luni, 11 ianuarie 2016

Retete Mancare # 36 (2016)

Retete Mancare

 
Supa_cu_salata_bacon_si_smantana_05

Reteta zilei: Supa cu salata, bacon si smantana

Supa cu salata, bacon si smantana din: bacon, ulei de masline, ceapa, usturoi, carnati, supa de pui, cartofi, salata creata, smantana, sare, piper, parmezan. Ingrediente: 5 felii de bacon, gatite și tocate 1 lingura ulei de masline 1 ceapa mare, tocata 3 catei de usturoi, tocat 5-6 carnati, se foloseste doar carnea 6 cani supa […]
 
Parfait_de_ficatei_de_pui_cu_jeleu_de_vin

Parfait de ficatei de pui cu jeleu de vin

Parfait de ficatei de pui cu jeleu de vin din: unt, ceapa, dafin, cimbru, ficatei de pui, vin alb, smantana, oua, paine prajita, castraveciori murati, gelatina, zahar, cimbru. Ingrediente:  200g de unt 1 ceapă, tocată fin 1 foaie de dafin 3 fire de cimbru 500g ficăţei de pui 100ml de vin alb dulce 100ml de […]

Prăjitură cu cireşe, nucă şi ciocolată

Prăjitură cu cireşe, nucă şi ciocolată: oua, zahar, faina, cacao, lapte, scortisoara, esenta de rom, cirese, praf de copt, nuca. Ingrediente: 6 ouă 6 linguri zahăr 4 linguri făină 2 linguri cu vârf cacao 200 g ciocolată cu lapte un vârf cuţit scorţişoară 1 fiolă esenţă de rom un castronel cireşe mari fără sâmburi 1 […]
 

Prăjitură pufoasă cu branză

Prăjitură pufoasă cu brânză: oua, lapte, zahar, ulei, praf de copt, branza dulce, gris, zahar vanilat. Ingrediente: 2 ouă 18 linguri lapte 18 linguri zahăr 18 linguri făină 16 linguri ulei 1 plic praf de copt 500 g brânză dulce 2-3 linguri griş 2 plicuri zahăr vanilat   Mod de preparare: Mixezi ouăle cu zahărul, […]

Caise gratinate pe gris

Caise gratinate pe gris: caise, zahar, gris, lapte, unt, ou, nuca, zahar vanilat. Ingrediente: 1/2 kg caise 100 g zahăr 125 g gris 1/2 l lapte 3 linguri unt 1 ou 150 g nucă 1 plic zahăr vanilat   Mod de preparare: Speli caisele cu apă rece, le scoţi sâmburii şi le fierbi câteva minute […]
 
Musaca_de_cartofi_cu_ficatei_de_pui

Musaca de cartofi cu ficatei de pui

Musaca de cartofi cu ficatei de pui din: ulei de masline, carne tocata de vita, ficatei de pui, supa de pui, ceapa, morcovi, telina apio, cimbru, dafin, pasta de rosii, sos worccestershire, legume, cartofi, lapte, unt, branza, patrunjel. Ingrediente:  2 linguri ulei de măsline 500g carne tocată de vită sau porc 250g ficăţei de pui […]

Plăcintă cu mere şi magiun de prune

Plăcintă cu mere şi magiun de prune: faina, ulei, lapte, drajdie de bere, sare, mere, magiun de prune, nuci, scortisoara, unt. Ingrediente aluat: 3/4 kg făină 1 pahar ulei 2 pahare, lapte sau sifon 30 g drojdie de bere sare Ingrediente umplutură: 8 mere zahăr 8 linguri magiun de prune sau ele caise 10 nuci […]
 
Salata_de_vinete_cu_ghimbir_si_ciuperci

Salată de vinete cu ghimbir si ciuperci

Salată de vinete cu ghimbir si ciuperci:vinete, ciuperci, patrunjel, sare, boia dulce, maioneza, rosii cherry,ghimbir, ceapa, ulei.   Ingrediente: 4 vinete coapte 400 g ciuperci gratinate 1 legătură pătrunjel proaspăt 1 vârf de linguriţă sare 1 vârf de linguriţă boia dulce de ardei 200 g maioneză 6 roşii 1/4 ghimbir de mărime medie ras 2 […]

Chiftelute de morcovi si mere

Chiftelute de morcovi si mere: morcovi, mere, zahar, lapte, smantana, gris, unt. Ingrediente: 1 kg morcovi 2 mere 2 linguri zahăr 200 ml lapte 100 g smântână 100 g griş 50 g unt   Mod de preparare: Morcovii îi cureţi, îi speli, îi razi şi îi fierbi în lapte. Când sunt fierţi, torni grisul în […]
 
Ardei_iuti_murati_cu_morcovi_si_ceapa_04

Reteta zilei: Ardei iuti murati cu morcovi si ceapa

Ardei iuti murati cu morcovi si ceapa din: coriandru, piper, usturoi, chimen, dafin, ulei, ardei iute, morcovi, ceapa, apa, sare. Ingrediente: 1 legatura coriandru 10 boabe de piper negru 2 catei de usturoi, tocat 1/4 lingurita de chimen Frunze de dafin 2 linguri de ulei vegetal 8-10 ardei iuti jalapeno, tăiati rondele 2 morcovi, curatati […]
Ficat de vitel a la Venetia

Ficatei de vitel prajiti

Ficatei de vitel prajiti din: ficat de vitel, ulei de masline, prosciutto, faina, salvie, vin, unt, legume, cartofi, ceapa rosie, ienupar, cimbru, otet de vin rosu, zahar brun. Ingrediente:  250g ficat de viţel, tăiat în felii puţin ulei de măsline 2 felii de prosciutto 1 lingură de făină, asezonată 1 mână mică frunze de salvie […]
 

Totul despre ardeii iuti

Totul despre ardeii iuti Senzaţia de iuţeală este dată de un compus chimic al acestor ardei, capsaicina. Scala Scoville foloseşte acest component activ pentru a măsura iuţeala ardeilor, de la zero până la 2,2 milioane. Cel mai iute ardei din lume este Carolina Reaper, care se află la limita superioară a scalei. Este urmat de […]
Ficatei de pui cu orez, ciuperci si ceapa verde

Ficatei de pui pe pat de salata cu dressing de mure

Ficatei de pui pe pat de salata cu dressing de mure din: unt, mere, ficatei de pui, faina, mix de salata, miez de nuca, paine, mure, vin rosu, otet balsamic, zahar, ulei de masline. Ingrediente:  2 linguri de unt 3 mere acrişoare, decojite şi tăiate în bucăţi de mărimea cuburilor de zahăr 500g ficăţei de […]
 

Sfaturi practice in bucatarie

Sfaturi practice in bucatarie STERILIZAREA BORCANELOR Incinge cuptorul la 140°C. Spală borcanele în apă caldă cu săpun şi clăteşte-le bine. Aşază-le într-o tavă subţire de copt şi dă-le la cuptor pentru a se usca în întregime. Dacă foloseşti borcane cu sigiliu de cauciuc, fierbe sigiliile, întrucât căldura uscată le strică. PRĂJIREA ALUNELOR Cel mai bine […]
Frigarui_de_peste_cu_sos_de_mango_si_sos_de_smantana

Frigarui de peste cu sos de mango si sos de smantana

Frigarui de peste cu sos de mango si sos de smantana din: peste, lime, miere, ulei de masline, praf de ardei iute, chimion, zahar, sare, tortilla, varza alba, ridichi, sos tabasco, ceapa rosie, mango, ardei iute, coriandru, smantana. Ingrediente:  500g file de peşte alb, tăiat în bucăţi de 3cm coaja rasă de la 2 limes […]
 
Smoothie_de_piersici_cu_lapte_de_cocos_04

Reteta zilei: Smoothie de piersici cu lapte de cocos

Smoothie de piersici cu lapte de cocos din: piersici, iaurt, miere, lapte de cocos, gheata. Ingrediente: 2 piersici 180gr iaurt 1 lingura miere 1/4 cana lapte de cocos 2 cuburi de gheata     Mod de preparare: Se taie fiecare piersica in jumatate pe lungime, indepartati samburele, adaugati la blender impreuna cu restul de ingrediente. […]
Gem_aromat_de_ardei_iute

Gem aromat de ardei iute

Gem aromat de ardei iute din: usturoi, ardei iute, ghimbir, rosii, zahar brun, otet de mere, seminte de mustar, seminte de coriandru, bagheta prajita, branza de capra. Ingrediente:  4 căţei de usturoi 5 ardei iuţi roşii, curăţaţi de seminţe 1 bucată de ghimbir de 5cm, decojit şi tocat grosier 500g de roşii coapte, tăiate în […]
 
Castraveti_conopida_si_rosii_murate

Castraveti, conopida si rosii murate

Castraveti, conopida si rosii murate din: conopida, castraveti, rosii, ardei iuti, otet, foi de dafin, piper boabe, boabe de mustar, boabe de ienibahar, seminte de marar, sare grunjoasa, apa. Ingrediente: 2 conopide 1 kg castraveti 1 kg rosii 4 ardei iuti 200 ml otet foi de dafin piper boabe boabe de mustar boabe de ienibahar […]
Pulpe_de_pui_cu_sos_iute_si_orez

Pulpe de pui cu sos iute si orez

Pulpe de pui cu sos iute si orez din: pulpe de pui, chimion, ienibahar, ardei iute, lime, usturoi, ceapa, patrunjel, ceapa verde, ghimbir, otet de orez, zahar, orez. Ingrediente:  6 pulpe de pui câte 1 linguriţă de chimion măcinat şi ienibahar 1/2 ardei iute, tocat fin după îndepărtarea seminţelor Ingrediente pentru sos: coaja rasă şi […]
 
Piept_de_porc_la_cuptor_cu_salata_de_legume

Piept de porc la cuptor cu salata de legume

Piept de porc la cuptor cu salata de legume din: piept de porc, zahar brun, sos de peste, sos de soia, otet de orez, anason, condimente chinezesti, papaya verde, usturoi, ardei iute, morcov, fasole verde, zahar de palmier, zahar brun, zeama de lime, arahide, caju. Ingrediente pentru porc:  1 kg piept de porc, şoriciul îndepărtat, […]
Legume_asortate_la_murat

Legume asortate la murat

Legume asortate la murat din: varza, morcovi, ardei, sare grunjoasa. Ingrediente: 5 kg varza 2 morcovi 3 ardei 3 linguri sare grunjoasa   Mod de preparare: Tai varza mărunt. Morcovii îi dai prin râzătoare, iar ardeii îi tai fâşii şi-i amesteci cu varza.. Adaugi sarea şi presezi cu mâinile întreaga compoziţie până îşi lasă multă […]
 
Trufe_de_ciocolata_cu_migdale_si_menta

Trufe de ciocolata cu migdale si menta

Trufe de ciocolata cu migdale si menta din: smantana pentru frisca, ciocolata alba, ciocolata neagra, unt, miere, esenta de menta, ardei iute, migdale. Ingrediente:  150ml de smântână pentru frişcă 100g de ciocolată albă, tocată 100g de ciocolată neagră, tocată 2 linguri de unt 3 linguri de miere 1 linguriţă esenta de mentă 2 ardei iuţi […]
Carne_de_vita_aromata_cu_cartofi_copti_08

Reteta zilei: Carne de vita aromata cu cartofi copti

Carne de vita aromata cu cartofi copti din: seminte de chimen, fulgi de ardei iute, scortisoara, oregano, carne de vita, ulei de masline, ceapa rosie, usturoi, coriandru, ardei iute, piure de tomate, vin rosu, rosii, sirop de melasa, supa de vita, ardei rosu, fasole neagra, sare, piper, cartofi, boia de ardei, branza cheddar. Ingrediente: 2 […]
 
Rosii_umplute_cu_carne_de_vita

Rosii umplute cu carne de vita

Rosii umplute cu carne de vita din: rosii, carne de vita, orez, ceapa, marar, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 rosii 500 g carne de vita tocata 100 g orez 1 ceapa 1 legatura marar 1 legatura patrunjel ulei sare piper   Mod de preparare: Speli roşiile, le tai codiţele, le scoţi miezul şi îl […]
Spaghete_cu_creveti_si_rosii

Spaghete cu creveti si rosii

Spaghete cu creveti si rosii din: ulei de masline, ardei iute, usturoi, seminte de fenicul, salam, rosii cherry, spaghete, creveti, paine, patrunjel, coaja de lamaie. Ingrediente:  4 linguri ulei de măsline 2 ardei iuţi roşii, feliaţi, seminţe înlăturate 3 căţei de usturoi, tocaţi 1 linguriţă seminţe de fenicul 10 felii de salam cu fenicul, tocate […]
 
Sfecla_rosie_murata_cu_piper

Sfecla rosie murata cu piper

Sfecla rosie murata cu piper din: sfecla, otet, apa, radacina de hrean, boabe de piper, sare grunjoasa, boabe de mustar, foi de dafin. Ingrediente: 2,5 kg sfecla 250 ml otet 750 ml apa 2 radacini hrean 1 lingurita boabe piper 2 lingurite sare grunjoasa 1 lingurita boabe mustar 2 foi de dafin   Mod de […]
Prajitura_cu_crema_de_cafea_si_migdale

Prajitura cu crema de cafea si migdale

Prajitura cu crema de cafea si migdale din: faina, ciocolata neagra, unt sarat, cafea, ardei iute, pudra de ardei iute, oua, zahar brun, zahar, praf de copt, migdale, cacao, smantana pentru frisca. Ingrediente:   3 linguri de făină, plus extra pentru tavă 250g de ciocolată neagră, ruptă în bucăţi 250g de unt sărat, înmuiat şi […]
 
Ardei_in_otet

Ardei in otet

Ardei in otet din: ardei grasi, apa, otet din vin alb, zahar, foi de dafin, usturoi, boabe de piper, sare grunjoasa. Ingrediente: 4 kg ardei grasi 3 l apa 1 l otet din vin alb zahar, dupa gust foi de dafin 10-12 catei de usturoi boabe de piper sare grunjoasa fara iod, dupa gust   […]
Briose_umplute_cu_caspuni

Briose umplute cu caspuni

Briose umplute cu caspuni din: faina, zahar, zahar vanilat, praf de copt, unt, oua, lapte, sare, gem de capsuni, frisca, intaritor de frisca, sirop de capsuni. Ingrediente: aluat: 250 g faina 100 g zahar 1 plic zahar vanilat 1/2 plic praf de copt 50 g unt topit 2 oua 250 ml lapte 1 praf sare […]
Castraveti_murati_in_saramura

Castraveti murati in saramura

Castraveti murati in saramura din: castarveti, seminte de marar, frunze de visin, boabe de mustar, boabe de ienibahar, radacina de hrean, usturoi, foi de dafin, sare grunjoasa. Ingrediente: 1 kg castraveti cornison seminte de marar uscat frunze de visin boabe de mustar boabe de ienibahar radacina de hrean usturoi foi de dafin sare grunjoasa   […]
Lichior_de_zmeura

Lichior de zmeura

Lichior de zmeura din: zmeura, zahar, apa, votca. Ingrediente: 500 g zmeura 350 g zahar 500 ml apa un litru votca   Mod de preparare: Zmeura se curăţă, nu se spală şi se pune într-un borcan cu vodca. Se lasă aşa timp de o lună şi apoi se filtrează şi se presează puţin fructele fără […]
 
Chiftelute_de_pui_in_sos_de_rosii_12

Reteta zilei: Chiftelute de pui in sos de rosii

Chiftelute de pui in sos de rosii din: carne de pui, patrunjel, busuioc, oregano, sare, piper, piper rosu, ricotta, ou, ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, rosii uscate, parmezan. Ingrediente: 1 kg carne tocata de pui ¼ cană de frunze de pătrunjel, tocat ¼ cană de frunze proaspete de busuioc, tocat marunt 1 lingurita oregano […]
Zacusca_de_vinete_cu_rosii

Zacusca de vinete cu rosii

Zacusca de vinete cu rosii din: vinete, ceapa, ardei grasi, rosii, bulion, ulei, sare. Ingrediente: 5 vinete potrivite 5 cepe 15 ardei grasi rosii 1 kg rosii 1 cana bulion 1 pahar ulei sare   Mod de preparare: Coci vinetele, le cureti si le lasi la scurs. La fel procedezi si cu ardeii. Oparesti rosiile […]
 
Pui cu ardei iute si bere

Friptura de pui cu sos de rosii

Friptura de pui cu sos de rosii din: pulpe de pui, rosii, usturoi, sare, piper, foi de dafin, apa. Ingrediente: 4 pulpe de pui 1 kg rosii 4-5 catei de usturoi sare piper foi de dafin 300 ml apa   Mod de preparare: Opăreşti roşiile şi le descojeşti. Le tai bucăţele şi le mărunţeşti în […]
Suc_de_coarne

Suc de coarne

Suc de coarne din: coarne, zahar, apa. Ingrediente: 2 kg coarne un kg zahar 2 litri apa     Mod de preparare: COarnele, bine spalate, se pune la fiert si se lasa 20 de minute. Apoi se paseaza pentru a inlatura samburii si cojile. Se fierbe,un sirop din apă şi zahăr care se amestecă apoi […]
 
Biscuiti_fara_zahar

Biscuiti fara zahar

Biscuiti fara zahar din: fulgi de ovaz, fulgi de cocos, unt, ou, miere, fructe uscate, bicarbonat de sodiu, zeama de lamaie. Ingrediente: 300 g fulgi de ovaz 200 g fulgi de cocos 150 g unt cu 65% grasime 1 ou 75 g miere 10 fructe uscate 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu zeama de la 1/2 […]
Compot de fructe uscate

Compot de gutui si struguri

Compot de gutui si struguri din: gutui, struguri, apa, zahar. Ingrediente: 3 kg gutui 2 ciorchini frumosi de struguri 2 litri de apa 800 g zahar     Mod de preparare: Se curăţă gutuile şi se taie felii. Boabele de struguri se scot de pe ciorchine. Se face un sirop din apă şi zahăr şi, […]
 
Supa_de_pui_cu_taitei_de_casa_12

Reteta zilei: Supa de pui cu taitei de casa

Supa de pui cu taitei de casa din: piept de pui, morcovi, telina, ceapa, sare, turmeric, piper, cimbru, patrunjel, aluat de taitei de casa, faina, apa. Ingrediente: 1 piept de pui 2 morcovi, cuburi 2 tulpini de telina, cuburi 1/2 ceapa, cuburi 1 lingurita sare 1/2 lingurita turmeric 1/4 lingurita piper 1/4 lingurita de cimbru […]
 
 
 
 
 
 
 
Tocana_de_vita_cu_legume_pe_pat_de_paste_cu_ou_08

Reteta zilei: Tocana de vita cu legume pe pat de paste cu ou

Tocana de vita cu legume pe pat de paste cu ou din: bacon, carne de vita, faina, ulei de masline, ceapa, usturoi, vin rosu sec, supa de vita, sare de mare, piper, morcovi baby, paste cu ou. Ingrediente: 6 felii de bacon, fierte și tocate 1kg carne de vita, cuburi 1/4 ceasca făină 2 linguri […]
 
Mancare_de_fasole_cu_carnati_si_verdeata

Mancare de fasole cu carnati si verdeata

Mancare de fasole cu carnati si verdeata din: ulei de masline, carnati, ceapa, ardei rosu, rosii tocate, sos worcestershire, mustar dijon, zahar brun, fasole alba, fasole rosie, coriandru, patrunjel, lipii tortilla. Ingrediente:  2 linguri ulei de măsline 500g de cârnaţi, tăiaţi în bucăţi 2 cepe, tocate 1 ardei roşu, tocat 2 conserve a câte 400g […]
Prune_in_suc_propriu

Prune in suc propriu

Prune in suc propriu Ingrediente: 2 kg prune       Mod de preparare: Se spală prunele, se rup în două şi li se scoate sâmburele. Se aşază I în borcane cât mai îndesate şi eventual se scutură borcanul. Se lasă un spaţiu.de aproximativ 2 cm până la gura borcanului şi apoi se astupă. Se […]
 
Peste_cu_prosciutto_si_anghinare

Peste cu prosciutto si anghinare

Peste cu prosciutto si anghinare din: prosciutto, ulei de masline, ardei rosii, ceapa rosie, usturoi, anghinare, masline negre, pasta de ardei iute, vin alb, file de biban, file de platica. Ingrediente:  2 felii de prosciutto 3 linguri ulei de masline 2 ardei rosii, feliati 2 cepe rosii, felii 2 catei de usturoi, felii 1 conserva […]
Pizza_cu_pancetta_si_mozzarella

Pizza cu pancetta si mozzarella

Pizza cu pancetta si mozzarella din: aluat de pizza, ulei de masline, piersica, nectarina, pancetta, mozzarella, gorgonzola, miez de nuca, rucola. Ingrediente:  1/2 cantitate de aluat de pizza, impartit in doua bucati ulei de masline 1 piersica sau nectarina, taiata sferturi 6 felii de pancetta 100g mozzarella, cuburi 100gr gorgonzola, maruntita 2 linguri miez de […]
 
Smoothie_de_banane_cu_migdale

Smoothie de banane cu migdale

Smoothie de banane cu migdale din: banana, capsuni, iaurt degresat, lapte degresat, migdale. Ingrediente:  1 banană mică 7 căpşuni, fără codiţe 3 linguri de iaurt degresat 3 linguri de lapte degresat 2 linguri de migdale măcinate     Mod de preparare: Feliază banana în bolul robotului de bucătărie sau într-o carafă, în cazul în care […]

Tort cu crema de afine si portocale

Tort cu crema de afine si portocale din: oua, zahar, faina, esenta de vanilie, sare, branza dulce, smantana, zahar pudra, portocale, gelatina, dulceata de afine, ciocolata amaruie, frisca, bomboane. Ingrediente blat: 8 oua câte 8 linguri zahăr şi făină esenţă de vanilie 1 praf de sare Ingrediente pentu crema 1: 30 g brânză dulce 30 […]
 
Salata_de_paste_cu_rosii_coapte_05

Reteta zilei: Salata de paste cu rosii coapte

Salata de paste cu rosii coapte din: rosii, ulei de masline, usturoi, oregano, sare, piper, otet balsamic, mustar dijon, nectar de agave, rozmarin, paste, rucola, fasole. Ingrediente rosii: 4 rosii, felii 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi, tocat 1/2 lingurita oregano 1/4 linguriță de sare 1/4 lingurita piper Ingrediente dressing: 3 linguri […]
Steak_and_Spicy_Beef_Salad_Recipe

Gordon Ramsay: How to Cook Steak and Spicy Beef Salad Recipe (video)

Steak and Spicy Beef Salad Recipe: How to Cook Steak and Spicy Beef Salad Recipe:
 
 
 
Sos_guacamole_cu_usturoi_17

Reteta zilei: Sos guacamole cu usturoi

Sos guacamole cu usturoi din: usturoi, ulei de masline, ardei gras, sare, piper, avocado, limeta, ceapa, coriandru, ardei iute, tortilla chips. Ingrediente pentru usturoi copt: 1 capatana de usturoi 1 lingura ulei de masline Ingrediente pentru ardei copt: 1 ardei gras rosu, seminte scoase și taiat fâșii 2 linguri de ulei de masline sare ¼ […]
 

Tort cu ciocolata amaruie si bomboane gumate

Tort cu ciocolata amaruie si bomboane gumate din: faina, amidon, cacao, nuci macinate, oua, unt topit, zahar brun, esenta de rom, esenta de migdale, esenta de vanilie, amoniac, zeama de lamaie, sare, crema de ciocolata cu arahide, nes, ciocolata amaruie, zahar pudra, bomboane gumate, bomboane de ciocolata. Ingrediente: 200 g făină 50 g amidon 50 […]
Pizza_cu_branza_de_capra_si_sos_pesto

Pizza cu branza de capra si sos pesto

Pizza cu branza de capra si sos pesto din: aluat de pizza, vanata, ceapa rosie, ulei de masline, pesto, branza de capra, fulgi de ardei iute, busuioc. Ingrediente:  1/2 cantitate aluat de pizza, împărţită în 2 bucăţi 1 vânătă, feliată subţire pe lungime 1 ceapă roşie, tăiată în felii groase 2 linguri ulei de măsline […]
 
Prajitura_cu_crema_de_espresso

Prajitura cu crema de espresso

Prajitura cu crema de espresso din: frisca lichida, cafea espresso, biscuiti cu cacao, cirese. Ingrediente:  400 ml frişcă lichidă 30 ml cafea espresso circa 300 g biscuiţi cu cacao 200 g cireşe bine coapte, pentru topping şi decor     Mod de preparare: Freci gălbenuşurile cu 20 g zahăr, pe baie de aburi. Stingi focul […]
Taitei_de_orez_cu_omleta_si_dressing_aromat

Taitei de orez cu omleta si dressing aromat

Taitei de orez cu omleta si dressing aromat din: taitei de orez, mazare, pastai de mazare, porumb, ceapa verde, ardei rosu, sos de soia, miere, usturoi, lamaie, ghimbir, ulei de masline, lapte, oua. Ingrediente:   100g de tăieţei de orez 3 linguri de mazăre congelată 1 mână păstăi de mazăre, tăiate în două pe lungime […]
 
Prajitura_cu_gem_si_vanilie

Prajitura cu gem si vanilie

Prajitura cu gem si vanilie din: galbenusuri, zahar, ulei, lapte, bicarbonat de sodiu, faina, lapte, zahar, unt, ciocolata alba, pastaie de vanilie, gem de prune cu nuci, frisca lichida, ciocolata neagra. Ingrediente pentru foi:  2 gălbenuşuri 300 g zahăr 180 ml ulei 180 ml lapte 1 linguriţă bicarbonat de sodiu făină cât cuprinde Ingrediente pentru […]
Lasagna_cu_sos_pesto_si_mascarpone

Lasagna cu sos pesto si mascarpone

Lasagna cu sos pesto si mascarpone din: pesto, mascarpone, spanac, mazare, busuioc, menta, foi de lasagna, lapte, parmezan, seminte de pin, salata verde. Ingrediente:  200g de pesto 500g de mascarpone 200g de spanac, tocat grosier 250g de mazăre congelată câte 1 legătură de busuioc şi mentă, frunzele tocate, cu excepţia câtorva frunze de busuioc, păstrate […]
 
Pizza_cu_carnati_si_rosii

Pizza cu carnati si rosii

Pizza cu carnati si rosii din: aluat de pizza, mozzarella, carnati, rosii, branza, ardei kapia, fulgi de ardei iute, spanac. Ingrediente:  1/2 cantitate de aluat de pizza, impartit in doua bucati 100gr mozzarella, cuburi 4 carnati chorizo 4-6 rosii din conserva, scurse de suc 100gr branza rasa 1/2 ardei kapia 1 varf fulgi de ardei […]
Clatite_cu_iaurt

Clatite cu iaurt

Clatite cu iaurt din: faina, praf de copt, zahar, scortisoara, iaurt, ou, lapte, unt, sirop de artar, nutella. Ingrediente:  500gr faina amestecata cu 1/2 lingurita praf de copt 4 linguri zahar 1 lingurita scortisoara 125gr iaurt 1 ou 2 linguri lapte unt sirop de artar, nutella, pentru servire   Mod de preparare: Pune faina, zaharul […]
 

Sandwich cu prosciutto si rucola

Sandwich cu prosciutto si rucola din: bagheta, ulei de masline, rosii, prosciutto, rucola. Ingrediente: 1 bagheta 2-3 linguri ulei de masline 2 rosii 4 felii de prosciutto 1 mana frunze de rucola   Mod de preparare: Taie bagheta in doua pe lungime, stropeste-o cu ulei. Taie rosiile in jumatati, apoi intinde miezul acestora pe bagheta. […]
Gogosi_cu_nuca_si_mac

Gogosi cu nuca si mac

Gogosi cu nuca si mac din: faina, drojdie, coaja de lamaie, ulei, zahar pudra, zahar vanilat, lapte, oua, ulei, nuca, mac, esenta de rom. Ingrediente: 1 kg faina drojdie cat o nuca coaja rasa de la 1 lamaie 50 ml ulei 100 g zahar pudra 1 plic zahar vanilat 500 ml lapte 2 oua 400 […]
 
Humus_aromat_cu_chimen_03

Reteta zilei: Humus aromat cu chimen

Humus aromat cu chimen din: naut, bicarbonat, pasta tahini, suc de lamaie, usturoi, sare de mare, chimen, ulei de masline, nuci de pin, sos iute, boia de ardei. Ingrediente: 1 ceasca năut 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu 9 linguri de pasta tahini 4 lingurite de suc ​​proaspat de lamaie 2 catei de usturoi, tocat 1 […]
Tocana_de_creveti_cu_orez

Tocana de creveti cu orez

Tocana de creveti cu orez din: ulei de rapita, ceapa, ghimbir, usturoi, coriandru, turmeric, chimion, fulgi de ardei iute, rosii, miere, ardei, coriandru, creveti, orez brun, telina, fasole, pasta de rosii, iaurt cu menta, chutney. Ingrediente:  2 linguriţe ulei de rapiţă 2 cepe, tocate 1 bucată de 5cm ghimbir, tocată fin 2 căţei de usturoi, […]
 
Paste_cu_nuca_busuioc_si_parmezan

Paste cu nuca, busuioc si parmezan

Paste cu nuca, busuioc si parmezan din: paste, nuca, ardei copti, parmezan, usturoi, busuioc, ulei de masline, mascarpone. Ingrediente:  400gr paste 100gr miez de nuca 3 ardei rosii copti, tocati 25gr parmezan, plus extra pentru servit 1 catel de usturoi, tocat 1 legatura de busuioc, plus extra pentru servit 2 linguri ulei de masline 50gr […]
Cotlete_de_miel_cu_salata_de_linte

Cotlete de miel cu salata de linte

Cotlete de miel cu salata de linte din: vanata, ulei de rapita, ceapa rosie, cotlete de miel, rozmarin, linte verde, menta, patrunjel, otet balsamic, seminte de pin. Ingrediente:  1 vanata, taiata in doua, pe lungime 1 lingura ulei de rapita 2 cepe rosii, taiate sferturi 300gr cotlete de miel cu grasimea îndepărtată 1 lingură de […]
 
Vita_cu_broccoli_si_sparanghel

Vita cu broccoli si sparanghel

Vita cu broccoli si sparanghel din: muschi de vita, sos de peste, limeta, piper verde, usturoi, ulei de rapita, ceapa, sparanghel, mazare, broccoli, lapte de cocos, pasta de curry, busuioc. Ingrediente:  250g muşchi de vită fără grăsime, feliat 1 linguriţă sos de peşte coaja rasă şi zeama de la 1/2 limeta 1/2 linguriţă boabe de […]
Salata_de_cruditati_cu_branza_prajita

Salata de cruditati cu branza prajita

Salata de cruditati cu branza prajita din: otet de vin rosu, ulei de rapita, oregano, naut, ceapa rosie, castravete, masline, rosii, menta, faina, chimion, branza feta. Ingrediente pentru salata:  1 linguriţă de oţet din vin roşu 2 linguriţe ulei de rapiţă 1 praf generos de oregano uscat sau 1 linguriţă de oregano proaspăt, tocat 175g […]
 
 
 
 
Peste_prajit_pe_pat_de_tocana_de_legume_04

Reteta zilei: Peste prajit pe pat de tocana de legume

Peste prajit pe pat de tocana de legume din: ulei de masline, ceapa, morcov, telina, usturoi, rosii, fasole, supa de pui, apa, salvie, sare, piper, peste, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 ceapa, cuburi 1 ceasca morcov cubulete 1 ceasca telina cubulete 3-4 catei de usturoi tocat 2 cesti rosii cubulete 2 cutii […]
Red_Mullet_with_Sweet_Chilli_Sauce

Gordon Ramsay: How to make Red Mullet with Sweet Chilli Sauce (video)

Red Mullet with Sweet Chilli Sauce: How to make Red Mullet with Sweet Chilli Sauce:
Batoane_dietetice

Batoane dietetice

Batoane dietetice din: faina, praf de copt, fulgi de ovaz, zahar brun, merisoare confiate, unt topit, sirop de artar, miere, ou, esenta de vanilie, esenta de migdale, fulgi de migdale, zahar pudra. Ingrediente:  100g de făină amestecată cu 1/2 linguriţă praf de copt 100g fulgi de ovăz 100g de zahăr brun 100g de merişoare confiate […]
 
Lipii_umplute_cu_pui_ pesto_si_porumb

Lipii umplute cu pui, pesto si porumb

Lipii umplute cu pui, pesto si porumb din: piept de pui, smantana, pesto, cascaval, lipii, tortillas, ardei,porumb,salata verde. Ingrediente:  1 bucată de piept de pui gătit, rupt în bucăţi 2 linguri de smântână, iaurt sau maioneză 2 linguriţe de pesto 2 felii subţiri de caşcaval 2 tortillas sau lipii 1 mână de ardei roşu tocat […]
Salata_cu_carne_de_porc_si_nuca

Salata cu carne de porc si nuca

Salata cu carne de porc si nuca din: ulei de rapita, otet de vin rosu, mustar cu boabe, sirop de artar, rosie, caise uscate, ceapa, miez de nuca, patrunjel, porc. Ingrediente:  2 linguriţe ulei de rapiţă 1 lingură de oţet de vin roşu 1/4 linguriţă de muştar cu boabe 2 linguriţe sirop de arţar 1/3 […]
 
Supa_de_linte_cu_salata_06

Reteta zilei: Supa de linte cu salata

Supa de linte cu salata din: apa, vegeta, morcovi, ceapa, linte rosie, linte verde, pasta de tomate, patrunjel, zahar brun, otet alb, sare, cimbru, tarhon, garam masala,piper, salata creata. Ingrediente: 5 cesti de apa 2 linguri vegeta de legume 2 cesti morcovi felii 1 ceapa, cuburi ⅓ cana de linte rosie uscata, clătita ⅓ cana […]
 
Legume şi fructe periculoase: care conţin cele mai mari cantităţi de pesticide

Beneficiile fructelor si legumelor

Beneficiile fructelor si legumelor Să mănânci şapte porţii de fructe şi legume zilnic poate părea complicat, însă exista soluţii. In nesfârşitul flux de sfaturi privind dieta şi sănătatea, un mesaj rămâne constant. Toţi experţii sunt de acord că un regim alimentar bogat în fructe şi legume este benefic. Proaspete, congelate, din conservă – în orice […]
 
 
 

5 uleiuri rare care fac minuni pentru piele

Despre uleiul de măsline, cel de migdale sau cel de argan a auzit toată lumea, fiind unele dintre cele mai populare uleiuri folosite pentru îmbunătăţirea aspectului pielii şi cel al părului. Însă, pe piaţa fito-dermatocosmeticelor au câştigat teren, în ultima vreme, uleiuri pe cât de rare, pe atât de eficiente în lupta cu problemele pielii. […]
 
Pui_cu_ciuperci_in_sos_aromat_07

Reteta zilei: Pui cu ciuperci in sos aromat

Pui cu ciuperci in sos aromat din: pulpe de pui, sare, piper, unt, usturoi, ciuperci, supa de pui, cimbru, oregano, busuioc, smantana, parmezan, seminte de mustar. Ingrediente: 8 pulpe de pui sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust 3 linguri unt nesărat, cuburi 3 catei de usturoi, tocat 240gr ciuperci, taiate in jumătate 1 […]
Mic_dejun_sanatos_cu_fulgi_de_ovaz_si_fructe

Mic dejun sanatos cu fulgi de ovaz si fructe

Mic dejun sanatos cu fulgi de ovaz si fructe din: para rosie, fulgi de ovaz, iaurt degresat, lapte degresat, seminte de dovleac, afine. Ingrediente:  1 pară roşie, nedecojită 2 linguri fulgi de ovăz 150g de iaurt degresat 3 linguri de lapte degresat 1 lingură seminţe de dovleac 2 mâini de afine   Mod de preparare: […]
 
Sote_de_ciuperci_cu_crema_de_branza

Sote de ciuperci cu crema de branza

Sote de ciuperci cu crema de branza din: paine, crema de branza, ulei de rapita, ciuperci, lapte, mustar cu seminte, arpagic, suc de portocale. Ingrediente:  1 felie de pâine integrală 1/2 lingură cremă de brânză light 1 linguriţă ulei de rapiţă 3 mâini de ciuperci mici, feliate 2 linguri de lapte degresat 1/2 linguriţă de […]
Omleta_cu_dovlecei_si_pasta_de_ardei_iute

Omleta cu dovlecei si pasta de ardei iute

Omleta cu dovlecei si pasta de ardei iute din: ulei de masline, dovlecel, pasta de ardei iute, oua, humus, ardei copt, masline, coriandru. Ingrediente:  1 lingură ulei de măsline 1 dovlecel mare, dat pe răzătoarea mare 1 linguriţă de pastă de ardei iute 4 ouă 3 linguri de humus 1 ardei copt roşu, mare, din […]
 
Supa_de_legume_cu_valeriana

Supa de legume cu valeriana

Supa de legume cu valeriana din: cartofi, ceapa verde, supa de legume, valeriana, lapte batut, anghinare. Ingrediente:  100g de cartofi, raşi (inclusiv coaja) 8 cepe verzi, tocate 500ml supă de legume (sau pui) 200g de valeriană, câteva fire puse deoparte 150ml de lapte bătut 5 inimi de anghinare, din conservă, clătite pentru a înlătura sarea […]
Lipii_cu_piure_de_mazare_si_crochete_de_ peste

Lipii cu piure de mazare si crochete de peste

Lipii cu piure de mazare si crochete de peste din: crochete de peste, mazare, ulei de rapita, zeama de lamaie, lamaie, lipii, morcovi, castraveti murati. Ingrediente:  6 crochete de peste 175g mazare congelata 1/2 lingura ulei de rapita 1 lingura zeama de lamaie lamaie pentru servit 2 lipii 2 morcovi rasi 1-2 castraveciori murati, feliati […]
 
Cartofi_gratinati_cu_bacon_03

Reteta zilei: Cartofi gratinati cu bacon

Cartofi gratinati cu bacon din: bacon, cartofi, branza cheddar, condimente, arpagic. Ingrediente: 6 felii de bacon 3 kg cartofi, cuburi 1 1/2 cani branza cheddar, maruntita 1 lingura condimente, dupa preferinta 2 linguri de arpagic tocat   Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 200C. Intr-o tava asezati folie de aluminiu si adaugati bacon-ul. Dati la […]
Salata_de_peste_cu_grau

Salata de peste cu grau

Salata de peste cu grau din: broccoli, zeama de portocala, patrunjel, grau, pastrav afumat, valeriana. Ingrediente:  85g de broccoli, rupt în bucheţele mici zeama de la 1/2 portocală 1 lingură de pătrunjel tocat 140g grâu, fiert 140g de păstrăv afumat, mărunţit 1 mână de valeriană       Mod de preparare: Fierbe bucheţelele de broccoli […]
 
Prajitura cu migdale si glazura de lamaie

Prajitura cu glazura de lamaie

Prajitura cu glazura de lamaie din: unt, zahar, faina, lamaie, oua, seminte de mac, iaurt, zahar pudra. Ingrediente:  175g de unt, moale, plus extra pentru uns tava 175g de zahăr 200g de făină amestecată cu 1/2 linguriţă praf de copt coaja rasă de la 4 lămâi 3 ouă 2 linguri seminţe de mac 125g de […]
Miel_la_gratar_cu_fasole_si_rosii

Miel la gratar cu fasole si rosii

Miel la gratar cu fasole si rosii din: miel, zeama de lamaie, ulei de masline, rozmarin,ceapa, usturoi, rosii cherry, fasole, coriandru. Ingrediente:  2 bucăţi friptură de miel (precum pulpă sau cotlet) puţină zeamă de lămâie 1 lingură ulei de măsline, plus puţin extra pentru stropit carnea 1 linguriţă de rozmarin proaspăt tocat sau 1/2 linguriţă […]
 
Salata_de_creveti_cu_avocado_si_spanac

Salata de creveti cu avocado si spanac

Salata de creveti cu avocado si spanac din: avocado, zeama de lamaie, creveti, mango, rosii cherry, castravete, spanac, menta, sos de ardei iute. Ingrediente:  1/2 avocado, decojit şi tăiat în cuburi puţină zeamă de lămâie 50g de creveţi mici, gătiţi 1 jumătate de mango, decojit şi tăiat în cuburi 4 roşii cherry, tăiate în jumătăţi […]
Humus_cu_mazare_si_pasta_tahini

Humus cu mazare si pasta tahini

Humus cu mazare si pasta tahini din: mazare, usturoi, pasta tahini, zeama de lamaie, fasole, ulei de masline, lipie, legume. Ingrediente:  200g de mazăre fiartă 1 căţel de usturoi, zdrobit 1 lingură de pasta tahini puţină zeamă de lămâie 1 lingură de fasole albă, din conservă 2 linguri ulei de măsline bucăţi de lipie şi […]
 
 
 
Supa_de_vita_cu_legume_si_patrunjel_10

Reteta zilei: Supa de vita cu legume si patrunjel

Supa de vita cu legume si patrunjel din: vita, ulei de masline, supa de vita, suc de rosii, rosii, supa de rosii, ceapa, morcovi, dovlecel, telina, fasole verde, porumb, mazare, sare, foi de dafin, ierburi de provence, oregano, patrunjel, piper. Ingrediente: 500gr carne de vita, cuburi 2 linguri de ulei de masline 1 l supa […]
Visinata_gustoasa

Visinata gustoasa

Visinata gustoasa din: visine, zahar, alcool dublu rafinat. Ingrediente: 3 kg visine 1,5 kg zahar un litru alcool dublu rafinat       Mod de preparare: Vişinele, bine spălate şi curăţate de codiţe, se pun alternativ cu zahărul într-un borcan de 5 litri. ,  Se astupă gura borcanului cu un tifon şi se lasă aşa […]
Ou_ochi_cu_legume

Ou ochi cu legume

Ou ochi cu legume din: ardei gras, ou, rosii, costita, ceapa, sare, piper, boia dulce, ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 1 ardei gras galben 1 ou 2 rosii 100 g costita 1/2 ceapa sare piper boia dulce ulei de floarea soarelui   Mod de preparare: Incingi uleiul în tigaie şi prăjeşti un ou ochi. Scoţi […]
 
Supa_crema_de_morcovi_cu_verdeata

Supa crema de morcovi cu verdeata

Supa crema de morcovi cu verdeata din: morcovi, telina, pastarnac, apa calda, supa de pui, smantana, usturoi, ulei, piper, sare, bagheta, patrunjel. Ingrediente: 5 morcovi tocati 1 telina pastarnac 1 ceapa tocata 500 ml apa calda 150 ml supa de pui 125 ml smantana 2 catei usturoi zdrobiti 1 lingura de ulei piper sare 1 […]
Crema_de_zahar_ars_cu_coaja_de_portocala

Crema de zahar ars cu coaja de portocala

Crema de zahar ars cu coaja de portocala din: oua, zahar, lapte, zahar vanilat, zahar, frunze de menta, coaja de portocala. Ingrediente: 8 oua 250 g zahar 1 l lapte 1 plic zahar vanilat 10 linguri zahar pentru caramel frunze de menta (pentru decor) coaja de portocala razuita (pentru decor)   Mod de preparare: Pui […]
 
Rulada_de_legume_cu_cascaval

Rulada de legume cu cascaval

Rulada de legume cu cascaval din: aluat, ciuperci, morcovi, praz, ulei, marar, patrunjel, nucsoara, sare, piper, ou, cascaval. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 300 g ciuperci 4 morcovi 2 fire de praz (partea alba) 6 linguri ulei 1 legatura marar 1 legatura patrunjel nucsoara sare piper 1 ou 50 g cascaval ras (pentru ornat)   […]
Compot de casie

Compot de piersici si caise

Compot de piersici si caise din: caise, piersici, zahar, apa, sare. Ingrediente: 2 kg caise si piersici amestecate un kg zahar un litru apa sare   Mod de preparare: Piersicile se curata de coaja, li se scot samburii si, pe masura ce se curata, se pun in apa rece cu 2-3 linguri de sare.  Caisele […]
 
Pizza_cu_rosii_coapte_mozzarela_si_sos_pesto_10

Reteta zilei: Pizza cu rosii coapte, mozzarela si sos pesto

Pizza cu rosii coapte, mozzarela si sos pesto din: rosii cherry, ulei de masline, sare, piper, aluat de pizza, busuioc, usturoi, mozzarella, cascaval, otet balsamic. Ingrediente: 1 kg rosii cherry, roșii si galbene 1 lingura ulei de măsline sare și piper 500gr aluat de pizza ¾ cana busuioc 4 catei de usturoi 4 linguri ulei […]
Compot_gustos_de_cirese

Compot gustos de cirese

Compot gustos de cirese din: cirese, zahar, apa. Ingrediente: 2 kg cirese un kg zahar 2 litri apa   Mod de preparare: Se spală bine cireşele şi apoi li se scot codiţele. Se pun în borcane, zahărul se fierb 3 minute şi apoi se toarnă peste cireşe. Se astupă. Se pun borcanele la fiert pentru […]
 
Paste_cu_broccoli_si_ardei_iute

Paste cu broccoli si ardei iute

Paste cu broccoli si ardei iute din: paste orecchiette, ulei de masline, ansoa, usturoi, ardei iute, lamaie, pesmet, broccoli. Ingrediente:  200g de paste orecchiette 4 linguri ulei de măsline 6 fileuri de anşoa în ulei, tocale (păstrează 1 lingură de ulei) 4 căţei mari de usturoi, feliaţi subţire 1 ardei iute roşu, feliat subţire coaja […]
Lichior_de_lamaie

Lichior de lamaie

Lichior de lamaie din: lamai, alcool, zahar, apa. Ingrediente: 3 lamai 500 ml alcool de 90° 400 g zahar 500 ml apa   Mod de preparare: Lămâile se spală bine şi se curăţă cojile care, împreună cu alcoolul, se pun la macerat pentru 10 zile. După acest timp, cojile se scot. Zahărul se diluează cu […]
 
Mic_dejun_cu_cartofi_si_oua

Mic dejun cu cartofi si oua

Mic dejun cu cartofi si oua din: cartofi, ulei de masline, ceapa, oua, boia de ardei, patrunjel. Ingrediente:  400g de cartofi mici 4 linguri ulei de măsline 1 ceapă, feliată subţire 2-4 ouă 1-2 vârfuri boia de ardei iute 1 mână de pătrunjel tocat Mod de preparare: Taie cartofii sub formă de cartofi pai de […]
Cuscus_cu_legume_si_carne_de_ied

Cuscus cu legume si carne de ied

Cuscus cu legume si carne de ied:cuscus, ardei galben, ceapa rosie, mazare, sare, piper, carne de ied, usturoi, ulei de masline, maghiran, cimbru, marar, telina frunze, castravete, iaurt, lamaie. Ingrediente: 250 g cuşcuş 1 ardei roşu galben 1 ceapă roşie 200 g mazăre fiartă sare piper 800 g carne de ied usturoi 4 linguri ulei […]
 
Cuscus_cu_branza_feta_si_legume

Cuscus cu branza feta si legume

Cuscus cu branza feta si legume din: cuscus, supa de legume, ulei de masline, usturoi, lamaie, branza feta, ardei copti, anghinare, rosii uscate, vinete, busuioc. Ingrediente:  400g de cuşcuş 1 cub pentru supă de legume 5 linguri ulei de măsline 1 căţel de usturoi, tocat fin coaja rasă şi zeama de la 2 lămâi 200g […]

Pui la ceaun cu vinete

Pui la ceaun cu vinete: pulpe de pui, vinete, ulei, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1,500 kg pulpe de pui 500 g vinete 250 ml ulei 50 g usturoi sare piper Mod de preparare: Speli pulpele de pui, apoi le prăjeşti în ceaun, în 150 ml ulei încins. Intre timp coci vinetele, le cureţi de coajă […]
 
Penne_cu_ansoa_si_legume

Penne cu ansoa si legume

Penne cu ansoa si legume din: fasole verde, penne, ulei de masline, usturoi, file de ansoa, rosii cherry, masline negre, ton, lamaie, busuioc. Ingrediente:  300g de fasole verde 350g de penne 3 linguri ulei de măsline 2 căţei de usturoi, tocaţi 70g fileuri de anşoa, din conservă, scurse şi tocate 400g de roşii cherry, tăiate […]
Legume_aromate_la_tava_04

Reteta zilei: Legume aromate la tava

Legume aromate la tava din: broccoli, ciuperci, dovleac, dovlecel, ardei gras, ceapa rosie, ulei de masline, otet balsamic, usturoi, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 2 cesti de broccoli 2 cesti de ciuperci 2 cesti de dovleac, tocat 1 dovlecel, taiat bucati 1 dovlecel galben, taiat bucati 1 ardei gras rosu, tocat 1 ceapa rosie, tocata 2 […]
 

Dovlecei umpluţi cu varză si cimbru

Dovlecei umpluţi cu varză si cimbru: dovlecei, varza, ceapa, rosii, cimbru, marar verde, ulei, sare. Ingrediente: 10 dovlecei 1 varză mică 1 ceapă 3 roşii cimbru mărar verde ulei sare   Mod de preparare: Dovleceii îi speli, îi cureţi de coajă şi îi tai pe lung, apoi îi goleşti de seminţe. Varza o toci mărunt, […]
Pizza_la_tigaie

Pizza la tigaie

Pizza la tigaie din: faina, pesto, mozzarella, rosii uscate. Ingrediente:  300gr faina pentru aluat de pizza 1 lingură de pesto sau pastă de măsline 125g de mozzarella, feliată subţire 4-6 roşii uscate, tocate grosier       Mod de preparare: Prepară amestecul pentru pizza conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Pune aluatul într-un bol, acoperă-l cu […]
 

Tocăniţă de legume cu orez

Tocăniţă de legume cu orez: dovlecel, vanata, morcovi, ardei gras, rosii, ceapa, orez, ulei, sare. Ingrediente: 1 dovlecel 1 vânătă 2 morcovi 1-2 ardei graşi 3-4 roşii 1 ceapă mică 1/2 cană orez ulei sare   Mod de preparare: Speli legumele. Vânătă o cureţi de coajă. Tai legu­mele în cubuieţe. Pui ceapa la călit, apoi […]
Granola_cu_fructe_de_padure_si_nuca_de_cocos

Granola cu fructe de padure si nuca de cocos

Granola cu fructe de padure si nuca de cocos din: fulgi de ovaz, nuca de cocos, seminte de dovleac, zahar brun, ulei, sirop de artar, miere, stafide, cirese confiate, caise confiate, ciocolata neagra, fructe de padure, lapte. Ingrediente:  300g fulgi de ovăz 50g fulgi nucă de cocos 50g seminţe de dovleac 185g de zahăr brun […]
 

Spaghete cu carne de curcan şi sos

Spaghete cu carne de curcan şi sos: spaghete, pipt de curcan, ou, faina, lapte, sare, rosii, ulei, unt, zahar, patrunjel verde. Ingrediente: 150 g spaghete 150 g piept de curcan fiert 1 ou 1/2 linguriţă făină 2 linguri lapte sare Ingrediente sos: 500 g roşii 2 linguriţe ulei 1/2 linguriţă făină 2 linguri apă 1/2 […]
 
 
 
 
 
Chilli_Dogs

Gordon Ramsay: How to make Chilli Dogs (video)

Chilli Dogs: How to make Chilli Dogs:
 
 
Ciorbă de coadă de vacă

Ciorbă de salată si fasole boabe

Ciorbă de salată si fasole boabe: fasole boabe, salata, frunze de telina, usturoi, bulion, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g fasole boabe 1 salată câteva frunze de ţelină 2 căţei de usturoi 4-5 linguri bulion sau concentrat de roşii 6 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Este nevoie ca boabele de fasole să […]
Pulpe_de_pui_la_tava_cu_sos_de_mango

Pulpe de pui la tava cu sos de mango

Pulpe de pui la tava cu sos de mango din: pulpe de pui, ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei iute, chutney de mango, sos worcestershire, maioneza, salata verde. Ingrediente:  8 pulpe de pui, cu os şi piele 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă mică, tocată fin 1 căţel de usturoi, tocat fin 1 ardei […]
 
Galuste_cu_prune

Găluşte gustoase cu prune

Găluşte cu prune:cartofi albi, faina, ou, zahar, ulei, sare, prune, scortisoara, pesmet, unt, menta. Ingrediente aluat: 1 kg cartofi albi 300 g făină 2 ouă 1 lingură zahăr 2 linguri ulei 1 praf de sare Ingrediente umplutură: 20 de prune bine coapte 3-4 linguri zahăr 1 lingură scorţişoară măcinată Ingrediente garnisit: 3 linguri pesmet 2 […]
Desert_de_gris_cu_afine

Desert de gris cu afine

Desert de gris cu afine: lapte, gris, zahar brun, zahar vanilat, unt, sare, dulceata de afine, frunze de menta. Ingrediente: 1 I lapte dulce 200 g griş 4 linguri zahăr brun 1 pliculeţ zahăr vanilinat unt, cât o nucă 1 praf de sare dulceaţă de afine frunze verzi de mentă aromată, pentru décor   Mod […]
 
Supa_minestrone_cu_paine_crocanta_16

Reteta zilei: Supa minestrone cu paine crocanta

Supa minestrone cu paine crocanta din: ulei de masline, ceapa, dovlecel, fasole verde, telina, usturoi, supa de legume, fasole rosie, fasole alba, fasole garbanzo, rosii, morcov, patrunjel, oregano, sare, piper, busuioc, cimbru, apa fierbinte, spanac, paste. Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 1 ceapa, cuburi 1 dovlecel, tocat 1 conservă de fasole verde 1 telina, […]
Crochete_de_peste_cu_cartofi

Crochete de peste cu cartofi

Crochete de peste cu cartofi: file de peste, cartofi, ceapa, usturoi, marar verde, sare, oua, faina, pesmet, ulei. Ingrediente: 300 g file de peşte 3 cartofi mari 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură mărar verde (tocat) sare Ingrediente crustă: 2 ouă 4 linguri făină 100 g pesmet ulei pentru prăjit Mod de preparare: […]
 
Paste_umplute_cu_carnati_si_sos_de_dovleac

Paste umplute cu carnati si sos de dovleac

Paste umplute cu carnati si sos de dovleac din: dovleac, ulei de masline, salvie, carnati, nucsoara, paste conchiglioni, unt, faina, lapte, parmezan, branza, mozzarella, ulei. Ingrediente:  1 dovleac mic, curăţat de piele şi de seminţe, miezul tăiat în cubuleţe 2 linguriţe ulei de măsline 1 legătură mică de salvie, frunzele desprinse şi tocate grosier 8 […]

Sărmăluţe cu multă verdeaţă

Sărmăluţe cu multă verdeaţă: carne de vita, carne de porc, orez, ceapa, ceapa verde, pasta de tomate, morcov, faina de porumb, telina, marar, patrunjel, sare, piper, cimbru verde, bors, ulei, frunze de vita-de-vie. Ingrediente: 800 g carne tocată amestec vită şi porc 1 ceaşcă orez cu bob rotund 3 cepe uscate 4 fire ceapă verde […]
 

Supă-cremă de broccoli cu cuiburi de clătite

Supă-cremă de broccoli cu cuiburi de clătite: broccoli, iaurt, unt, zahar, sare, ghimbir, lapte de cocos, ou, faina, lapte, apa, ulei, frisca. Ingrediente: 300 g broccoli 200 ml iaurt cremos 1 lingură unte linguriţă zahăr sarea 1 linguriţă ghimbir ras 2 linguri lapte de cocos Ingrediente pentu compoziţia de clătite: 1 ou 4 linguri făină […]
Melci_cu_nuca_gem_acrisor_si_susan

Melci cu nucă, gem acrişor şi susan

Melci cu nucă gem acrişor şi susan: faina, unt, iaurt, ou, zahar, drojdie, lapte sare, lamaie, gem de visine, nuci, seminte de susan. Ingrediente aluat: 500 g făină 50 g unt light (plus 1 lingură de unt topit pentru uns foaia de aluat înainte de a întinde umplutura deasupra ei) 100 ml iaurt 1 ou […]
 
Burta_de_porc_in_sos_aromat_04

Reteta zilei: Burta de porc in sos aromat

Burta de porc in sos aromat din: burta de porc, sos de soia, sherry, vin de orez, zahar pudra, arde iute, anason stelat, condimente chinezesti, usturoi, ghimbir, apa, ulei, orez prajit cu ou. Ingrediente: 500g burta de porc, fara piele, tăiata bucăți 100ml sos de soia 100ml sherry sau vin de orez 1 lingură de […]
 
 
 
Salata_de_bulgur_cu_caise_si_migdale_10

Reteta zilei: Salata de bulgur cu caise si migdale

Salata de bulgur cu caise si migdale din: bulgur, patrunjel, migdale, caise uscate, ulei de masline, ulei, otet de mere, usturoi, mustar de dijon, zahar, busuioc uscat, sare, piper. Ingrediente salata: ½ ceasca bulgur nefiert 1 legatura de frunze de patrunjel ½ ceasca felii de migdale 10 caise uscate Ingrediente dressing: 2 linguri ulei de […]
 
 
 
 
 
Ardei_iuti_murati_cu_ceapa_si_usturoi_05

Reteta zilei: Ardei iuti murati cu ceapa si usturoi

Ardei iuti murati cu ceapa si usturoi din: ardei iute, otet de vin alb, otet alb, ceapa, usturoi, sare, zahar, boabe de piper, seminte de coriandru, seminte de marar, frunze de dafin. Ingrediente: 450gr ardei iuti, taiati felii 2 cesti de otet de vin alb 3/4 cană de oțet alb 1/2 ceapa alba, felii subțiri […]
Pui_cu_orez_si_broccoli

Pui cu orez si broccoli

Pui cu orez si broccoli din: marmeleda de lamaie, usturoi, ghimbir, sos de soia, ulei, lamaie, pulpe de pui, ceapa verde, orez fiert, broccoli gatit la aburi. Ingrediente:  200gr marmelada de lamaie 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingura ghimbir ras 1 lingura sos de soia 1 lingurita ulei zeama si coaja rasa de la […]
Lichior_de_mure

Lichior de mure

Lichior de mure din: mure, zahar, alcool, apa. Ingrediente: un kg mure 600 g zahar cristale un litru alcool 40° 100 ml apa   Mod de preparare: Murele se trec foarte rapid sub un jet de apă, se scurg bine şi se curată de codiţe. Se pun la macerat cu alcoolul pentru 3 săptămâni. Se […]
Paste_cu_pulpe_de_rata

Paste cu pulpe de rata

Paste cu pulpe de rata din: ulei de masline, pulpe de rata, ceapa, usturoi, scortisoara, faina, vin rosu, rosii, supa de pui, rozmarin, dafin, zahar, lapte, paste, parmezan. Ingrediente:   1 lingură ulei de măsline 4 pulpe de raţă 2 cepe, tocate fin 2 căţei mari de usturoi, zdrobiţi 2 linguriţe de scorţişoară măcinată 2 […]
 
Pulpe_de_pui_in_sos_picant

Pulpe de pui in sos picant

Pulpe de pui in sos picant din: mix de condimente, lapte de cocos, ardei iute, ceapa verde, cimbru, usturoi, ghimbir, limeta, pulpe de pui, orez cu fasole. Ingrediente:  2 linguri mix de condimente, dupa preferinta 4 linguri lapte de cocos 1 ardei iute verde, curăţat de seminţe şi tocat 2 fire de ceapă verde, tocate […]
Paste_cu_fructe_de_mare_si_sofran

Paste cu fructe de mare si sofran

Paste cu fructe de mare si sofran din: paste, ulei de masline, usturoi, creveti, scoici, midii, vin alb, sofran, lamaie, smantana, patrunjel, seminte de pin. Ingrediente:  200g de paste lungi şi subţiri 2 linguri ulei de măsline 3 căţei de usturoi, feliaţi subţire 100g de creveţi, decorticaţi 100g de scoici 300g de midii, cu cochiliile […]
 
 
 
 
 
 
Fettuccine_cu_usturoi_si_parmezan_04

Reteta zilei: Fettuccine cu usturoi si parmezan

Fettuccine cu usturoi si parmezan din: ulei de masline, usturoi, supa de pui, lapte, unt, fettuccine, sare, piper, parmezan, patrunjel. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 4 catei de usturoi, tocat 2 cani de supa de pui 1 cana de lapte 2 linguri de unt 250gr fettuccine sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust […]
Compot_de_caise

Compot de caise

Compot de caise din: caise, zahar pudra, apa. Ingrediente: 5 kg caise 800 g zahar pudra 1250 ml apa     Mod de preparare: Caisele se spală, se şterg, se rup sau se taie în două şi se li se scoate Se aşază în borcane care se lovesc uşor de masă pentru ca fructele să […]
 

Alune caramelizate si inghetata de vanilie

Alune caramelizate si inghetata de vanilie din: zahar, alune, frisca lichida, caise deshidratate, albusuri, esenta de vanilie, vanilie, sare. Ingrediente pentru crantul de alune: 100gr zahar 100gr alune prajite, fara sare Ingrediente pentru inghetata: 600 ml frişcă lichidă 100 g caise deshidratate 3 albuşuri 1 fiolă esenţă de vanilie seminţele de la 1/2 păstaie de […]
Compot_gustos_de_pere

Compot gustos de pere

Compot gustos de pere din: pere, zahar, zahar vanilat, suc de lamaie, apa. Ingrediente: 5 kg pere zahar cristale 2 pliculete zahar vanilat sucul a doua lamai apa     Mod de preparare: Perele se curăţă de coajă şi căsuţa cu sâmburi, se sucul strecurat de lămâie. Apoi, se pun cuburile de pere în borcane […]
 

Vinete umplute cu ceapa si verdeata

Vinete umplute cu ceapa si verdeata din: vinete, rosii, ceapa, unt, patrunjel, marar, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete 2 roşii 2 cepe 75 g unt 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar sare piper Mod de preparare: Speli vinetele, apoi le ştergi şi le tai în două pe lung. Le scobeşti, iar miezul scos îl amesteci […]
Mancare_de_legume_cu_bacon_si_oua

Mancare de legume cu bacon si oua

Mancare de legume cu bacon si oua din: bacon, ceapa rosie, ardei gras, rosii tocate, pasta de rosii, oua, busuioc, paine. Ingrediente:  140g de bacon, tocat cuburi 1 ceapă roşie, tocată 3 ardei graşi, curăţaţi de seminţe şi tăiaţi în cubuleţe 1 conservă de 400g de roşii tocate 2 linguri pastă de roşii 4 ouă […]
 

Ciorba de legume cu leustean

Ciorba de legume cu leustean din: apa, ceapa, morcov, ardei gras, dovlecei, cartofi, sare, piper, bulion, ulei, leustean. Ingrediente: 3 l apă 4 cepe 1 morcov 2 ardei graşi 1 borcan dovlecei 4 cartofi sare piper borş 2 linguri bulion 2 linguri ulei leuştean Mod de preparare: Toci toate legumele, pe urmă le pui la […]
Ardei_umpluti_cu_orez_si_branza_cheddar_14

Reteta zilei: Ardei umpluti cu orez si branza cheddar

Ardei umpluti cu orez si branza cheddar din: ardei, orez, praz, ceapa, cod sarat, ardei iute, rosie, branza cheddar, patrunjel, cimbru, ulei de masline, piper. Ingrediente: 5 ardei 3 căni de orez fiert 2 fire praz, tocat 1/2 ceapa, cuburi 1 cană cod sărat, tocat 1/2 ardei iute, cuburi 1 rosie, cuburi 1 1/2 cani […]
 
Pulpe_de_pui_cu_cartofi_si_oregano_la_cuptor

Pulpe de pui cu cartofi si oregano la cuptor

Pulpe de pui cu cartofi si oregano la cuptor din: cartofi, ulei de masline, pulpe de pui, rosii cherry, masline negre, oregano, branza feta, otet de vin rosu. Ingrediente:  750g de cartofi mici, tăiaţi in felii groase pe lungime 2 linguri ulei de măsline 8 pulpe de pui, cu piele şi os 300g de roşii […]
Salata_de_legume_si_crutoane

Salata de legume si crutoane

Salata de legume si crutoane din: ulei de masline, paine, rosii, castravete, ceapa, busuioc. Ingrediente:  1 lingură ulei de măsline, plus extra pentru servit 4 felii de pâine veche de o zi, tăiată în cubuleţe 3 roşii, feliate subţire 1 castravete, feliat subţire 1/4 ceapă, feliată subţire o mână de frunze de busuioc, rupte în […]
 
Suc_de_mere

Suc de mere

Suc de mere din: mere. Ingrediente: 6 kg mere         Mod de preparare: Merele, spălate bine se curăţă de coajă şi de căsuţa cu sâmburi şi apoi se presează. Sucul cu pulpa obţinute se filtrează şi se toarnă imediat în sticle mici de suc sau în borcane. Sticlele se astupă cu capace […]
Paste_cu_carnati_si_salata_cu_clementine

Paste cu carnati si salata cu clementine

Paste cu carnati si salata cu clementine din: seminte de in, radicchio, andiva, clementine, spanac, menta, branza, otet de sherry, ulei de masline, miere lichida, penne, carnat, ardei iute, rozmarin, usturoi, ou, lamaie, iaurt degresat. Ingrediente salata:  25gr seminte de in 1 buc radicchio 1 andiva 2 clementine 100gr spanac 4 fire menta proaspata 45g […]
 

Supa de cartofi cu branza si patrunjel

Supa de cartofi cu branza si patrunjel din: cartofi noi, apa, unt, ceapa verde, ardei gras, lapte, faina, patrunjel, telemea de oaie, cascaval. Ingrediente: 400 g cartofi noi 500 ml apă 2 linguri unt 14 fire de ceapă verde 1 ardei gras 500 ml lapte 2 linguri făină pătrunjel verde 300 g telemea de oaie […]

Pui cu fasole verde si rosii

Pui cu fasole verde si rosii din: pui, fasole verde, ceapa, rosii, ulei, faina, verdeata, sare. Ingrediente: 750 g carne de pui 1 kg fasole verde 2 cepe 4-5 roşii ulei 1/2 linguriţă făină verdeaţă sare   Mod de preparare: Speli şi tai în bucăţi potrivite carnea de pui, apoi o prăjeşti în ulei. Adaugi […]
 
Vinete_umplute_cu_dovleac_si_branza

Vinete umplute cu dovleac si branza

Vinete umplute cu dovleac si branza din: vanata, ceapa, usturoi, dovleac, telina,rosie, ardei gras, branza sarata, busuioc, ulei de masline. Ingrediente:  1 vânătă 1/2 ceapă tocată 2 căţei de usturoi, tocaţi mărunt 100g de dovleac, tăiat cubuleţe 1/2 tulpină de ţelină, tocată 1 roşie, tocată cuburi 1 ardei gras, tocat cuburi 200g de brânză sărată, fărâmiţată […]

Sirop de muguri de brad

Sirop de muguri de brad din: muguri de brad, apa, zahar, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 kg muguri de brad 2 l apă 1,5 kg zahăr zeama de la 1/2 lămâie   Mod de preparare: Mugurii de brad îi cureţi de codiţe şi îi speli foarte bine în mai multe ape. Ii pui la fiert […]
 
Pui_in_sos_de_lapte_la_cuptor_06

Reteta zilei: Pui in sos de lapte la cuptor

Pui in sos de lapte la cuptor din: pui, sare, piper, unt nesarat, scortisoara, usturoi, salvie, lapte, cuscus, sparanghel. Ingrediente: 1 pui sare Piper negru ½ ceasca unt nesărat 2 lămâi, coaja rasa 1 bat scortisoara 6 catei de usturoi 1 pumn frunze de salvie 2 cani de lapte integral cuscus si sparanghel gatite, pentru […]
Tarta_cu_gem_ de_capsuni

Tarta cu gem de capsuni

Tarta cu gem de capsuni din: capsuni, amidon, zahar, gem de capsuni, unt, faina, malai, zahar, oua. Ingrediente:  600g de căpşuni feliate 2 linguriţe de amidon 2 linguriţe de zahăr 4 linguri gem de căpşuni, trecut prin sită Ingrediente pentru foitaj: 140g de unt rece, tăiat în cuburi 225g de făină, plus extra pentru pentru […]
Paste_cu_spanac_si_crema_de_branza

Paste cu spanac si crema de branza

Paste cu spanac si crema de branza din: tagliatelle, ulei de masline, usturoi, spsnac, crema de branza, lamaie, somon afumat, busuioc. Ingrediente:  100g de tagliatelle 1 linguriţă ulei de măsline 1 căţel de usturoi, tocat fin 50g de spanac 75g cremă de brânză coaja rasă şi zeama de la 1/2 lămâie 75g de somon afumat, […]
Pui_cu_varza_pak_choi_si_sos_iute

Pui cu varza pak choi si sos iute

Pui cu varza pak choi si sos iute din: ulei, ceapa, usturoi, ghimbir, piept de pui, varza pak choi, seminte de susan, amidon, sos de soia, sos de ardei iute, zeama de lamaie, taitei cu ou, orez fiert. Ingrediente:  2 linguri ulei de floarea-soarelui 1 ceapă mare, tăiată în două şi feliată 3 căţei de […]
 
Inghetata_de_frisca_cu_ananas

Inghetata de frisca cu ananas

Inghetata de frisca cu ananas din: zahar, compot de ananas, frisca, lamaie, zahar vanilinat. Ingrediente:  200 g zahăr 1 cutie de aproximativ 700 g compot de ananas, cuburi 250 ml frişcă zeama de la 1/2 lămâie 1 plic zahăr vanilinat         Mod de preparare: Dizolvi zahărul şi zahărul vanilinat, în câteva linguri […]
Cidru_de_mere

Cidru de mere

Cidru de mere din: mere ionatane, drojdie uscata, zahar brun, suc de mere. Ingrediente: 15 kg mere ionatane un pliculet drojdie uscata de 7 g un kg zahar brun 200 ml suc proaspat de mere       Mod de preparare: Cu o zi înainte de prepararea cidrului, se pregăteşte drojdia, pentru care se amestecă […]
 
Sos_picant_de_pepene_05

Reteta zilei: Sos picant de pepene

Sos picant de pepene din: pepene verde, pepene galben, ceapa rosie, ardei iute, coriandru, miere, suc de lamaie, sare, piper, chips-uri, pui la gratar. Ingrediente:  1 cană pepene verde, cuburi 1 cană pepene galben, cuburi  1/4 ceasca cubulete ceapa rosie 1 ardei iute, fara semințe și cuburi 1 varf lingurita coriandru proaspat, tocat 1 lingura […]
Linte_cu_legume_la_cuptor

Linte cu legume la cuptor

Linte cu legume la cuptor din: dovleac, ceapa rosie, ardei, usturoi, ulei de masline, pasta de curry, linte verde, supa de legume, coriandru. Ingrediente:  1 dovleac mediu (circa 1 kg) 1 ceapă roşie, felii groase 3 ardei, curăţaţi de seminţe şi tăiaţi în fâşii 2 căţei de usturoi, tocaţi 3 linguri ulei de măsline 3 […]
 

Rosii delicioase umplute cu branza si marar

Rosii delicioase umplute cu branza si marar din: rosii, branza de oi, branza de vaci, unt, smantana, boia, marar. Ingrediente: 1,800 kg roşii 100 g brânză de oi sărată 300 g brânză de vaci 100 g unt 100 g smântână 1 linguriţă boia 1 legătură mărar   Mod de preparare: Alegi roşii de aceeaşi mărime, […]
Cotlete cu garnitura de orez

Cotlete de miel pe pat de salata de orez

Cotlete de miel pe pat de salata de orez din: orez basmati, ulei de masline, otet de vin alb, chimion, migdale, rosii, masline, patrunjel, cotlete de miel. Ingrediente:  250gr orez basmati 4 lg ulei de masline 2 lg otet de vin alb 1/2 lingurita chimion macinat 75gr migdale intregi 4 rosii, cubulete 100gr masline si […]
 

Inghetata de cacao cu lapte

Inghetata de cacao cu lapte din: lapte, oua, zahar, vanilie, cacao, ciocolata. Ingrediente: 1 l lapte dulce 6 ouă 200 g zahăr 1 baton de vanilie 50 g cacao 50 g ciocolată de menaj sau amăruie   Mod de preparare: Pentru a obţine un lapte cu gust natural de vanilie, pui laptele să fiarbă la […]
Salata_de_peste_cu_crutoane

Salata de peste cu crutoane

Salata de peste cu crutoane din: paine, ulei de masline, mix de salata, carnati, file de cod, lamaie, mustar dijon. Ingrediente:  140g pâine albă cu coajă crocantă, tăiată cuburi 2 linguri ulei de măsline 140g mix de salată cu rucola 175g de cârnaţi chorizo pentru gătit, feliaţi 350g file de cod tăiat în bucăţi de […]
 
 
Peste_in_sos_de_nuca_de_cocos_07

Reteta zilei: Peste in sos de nuca de cocos

Peste in sos de nuca de cocos din: peste, chili, coriandru, curcuma, piper, suc de lamaie, sare, ulei, ceapa rosie, pasta de usturoi cu ghimbir, rosii, lapte de nuca de cocos, garam masala. Ingrediente pentru marinata: 2 pesti, dupa preferinta, feliat 1 lingurita chili 1 lingurita coriandru ¼ lingurita curcuma ¼ lingurita piper 1 linguriță […]
 

Tort cu mere si frisca

Tort cu mere si frisca din: mere, oua, unt, zahar, faina, dulceata, nuca, scortisoara, frisca. Ingrediente: 8 mere 4 ouă 1/2 pachet unt 7 linguri zahăr 4 linguri făină 6 linguri dulceaţă 8 mieji de nucă 1 linguriţă scorţişoară frişcă   Mod de preparare: Intr-o cratiţă aşezi bucăţele de unt şi presari 5 linguri zahăr. […]
 

Pateu de ficat, de casa

Pateu de ficat, de casa din: cartofi, ficat de pasare, unt, lapte, smantana, sare. Ingrediente: 3 cartofi 4 ficăţei de pasăre 1 linguriţă unt 50 ml lapte 1 linguriţă smântână puţină sare   Mod de preparare: Cartofii îi speli, îi cureţi de coajă si îi fierbi la foc domol, până când devin sfârâmicioşi. Ficăţeii îi […]
 

Mancare de fasole verde cu rosii si verdeata

Mancare de fasole verde cu rosii si verdeata din: fasole verde, rosii, ulei, faina, smantana, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 500 g fasole verde 2-3 roşii 2 linguri ulei 1 linguriţă făină 2 linguri smântână pătrunjel verde sare şi piper   Mod de preparare: Fasolea verde o cureţi şi o speli, apoi o fierbi în […]

Sirop de tei

Sirop de tei din: flori de tei, zahar, apa, sare de lamaie, pastaie de vanilie, lamaie. Ingrediente: 1,5 kg flori de tei 1,800 kg zahăr 400ml apa 20 g sare de lămâie 1 păstaie de vanilie 1 lămâie   Mod de preparare: Cureţi florile de tei păstrând doar floarea propriu-zisă şi aruncând frunzuliţa. Speli florile […]
 
Supa_de_praz_cu_cartofi_si_smantana_06

Reteta zilei: Supa de praz cu cartofi si smantana

Supa de praz cu cartofi si smantana din: praz, ulei de masline, ceapa tocata, usturoi, cartofi, supa de pui, cimbru, sare, piper, smantana, arpagic. Ingrediente: 3 fire praz, tocat 4 linguri ulei de măsline 1 ceasca ceapa tocata 3 catei de usturoi tocat 2-3 cartofi, cuburi 6 cani supa de pui 1 lingura de cimbru […]
Tort_cu_spuma_de_capsuni_si_frisca

Tort cu spuma de capsuni si frisca

Tort cu spuma de capsuni si frisca din: oua, zahar, faina, ulei, capsuni, frisca, zahar pudra vanilat, capsuni. Ingrediente pentru blat:  5 ouă 1 cană cu zahăr 1 cană cu făină 5 linguri ulei Ingrediente pentru spuma de căpşuni: 1 kg căpşuni 500 g frişcă 3 linguri zahăr pudră vanilat căpşuni pentru ornat Mod de […]
 

Tarta cu caise si aroma de vanilie

Tarta cu caise si aroma de vanilie din: unt, zahar, faina, oua, sare, zahar vanilat, ulei, esenta de vanilie, caise. Ingrediente: 200 g unt 250 g zahăr 250 g făină 4 ouă sare 2 plicuri zahăr vanilat 50 ml ulei 2 linguri esenţă de vanilie 2 kg caise   Mod de preparare: Mixezi ouăle cu […]
rp_Ghiveci_de_dovleac_si_vinete1.jpg

Ghiveci de legume cu verdeata si usturoi

Ghiveci de legume cu verdeata si usturoi din: fasole pastai, gogosar, dovlecel, morcov, ulei, piper, sare, boia, verdeata. Ingrediente: fasole păstăi 1 gogoşar dovlecel morcov usturoi ulei piper boabe şi măcinat sare boia dulce şi iute verdeaţa Mod de preparare: Tai pe lungime păstăile de fasole şi le rupi în bucăţi de 5-6 cm. Le […]
 

Paste cu vinete si branza

Paste cu vinete si branza din: macaroane, vinete, ceapa, usturoi, rosii, zahar, sare, piper, ulei de masline, busuioc, cimbru, oregano, telemea, ketchup. Ingrediente: 1 pachet de macaroane 2 vinete 1 ceapă 1 căţel de usturoi 2 roşii proaspete 1 linguriţă zahăr sare piper 3-4 linguri ulei de măsline 1 linguriţă amestec din busuioc, cimbru şi […]
 

Rulouri de dovlecel cu sunca si cascaval

Rulouri de dovlecel cu sunca si cascaval din: dovlecei, cascaval, sunca, ardei rosu, oua, faina, ulei. Ingrediente: 2 dovlecei 200 g caşcaval 200 g şuncă 2 ardei roşii 2 ouă 50 g făină 100 ml ulei   Mod de preparare: Cureţi dovleceii, îi tai felii şi îi presari cu sare. Ii laşi aşa o jumătate […]
Crema_de_cacao_cu_lapte

Crema de cacao cu lapte

Crema de cacao cu lapte din: lapte, zahar, faina, cacao, unt, visine din dulceata, frisca, piscoturi. Ingrediente: 1 l lapte 7 linguri zahăr 4 linguri făină 4 linguri cacao 1 buc de unt câteva vişine din dulceaţă frişcă şi pişcoturi Mod de preparare: Amesteci totul într-un vas şi-l pui la foc mic, amestecând continuu, pentru […]
 
Dulceata_gustoasa_de_dovleac

Dulceata gustoasa de dovleac

Dulceata gustoasa de dovleac din: pulpa de dovleac, zahar vanilinat, scortisoara, zahar, coaja de lamaie, miere. Ingrediente: 500 g pulpa de dovleac 2 pliculete de zahar vanilinat 2 lingurite scortisoara macinata 200 g zahar coaja unei lamai 100 g miere   Mod de preparare: Se curăţă dovleacul de seminţe şi coajă si se cantareste sa […]
Legume si zarzavaturi pentru iarna

Reteta zilei: Muraturi de casa

Muraturi de casa din: castraveti, ceapa, otet, seminte de mustar, turmeric, zahar, seminte de telina, sare. Ingrediente: 1/2 kg castraveți, feliati 1/2 ceapa, feliata 1/2 l oțet 1/2 l apa 2 lingurite de seminte de mustar 2 lingurite de turmeric 2 cani de zahar 2 lingurite de semințe de țelină 2 lingurite sare   Mod […]
 
Dulceata_gustoasa_de_coacaze

Dulceata gustoasa de coacaze

Dulceata gustoasa de coacaze din: coacaze, zahar, lamaie. Ingrediente: un kg coacaze 900 g zahar o lamaie     Mod de preparare: Se spala coacazele, se smulg de pe vrej si apoi se cantaresc sa fie un kg. Se pun intr-un vas cu zahar si suc de lamaie si se lasa la macerat o ora. […]
Vinete_umplute_cu_carne_si_ciuperci

Vinete umplute cu carne si ciuperci

Vinete umplute cu carne si ciuperci din: vinete, ceapa, ulei, carne de pui, usturoi, zahar, pasta de tomate, ardei gras, frunze de busuioc, patrunjel, ciuperci, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete mari sau 4 mici 2 cepe 8 linguri ulei 400 g carne de pui 4 catei de usturoi 1 lingura zahar 3 linguri pasta […]
Dulceata_gustoasa_de_prune

Dulceata gustoasa de prune

Dulceata gustoasa de prune din: prune, zahar, suc de lamaie. Ingrediente: 2 kg prune un kg zahar 125 ml suc de lamaie     Mod de preparare: Prunele se spala, li se scot samburii si se taie eventual in patru, daca sunt prea mari. Se pun prunele cu zahărul şi sucul strecurat de lămâie într-o […]
Ardei_iuti_in_otet_din_vin_alb

Ardei iuti in otet din vin alb

Ardei iuti in otet din vin alb din: ardei iute, apa, otet din vin alb, sare grunjoasa, zahar, piper boabe, frunze de dafin. Ingrediente: 2 kg ardei iute 1 l apa 250 ml otet din vin alb sare grunjoasa, dupa gust zahar, dupa gust piper boabe frunze dafin   Mod de preparare: Speli borcanele şi […]
 
Cartofi_cu_susan_si_sos_de_branza_de_vaci

Cartofi cu susan si sos de branza de vaci

Cartofi cu susan si sos de branza de vaci din: cartofi noi, sare, piper, ulei de rapita, seminte de susan, ceapa, ceapa verde, patrunjel, marar, branza de vaci, apa minerala, ulei de in. Ingrediente: 1 kg cartofi noi sare piper 2 linguri de ulei de rapita 2 linguri de seminte de susan 2 cepe frantuzesti […]
 
 
Pulpe_de_pui_la_cuptor_cu_sparanghel_11

Reteta zilei: Pulpe de pui la cuptor cu sparanghel

Pulpe de pui la cuptor cu sparanghel din: otet balsamic, sos de soia, usturoi, patrunjel, piper, unt, ulei de masline, pulpe de pui, sparanghel. Ingrediente: 3 linguri otet balsamic 4 linguri sos de soia 2 linguri usturoi, tocat 3 linguri patrunjel proaspat tocat piper negru ¼ cana de unt topit sau ulei de măsline 6 […]
 
Gyros_de_curcan_cu_tzatziki

Gyros de curcan cu tzatziki

Gyros de curcan cu tzatziki din: lamaie, cimbru, oregano, sare, piper, ulei de masline, usturoi, piept de curcan, varza, ardei gras, iaurt, ceapa, ulei, bulion. Ingrediente: 1 lamaie 1 lingura cimbru tocat 1 lingura oregano tocat sare piper 50 ml ulei de masline 5 catei de usturoi 750 g file de pipet de curcan 1/2 […]
Supa_de_rosii_cu_galuste_si_usturoi

Supa de rosii cu galuste si usturoi

Supa de rosii cu galuste si usturoi din: rosii, castarvete, ceapa, sare, piper de cayenne, suc de lamaie, tofu, rondele de ceapa, susan, margarina, usturoi. Ingrediente: 1 kg rosii 1/2 castravete de sera 1 ceapa sare piper de Cayenne 2 linguri suc de lamaie 12 g tofu 1 lingura rondele de ceapa 1 lingura susan […]
 
Cartofi_cu_rozmarin_si_sunca_de_Parma

Cartofi cu rozmarin si sunca de Parma

Cartofi cu rozmarin si sunca de Parma din: cartofi, sare, rozmarin, cimbru, salvie, piper, sunca de parma, ulei de masline, usturoi. Ingrediente: 20 g de cartofi noi mici sare 20 fire de rozmarin 20 de fire de cimbru 20 d fire de salvie piper 10 felii subtiri de sunca de Parma 3-4 linguri de ulei […]
Ceapa_murata_cu_piper_si_marar

Ceapa murata cu piper si marar

Ceapa murata cu piper si marar din: ceapa, otet de vin, boabe de piper, sare grunjoasa, marar, zahar, ardei iuti, apa. Ingrediente: 2 kg ceapa cat mai mica sau arpagic 1 l otet de vin boabe de piper 3 linguri sare grunjoasa cateva fire de marar 150 g zahar ardei iuti mici 400-500 ml apa […]
 
Salata_de_vinete_cu_busuioc

Salata de vinete cu busuioc

Salata de vinete cu busuioc din: vinete, maioneza, sare, busuioc, ceapa, usturoi. Ingrediente: 4 vinete 1 lingura maioneza sare busuioc 1 ceapa 1 catel usturoi pisat   Mod de preparare: Speli vinetele. Le coci la cuptor sau direct pe flacăra de la aragaz. Dacă le coci în cuptor, trebuie să le înţepi cu furculiţa din […]
Dulceata de nuci cu vanilie si lamaie

Dulceata de nuci verzi cu scortisoara

Dulceata de nuci verzi cu scortisoara din: nuci cu coaja, zahar, baton de scortisoara. Ingrediente: 1,5 kg nuci cu coaja zahar un baton scortisoara   Mod de preparare: Se curăţă nucile de coaja verde şi, când se ajunge la miez, acesta se pune într-un vas cu apă rece. Apoi, cu această apă se pun la […]
 
Mic_dejun_cu_bacon_si_ciuperci_06

Reteta zilei: Mic dejun cu bacon si ciuperci

Mic dejun cu bacon si ciuperci din: paine integrala, ulei de masline, unt, bacon, ciuperci, sfaramata. Ingrediente: 1 felie de paine integrala 1 lingură de ulei de măsline 1 cub de unt 2-3 felii de bacon, feliat 3-4 ciuperci 50g brânză sfărâmata     Mod de preparare: Preîncălziți grătarul. Se taie baconul si se caleste […]
Cartofi_picanti_preparati_la_tigaie

Cartofi picanti preparati la tigaie

Cartofi picanti preparati la tigaie din: cartofi noi, ceapa verde, ceapa rosie, rozmarin, ulei de rapita, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi mici 1 legatura de ceapa verde 4 cepe rosii 1-2 fire de rozmarin 4 linguri de ulei de rapita sare piper   Mod de preparare: Se spală cartofii bine şi se taie […]
 

Supa cu varza si carnati

Supa cu varza si carnati din: carnati, ulei, ceapa, faina, boia, smantana, varza alba, orez, otet, sare, marar verde. Ingrediente: 100 g cârnaţi 2-3 linguri ulei 1 ceapă 2 linguri făină albă 1 lingură boia 500 g smantână 500-600 g varză albă 2 linguri orez 1-2 linguri oţet sare mărar verde   Mod de preparare: […]
rp_Sosuri_22.jpg

How to make basic tomato pizza sauce (video)

Pizza sauce:   STEP 2: FRY THE ONIONS Place the saucepan on a medium heat, add the olive oil and butter and allow it to melt. Now add the chopped onions and garlic and stir. Let it cook down for 3-4 minutes until the onions are soft and transparent. STEP 3: ADD REST OF INGREDIENTS […]
 
Usturoi_murat_cu_ardei_iute

Usturoi murat cu ardei iute

Usturoi murat cu ardei iute din: usturoi, otet de vin, ardei iute, vin alb, sare grunjoasa, zahar. Ingrediente: 400 g usturoi 250 ml otet de vin 2 ardei iuti sau 3 linguri fulgi de ardei iute 100 ml vin alb 2-3 lingurite sare grunjoasa 2-3 lingurite zahar   Mod de preparare: Cureţi usturoiul şi tai […]
Somon_în_pergament_cu_sparanghel_si_cartofi

Somon în pergament cu sparanghel şi cartofi

Somon în pergament cu sparanghel şi cartofi din: cartofi noi, ulei, sare, sparanghel verde, zahar, unt, coaja de lamaie, fileuri de somon, piper, tarhon, ou, galbenus, mustar iute, otet balsamic alb, piper de cayenne. Ingrediente: 600 g cartofi noi 1 lingura de ulei sare 1 kg sparanghel verde zahar 50 g unt 2 lingurite coaja […]
 
Ciorba_de_fasole_verde_cu_verdeata

Ciorba de fasole verde cu verdeata

Ciorba de fasole verde cu verdeata din: fasole verde, ceapa, ardei capia, morcovi, pastarnac, radacina patrunjel, telina, dovlecel, rosii, pasta de tomate, bors, verdeata, boia dulce, curry, concentrat de legume, ulei. Ingredientele:  1 borcan de fasole verde conservata sau 1/2 kg fasole proaspătă 1 ceapă 1 ardei capia 2 morcovi 1 păstărnac 1 radacina pătrunjel […]

Placinta cu capsuni si migdale

Placinta cu capsuni si migdale din: faina, ou, unt, zahar, praf de copt, zahar vanilat, sare, capsune, migdale, frisca lichida, zahar pudra. Ingrediente: 250 g făină 1 ou 125 g unt 125 g zahăr 1/2 pliculeţ praf de copt 1 plic zahăr vanilat 1 praf de sare Ingrediente pentru garnitura: 300 g căpşune 160 g […]
 
Vinete_murate_11

Reteta zilei: Vinete murate

Vinete murate din: sare, zahar, otet alb, apa, seminte de coriandru, usturoi, vinete, ulei de masline, coriandru. Ingrediente: 1 ½ linguri de sare 2 ½ linguri de zahar 1 ¼ cesti oțet alb 2 ½ cesti de apa 2 linguri seminte de coriandru întregi 5 catei de usturoi, injumătatiti 1 ½ kg vinete ulei de […]
 
Vinete cu carne de vita si usturoi

Mancare de vinete cu carne de porc

Mancare de vinete cu carne de porc din: vinete, carne de porc, ceapa, pasta de rosii, supa de carne, rosii, usturoi, ulei, cascaval, ardei, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete potrivite 500 g carne de porc 2 cepe mari 3 linguri pasta de rosii 400 ml supa strecurata de carne 2 rosii bine coapte 2 catei […]

Prajitura cu piersici si fistic

Prajitura cu piersici si fistic din: albusuri, zahar, lamaie, frisca, fructe de padure, piersici din compot, fistic. Ingrediente: 6 albuşuri 300 g zahăr suc de lămâie 300 g frişcă 200 g fructe de pădure 4 piersici din compot 50 g fistic   Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă, adaugi zahăr şi suc de lămâie. Pui […]
 

Pepeni murati cu castraveti si gogonele

Pepeni murati cu castraveti si gogonele din: pepeni, castraveti, gogonele, frunze de telina, frunze de hrean, sare. Ingrediente: pepeni castraveti gogonele frunze de telina frunze de hrean sare   Mod de preparare: Se aleg pepeni mici, care nu se mai coc, se verifica sa nu fie loviti si mucegaiti. Se spala si se pun in […]
Prajitura_cu_doua_blaturi_si_glazura_de_ciocolata

Prajitura cu doua blaturi si glazura de ciocolata

Prajitura cu doua blaturi si glazura de ciocolata din: albusuri, zahar, nuca de cocos, faina, oua, faina, cacao, praf de copt, esenta de rom, galbenusuri, lapte, margarina, esenta de vanilie, ciocolata cu lapte, unt. Ingrediente pentru blatul alb:  6 albuşuri 6-7 linguri zahăr 100 g nucă de cocos 2 linguri făină Ingrediente pentru blatul de […]
 
 

How to make Braided Nutella Bread (video)

Braided Nutella Bread : How to make Braided Nutella Bread:  
Bezea_cu_struguri

Bezea cu struguri

Bezea cu struguri din: albusuri, zahar pudra, sare, smantana, zahar tos, boabe de struguri. Ingrediente: 6 albusuri 200 g zahar pudra 1 praf sare 250 ml smantana grasa 6 linguri zahar tos boabe de struguri   Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă tare împreună cu sarea şi zahărul pudră. Când compoziţia nu mai curge, întinzi […]
 
 

How to make Pizza dough (video)

Pizza dough:   How to make Pizza dough: How To Make Homemade Pizza Dough   STEP 1: MIXING THE FLOUR Take 250g type 00 flour and 250g strong white flour and place in a bowl. Add 5g instant yeast, 10g of salt and mix together. Then add 50g olive oil and 300g warm water. Mix […]
 

How to make four seasons pizza (video)

four seasons pizza:  How to make four seasons pizza: Set the temperature of the oven to 225ºC (gas mark 7.5) STEP 3: ROLL THE DOUGH Sprinkle some flour onto your work surface and place your dough in the centre. Sprinkle some more flour over the dough and roll well on both sides. Dust the circular […]

How to make a Hawaiian Pizza (video)

Hawaiian Pizza:  How to make a Hawaiian Pizza:   Set the temperature of the oven to 225ºC (430ºF/ gas mark 7.5). STEP 3: ROLL THE DOUGH Sprinkle some flour onto your work surface and place the ball of dough in the centre. Dust the dough and rolling pin with flour and roll on both sides […]
 
Salata_de_creveti_cu_suc_de_portocale_si_tortilla_chips_16

Reteta zilei: Salata de creveti cu suc de portocale si tortilla chips

Salata de creveti cu suc de portocale si tortilla chips din: suc de portocale, suc de lamaie, usturoi, sare, fulgi de ardei rosu, creveti, ardei gras, telina, ceapa rosie, coriandru, ulei de masline, lamaie, tortilla chips. Ingrediente: 1 ceasca de suc ​​proaspat de portocale 1/2 cana suc proaspat de lamaie 2 catei de usturoi, tocat […]
 
Orez_cu_feta_si_ienibahar

Orez cu feta si ienibahar

Orez cu feta si ienibahar din: ulei de masline, cuisoare, ienibahar, foaie de dafin, roez basmati, rosii in suc, supa limpede de legume, patrunjel, feta. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 cuisoare 1/2 lingurita ienibahar 1 foaie de dafin 300 g orez basmati 400 g conserva de rosii in suc 500 ml supa limpede […]
Crumble_de_mure_la_borcan_thumb.jpg

Crumble de mure la borcan

Crumble de mure la borcan: mure, zahar, caoja de lamaie, faina, praf de copt, sare, unt, ou, topioca, scortisoara. Ingrediente: 500 g de mure 50 g de zahăr 1 lingură de coajă de lămâie 1 lingură de zeamă de lămâie 60 g de făină 1 lingură de zahăr 1 linguriţă praf de copt 1 praf […]
 
Placinta cu rosii cherry

Placinta cu rosii si branza

Placinta cu rosii si branza din: faina, praf de copt, sare, piper, oua, lapte, broccoli, branza telemea, rosii, ulei. Ingrediente: 1/2 cana faina 1/2 lingurita praf de copt sare piper 3 oua 1 cana lapte 3-4 buchetele mici de broccoli 1/3 cana branza telemea sau feta 6 rosii ulei   Mod de preparare: Amesteci într-un […]
 
Chec_cu_ardei_si_boia_iute

Chec cu ardei si boia iute

Chec cu ardei si boia iute din: ardei, faina, sare, praf de copt, boia iute, patrunjel, oua, ulei, branza maturata. Ingrediente: 3-4 ardei 200 g faina 1 praf de sare 1 lingurite praf de copt 1 lingurita boia iute 5-6 linguri patrunjel proaspat, tocat 5 oua 4 linguri ulei 100 g branza maturata   Mod […]
Cheesecake_cu_mango

Cheesecake cu mango

Cheesecake cu mango: pua, zahar brun, unt, cacao, faina, praf de copt, sare, branza de vaci, faina, smantana, esenta de vanilie, gelatina, mango, frisca, menta. Ingrediente blat: 2 ouă 75 g zahăr brun 50 g unt 2 linguri pudră de cacao 250 g făină 1/2 praf de copt 1 praf de sare Ingrediente umplutură: 300 […]
 
Cocktail_cu_sampanie_capsuni_si_menta_08

Reteta zilei: Cocktail cu sampanie, capsuni si menta

Cocktail cu sampanie, capsuni si menta din: frigarui de bambus, capsuni, menta, sampanie. Ingrediente: Patru frigarui de bambus, înmuiate timp de 20 de minute în apă 8 căpșuni 8 frunze de menta, rupte 1 sticla de sampanie           Mod de preparare: Incalziti gratarul. Infigeti 2 căpșuni pe fiecare frigaruie. Frigeti aproximativ […]
Bruschete_cu_rosii_rumenite_si_frunze_de_busuioc

Bruschete cu rosii rumenite si frunze de busuioc

Bruschete cu rosii rumenite si frunze de busuioc din: rosii, ulei de masline, fasole verde, feta, paine prajita, frunze de busuioc, otet balsamic. Ingrediente: 150 g rosii, taiate in doua 3 linguri ulei de masline 200 g fasole verde, fiarta 100 g feta 4 felii de paine prajita cateva frunze de busuioc 1 lingura otet […]
 
Tort_cu_fructe_rosii_de_padure

Tort cu fructe roşii de pădure

Tort cu fructe roşii de pădure: biscuiti digestivi, zahar, unt, branza, smantana, gelatina, sare, fructe de padure, zahar brun, zahar vanilat, frunze de menta. Ingrediente blat: 10 biscuiţi digestivi 25 g zahăr 90 g unt moale Ingrediente umplutură: 450 g brânză cremoasă 150 g zahăr 200 ml smântână grasă 200 ml smântână lichidă pentru frişcă […]
Salata_de_rosii_cu_ceapa_si_avocado

Salata de rosii cu ceapa si avocado

Salata de rosii cu ceapa si avocado din: ceapa, castravete, zeama de lamaie, usturoi, ardei iute, ghimbir, zahar, patrunjel, rosii. Ingrediente: 2 cepe tocate 1 castravete, tocat 1 avocado, tocat zeama de la 2 lamai 1 catel de usturoi, zrobit 1 ardei iute, tocat 2 cm ghimbir proaspat, razuit 1 lingura zahar 1 lingura patrunjel […]
 

Prajitura cu foi si budinca de capsuni

Prajitura cu foi si budinca de capsuni din: oua, faina, ulei, zahar, lapte, praf de copt, cacao, amoniac, budinca de capsune. Ingrediente pentru blat: 3 ouă 14 linguri făină 12 linguri ulei 12 linguri zahăr 12 linguri lapte 1 plic praf de copt stins în oţet 3 linguri cacao Ingrediente pentru foi: 10 linguri ulei […]
 
Fasole_cu_ardei_iute

Fasole cu ardei iute

Fasole cu ardei iute din: ulei de masline, ceapa rosie, ardei gras, ardei iute, coriandru, chimen, oregano, usturoi, sos de rosii, otet de vin rosu, zahar, supa limpede de legume, tortilla chips, branza cedar, telemea. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa rosie, taiata julien 3 bucati ardei gras, diferiti, taiati felii 2 bucati […]

Strudel delicios cu cirese

Strudel delicios cu cirese din: unt topit, ou, zahar, lapte, sare, drojdie, esenta de vanilie, faina, zahar vanilat, cirese, gris, apa. Ingrediente pentru aluat: 100 g unt topit 1 ou 4 linguri zahăr 100 ml lapte un praf de sare drojdie cât o nucă esenţă de vanilie 250-300 g făină zahăr vanilat Ingrediente pentru umplutură: […]
 

Budinca de creier de porc cu dovlecei

Budinca de creier de porc cu dovlecei din: creier de porc, ceapa, unt, cascaval, smantana, dovlecel, sare, piper, concentrat de legume. Ingrediente: 300 g creier de porc 1 ceapă 50 g unt 150 g caşcaval 100 ml smântână 1 dovlecel sare piper concentrat de legume   Mod de preparare: Pui creierul de porc la foc, […]
Ardei_iute_murat_cu_chimen_15

Reteta zilei: Ardei iute murat cu chimen

Ardei iute murat cu chimen din: apa, otet alb, sare, chimen, usturoi, ardei iute. Ingrediente: 3 cani apă 9 cani oțet alb 2 linguri sare 1 1/2 lingurite de chimen 8 catei de usturoi, curatati 2 kg ardei iute verde și roșu 4 borcane cu capace și inele   Mod de preparare: Spalati borcanele, inelele […]
 
Supa_rapida_de_rosii

Supa rapida de rosii

Supa rapida de rosii din: unt, ceapa, usturoi, madeira, frunze de busuioc, rosii, supa de legume, zahar, smantana, ulei de masline. Ingrediente: 40 g unt 1 ceapa tocata 2 catei de usturoi, zdrobit 2 linguri Madeira – optional cateva frunze de busuioc, coditele tocate 1,8 kg rosii bine coapte, taiate 300 ml supa de legume […]
Tarta_pufoasa_cu_piersici

Tartă pufoasă cu piersici

Tartă pufoasă cu piersici: oua, zahar, faina, smantana, zahar vanilat, piersici, zahar pudra. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină 2 linguri smântână 1 pliculeţ zahăr vanilinat 7-8 piersici bine coapte (dar tari) 3 linguri zahăr pudră (aromatizat cu vanilie) pentru decorare   Mod de preparare: Speli piersicile bine pentru a îndepărta puful, […]
 
Musaca_de_vinete_cu_sos_de_rosii_si_parmezan

Musaca de vinete cu sos de rosii si parmezan

Musaca de vinete cu sos de rosii si parmezan din: vinete, ulei de masline, rosii, mozzarella, pesmet, parmezan, usturoi, fulgi de ardei iute, busuioc. Ingrediente:  2 vinete, tăiate pe orizontală în felii 8 linguri ulei de măsline 400g de rosii pasate 250g de mozzarella 1OOg de pesmet 1OOg de parmezan ras 2 căţei de usturoi, […]
 
rp_Gem_de_prune_cu_nuci1.jpg

Cele mai bune gemuri pentru iarna

Cele mai bune gemuri: Gem picant Gem picant din: mere, prune, pere, zahar, lamaie, ghimbir, baton de scortisoara si nuca. Ingrediente: 1,3 kg mere 1,3 kg prune 900 g pere 2 kg zahar 1 lamaie ghimbir (cam… Read more » Gem de piersici O reteta savuroasa de gem de piersici din: piersici, pulpa de ananas, ghimbir […]
Muschi_de_vita_la_gratar_cu_legume_si_orez_05

Reteta zilei: Muschi de vita la gratar cu legume si orez

Muschi de vita la gratar cu legume si orez din: muschi de vita, sos teryaki, usturoi, ghimbir, sare, piper, ulei, legume la gratar, orez cu ou. Ingrediente: 2 fripturi mușchi de vita 100ml sos teryaki 3 catei de usturoi, fin feliat 1 bucată de ghimbir proaspăt, fin feliat Sare și piper negru proaspat macinat, dupa […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu