat 2-3 crengute rozmarin 3-4 lingurite ulei de masline 250 ml vin alb o lingurita […]
 
Retete_de_Craciun_Ceafa_de_porc_cu_cartofi

Retete de Craciun: Ceafa de porc cu cartofi

O reteta de Ceafa de porc cu cartofi din: ceafa ce porc, usturoi, rozmarin, ceapa rosie, cartofi rosii, piper, sare grunjoasa, vin, boia dulce si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 800 g ceafa de porc 5-6 catei usturoi rozmarin o ceapa rosie 8-10 cartofi rosii piper macinat sare grunjoasa 150-250 ml vin alb sec o […]
Retete_de_Craciun_Pulpa_de_porc_cu_cartofi

Retete de Craciun: Pulpa de porc cu cartofi

O reteta simpla si delicioasa de Pulpa de porc cu cartofi din: pulpa de porc, cartofi, rosii, usturoi, cimbru, busuioc, sare, piper si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 600 g pulpa de porc 800 g cartofi 4-5 rosii o capatana de usturoi cimbru si busuioc proaspat sare piper 3-4 linguri ulei de floarea soarelui   […]
 
Retete_de_Craciun_Porc_la_tava_cu_legume

Retete de Craciun: Porc la tava cu legume

O reteta savuroasa de Porc la tava cu legume din: muschi de porc, broccoli, morcovi, gogosari, ardei, ceapa, sare, piper, cimbru, rozmarin si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 500 g muschi de porc 400 g broccoli 3 morcovi 2 gogosari 2 bucati ardei verde o ceapa mare sare piper cimbru uscat si macinat o crenguta […]
Retete_de_Craciun_Medalioane_de_porc_cu_esalote

Retete de Craciun: Medalioane de porc cu esalote

O reteta savuroasa de Medalioane de porc cu esalote din: medalioane de porc, sare, piper, ulei de masline, esalote, busuioc, unt si vin. Ingrediente: 500 g medalioane de carne de porc sare piper 2 linguri ulei de masline 4 esalote 4 fire busuioc 60 g unt 100 ml vin alb   Mod de preparare: Se […]
 
Retete_de_Craciun_Pulpa_de_porc_la_tava

Retete de Craciun: Pulpa de porc la tava

O reteta savuroasa de Pulpa de porc la tava din: pulpa de porc, vin alb, ceapa, morcovi, telina, conopida, gulie, ardei grasi, cimbru, usturoi, condimente, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg pulpa de porc (bucata intreaga) 500 ml vin alb sec 2 cepe 2 morcovi 1 telina 1 conopida 1 gulie 2 ardei grasi […]
Budinca_de_anghinare_cu_spanac_si_branza_brie _10

Reteta zilei: Budinca de anghinare cu spanac si branza brie

Budinca de anghinare cu spanac si branza brie din: spanac, unt, lapte, zahar, sare, piper, anghinare, usturoi, patrunjel, otet, branza brie, crema de branza, parmezan.   Ingrediente: 350gr spanac, tocat 3 ½ linguri unt 2 linguri de faina 1 ½ cani lapte ¼ lingurita de zahar Sare si piper dupa gust 10-12 inimi de anghinare, […]
 
Retete_de_Craciun_Muschi_de_porc_cu_sos_bechamel

Retete de Craciun: Muschi de porc cu sos bechamel

O reteta de muschi cu sos bechamel din: muschi de porc, sare, piper, vin alb, cimbru, ulei de masline, usturoi, unt, faina, nucsoara, lapte, morcovi si batoane crocante cu susan. Ingrediente: 800 g muschi de porc sare piper 150 ml vin alb cimbru 2 linguri ulei de masline 5-6 catei de usturoi pentru sosul bechamel: […]
Retete_de_Craciun_Spata_de_porc_inabusita_cu_cidru_si_pastarnac

Retete de Craciun: Spata de porc inabusita cu cidru si pastarnac

Spata de porc inabusita cu cidru si pastarnac din: ulei de masline, spata de porc, ceapa, telina, pastarnac, frunze de dafin, faina, cidru, supa de pui, patrunjel, piure de cartofi si verdeata. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 kg spata de porc, taiata cuburi 2 cepe feliate 2 tulpini de telina Apio, tocate grosier 3 […]
 
Gulii_umplute_cu_carne_de_vita

Gulii umplute cu carne de vita

O reteta savuroasa de Gulii umplute cu carne de vita din: gulii, carne tocata de vita, ceapa, orez, pasta de tomate, patrunjel, supa de legume, sare si piper. Ingrediente: 4 gulii mari 400 g carne tocata de vita 2 cepe 70 g orez 2 linguri pasta de tomate 1 legatura patrunjel 1 litru supa de […]
Retete_de_Craciun_Cotlet_cu_sos_de_piper

Retete de Craciun: Cotlet cu sos de piper

Cotlet cu sos de piper din: cotlet de porc, sare, piper, unt, vin, zahar, nucsoara, faina, nuca, cimbru, ulei de floarea soarelui, ulei de masline, cartofi, mazare si ciuperci. Ingrediente: 8 felii cotlet de porc sare piper 100 g unt 175 ml vin dulce 2 linguri zahar nucsoara o lingurita faina 100 g nuca macinata cimbru […]
 
Frigarui_de_carnati_cu_mere_si_pui

Frigarui de carnati cu mere si pui

Frigarui de carnati cu mere si pui din: carnati, piept de pui, mere, rosii, sare, piper, ulei de masline, cimbru si ciuperci. Ingrediente: 300 g carnati pentru bere 2 piepturi de pui 3 mere acrisoare 2 cutii de rosii in suc propriu sare piper ulei de masline cimbru ciuperci   Mod de preparare: încingeţi cuptorul. Roşiile […]
Retete_de_Craciun_Cotlet_de_porc_cu_legume

Retete de Craciun: Cotlet de porc cu legume

O reteta gustoasa de Cotlet de porc cu legume din: cotlet de porc, vinete, ardei, broccoli, cartofi, morcovi, ulei, sare grunjoasa, piper, usturoi si patrunjel. Ingrediente: 800 g cotlet de porc 2 vinete 2 ardei verzi 2 ardei rosii 300 g broccoli 4 cartofi 2 morcovi ulei de floarea soarelui sare grunjoasa piper negru macinat […]
 
Pui_cu_ou_si_legume_09

Reteta zilei: Pui cu ou si legume

Pui cu ou si legume din: piept de pui, oua, ciuperci, apa, ceapa, sos de soia, mirin, zahar, orez.   Ingrediente: 1 piept de pui dezosat, taiat cuburi 4 oua 6-8 ciuperci, feliate 1/2 cana de apa 1 ceapa, feliata ½ cana sos de soia 6 linguri mirin 2 linguri de zahar orez fiert   […]
Fricandou cu dovlecei

Pulpa de vitel cu spanac

O reteta savuroasa de Pulpa de vitel cu spanac din: pulpa de vitel, coniac, ulei de masline, sare grunjoasa, piper, cimbru, faina, albusuri si spanac. Ingrediente: 800 g pulpa de vitel 100 ml coniac 50 ml ulei de masline 200 g sare grunjoasa piper negru si boabe macinat cimbru uscat 6-8 linguri faina integrala 4 […]
 
Bulete_de_branza_cu_legume

Bulete de branza cu legume

Bulete de branza cu legume din: dovlecei, ardei capia, ceapa, usturoi, branza de vaci, smantana, fulgi de porumb, ulei, rosii, piper, sare, patrunjel si vanata. Ingrediente: 2 dovlecei 2 ardei capia 2 cepe albe 2 catei de usturoi 500 g branza de vaci 100 g smantana 50 g fulgi de porumb 100 ml ulei 3 rosii […]
Retete_de_Craciun_Sarmale_cu_carne_de_porcjpg

Retete de Craciun: Sarmale cu carne de porc

Sarmale cu carne de porc din: varza, sare, carne de porc, ceapa, pesmet, patrunjel, mustar, ou, ceapa verde, usturoi, piper si unt. Ingrediente: 1 capatana varza alba sare 600 g carne de porc tocata 1 ceapa 3 linguri pesmet 3 linguri patrunjel tocat 2 linguri mustar iute 1 ou 2 linguri rondele de ceapa verde 3 […]
Salata_de_ridichi_cu_castane

Salata de ridichi cu castane

O reteta savuroasa de Salata de ridichi cu castane din: ridichi, castane, ardei gras, patrunjel, lamaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 ridichi de iarna 300 g castane coapte si curatate 1 ardei gras rosu 1 legatura patrunjel 1 lamaie 3-4 linguri ulei de masline sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi ridichile […]
Retete_de_Craciun_Porc_cu_sos_dulce_acrisor_de_ceapa

Retete de Craciun: Porc cu sos dulce-acrişor de ceapă

Porc cu sos dulce-acrişor de ceapă din: orez, muschi de porc, piper, ceapa rosie, otet de mere, sirop de artar si patrunjel. Ingrediente: 250 g orez basmati si salbatic 600 g muschi de porc, taiat in felii de 4 cm grosime 2 linguri de piper negru, macinat grosier 1 ceapa rosie mare, taiata felii 150 ml […]
 
Retete_de_Craciun_Carne_de_porc_cu_legume

Retete de Craciun: Carne de porc cu legume

O reteta savuroasa de Carne de porc cu legume din: cotlet de porc, unt, ulei de masline, usturoi, sare, piper, ceapa rosie, morcovi, ardei si mazare. Ingrediente: 800 g cotlet de porc fara os 75 g unt 2-3 linguri ulei de masline 4-6 catei de usturoi sare piper macinat 2 cepe rosii 4-6 morcovi 6 […]
Varza_calita_cu_carnati_si_marar

Varza calita cu carnati si marar

O reteta savuroasa de Varza calita cu carnati si marar din: varza, marar, ceapa, ulei de floarea soarelui, sare, piper si carnati. Ingrediente: o varza mare o legatura marar verde o legatura marar uscat o ceapa alba mare 30 ml ulei de floarea soarelui sare piper 6-8 carnati   Mod de preparare: Se îndepărtează foile de […]
 
Retete_de_Craciun_Pulpa_de_porc_cu_telina

Retete de Craciun: Pulpă de porc cu ţelină

O reteta simpla si gustoasa de Pulpă de porc cu ţelină din: pulpa de porc, telina, foi de dafin, ienibahar, chimen, patrunjel, boabe de piper, ulei, usturoi si sare. Ingrediente: 600 g pulpa de porc 600 g telina 2 foi de dafin 3-4 boabe de ienibahar 1 lingurita chimen macinat 1 legatura patrunjel 1 lingura […]
Cozi_de_porc_cu_sos_barbeque_la_gratar_08

Reteta zilei: Cozi de porc cu sos barbeque la gratar

Cozi de porc cu sos barbeque la gratar din: cozi de porc, condimente, sos barbeque, lamaie. Ingrediente: 3-4 cozi de porc, sarate 1 lingura de condiment, dupa gust 1/2 ceasca sos barbeque 1/2 de lamaie   Mod de preparare: Puneti cozile intr-un bol si adaugati sucul de lamaie, lasati cateva minute, apoi spalati bine cu […]
 
Retete_de_Craciun_Porc_cu_pere_si_radacinoase

Retete de Craciun: Porc cu pere si rădăcinoase

O reteta savuroasa de Porc cu pere si rădăcinoase din: muschi de porc, ulei de masline, vin, pere, morcovi, pastarnac, patrunjel, unt, frunze de salvie, sare, piper si nucsoara. Ingrediente: 1,5 kg muschi de porc, bucata intreaga 5 linguri ulei de masline 250 ml vin alb 3 pere 3 morcovi 2 radacini de pastarnac 2 […]
Pasta de cartofi cu masline si verdeata

Retete de post: Pasta de masline cu telina

Pasta de masline cu telina din: masline, telina, ulei de masline, ceapa rosie, usturoi, patrunjel, ardei gas si pesmet. Ingrediente: 250 g masline 400 g telina 4 linguri ulei de masline 1 ceapa rosie 2 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 1 gogosar sau ardei gras rosu 1 lingura pesmet obtinut din fulgi de cereale   […]
 
Retete_de_Craciun_Muschi_umplut_cu_morcovi

Retete de Craciun: Muschi umplut cu morcovi

O reteta savuroasa de Muschi umplut cu morcovi din: muschi de porc, sare, morcovi, piper, unt, ulei de masline, cimbru, pesmet, dovlecei, ceapa, sare, piper, ulei de floarea soarelui, otet balsamic si rosii cherry. Ingrediente: 800 g muschi de porc sare 4 morcovi piper 50 g unt ulei de masline cimbru uscat 3-4 linguri pesmet […]
Porumb_cu_prosciutto

Porumb cu prosciutto si ardei iute

Porumb cu prosciutto din: porumb, prosciutto, unt, ardei capia, ardei iute, rosii, boia dulce, ulei, zahar, sare, piper si patrunjel verde. Ingrediente: 8 știuleți de porumb tânăr 200 g prosciutto feliat sau șuncă 50 g unt 1 ardei capia 1 ardei iute mic 2-3 roșii 1 linguriță boia dulce 2-3 linguri ulei 1 linguriță zahăr sare […]
 
Retete_de_Craciun_Rulada_de_carne_cu_sos_si_rosii_prajite

Retete de Craciun: Rulada de carne cu sos si rosii prajite

Rulada de carne cu sos si rosii prajite din: ceapa, usturoi, carne tocata, ou, mozzarella, rosii, busuioc, paine, ulei de masline, sare, piper, rosii pasate, faina si seminte de pin. Ingrediente: 2 cepe 2-3 catei de usturoi 600 g carne tocata (de vita si porc) 1 ou 150 g mozzarella 200 g rosii 1-2 legatura busuioc […]
Prajiturele_semiluna_cu_aroma_de_vanilie_05

Reteta zilei: Prajiturele semiluna cu aroma de vanilie

Prajiturele semiluna cu aroma de vanilie din: unt, galbenus de ou, faina, migdale, zahar pudra, sare, vanilie, zahar.   Ingrediente: 150gr de unt 1 galbenus de ou 1 cana de faina 1/2 ceasca migdale, maruntite 1/2 cana de zahar pudra un varf de cutit de sare 1 lingura si 2 lingurite praf de vanilie 1/4 […]
 
Retete_de_Craciun_Rulada_de_porc_coapta

Retete de Craciun: Ruladă de porc coaptă

Ruladă de porc coaptă din: spata de porc, telina, ceapa, morcov, vin, supa de pui, faina, unt, praz, caise uscate, frunze de cimbru si pesmet. Ingrediente: 2,5 kg spata de porc dezosata, rulata si legata 1 tulpina de telina Apio 1 ceapa, feliata fin 1morcov, feliat fin 1500 de vin alb 500 ml supa de pui […]
Retete_de_Craciun_Friptura_de_porc_cu_sos_de_smantana_si_verdeata

Retete de Craciun: Friptura de porc cu sos de smantana si verdeata

Friptura de porc cu sos de smantana si verdeata din: ceapa, foi de dafin, boabe de piper, sare, piper, cotlet de porc, cartofi, praz, ceapa verde, mazare, smantana, supa, galbenusuri si arpagic. Ingrediente: 2 cepe 2 foi de dafin 1/2 lingurita boabe de piper sare piper 750 g cotlet de porc fara os 600 g cartofi […]
 
Retete_de_Craciun_Friptura_de_porc_umpluta_cu_rosii_si_masline

Retete de Craciun: Friptură de porc umplută cu roşii si măsline

Friptură de porc umplută cu roşii si măsline din: carne de porc, miere, rosii uscate, masline, busuioc, otet balsamic, sare, piper, ulei si vin alb. Ingrediente: 1 kg carne de porc pentru rulada 2 legaturi miere 100 g rosii uscate marinate in ulei 100 g masline 1 legatura busuioc 2 linguri otet balsamic sare piper 2 […]
Retete_de_Craciun_Friptura_cu_struguri_si_sfecla

Retete de Craciun: Friptura cu struguri si sfecla

Friptura cu struguri si sfecla din: pulpa de porc, struguri, suc de rosii, ceapa, faina, cuisoare, dafin, busuioc, cimbru, sare, piper, ulei, sfecla rosie si rosii cherry. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc 250 g struguri negri 150 ml suc de rosii (sau o conserva de rosii decojite) 1 ceapa mica 100 g faina 2 cuisoare […]
 
Retete_de_Craciun_File_de_porc_învelit_în_sunca

Retete de Craciun: File de porc învelit în şuncă

O reteta savuroasa de File de porc învelit în şuncă din: file de porc, sare, piper, sunca, usturoi, rozmarin, ulei si sos pentru friptura. Ingrediente: 700 g file de porc sare piper 150 g sunca(eventual kaizer) 2 catei de usturoi 4 crengute de rozmarin 4 linguri ulei 400 ml sos pentru friptura   Mod de […]
Retete_de_Craciun_Friptura_în_sos_de_coniac

Retete de Craciun: Friptură în sos de coniac

Friptură în sos de coniac din: ceafa de porc, coniac, unt, mustar, faina, boabe de mustar, piper si sare. Ingrediente: 1 kg ceafa de porc 3 linguri cu coniac 2 linguri cu unt 1 lingura cu mustar 1 lingurita cu faina 1 varf de lingurita boabe de mustar piper negru boabe sare   Mod de preparare: […]
 
Legume_cu_smântâna_la_cuptor

Legume delicioase cu smântână la cuptor

Legume cu smântână la cuptor din: dovlecei, praz, conopida, cartofi, usturoi, oua, branza de vaci, smantana, cimbru, unt, pesmet, sare, piper si sfecla rosie. Ingrediente: 2 dovlecei un fir de praz o conopidă mică 4 cartofi 2  căţei de usturoi 3  ouă 300 g brânză de vaci 300 ml smântână o lingură cu cimbru 50 g […]
Retete_de_Craciun_Muschiulet_de_porc_umplut_cu_prune_si_caise

Retete de Craciun: Muschiulet de porc umplut cu prune si caise

Muschiulet de porc umplut cu prune si caise din: muschi de porc, caise uscate, prune, morcovi, telina, ceapa, mustar, zahar brun, supa de pui, pudra de usturoi, sare si piper. Ingrediente: un muschi de porc de 1 kg 10 caise uscate 10 prune 2 morcovi tocati 2 teline tocate 1 ceapa tocata 50 grame mustar 20 […]
 
Cuiburi_de_cartofi_cu_peste

Cuiburi de cartofi cu peşte

Cuiburi de cartofi cu peşte din: cartofi, fileuri de peste, capere murate, rosii, ceapa, ardei gras, foaie de dafin, ulei de masline, sare, piper, patrunjel si marar. Ingrediente: un kilogram de cartofi 500 g fileuri de peşte proaspăt două linguri cu capere murate o conservă de roşii o ceapă un ardei gras o foaie de dafin […]
Retete_de_Craciun_Muschi_de_porc_cu_legume

Retete de Craciun: Muschi de porc cu legume

Muschi de porc cu legume din: muschi de porc, sare, usturoi, cimbru, pipet, unt, ulei de masline, vin, miere, broccoli, conopida, morcovi si patrunjel. Ingrediente: un kg muschi de porc sare 4-6 catei usturoi cimbru verde macinat piper negru macinat 100 g unt 2-3 lingurite ulei de masline 250 ml vin alb sec o lingura miere […]
 
Supa_cu_perisoare_de_curcan_11

Reteta zilei: Supa cu perisoare de curcan

Supa de perisoare cu curcan din: ceapa, morcov, carne de curcan, orez, sare, piper, cartof, verdeata.   Ingrediente: 1 ceapa, tocata 2-3 morcovi, rasi ½ kg carne tocata de curcan 1-2 linguri orez Sare si piper 1 cartof verdeata   Mod de preparare: Amestecati morcovii si ceapa si adaugati peste carnea de curcan. Adaugati orezul, […]
Ciorba_a_la_grec

Ciorbă à la grec

O reteta savuroasa de Ciorbă à la grec din: carne, orez, oua, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 250 g carne de curcan, vită, miel și porc 1 ½ ceașcă orez 3 ouă 3 lămâi sare piper   Mod de preparare: Speli carnea și o tai în cuburi mari. Într-o oală cu 2 litri de apă, […]
 
Retete_de_Craciun_Jambon_la_cuptor_cu_glazura_de_ghimbir_si_citrice

Retete de Craciun: Jambon la cuptor cu glazura de ghimbir si citrice

Jambon la cuptor cu glazura de ghimbir si citrice din: jambon de porc, ghimbir, ceapa, boabe de piper, frunze de dafin, suc de mere, suc de mandarine, pudra de ghimbir si mustar de dijon. Ingrediente: un jambon de porc de cca 2,5 kg, dezosat, eventual afumat 50 g radacina de ghimbir, taiat felii subtiri 1 ceapa […]
Tarta_de_brânza_cu_legume_si_ciuperci

Tartă de brânză cu ardei gras şi ciuperci

Tartă de brânză cu legume şi ciuperci din: branza de vaci, branza telemea, cartofi, ardei grasi, ceapa, usturoi, rosii cherry, oua, ciuperci, salata verde, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g brânză de vaci 100 g brânză telemea 300 g cartofi 2 ardei graşi 2 cepe 4 căţei de usturoi 200 g roşii cherry 4 ouă […]
 
Cotlet de porc umplut

Retete de Craciun: Cotlet de porc umplut cu mirodenii

Cotlet de porc umplut cu mirodenii din: cotlet de porc, salvie, rozmarin, patrunjel, usturoi, coaja de lamaie, pesmet, ulei de masline, otet de mere si sare de mare. Ingrediente: un cotlet de porc de cca 1,8 kg dezosat, cu soriciul crestat 6 frunze de salvie, tocate grosier 2 fire de rozmarin, doar frunzele, tocate grosier 1 […]
Salata_de_vinete_cu_rodii_si_telemea

Salată de vinete cu rodii şi telemea

Salată de vinete cu rodii şi telemea din: vinete, branza feta, salata, telina, morcov, varza, rodie, sare, piper, ulei de masline si marar. Ingrediente: 2 vinete 250 g brânză feta o salată o ţelină un morcov un sfert de varză albă o rodie sare piper ulei de măsline mărar   Mod de preparare: Vinetele se spală, […]
 
Retete_de_Craciun_Ceafa_de_porc_in_crusta

Retete de Craciun: Ceafa de porc in crusta

Ceafa de porc in crusta din: ceafa de porc, sare, piper, oua, faina si ulei. Ingrediente: 500 g ceafa de porc sare piper negru macinat 2 oua 3 linguri cu faina ulei pentru prajit   Mod de preparare: Amestec crocant cu rosii uscate: Amesteci bine urmatoarele ingrediente: 100 g pesmet, 2-3 rosii uscate tocate marunt si […]
Sarmale_cu_carne_de_vita_06

Reteta zilei: Sarmale cu carne de vita

Sarmale cu carne de vita din: unt, ulei de masline, ceapa, morcov, carne de vita, orez, ienibahar, sare, piper, patrunjel, varza, usturoi, suc de lamaie, supa de pui, sos de rosii, smantana.   Ingrediente: 2 linguri unt sau ulei de măsline 1 ceapa, tocata marunt 2 morcovi, tocati 1 kg carne tocata de vita 1 […]
 
Retete_de_Craciun_Friptura_in_cafea

Retete de Craciun: Friptura in cafea

O reteta delicioasa de friptura cu: carne de porc, rozmarin, telemea maturata, cafea neagra, muguri de pin, piper rosu macinat, vin rosu, usturoi, ulei, ceapa, sare. Ingrediente: 2 muşchiuleţi de porc 8 cren­guţe de rozmarin 200 g telemea maturată 50 g cafea neagră mă­cinată 2 linguri cu muguri de pin piper roşu măcinat Ingrediente marinada: […]
Pasta_dulce_cu_telina_morcov_si_mere

Retete de post: Pastă dulce cu ţelină, morcov şi mere

Pastă dulce cu ţelină, morcov şi mere din: telina, morcovi, mere, miere si chimen. Ingrediente: 250 g telina 250 g morcovi 250 g mere 4-5 linguri miere 1/2 lingurita chimen macinat     Mod de preparare: Curăţaţi legumele şi merele şi radeţi-le pe răzătoarea cea mai fină, eventual pe o râzătoare de sticlă. Adăugaţi mierea şi […
Rosii_la_cuptor_cu_vinete_si_cârnati_afumati

Roşii la cuptor cu vinete si cârnaţi afumaţi

Roşii la cuptor cu vinete si cârnaţi afumaţi din: rosii, vinete, ceapa, morcovi, ardei gras, oua, carnati, leustean, piper si foi de dafin. Ingrediente: 1 kg rosii 2 vinete mici 2-3 cepe 1 morcovi 1 ardei gras verde 2 oua 2-3 carnati (afumati sau nu, dupa preferinta) leustean sare piper praf 2 foi dafin   Mod […]
Retete_de_Craciun_Chiftelute_de_porc_si_ansoa

Retete de Craciun: Chiftelute de porc si ansoa

Chiftelute de porc si ansoa din: carne de porc, fileuri de ansoa, oregano, sare de telina, usturoi, pesmet, ulei de masline, ceapa, carnati choriza, vin rosu, zahar si patrunjel. Ingrediente: 500 g carne de porc tocata 6 fileuri de ansoa, tocate marunt 1 lingurita de oregano 1⁄2 lingurita sare cu telina 1 catel de usturoi, zdrobit […]
 
Placinta_cu_branza

Placinta cu branza (Banitsa)

O reteta savuroasa de Placinta cu branza din: foi de placinta, branza Cheddar, mozzarella, telemea de oaie, oua, unt si iaurt. Ingrediente: 800 g foi de placinta 200 g branza Cheddar 100 g mozzarella 500 g telemea de oaie 7 oua 100 g unt 200 g iaurt   Mod de preparare: Amestecaţi într-un castron 6 […]
Retete_de_Craciun_Friptura_de_porc_cu_salata_de_legume

Retete de Craciun: Friptura de porc cu salata de legume

Friptura de porc cu salata de legume din: cotlet de porc, sos hoisin, piper rosu, taitei, ceapa verde, fasole verde, ridichi, morcovi, coaja de lamaie, zeama de lamaie, zahar tos, ardei iute, ulei de susan, ulei de floarea soarelui si sos de soia. Ingrediente: 800 g cotlet de porc, taiat in 6 felii 6 linguri sos […]
 
Friptura_cu_legume_si_sos

Friptura cu legume si sos

Friptura cu legume si sos din: cartofi, paprika, ulei de masline, muschi de porc, boabe de piper, unt, ceapa, vin alb, smantana, patrunjel si salata de rosii. Ingrediente: 400 g cartofi, taiati rondele groase de jumatate de cm un varf de paprika dulce 2 linguri ulei de masline 4 bucati de muschi de porc 1 lingurita […]
Tarta_cu_mozzarella_si_cârnati

Tartă cu mozzarella şi cârnaţi

Tartă cu mozzarella şi cârnaţi din: aluat, carnati, sunca de parma, pasta de masline, mozzarella si frunze de busuioc. Ingrediente: 400 g aluat fraged, gata preparat 250 g carnati (preferabil tip chorizo), taiati felii groase 5 felii sunca de Parma, taiate bucati 3 linguri pasta de masline sau masline feliate 250 g mozzarella, rupta bucati o […]
 
Salata_greceasca_7

Reteta zilei: Salata greceasca

Salata greceasca din: salata verde, rosii cherry, masline, branza feta, otet balsamic, suc de lamaie, oregano si piper.   Ingrediente: 1 salata verde creata 1 cana rosii cherry taiate felii 1/3 ceasca masline kalamata taiate felii branza feta maruntita Ingrediente dressing: 2 linguri otet balsamic 2 lingurite suc de lamaie 1/4 lingurita oregano uscat piper […]
Retete_de_Craciun_Muschi_de_porc_cu_sos_de_caise_si_mustar

Retete de Craciun: Muschi de porc cu sos de caise si mustar

Muschi de porc cu sos de caise si mustar din: muschi de porc, caise si mustar. Ingrediente: 500 g muschi de porc 3 linguri de caise uscate, maruntite 1/4 cana de mustar     Mod de preparare: Carnea se sareaza si se pipereaza. Mustarul si caisele uscate se amesteca intr-un bol. Carnea se pune la cuptorul […]
 
File_de_peste_cu_legume

File de peste cu legume (cod, macrou sau somon)

File de peste cu legume din: fileuri de peste, cartofi, fasole verde, mazare, unt, frunze de menta, sare, piper, paine, tarhon, coaja de lamaie si ulei de masline. Ingrediente: 6 fileuri de peste (cod, macrou sau somon) 1 kg cartofi 450 g fasole verde 300 g mazare congelata 50 g unt mana de frunze de […]
Chiflute_gen_pizza

Chifluţe gen pizza

O reteta delicioasa de chifle cu:pasta de tomate, sunca, rosii, mozzarella, oregano, masline negre. Ingrediente: 6 chifle crocante 2 linguri pastă de tomate 6 felii de şuncă 3 roşii, feliate 2 bulgăraşi de mozzarella, feliaţi 2 linguriţe de oregano uscat 6 măsline negre (opţional)   Mod de preparare: Incingeţi cuptorul la 160° C/gaz 4. Tăiaţi […]
 
Retete_1

Ochiuri pe rosii

Ochiuri pe rosii din: rosie, oua, branza, sare si piper. Ingrediente: 1 rosie 4 oua 2 linguri branza rasa sare piper   Mod de preparare: Tai roşia felii (dacă vrei poţi s-o cureţi de pieliţă), pui feliile de roşii în tigaie cu puţin ulei (gata încins) şi le prăjeşti câte un pic pe o parte şi […]
Retete_6

Omletă cu cartofi şi parmezan

Omletă cu cartofi şi parmezan din: oua, parmezan, patrunjel, cartofi, sare, piper si ulei. Ingrediente: 5 oua 3 linguri parmezan ras 1 legatura patrunjel verde 5 cartofi sare piper ulei pentru prajit   Mod de preparare: Cureţi, speli şi tai cât mai sub­ţiri cartofii. într-un castron baţi ouăle, adaugi sare şi piper după gust şi parmezanul […]
 
Prajiturele_cu_nuci_si_afine_08

Reteta zilei: Prajiturele cu nuci si afine

Prajiturele cu nuci si afine din: nuci, ulei de nuca de cocos, zahar brun, nectar agave, esenta de migdale, ou, faina, bicarbonat de sodiu, sare, nucsoara, afine.   Ingrediente: 2/3 cana nuci 1 lingura de ulei de nuca de cocos 1/2 ceasca de zahar brun 1/4 cana de zahar 2 linguri nectar de agave 1 […]
Muschiulet_de_porc_in_stil_mediteranean

Muschiulet de porc in stil mediteranean

O reteta savuroasa de Muschiulet de porc in stil mediteranean din: muschiulet de porc, pasta harissa, coaja si zeama de portocale, ulei de masline, legume, concentrat vegetal, sofran si cuscus. Ingrediente: 500 g muschiulet de porc, taiat fasii 1 lingurita pasta harissa Coaja rasa si zeama de la o portocala 3 linguri ulei de masline […]
 
Rata_în_stil_frantuzesc

Raţă în stil franţuzesc

O reteta savuroasa de Raţă în stil franţuzesc din: piept de rata, ulei de masline, usturoi, bacon, fenicul, vin, ceapa verde, mazare, frunze de salata si cartofi natur. Ingrediente: 1 kg piept de rata, taiat in 4 2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi, taiati felii 6 felii de bacon afumat 1 bulb […]
Placinta_cu_urda_stafide_si_marar

Plăcintă cu urdă, stafide si marar

O reteta delicioasa de placinta cu:faina, oua, zahar, smantana, untura, praf de copt, sare, urda, zahar vanilat, stafide. Ingrediente foi: 400g de făină 4 ouă 150g de zahăr 50g de smântână 150g de untură 1 plic praf de copt 5g sare Ingrediente umplutura: 1 kg de urdă 300g de zahăr 3 plicuri de zahăr vanilat […]
 
Paste_cu_scoici_si_parmezan

Paste cu scoici şi parmezan

Paste cu scoici şi parmezan din: spaghete, scoici, ceapa, usturoi, parmezan, vin, frunza de dafin, otet, sare, piper, unt, patrunjel, pudra de chilli si pasta de tomate. Ingrediente: 400 g spaghete 400 g scoici în cochilie o ceapă un căţel de usturoi 400 g parmezan 500 ml vin alb o frunză de dafin o lingură de […]
Fleica_picanta_cu_sos_siropos_de_prune

Fleica picanta cu sos siropos de prune

Fleica picanta cu sos siropos de prune din: fleica, ienibahar, seminte de fenicul, zahar brun, supa de pui, vin si prune. Ingrediente: 1 kg fleica, cu soriciul crestat 1 lingurita ienibahar 1 lingura seminte de fenicul 1 lingura zahar brun 400 ml supa limpede de pui 250 ml vin alb 6 prune mari, taiate in doua […]
 
Salata_cu_sos_de_ansoa

Salată cu sos de anşoa

O reteta delicioasa de salata cu: fasole verde, cartofi, oua, masline negre, rosii, ansoa, otet, ulei de masline. Ingrediente: 140g de fasole verde 300g de cartofi noi, feliaţi 4 ouă o mână de măsline negre, curăţate de sâmburi 225g de roşii cireaşă înjumătăţite frunzele de la 2 salate verzi fragede Ingrediente sos: 2 fileuri de […]
Cocktail_de_peste_cu_legume

Cocktail de peste cu legume

Cocktail de peste cu legume din: ulei de floarea soarelui, pudra de curry, supa de legume, lapte, file de peste, legume, orez si patrunjel. Ingrediente: 1 lingura ulei de floarea-soarelui 2/3 linguri pudra de curry 400 ml lapte degresat 1 cub de supa de legume 400 g file peste alb sau creveti 650 g amestec de […]
 
Caise_cu_vanilie_la_cuptor

Caise cu vanilie la cuptor

O reteta delicioasa de caise cu:unt, zahar tos brun, lamaie, pastaie de vanilie, vin alb dulce. Ingrediente: unt fără sare, pentru uns 800g de caise, înjumătăţite şi curăţate de sâmburi 2 linguri de zahăr tos brun sucul de la o lămâie necerată şi coaja tăiată fâşii 1 păstaie de vanilie 200ml de vin alb dulce, […]
Tarta_de_dovlecei_cu_seminte_de_pin_si_ricotta

Tartă de dovlecei cu seminţe de pin şi ricotta

O reteta delicioasa de tarta cu: ulei de masline, dovlecei, branza ricotta, oua, busuioc, nucsoara, parmezan, usturoi, foietaj, faina, seminte de pin. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 4 dovlecei, feliaţi subţire (încercaţi să folosiţi din mai multe soiuri, dacă găsiţi) 2 cutii a câte 250g de brânză  ricotta 4 ouă o mână bună frunze […]
 
Legume_pe_straturi_la_cuptor

Legume pe straturi la cuptor

O reteta delicioasa de legume la cuptor:ulei de masline, dovlecei, rosii, vinete, usturoi, rozmarin. Ingrediente: 6 linguri ulei de măsline, de cea mai bună calitate 4 dovlecei mari, feliaţi subţire (cei cu o nuanţă galbenă arată destul de bine) 5 roşii-prună coapte bine, feliate 2 vinete, feliate 1 căpăţână mare de usturoi, lăsată întreagă rămurelele […]
Tocanita_cu_jambon_de_porc_si_legume_08

Reteta zilei: Tocanita cu jambon de porc si legume

Tocanita cu jambon de porc si legume din: jambon de porc, sare, sos worcestershire, ketchup, usturoi, ghimbir, ulei, ceapa, rosie, coriandru, zahar brun, apa, piper, pasta ardei iute, ceapa verde, cimbru, suc de limeta, otet, ceapa rosie.   Ingrediente: 1 felie jambon de porc, cuburi 1 lingurita sare 1 lingurita sos worcestershire 1 lingura de […]
 
Prajitura_tiramisu_cu_inghetata

Prăjitură tiramisu cu ingheţată

O reteta delicioasa de tiramisu cu: mascarpone, zahar tos, vin, ciocolata neagra, smantana dulce, cafea, coniac, piscoturi, cacao, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 500g de mascarpone 115g de zăhar tos 6 linguri de vin Marsala (sau alt vin dulce fortifiat, ca de exemplu Sherry) 50g de ciocolată neagră, bucăţi 142ml de smântână dulce, bătută până se […]
Salata_cu_sparaghel_si_anghinare_calde

Salată cu sparaghel şi anghinare calde

O reteta delicioasa de salata cu: anghinare, lamaie, ulei de masline, seminte de coriandru, anason, cimbru, atet, sparanghel, salata, ceapa rosie, ceapa verde, chives, otet balsamic. Ingrediente salata: 4 anghinare, curăţate 2 lămâi, înjumătăţite 3 linguri ulei de măsline 1 lingură seminţe de coriandru 1 anason stelat o rămurică mare de cimbri 4 linguri de […]
 
Friptura_de_somon_si_sparanghel_prajit

Friptură cu somon şi sparanghel prăjit

O reteta delicioasa de somon cu: cartofi, ulei de masline, sparanghel, rosii cherry, otet balsamic, somon, busuioc. Ingrediente: 400 g cartofi noi 2 linguri ulei de măsline 8 lăstari de sparanghel, curatati si taiati in doua 2 maini de rosii cherry o lingura otet balsamic 2 fileuri de somon a cate 140g fiecare o mana […]
Supa_de_dovleac_cu_mere_uscate

Supa de dovleac cu mere uscate

Supa de dovleac cu mere uscate din: mere, zeama de lamai, unt, ceapa, dovleac turcesc, ghimbir, supa de legume, piper si smantana. Ingrediente: 3 mere acrisoare, plus 2 taiate felii subtiri zeama de la 2 lamai 50 g unt nesarat 3 cepe mari, taiate 1 dovleac turcesc, curatat de coaja si taiat bucati 1 lingurita ghimbir […]
 
Tarta_cu_ceapa_rosie_si_branza

Tarta cu ceapa rosie si branza

Tarta cu ceapa rosie si branza din: aluat, ulei de masline, ceapa, cimbru, ansoa, zahar brun, praz, urda si parmezan. Ingrediente: 250 g aluat gata preparat, din care sa rezulte o foaie rotunda 1 lingura ulei de masline 4 cepe mari rosii, taiate rondele 3 ramurele de cimbru proaspat 50 g ansoa din conserva, scurse si […]
Pastarnac_ceapa_si_salvie_rumenite

Pastarnac, ceapa si salvie, rumenite

Pastarnac, ceapa si salvie, rumenite din: cartofi, ulei de samburi de struguri, pastarnac, cepsoare si salvie. Ingrediente: 650 g cartofi cu coaja rosie, curatati si taiati bucati 8 linguri ulei de samburi de struguri 6 bucati pastarnac, curatat si taiat segmente 6 cepsoare curatate cateva frunze de salvie     Mod de preparare: Intr-un vas larg […]
 
Salata_asiatica_cu_pui_si_spanac_9

Reteta zilei: Salata asiatica cu pui si spanac

O reteta savuroasa de Salata asiatica cu pui si spanac din: piept de pui, ardei gras, ciuperci, migdale, ceapa verde, spanac, otet de orez, zahar, ulei de susan, ghimbir, sos srirachi si ulei de masline.   Ingrediente: 2 bucati piept de pui dezosat 1 ardei gras taiat felii 300 g ciuperci taiate felii 1/4 ceasca […]
Retete_5

Mic dejun cu praz şi vinete

Mic dejun cu praz şi vinete din: praz, vanata, dovlecel, oua, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 praz mare 1 vanata 1 dovlecel 2 oua sare si piper ulei   Mod de preparare: Prazul il tai rondele si il calesti in ulei. Vanata si dovlecelul le tai cubulete si le pui peste praz. Potrivesti de sare […]
Budinca de cafea cu miez de nuca

Budincă de cafea

O reteta savuroasa de Budincă de cafea din: unt, faina, amidon, lapte, cafea, oua, zahar si frisca. Ingrediente: 120 g unt 3-4 linguri faina 1 lingura amidon 500 ml lapte 600 ml cafea concentrata 6 oua 10 linguri de zahar 100 ml frisca lichida   Mod de preparare: Se topeşte untul, se presară făina şi […]
Supa_rece_de_fructe

Supa rece de fructe

Supa rece de fructe din: caise, pere, prune, frisca, budinca de vanilie, zahar vanilat, zahar, scortisoara, sare, cuisoare, coaja de lamaie si zeama de lamaie. Ingrediente: 15 caise 6 pere aromate 10 prune 2 dl frisca 20 g budinca de vanilie zahar vanilat 2 linguri zahar scortisoara sare praf de cuisoare (dupa gust) coaja si zeama […]
 
Zacusca_cu_morcovi_si_vinete

Zacuscă cu morcovi si vinete

O reteta savuroasa de Zacuscă cu morcovi si vinete din: vinete, ardei grasi, ceapa, morcovi, rosii, ulei, sare si piper. Ingrediente: 6 vinete 50 ardei grasi un kg ceapa 100 g morcovi doua kg rosii 500 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Se coc vinetele şi ardeii. Ardeii se taie fîşii. Ceapa se […]
Gogosari_otet_cu_ienibahar_si_foi_de_dafin

Gogoşari în oţet cu ienibahar si foi de dafin

Gogoşari în oţet cu ienibahar si foi de dafin din: gogosari, otet, apa, sare, zahar, ienibahar, piper si foi de dafin. Ingrediente: gogoşari oţet apă sare zahăr ienibahar piper foi de dafin   Mod de preparare: Se spală gogoşarii, se taie codiţele, se înţeapă şi se pun în borcane. Oţetul se diluează cu apă, în felul […]
 
Supe_1

Supă de găluşte cu verdeţuri

Supă de găluşte cu verdeţuri din: antricot de vita, ceapa rosie, usturoi, rosii, sare de mare, ulei de masline extravirgin, supa de legume, faina, unt, parmezan, ceapa verde, patrunjel si lapte. Ingrediente: 500 g antricot de vita 1 ceapa rosie4 catei de usturoi 1kg rosii 1 lingurita sare de mare 2 linguri ulei de masline […]
Retete_1

Macaroane cu sos tomat şi ficăţei de pasăre

Macaroane cu sos tomat şi ficăţei de pasăre din: margarina, ficat de pasare, unt, pasta de rosii, morcovi, telina, ceapa, cascaval, zahar si sare. Ingrediente: 400 g margarina 250 g ficat de pasare 100 g unt 75 g pasta de rosii 75 g morcovi 25 g telina 25 g ceapa 100 g cascaval 25 g zahar […]
 
Spanac sote cu lapte

Sote de ciuperci şi spanac

O reteta savuroasa de sote de ciuperci si spanac din: ciuperci, ulei de masline, usturoi, spanac, zeama de lamaie si coaja de lamaie. Ingrediente: 200 g ciuperci portobello (brune). taiate felii 200 g ciuperci de cultura, taiate felii 2 linguri ulei de masline 1 catel de usturoi 500 g spanac zeama si coaja rasa de […]
Scoici_cu_usturoi_si_patrunjel_07

Reteta zilei: Scoici cu usturoi si patrunjel

Scoici cu usturoi si patrunjel din: unt, usturoi, fulgi de ardei rosu, vin alb, apa, suc de lamaie, scoici, patrunjel, sare de mare, linguine fierte.   Ingrediente: 100gr de unt 3 catei de usturoi, tocat 1-2 lingurite fulgi de ardei rosu 1/2 cana vin alb 1/2 cana de apa Sucul de la 1 lamaie 1 […]
 
Caserola_cu_carnati_si_cartofi

Caserola cu carnati si cartofi

Caserola cu carnati si cartofi din: cartofi, ulei, usturoi, miere, mustar, carnati, mere si frunze de busuioc. Ingrediente: 4 cartofi mari, taiati cuburi mari 2 linguri ulei 2 catei de usturoi zdrobiti 1 lingura miere lichida 1 lingura mustar cu boabe intregi 8 carnati, taiati bucati groase 2 mere, taiate felii si inmuiate in zeama […]
Copanele_de_pui_cu_cartofi_la_cuptor

Copănele de pui cu cartofi la cuptor

Copănele de pui cu cartofi la cuptor din: cartofi, ulei de floarea soarelui, fulgi de ardei iute, coriandru, chimen, miere, sos de soia, mustar dijon, copanele de pui si salata verde. Ingrediente: 4 cartofi mari, taiati sferturi 2 linguri ulei de floarea soarelui un varf fulgi de ardei iute 1/2 lingurita coriandru macinat un varf de […]
 
Foietaj_cu_pere

Foietaj cu pere

O reteta savuroasa de foitaj cu pere din: aluat, pere, vin rosu, zahar, unt, oua, faina, praf de migdale si zeama de lamaie. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 3 pere, curatate de coaja 250 ml vin rosu 250 g zahar 125 g unt nesarat 3 oua 2 linguri faina integrala 125 g praf de migdale […]
 
Pasta_din_sfecla_cu_alune_si_ceapa

Retete de post: Pasta din sfecla cu alune si ceapa

O reteta savuroasa de Pasta din sfecla cu alune si ceapa din: sfecla, alune de padure, ceapa rosie, ulei de masline, miere, chimen si marar. Ingrediente: 4 sfecla mici 200 g alune de padure 2 cepe rosii 2 linguri ulei de masline 1 lingura miere chimen macinat 1 legatura marar verde sau uscat   Mod […]
Salata_în_stil_oriental

Salată în stil oriental cu arahide si coriandru

O reteta de salata in stil oriental din: morcov, varza, ceapa rosie, coriandru, arahide, otet, coaja si zeama de lime, ardei iute si zahar. Ingrediente: 1 morcov mare, dat pe razatoarea mare 1/2 varza alba mica, tocata 1 ceapa rosie, feliata fin 1 mana de coriandru proaspat, tocat 50 g arahide prajite pentru dressing: 1 […]
 
Briose_cu_rubarba_si_aroma_de_scortisoara_07

Reteta zilei: Briose cu rubarba si aroma de scortisoara

Briose cu rubarba si aroma de scortisoara din: faina, zahar brun, sare, bicarbonat, scortisoara, rubarba, ou, ulei, lapte batut, esenta de vanilie, sirop de artar, zahar vanilat, ulei de nuca de cocos.   Ingrediente: 2 1/2 cani faina 3/4 cana de zahar brun 1 lingurita sare 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingurita scortisoara macinata […]
Rdl

3 Retete delicioase pentru Craciun

Retete pentru Craciun:   Reteta zilei: Carne de porc aromata, inabusita Carne de porc aromata, inabusita din: carne de porc, sare, rosie, ardei iute, piper, condimente, coriandru, ceapa, usturoi, apa, suc de lamaie, ulei, chimen, pudra de curry.   Ingrediente: 1-2 kg de carne de porc, cuburi 1 lingurita sare 1 rosie, cuburi 1 ardei […]
 
Porc_picant_cu_masline

Porc picant cu masline

O reteta savuroasa de porc picant cu masline din: spata de porc, masline, scortisoara, cuisoare, foi de dafin, ulei, rosii in bulion, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 700 g spata de porc 400 g masline 1 baton scortisoara 3 cuisoare 2 foi de dafin 3 linguri ulei 500 g rosii in bulion 1 lamaie sare […]
Chiftelute_cu_sos_arrabiata

Chiftelute cu sos arrabiata

Chiftelute cu sos arrabiata din: carne de vita, condimente, pesmet, ceapa rosie, ulei de masline, usturoi, ardei iute, vin, oregano, rosii, busuioc, pasta fainoase si parmezan. Ingrediente: 400 g carne de vita tocata 2 lingurite condimente asortate (busuioc, oregano, cimbru) 30 g pesmet 1 ceapa rosie, tocata marunt 4 linguri ulei de masline 4 catei de […]
 
Crochete cu telemea si cascaval

Crochete de cartofi cu branza

Crochete de cartofi cu branza din: cartofi, unt, oua, ceapa verde, cimbru, branza de burduf, faina, pesmet si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 650 g cartofi, fierti 25 g unt 2 oua, batute 6 cepe verzi, tocate Cateva ramurele de cimbru, tocate 200 g branza de burduf 2 linguri faina 75 g pesmet 200 ml ulei […]
Ardei_umpluti_cu_carne_tocata

Ardei umpluti cu carne tocata

O reteta savuroasa de Ardei umpluti cu carne tocata din: ardei grasi, carne tocata, orez, ceapa, morcovi, pasta de tomate, ulei, patrunjel, boia de ardei dulce, faina, galbenusuri, supa de legume, sare si piper. Ingrediente: 12 ardei grasi (rosii si verzi) 500 g carne tocata (amestec vita, porc) 100 g orez 2 cepe 2 morcovi […]
 
Zeama de peste

Ciorba norvegiana cu peste si costita

Ciorba norvegiana cu peste si costita din: peste, costita, ceapa, morcovi, telina, ardei, cartofi, smantana, ou si sare. Ingrediente: 400 g peste (crap) 100 g costita 100 g ceapa 100 g morcovi 100 g telina 100 g ardei colorat 200 g cartofi 100 g smantana 1 ou sare   Mod de preparare: Tai costita in felii, […]
Foi de vita murate

Sarmale bulgăreşti în foi de vita

Sarmale bulgăreşti în foi de vita din: foi de vita, orez, fasole boabe, stafide, pasta de tomate, ulei, ceapa rosie, scortisoara, marar, supa de legume, sare si piper. Ingrediente: 30 g foi de vita murate 100 g orez 250 g fasole boabe fiarta 100 g stafide 2 linguri pasta de tomate 75 ml ulei 2 cepe […]
 
Friptura_cu_crusta_de_mirodenii_la_cuptor

Friptura cu crusta de mirodenii la cuptor

Friptura cu crusta de mirodenii la cuptor din: pulpa de porc, mustar de dijon, pesmet, ulei de masline, rozmarin, oregano, cartofi, ceapa rosie, usturoi si rozmarin. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc, fara grasime, portionata in 4 bucati a cate 250 g 4 lingurite mustar de Dijon 50 g pesmet 3 linguri ulei de masline 3 […]
Gem_de_piersici_si_zmeura

Gem de piersici si zmeura

O reteta savuroasa de Gem de piersici si zmeura din: piersici, zmeura, zeama de lamaie si zahar cu pectina. Ingrediente: 1 kg piersici sau nectarine 12 zmeure zeama de la 2 lamai 900 g zahar cu pectina pentru dulceata   Mod de preparare: Taie piersicile bucati mari si pune-le intr-un vas adanc impreuna cu zmeura […]
 
Peste_6

Peşte la grătar cu dovlecei

O reteta simpla si gustoasa de Peşte la grătar cu dovlecei din: fileuri de peste, dovlecei, lamaie, sare, piper, condiment si ulei de masline. Ingrediente: 4 fileuri de peste alb 500 g dovlecei mici 1 lamaie sare si piper condimet pentru peste ulei de masline     Mod de preparare: Dovleceii îi cureţi, îi speli […]
Burta_de_porc_prajita_cu_sos_picant_05

Reteta zilei: Burta de porc prajita cu sos picant

Burta de porc prajita cu sos picant din: burta de porc, sare, otet, apa, ulei, ketchup, sos de soia, sos iute.   Ingrediente: 1 bucata de burta de porc 3 linguri de sare 1 cana otet apa 3 cesti de ulei Ingrediente sos: 2 linguri de ketchup 1 lingura sos de soia 1/4 lingura de […]
 
Sandvis_cald_cu_ciuperci_si_branza

Sandviş cald cu ciuperci şi brânză

Sandviş cald cu ciuperci şi brânză din: unt, ulei de masline, ciuperci, usturoi, bacon, paine, frunze de salata, rosii, ceapa rosie si branza. Ingrediente: 25 g unt 1 lingura ulei de masline 2 ciuperci de crescatorie 2 catei de usturoi tocati 8 felii de bacon 4 felii de paine 100 g frunze de salata 2 rosii, […]
Chifle_cu_branza

Chifle cu brânză

Chifle cu brânză din: faina, drojdie, lapte, ulei, sare, branza feta si zahar. Ingrediente: 1 kg faina 20 g drojdie uscata 800 ml lapte caldut 75 ml ulei 1 lingurita rasa sare 250 g branza feta 150 g zahar   Mod de preparare: Cerneţi făina printr-o sită deasă într-un castron. Adăugaţi sarea, drojdia uscată, 50g de […]
 
Paste_vegetariene_la_minut

Paste vegetariene la minut

Paste vegetariene la minut din: paste fainoase, ulei de masline, sparanghel, ardei iute si ceapa verde. Ingrediente: 350 g paste fainoase (spaghete, linguini) 6 linguri ulei de masline 250 g sparanghel din conserva sau ciuperci 2 ardei iuti rosii, felii 2 fire ceapa verde, taiata rondele   Mod de preparare: Fierbe pastele conform instrucţiunilor de pe […]
Salata_de_cartofi_cu_avocado_si_patrunjel

Salata de cartofi cu avocado si patrunjel

Salata de cartofi cu avocado si patrunjel din: cartofi, ceapa, usturoi, ardei iute, ulei de floarea soarelui, suc de limete, avocado, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 ardei iute 3 linguri ulei de floarea soarelui 2 linguri suc de limete 2 avocado 1 legatura patrunjel sare piper […]
 
Prajitura_cu_brânza_dovleac_si_glazura_de_portocale

Prăjitură cu brânză, dovleac si glazură de portocale

Prăjitură cu brânză, dovleac si glazură de portocale din: unt, ciocolata neagra, zahar, oua, faina, nuci, alune, galbenusuri, piure de dovleac, mascarpone, lapte, smantana, amidon, zahar vanilat, scortisoara, gem de portocale si miere de albine. Ingrediente: blat: 75 g unt 75 g ciocolata neagra 50 g zahar 2 oua 60 g faina 50 g nuci, alune […]
Garnitura_de_pastarnac

Garnitura de pastarnac

Garnitura de pastarnac din: pastarnac, ulei de rapita, zahar, unt, sare marina. Ingrediente: 1 kg de pastarnac, curatat de coaja 3 linguri ulei de rapita 50 g de zahar 1 varf mare de unt 1 lingurita de sare marina   Mod de preparare: Incinge cuptorul la 220°C. Taie păstârnacul în jumătăţi, apoi taie capătul mai […]
Supa_de_fasole_uscata_cu_carnati_afumati_09

Reteta zilei: Supa de fasole uscata cu carnati afumati

Supa de fasole uscata cu carnati afumati din: fasole boabe, carnati afumati, ceapa, telina, usturoi, rosii, suc de lamaie.   Ingrediente: 600gr fasole boabe (amestecata) 1-2 carnati afumati, feliati 1 ceapa, tocata 2 tulpini de telina, tocata 3 catei de usturoi, tocat 1 cutie rosii cubulete Sucul de la 1 lamaie     Mod de […]
Tagliatelle_cu_parmezan_cimbru_si_busuioc

Tagliatelle cu parmezan, cimbru si busuioc

Tagliatelle cu parmezan, cimbru si busuioc din: faina, oua, masline, rosii, ceapa, vin, usturoi, ulei de masline, parmezan, cimbru, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 200 g faina 2 oua pentru sos: 100 g masline 6-7 rosii 1 ceapa mica 150 ml vin alb 3-4 catei de usturoi 2 lingurite cu ulei de masline parmezan ras cimbru […]
 
Prajitura_cu_branza_si_biscuiti

Prajitura cu branza si biscuiti

Prajitura cu branza si biscuiti din: biscuiti cu cacao, unt, branza dulce de vaci, zahar, zahar vanilat, oua si ciocolata. Ingrediente: 36 biscuiti cu cacao, maruntit 60 g unt 1 kg branza dulce de vaci sau crema de branza 250 g zahar 200 ml smantana 1 lingurita zahar vanilat 4 oua mari 125 g ciocolata alba […]
Rizoto_de_pui_carbonara

Rizoto de pui carbonara

Rizoto de pui carbonara din: ulei de masline, piept de pui, bacon, ceapa, usturoi, orez, vin, supa de pui, mazare, ceapa si parmezan. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 300 g piept de pui dezosat, taiat in 4 felii 150 g bacon 1 ceapa, tocata marunt 2 catei de usturoi, tocati 300 g orez cu bobul […]
 
Clatite_cu_stafide_si_rom

Clatite cu stafide si rom

O reteta delicioasa de Clatite cu stafide si rom din: faina, zahar tos, praf de copt, bicarbonat de sodiu, scortisoara, ou, esenta de vanilie, lapte, rom, stafide, ciocolata si ulei. Ingrediente: 150 g faina 40 g zahar tos 1/2 lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu Un praf de scortisoara Un ou batut […]
Retete_1

Omleta cu dovlecei si branza

Omleta cu dovlecei si branza din: dovlecei, ulei, oua, telemea de oaie, marar, sare si piper. Ingrediente: 2 dovlecei mici 2 lingurite ulei 8 oua 150 g telemea de oi mai dulce 1 legatura marar verde sare si piper   Mod de preparare: Dai dovleceii prin răzătoarea mare şi îi storci în palmă, să se scurgă […]
 
Cannelloni_cu_carne_tocata_si_nucsoara

Cannelloni cu carne tocata si nucsoara

Cannelloni cu carne tocata si nucsoara din: lapte integral, foaie de dafin, boabe de piper, ceapa, cimbru, patrunjel verde, unt, faina, nucsoara, parmezan, sare, piper, cannelloni, ceapa, telina, morcovi, carne tocata, rosii decojite, nucsoara. Ingrediente: 350 ml lapte integral 1 foaie de dafin 4 boabe de piper 1 ceapa mica 1 fir cimbru 1 fir […]
Salata_de_cartofi_cu_castraveti_si_marar

Salata de cartofi cu castraveti si marar

Salata de cartofi cu castraveti si marar din: cartofi, castravete, ulei de masline, sare, piper, usturoi, smantana, suc de lamaie, oua, marar. Ingrediente: 600 g cartofi 1 castravete 2 linguri ulei de masline sare piper 2 catei de usturoi 200 ml smantana 1 lingura suc de lamaie 4 oua marar   Mod de preparare: Se […]
 
Retete_7

Cum se prepara Ouă scoțiene (video)

O reteta video despre cum se prepara oua scotiene: Ingrediente: ouă carne de porc tocață bacon praf de curry piper alb făină pesmet Cum se prepara Ouă scoțiene  
Tocanita_de_ciuperci_cu_legume_7

Reteta zilei: Tocanita de ciuperci cu legume

O reteta savuroasa si gustoasa de Tocanita de ciuperci cu legume din: ceapa, ardei gras, ulei de masline, ciuperci, boia de ardei si smantana.   Ingrediente: 1 ceapa mare, curata si taiata julienne 1 ardei gras rosu, curatat si taiat felii 4-5 lingurite ulei de masline 500 g ciuperci taiate felii 2 lingurite boia de […]
 
Sos_de_mere_cu_stafide

Sos de mere cu stafide

Sos de mere cu stafide  din: ulei de floarea soarelui, ceapa, mere, stafide, cimbru, ianibahar, nucsoara, piper, zahar, otet de mere si coniac. Ingrediente: 2 linguri ulei de floarea soarelui 500 g ceapa, taiata julien 500 g mere dulci, curatate de coaja si seminte si taiate bucati 500 g mere cretesti, curatate de coaja si […]
Salata_de_cartofi_cu_creveti_si_ceapa_verde

Salata de cartofi cu creveti si ceapa verde

Salata de cartofi cu creveti si ceapa verde din: cartofi, unt, creveti, masline, ceapa verde, maioneza, sare, piper. Ingrediente: 6 cartofi mari 200 g unt 500 g creveti decorticati fierti 100 g masline fara samburi 4 fire ceapa verde 4 linguri maioneza sare piper   Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 180 °C. Se […]
 
Rulada_cu_dovleac

Rulada cu dovleac

O reteta savuroasa de rulada cu dovleac din: oua, zahar, dovleac, ghimbir, nucsoara, scortisoara, cuisoare, faina, ulei, praf de copt, sare, zahar pudra, crema de branza, unt, zahar vanilat si sirop de fructe. Ingrediente: blat: 3 oua 150 g zahar 100 g dovleac 1 lingurita ghimbir 1/2 lingurita nucsoara rasa 2 lingurite scortisoara macinata 2 […]
Chutney_cu_rosii_ceapa_si_mere

Chutney cu roşii, ceapă şi mere

Chutney cu roşii, ceapă şi mere din: ulei de masline, ceapa, rosii, mere, paprika, ardei iute, zahar brun, otet de vin rosu si bulion. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 3 cepe dulci, taiate cubulete 1 kg rosii, taiate jumatati 500 g mere, curatate de coaja si cotot, taiate marunt 2 lingurite paprika dulce 3 ardei […]
 
Retete_1

Crap cu sos de ardei şi roşii

Crap cu sos de ardei şi roşii din: crap, ardei grasi, rosii, masline, ulei, sos de rosii, vin, sare, piper, patrunjel verde, boia de ardei si usturoi. Ingrediente: 1 crap (ciraca 1 kg) 4 ardei grasi 4 rosii 200 g masline negre fara samburi 4 linguri ulei 50 ml sos de rosii 50 ml vin alb […]
Prajiturele_cu_fructe_uscate_si_fulgi_de_ciocolata_04

Reteta zilei: Prajiturele cu fructe uscate si fulgi de ciocolata

Prajiturele cu fructe uscate si fulgi de ciocolata din: unt de arahide, zahar brun, ou, esenta de vanilie, bicarbonat de sodiu, sare, seminte de in, prune uscate, curmale uscate, chips-uri de ciocolata.   Ingrediente: 1 ceasca unt de arahide 1/2 ceasca zahar brun 1 ou 1 lingurita vanilie 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu un varf […]
 
Rasol_de_vaca

Rasol de vacă

Rasol de vacă din: rasol de vaca, morcovi, ceapa, cartofi, patrunjel, varza, apa si leustean. Ingrediente: 1 kg rasol de vaca 4 morcovi 3 cepe 6 cartofi 1 radacina patrunjel 1/2 lingura varza alba 4 litri apa 1 legatura leustean   Mod de preparare: Carnea de vacă o pui la fiert într-o oală cu apă rece, […]
Muschi_umplut_cu_morcovi

Muschi umplut cu morcovi

O reteta savuroasa de Muschi umplut cu morcovi din: muschi de porc, sare, morcovi, piper, unt, ulei de masline, cimbru, pesmet, dovlecei, ceapa, sare, piper, ulei de floarea soarelui, otet balsamic si rosii cherry. Ingrediente: 800 g muschi de porc sare 4 morcovi piper 50 g unt ulei de masline cimbru uscat 3-4 linguri pesmet […]
 
Lipie_cu_ciuperci_picante

Lipie cu ciuperci picante

O reteta savuroasa de Lipie cu ciuperci picante din: faina, oua, ulei de masline, drojdie, sare, ciuperci, ulei de masline, cimbru, busuioc, piper, ceapa rosie, telemea de vaca, patrunjel si sare. Ingrediente: aluat lipie: 400 g faina 4 oua 4 linguri ulei de masline 20 g drojdie proaspata 1 varf cutit sare topping ciuperci: 600 […]
Rulouri_cu_carnati_si_chutney

Rulouri cu cârnaţi şi chutney

Rulouri cu cârnaţi şi chutney din: carnaciori, ulei, chutney, aluat, ou si seminte de mac. Ingrediente: 12 carnaciori sau cremvursti 2 lingurite ulei 12 linguri chutney 400 g aluat fraged, gata preparat, taiat in 12 patrate egale ca marime 1 ou, batut 2 lingurite seminte de mac   Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la semnul 7/210 […]
 
Tarta_cu_fructe_de_padure

Tarta cu fructe de padure

Tarta cu fructe de padure din: mascarpone, smantana, crema de vanilie, forme de tarte, fructe de padure si zahar pudra. Ingrediente: 150 g mascarpone 100 ml smantana 100 g crema de vanilie, gata preparata 8-10 forme de tarte, gata facute 150 g fructe de padure, proaspete sau congelate zahar pudra, pentru ornat   Mod de preparare: […]
Rulouri_cu_piept_de_pui_si_ceapa_verde

Rulouri cu piept de pui si ceapa verde

Rulouri cu piept de pui si ceapa verde din: oua, ceapa verde, masline, ulei de masline, ceapa rosie, piept de pui, sare, piper. Ingrediente: 8 oua 2 legaturi ceapa verde 50 g masline fara samburi 100 ml ulei de masline 2 cepe rosii 200 g piept de pui sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi […]
 
Ciuperci_orez

Ciuperci cu orez

O reteta simpla si gustoasa de Ciuperci cu orez din: ciuperci, orez, praz, ardei gras, morcov, ceapa rosie, supa de legume, ulei, sare si piper. Ingrediente: 700 g ciuperci proaspete 200 g orez cu bob lung 1 fir de praz 1 ardei gras rosu 1 morcov 1 ceapa rosie 600 ml supa de legume 100 […]
Tort_cu_nuci_si_ciocolata

Tort cu nuci si ciocolata

Tort cu nuci si ciocolata din: alune, biscuiti, unt, ciocolata, smantana, oua, zahar tos, lichior, crema de ciocolata si bombonele de ciocolata. Ingrediente: 75 g alune prajite 150 g biscuiti cu fulgi de ciocolata, maruntiti 50 g unt topit 200 g ciocolata de menaj 400 ml smantana 3 oua, separate 50 g zahar tos 4 linguri […]
 
Minitarte_cu_somon_si_branza_cheddar

Minitarte cu somon si branza cheddar

Minitarte cu somon si branza cheddar din: faina, unt, galbenus, apa, sare, oua, somon, branza cheddar, smantana, ceapa verde, sare, piper. Ingrediente: 250 g faina 125 g unt 1 galbenus 50 ml apa sare pentru umplutura: 3 oua 100 g somon 75 g branza cheddar 150 g smantana 1-2 fire de ceapa verde sare piper […]
Chiftelute_de_dovlecei_cu_bacon_si_menta

Chiftelute de dovlecei cu bacon si menta

Chiftelute de dovlecei cu bacon si menta din: dovlecei, iaurt, lapte, ou, oregano, sare, piper, frunze de menta, faina, ulei, bacon afumat. Ingrediente: 400 g dovlecei rasi 50 g iaurt gras 50 ml lapte 1 ou 1 lingurita oregano uscat sare piper frunze de menta 100 g faina ulei pentru prajit 200 g bacon afumat […]
 
Carne_de_porc_aromata_inabusita _09

Reteta zilei: Carne de porc aromata, inabusita

Carne de porc aromata, inabusita din: carne de porc, sare, rosie, ardei iute, piper, condimente, coriandru, ceapa, usturoi, apa, suc de lamaie, ulei, chimen, pudra de curry.   Ingrediente: 1-2 kg de carne de porc, cuburi 1 lingurita sare 1 rosie, cuburi 1 ardei iute 1/8 lingurita de piper negru 1 lingura de condiment, dupa […]
Ciorba_ruseasca_cu_carne

Ciorbă rusească cu carne

O reteta savuroasa de Ciorbă rusească cu carne din: carne de vaca, rosii, morcov, patrunjel, ardei gras, pastai de fasole, ceapa, sfecla rosie, varza, marar, sare, smantana si apa. Ingrediente: 500 g carne grasa de vaca 500 g rosii 1 morcov mic 1 patrunjel 1 ardei gras 10 pastai de fasole 1 ceapa 1 sfecla […]
 
Piept_de_pui_cu_ciuperci

Piept de pui cu ciuperci

Piept de pui cu ciuperci din: piept de pui, ciuperci de padure, condimente, vin, ulei de masline, foi de dafin, marar, usturoi si boia. Ingrediente: 800 g piept de pui 400 g ciuperci de padure: hribi, galbiori, vineciori sau de cultura condimente 200 ml vin alb 3 linguri ulei de masline 2 foi de dafin 1 […]
Prajitura_cu_merisoare_si_nuci

Prajitura cu merisoare si nuci

O reteta savuroasa de Prajitura cu merisoare si nuci din: iaurt, zahar pudra, faina, oua, coaja de lamaie, praf de copt, ulei, mac, merisoare si nuci macinate. Ingrediente: blat: 250 ml iaurt cu fructe 2560 g zahar pudra 350 g faina 5 oua coaja de lamaie 1 lingurita praf de copt 100 ml ulei 100 […]
 
Piure_cu_nucsoara_si_ceapa_verde

Piure cu nucsoara si ceapa verde

Piure cu nucsoara si ceapa verde din: cartofi, unt, ceapa verde, varza de bruxelles, lapte, nucsoara. Ingrediente: 1 kg de cartofi, taiati in cuburi 100 g de unt, plus extra pentru servit 1 legatura de ceapa verde, feliata 400 g varza de Bruxelles, capatanile taiate in jumatati si feliate fin 400 ml de lapte 1 […]
Chiftelute_de_morcovi_si_carnaciori

Chiftelute de morcovi şi carnaciori

Chiftelute de morcovi şi carnaciori din: cartofi, morcovi, ou, carnaciori, usturoi, faina, lapte, maghiran, chimen, piper, sare, ulei. Ingrediente: 500 g cartofi 150 g morcovi 1 ou 150 g carnaciori 2-3 catei de usturoi 100 g faina 100 ml lapte 1 lingura maghiran 1 lingurita chimen 1 praf piper macinat sare ulei pentru prajit   […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu