duminică, 16 august 2015

Retete Culinare cu poze # 72

Retete culinare cu poze 

Dovlecei_umpluti_cu_busuioc_si_cuscus

Dovlecei umpluti cu busuioc si cuscus

Dovlecei umpluti cu busuioc si cuscus din: dovlecei, cuşcuş, suc de roşii, ceapa, ulei, busuioc, sare. Ingrediente: 4 dovlecei 140 g cuşcuş 1 cutie mică suc de roşii 1 ceapă 1 lingură ulei busuioc sare Mod de preparare: Cureţi dovleceii de coajă şi îi goleşti de conţinut. Miezul dovleceilor îl toci mărunt şi îl amesteci cu cuşcuşul. Adaugi ceapa […]
Suc_de_iarba_de_grau_cu_lamaie

Suc de iarba de grau cu lamaie

Suc de iarba de grau cu lamaie din: iarbă de grâu, varza, suc de lamaie. Ingrediente: 50 g iarbă de grâu 50 g varză (opţional) suc de lămâie (opţional) Mod de preparare: De preferat este să faci sucul cu ajutorul unui storcă­tor, prin presare la rece, dar dacă nu deţii aşa ceva, funcţionează şi cel convenţional. […]
 
Lipii_umplute_cu_cartof_ceapa_si_chimen

Lipii umplute cu cartof, ceapa si chimen

Lipii umplute cu cartof, ceapa si chimen din: făină integrală sau amestec, apă călduţă, sare, drojdie uscată sau drojdie proaspătă, cartofi, ceapa, usturoi, seminţe de chimen prăjite, sare, piper, chili sau ardei iute, coriandru, ulei de masline. Ingrediente: 250-300 g făină integrală sau amestec 1 ceaşcă apă călduţă 1 praf de sare 1 vârf cuţit de drojdie uscată […]
Mix_de_legume_cu_aroma_de_rozmarin_la_gratar_06

Reteta zilei: Mix de legume cu aroma de rozmarin la gratar

Mix de legume cu aroma de rozmarin la gratar din: rozmarin, portocala, legume asortate, sare, piper. Poate te intereseaza si: Legume la gratar cu carne si verdeata Legume la gratar cu aroma de busuioc Salata cu legume la gratar Legume la grătar cu sos cremos Legume la gratar cu maioneza de casa   Ingrediente: 1-2 crengute […]
 

Peste la Gratar

Peste la Gratar: Peste la gratar cu garnitura de cartofi Peste la gratar cu garnitura de cartofi din: peste, ceapa, ulei, lamaie, boia, cimbru, rosii, sare. Ingrediente: 4 pesti 4 cepe 6 linguri ulei o lamaie 2 lingurite boia 2… Read more » Peşte la grătar cu fasole Peşte la grătar cu fasole din: fileuri […]

Gulii umplute cu carne, orez si marar

Gulii umplute cu carne, orez si marar din: gulii, carne tocată de porc, pâine, ceapa, orez, marar, sare, piper, unt, făină, bulion, zahăr. Ingrediente: 12 gulii 400 g carne tocată de porc 1 felie de pâine 1 ceapă 1 lingură orez 1 lingură mărftr tocat sare piper Pentru sos: 2 linguri unt 1 lingură bulion 1/2 lingură făină 2 linguri sare piper […]
 

Cozonac marmorat cu cacao, portocala si lamaie

Cozonac marmorat cu cacao, portocala si lamaie din: ouă, zahar, faina, margarina, iaurt de baut, lamaie, portocala, cacao, zahăr vanilat, sare. Ingrediente: 4 ouă 300 g zahăr 300 g făină 250 g margarină 200 ml iaurt de băut 1 lămâie 1 portocală 1 lingură cacao 2 plicuri zahăr vanilat 1 praf de sare Mod de preparare: Freci […]
Chec_cu_dovlecel_telemea_si_marar

Chec cu dovlecel, telemea si marar

Chec cu dovlecel, telemea si marar din: dovlecei raşi, săraţi şi scurşi de zeamă, oua, faina, drojdie uscata, ulei, lapte, telemea, marar. Ingrediente: 3 dovlecei raşi, săraţi şi scurşi de zeamă 3 ouă 250 g făină 1 plic de drojdie uscată 3 linguri ulei 200 ml lapte 300 g telemea rasă mărar Mod de preparare: Freci 3 […]
 

Pui la ceaun cu broccoli, migdale si sos de soia

Pui la ceaun cu broccoli, migdale si sos de soia din: piept de pui de­zosat, morcovi, broccoli, ceapa, ulei, zahar, ghimbir, sos de soia, migdale, sare, piper, supă de pui. Ingrediente: 400g piept de pui de­zosat 2 morcovi 250 g broccoli 2 cepe 2 linguri ulei 1 linguriţă zahăr 1 linguriţă ghimbir tocat 2 linguri sos de […]

Retete pentru masa de pasti (2015)

Retete pentru masa de pasti: Cum se prepara Stufat de miel (video) Stufat de miel: Cum se prepara Stufat de miel: Read more » Mancare de miel cu pasta de curry si lipii Mancare de miel cu pasta de curry si lipii din: ulei, ceapa rosie, usturoi, pasta de curry, rosii tocate, cartofi, mazare, lipii, […]
 

Retete pentru Pasti (2015)

Retete pentru Pasti: Miel cu sos de rosii si usturoi Miel cu sos de rosii si usturoi din: pulpă de miel, usturoi, cimbru, unt, lamaie, vin alb sec, bulion, conserva cu cuburi de rosii, sare, piper. Ingrediente: o pulpă miel de… Read more » Tocana de miel cu legume si usturoi Tocana de miel cu legume […]

Retete pentru Gratar (2015)

Retete pentru Gratar: Reteta zilei: Coaste de porc la gratar cu sos iute Coaste de porc la gratar cu sos iute din: sare, praf de chili, zahar brun, boia de ardei, praf de usturoi, praf de mustar, piper, coaste de porc, ketchup, apa,… Read more » Reteta zilei: File de somon la gratar cu salata […]
 

Fripturi simple si gustoase

Fripturi simple si gustoase: Friptura de vita cu bacon si boia Friptura de vita cu bacon si boia din: antricoate de vită, ceapă, mujdei (sau căţei de usturoi tăiaţi), bacon, vin roşu, pătrunjel verde, ulei, smântână, boia, sare, piper.   Ingrediente:  4… Read more » Friptura de porc cu bureti si sos de salvie Friptura de […]

Retete Pui la Cuptor

Retete Pui la Cuptor: Pui cu mere coapte si miere Pui cu mere coapte si miere din: pui, unt, sare, dafin, mere, patrunjel, usturoi, miere, boia dulce. Ingrediente: un pui 200 g unt sare piper 3-4 frunze dafin 1 kg mere… Read more » Reteta zilei: Ciocanele de pui cu legume si cimbru la cuptor Ciocanele […]
 
Smoothie_cu_mar_castravete_si_lamaie_03

Reteta zilei: Smoothie cu mar, castravete si lamaie

Smoothie cu mar, castravete si lamaie din: mar, castravete, salata, lamaie. Poate te intereseaza si: Smoothie de menta cu fulgi de ciocolata Smoothie de piersici Smoothie cu miere Smoothie de ananas şi papaya Smoothie rosu   Ingrediente: 1 mar, feliat 1 castravete, feliat 1 pumn frunze de salata 1 lamaie, felii gheata, pentru servire   […]
Pui_cu_busuioc_cocos_si_curry

Pui cu busuioc, cocos si curry

Pui cu busuioc, cocos si curry din: pui rotisat, lapte de cocos, pastă de curry, zahăr, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 1 pui preparat la rotisor 400 ml lapte de cocos 1-2 linguri de pastă de curry 4 linguriţe de zahăr frunze proaspete de busuioc sare piper   Mod de preparare: Taie în bucăţi mari un pui preparat la rotisor. […]
 
Oua_coapte_in_ardei_ceapa_si_rosii

Oua coapte in ardei, ceapa si rosii

Oua coapte in ardei, ceapa si rosii din: ouă, rosii, ceapa, ardei gras rosu, ulei de masline, sare, piper, zahar, iaurt (lapte bătut),  usturoi, pătrunjel, lamaie, sumac (facultativ). Ingrediente: 4 ouă 4 roşii medii 1 ceapă 1/2 ardei gras roşu ulei de măsline sare şi piper 1 linguriţă zahăr Pentru sos: 1 pahar iaurt (lapte bătut) 1 […]
Mancare de vinete cu ardei si rosii

Mancare de vinete cu ardei gras, ceapa si rosii

Mancare de vinete cu ardei gras, ceapa si rosii din: vinete, ardei graşi (coloraţi), ceapa, usturoi, rosii. Ingrediente: 2 vinete 6 ardei graşi (coloraţi) 4 cepe usturoi 1/2 kg roşii date pe râzătoare   Mod de preparare: Speli vinetele cu tot cu coajă, le tai apoi cuburi, le sărezi şi le laşi la scurs timp de 30 de […]
 
Orez_cu_ardei_gras_si_patrunjel

Orez cu ardei gras si patrunjel

Orez cu ardei gras si patrunjel din: ardei graşi coloraţi, ceapa, ulei, orez, apa, sare, patrunjel verde. Ingrediente: 7 ardei graşi coloraţi 5 cepe ulei 100 g orez 300 ml apă sare pătrunjel verde Mod de preparare: Speli ardeii şi îi tai fâşii, iar cepele le tai julien. Căleşti în puţin ulei ardeii şi ceapa. După […]
Pizza_rumenita_pe_gratar_cu_branza_de_capra_si_rosii

Pizza rumenita pe gratar cu branza de capra si rosii

Pizza rumenita pe gratar cu branza de capra si rosii din: aluat de pizza proaspăt sau congelat, ulei de măsline extravirgin, usturoi, mozzarella, brânză de capră sau branza feta, parmezan, roşii cherry sau sortimentul prunişoare, oregano, busuioc proaspăt. Ingrediente: 450 g de aluat de pizza proaspăt sau congelat 3 linguri de ulei de măsline extravirgin 2 căţei de usturoi de mărime mare, pisaţi […]
 

Conopida cu chimion, coriandru si migdale la cuptor

Conopida cu chimion, coriandru si migdale la cuptor din: conopidă, ulei de măsline, sare, de mare, seminţe de chimion, seminţe de coriandru, ardei iute, migdale, lămâie (coaja şi zeama). Ingrediente: 1 conopidă de mărime potrivită 3 linguri ulei de măsline sare de mare 2 linguri seminţe de chimion 2 linguriţe seminţe de coriandru 1 ardei iute 1 mână de migdale zdrobite […]
Salata_de_verdeturi_cu_ardei_gras_si_usturoi

Salata de verdeturi cu ardei gras si usturoi

Salata de verdeturi cu ardei gras si usturoi din: ardei gras galben, usturoi, ceapă roşie, ulei de măsline extravirgin, sare, salată verde, oţet balsamic. Ingrediente: 1 ardei gras galben, tăiat mărunt 1 căţel de usturoi, pisat sau tocat marunt 1/2 ceapă roşie mică, tăiată mărunt 1/4 ceaşcă de ulei de măsline extravirgin 1/4 linguriţă de sare 8 ceşti de salată […]
 

Porumb si dovlecei cu ierburi aromate

Porumb si dovlecei cu ierburi aromate din: ulei de măsline extravirgin, arpagic proaspăt,  pătrunjel, ştiuleţi de porumb, dovlecei. Ingrediente: 1/4 ceaşcă de ulei de măsline extravirgin 2 linguri de arpagic proaspăt, tocat mărunt 2 linguri de pătrunjel tocat mărunt 4 ştiuleţi de porumb, curăţaţi de foi şi de mătase 4 dovlecei, tăiaţi pe jumătate, apoi transversal   Mod […]
Creveti_cu_chili_lamaie_si_piper

Creveti cu chili, lamaie si piper

Creveti cu chili, lamaie si piper din: creveţi de mărime medie (16-20), ulei de măsline extravirgin, usturoi, coajă de lămâie, piper negru, fulgi de chili, suc de lamaie, pătrunjel, vin alb sec, unt, capere uscate, lamaie. Ingrediente: 450 g de creveţi de mărime medie (16-20), decorticaţi 2 linguri de ulei de măsline extravirgin 2 căţei de usturoi mari, tocaţi mărunt sau pisaţi 2 […]
 

Desert cu mure si biscuiti

Desert cu mure si biscuiti din: zahăr, amidon de porumb, mure, biscuiti. Ingrediente: 1/4 ceaşcă de zahăr 1 1/2 linguriţă de amidon de porumb 320 g de mure 8 biscuiţi   Mod de preparare: Amestecă într-un vas de mări­me medie zahărul şi amidonul de porumb. Adaugă murele zdrobeşte câteva dintre ele. Găteşte la foc mediu spre […]
Orez_cu_legume_ou_si_sos_de_soia_09

Reteta zilei: Orez cu legume, ou si sos de soia

Orez cu legume, ou si sos de soia din: ou, usturoi, ghimbir, morcovi, telina, ceapa, ciuperci, orez, mazare, ulei de arahide, sos de soia. Poate te intereseaza si: Budinca de orez cu legume Orez cu legume si patrunjel Orez cu legume si ou prajit Salata de orez cu legume si otet balsamic Orez cu legume, […]
 

Ciocanele picante cu suc de rosii si chili

Ciocanele picante cu suc de rosii si chili din: ciocănele mai mari, ou, suc de rosii (mai gros), chili pudră, usturoi granulat sau usturoi pisat foarte bine, ulei de masline, sare, piper, fulgi de porumb. Ingrediente: 10 ciocănele mai mari 1 ou 200 ml suc de roşii (mai gros) 3-4 linguriţe chili pudră 1/2 linguriţă usturoi granulat sau 2 […]
Chec_cu_dovlecel_telemea_si_marar

Prajitura cu mere si smantana

Prajitura cu mere si smantana din: mere, smantana, ou, faina, praf de copt, zahar, margarina, sare, zahar vanilat. Ingrediente: 1 kg mere rase şi călite cu zahăr 200 g smântână 1 ou 500 g făină 1 plic praf de copt 4 linguri zahăr 1 pachet margarină sare zahăr vanilat Mod de preparare: Freci margarina moale cu […]
 

Musaca de vara cu muschi de porc, cartofi si rosii

Musaca de vara cu muschi de porc, cartofi si rosii din: cartofi noi, muşchi de porc, ardei graşi, rosii, patrunjel, brânză topită feliată, margarina sau unt, sare, piper negru, condimente. Ingrediente: 1,5 kg cartofi noi 1 kg muşchi de porc 2 ardei graşi 4-5 roşii coapte 1 legătură pătrunjel 1 pachet brânză topită feliată margarină sau unt sare […]
Specialitate_cu_vinete_branza_carne_si_smantana

Specialitate cu vinete, branza, carne si smantana

Specialitate cu vinete, branza, carne si smantana din: vinete, carne tocată de vită, sare, piper, ceapa,  pătrunjel, telemea de vacă, ouă, smântână, piure de roşii sau bulion, vin roşu. Ingrediente: 6 vinete 500 g carne tocată de vită sare piper 2 cepe ulei 1-2 legături pătrunjel 200 g telemea de vacă 2 ouă 100 g smântână 100 g piure de roşii sau bulion […]
 

Salata cu rosii, cuscus si patrunjel

Salata cu rosii, cuscus si patrunjel din: cuşcu, patrunjel, rosii, sare, ulei de masline, lamaie. Ingrediente: 1 ceaşcă cuşcu 2 legături pătrunjel 3-4 roşii sare ulei de măsline 1 lămâie   Mod de preparare: Peste cuşcuş torni o ceaşcă cu apă fierbinte şi acoperi vasul, ca să se absoarbă toată apa. Pui apoi 1-2 linguri […]
Supa_gulas_ungureasca_cu_boia_si_smantana

Supa-gulas ungureasca cu boia si smantana

Supa-gulas ungureasca cu boia si smantana din: carne de vită, bacon, ardei verde, ceapa, usturoi, boia de ardei dulce, sare, piper, zahar, roşii tocate sau 1 conservă, cartofi, smantana. Ingrediente: 750 g carne de vită, tăiată cuburi de 2 cm 3 felii de bacon, mărunţite 1 ardei verde mic, curăţat de seminţe şi tocat 2 cepe mijlocii, tocate […]

Omleta cu icre, lapti, praz si marar

Omleta cu icre, lapti, praz si marar din: icre şi lapţi de la peşte proaspăt (sau cumpărate separat), praz, oua, marar, ulei de floarea-soarelui, sare, piper. Ingrediente: 250 g icre şi lapţi de la peşte proaspăt (sau cumpărate separat) 1 praz 3 ouă 1 legătură mărar 2 linguri ulei de floarea-soarelui sare piper Mod de preparare: Tai […]
Chiftelute_de_peste_cu_branza_si_mere

Chiftelute de peste cu branza si mere

Chiftelute de peste cu branza si mere din: peşte oceanic, brânză de vaci, miere, lapte, paine alba, unt, ou, sare. Ingrediente: 300 g peşte oceanic 50 g brânză de vaci 50 g mere 50 ml lapte 50 g pâine albă 50 g unt moale 1 ou sare Mod de preparare:     Amesteci carnea de peşte cu pâi­nea […]
 

Prajitura cu aluat ras si dulceata acrisoara

Prajitura cu aluat ras si dulceata acrisoara din: oua, ulei, zahar, praf de copt, faina, dulceaţă acrişoară, nuci sau alune. Ingrediente: 2 ouă 2 căni ulei 1 cană zahăr 1 plic praf de copt 500 g făină 400 g dulceaţă acrişoară 100 g nuci sau alune   Mod de preparare: Freci ouăle cu zahărul, până vei obţine […]

Ciorba de fasole verde cu rosii si lapte batut

Ciorba de fasole cu rosii si lapte batut din: fasole verde, ceapa, rosii, smantana, lapte batut, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg fasole verde 2-3 cepe 3 roşii mai mari 200 g smântână 200 ml lapte bătut sau după gust 1 legătură pătrunjel sare Mod de preparare: Căleşti împreună ceapa şi roşiile, adaugi apă şi, când fierbe, […]
 
Placinta_marocana_cu_feta_nuci_si_migdale

Placinta marocana cu feta, nuci si migdale

Placinta marocana cu feta, nuci si migdale din: foi subţiri de plăcintă, brânză feta de oaie, fire coriandru, scorţişoară, ceapa, ulei de măsline, stafide, oua, nuci, migdale, cimbru, zahăr brun, seminţe susan, zahăr praf, scorţişoară. Ingrediente: 9 foi subţiri de plăcintă Pentru umplutură: 250 g brânză feta de oaie 10 fire coriandru 1 lingură rasă scorţişoară 2 cepe mijlocii 4 linguri ulei de […]

Energizant natural cu ghimbir si lamaie

Energizant natural cu ghimbir si lamaie din: zahăr, apa, frunze proaspete de mentă, rădăcină de ghimbir, lamaie, lămâie verde, otet de mere, apa minerala. Ingrediente: 1 pahar de 150 ml cu zahăr 200 ml apă 1 mână bună de frunze proaspete de mentă 1 bucată de 5 cm rădăcină de ghimbir 1 lămâie 1 lămâie verde 2 linguri […]
 

Retete Salate (2015)

Retete Salate: Reteta zilei: Salata de legume la gratar Daca tot e vremea gratarelor am zis sa fac o salata de legume la gratar din: rosii, ulei de masline, sare de mare, usturoi, ceapa, dovlecei, vanata, piper, otet balsamic,… Read more » Reteta zilei: Salata chinezeasca picanta de castraveti O reteta de salata chinezeasca picanta […]
Chiftele_suedeze_cu_lapte_nucsoara_si_sos_alb

Chiftele suedeze cu lapte, nucsoara si sos alb

Chiftele suedeze cu lapte, nucsoara si sos alb din: carne tocată de vită, carne tocată de porc, pesmet, ceapa, lapte, nucşoară, sare, piper, unt, ulei, făină. Ingrediente: 350 g carne tocată de vită 350 g carne tocată de porc 100 g pesmet 1 ceapă mare 60 ml lapte 1 ou, un praf de nucşoară sare un praf de […]
 

Desert de pepene cu menta

Desert de pepene cu menta din: pepene galben,  frunze de mentă, băutură pe bază de anason (uzo, de exemplu).   Ingredinte: 1 pepene galben 1 mănunchi de frunze de mentă 1 lingură băutură pe bază de anason (uzo, de exemplu)           Mod de preparare: Tai pepenele în două şi îi scoţi seminţele. Jumătate […]
Gustari_cu_cartofi_dulci_06

Reteta zilei: Gustari cu cartofi dulci

Gustari cu cartofi dulci din: cartofi dulci, ulei de masline, sos de rosii, mozzarella, salam picant.   Ingrediente: 1-2 cartofi dulci mici 1-2 lingurite ulei de măsline 5 linguri sos de rosii 1 cană mozzarella rasa 15 felii salam picant   Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 200C si se aseaza hartie de copt […]
 

Tocana sarbeasca cu ardei copti si carne de porc

Tocana sarbeasca cu ardei copti si carne de porc din: fleică de porc, vin alb dulce, ulei de masline, unt,  usturoi verde, ardei capia, ardei iuti, cimbru uscat şi măcinat, piper, rosu si negru, sae grunjoasa. Ingrediente:        800 g fleică de porc 100 ml vin alb dulce 50 ml ulei de masline 50 g […]
Prajitura_cu_marmelada_de_prune_si_lapte

Prajitura cu marmelada de prune si lapte

Prajitura cu marmelada de prune si lapte din: lapte, făină semigroasă (textură ca şi grisul), marmeladă de prune, drojdie proaspătă, unt, oua, sare, zahar. Ingrediente: 500 ml lapte 1200 g făină semigroasă (textură ca şi grisul) 500 g marmeladă de prune 10 g drojdie proaspătă 100 g unt 2 ouă sare 1 linguriţă zahăr   Mod de preparare: […]
 

Rulada cu ricotta, spanac si busuioc

Rulada cu ricotta, spanac si busuioc din: făină, oua, apa, sare, ricotta, spanac, parmeza, unt, ceapa, busuioc, nucşoară, piper, salvie proaspata. Ingrediente: 200 g făină 2 ouă apă un praf de sare Pentru umplutură: 500 g ricotta 200 g spanac 1 ou 50 g parmezan 50 unt 1 ceapă mică busuioc nucşoară sare piper Pentru sos: […]
Vin_racoritor_de_macese

Vin racoritor de macese

Vin racoritor de macese din: măceşe, zahăr, apă. Ingrediente: 2 kg măceşe 2 kg zahăr 5 l apă           Mod de preparare: Se aleg măceşele coapte, după ce au fost lovite de brumă. Se curăţă, se spală, se pun într-un borcan, iar peste ele se toarnă un sirop călduţ făcut dinainte. Se acoperă […]
 
Salata de spanac cu ou

Retete de Salata (2015)

Retete de Salata: Reteta zilei: Salata de cartofi cu ierburi aromatice Salata de cartofi cu ierburi aromatice din: cartofi, ierburi aromatice, ulei de masline, unt, margarina, sare, piper. Poate te intereseaza si: Cum se prepara Salata de cartofi cu mere (VIDEO)… Read more » Reteta zilei: Salata de broccoli cu bacon Salata de broccoli cu […]
Prajitura_cu_capsuni_si_zahar_brun_08

Reteta zilei: Prajitura cu capsuni si zahar brun

Prajitura cu capsuni si zahar brun din: unt, zahar brun, ou, esenta de vanilie, piure de banane, scortisoara, nucsoara, faina, bicarbonat de sodiu, sare, nuci pecan, capsuni, inghetata. Poate te intereseaza si: Prajitura cu miere, nuci si ciocolata Prajitura cu migdale si scortisoara Prajitura caramelizata cu pere si scortisoara Prajitura spumoasa cu gem, vanilie si […]
 
Supa de agrise cu smantana

Supa cu agrise, telina si patrunjel

Supa cu agrise, telina si patrunjel din: agrişe, ceapa, morocov, telina, rădăcină de pătrunjel, orez, smantana, ou, unt, pătrunjel verdesare. Ingrediente: 250 g agrişe 1 ceapă 1 morcov 1 bucăţică de ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 lingură orez 100 g smântână 1 ou 25 g unt 1/2 legătură pătrunjel verde sare Mod de preparare: Cureţi agrişele şi […]
Mancarica_de_fasole_verde_cu_usturoi_rosii_si_mamaliguta

Mancarica de fasole verde cu usturoi, rosii si mamaliguta

Mancarica de fasole verde cu usturoi, rosii si mamaliguta din: fasole verde, ceapa, ulei, usturoi, rosii, ardei gras, marar, sare, malai, apa. Ingrediente: 500 g fasole verde 1 ceapă mare 100 ml ulei 3-4 căţei de usturoi 3-4 roşii 1 ardei gras 1 lingură mărar fin tocat sare mălai apă Mod de preparare: Cureţi fasolea verde de […]
 
Tort_racoritor_cu_nuci_iaurt_si_piure_de_caise

Tort racoritor cu nuci, iaurt si piure de caise

Tort racoritor cu nuci, iaurt si piure de caise din: pişcoturi tari, unt, piure de caise neîndulcit, foi de gelatină, brânză de vaci, zahăr, iaurt cremos, suc de lamaie, frisca, oua, nuci. Ingrediente: 200 g pişcoturi tari 125 g unt 700 g piure de caise, neîndulcit 10 foi de gelatină 500 g brânză de vaci 130 g zahăr 500 g iaurt […]
Pachetele_cu_legume_carnaciori_si_cascaval

Pachetele cu legume, carnaciori si cascaval

Pachetele cu legume, carnaciori si cascaval din: smântână, vin alb sec sau şampanie, marar, faina, oua, cârnăciori picanţi, cascaval, morcov, ceapa, dovlecel, ardei graşi, ulei. Ingrediente: 2 linguri smântână 1 ceaşcă vin alb sec sau şampanie 1 legătură mărar făină 2 ouă Pentru umplutură: 100 g cârnăciori picanţi 50 g caşcaval 1 morcov 1 ceapă 1 dovlecel […]
 

Sirop de zmeura cu lamaie

Sirop de zmeura cu lamaie din: zmeură, sare de lămâie, zahar. Ingrediente: 2 kg zmeură 1 pliculeţ cu sare de lămâie zahăr   Mod de preparare: Pui zmeura curăţată într-un borcan mai mare de sti­clă, adaugi 2,5 I de apă şi sarea de lămâie. Laşi borcanul la soare 2-3 zile, până ce zmeura se ridi­că. Strecori apoi printr-un […]
Prajitura_cu_ciocolata_alba_cacao_si_frisca

Prajitura cu ciocolata alba, cacao si frisca

Prajitura cu ciocolata alba, cacao si frisca din: ouă, zahar, faina, ulei, cacao, ciocolată albă, frişcă lichidă, margarină pentru cremă, eugenii cu aromă de lămâie, lapte, Ingrediente: 4 ouă 4 linguri zahăr 4 linguri făină 1 lingură ulei Pentru blatul maro: 4 oua 4 linguri zahăr 2 linguri făina 2 linguri cacao 1 lingură ulei Pentru crema albă: 200 g ciocolată albă […]
 
Supe_RestauranteDeLux.ro_03

Ciorba de legume cu oase de porc si verdeata

Ciorba de legume cu oase de porc si verdeata din: oase de porc, rosii, cartofi, morcovi, ardei gras, dovlecel, telina, fasole verde, mazăre, sare, ceapa, sare de lamaie, ulei, patrunjel, leustean. Ingrediente: 1 kg oase de porc 500 g roşii 300 g cartofi 3 morcovi 3 ardei graşi 1 dovlecel 1 ţelină mică 150 g fasole verde […]
Retete_de_Pasti_11

Retete pentru pasti

Retete pentru pasti: Stufat de miel cu marar si usturoi verde Stufat de miel cu marar si usturoi verde din: carne de miel, ceapa verde, usturoi verde, ulei, bulion, marar, sare, piper. Ingrediente:  un kg carne de miel  3 legături ceapă verde… Read more » Frigarui indiene cu pudra tandoori Frigarui indiene cu pudra tandoori din: carne […]
 

Antreu regal cu avocado si castravete

Antreu regal cu avocado si castravete din: avocado, castravete, cremă de brânză, boia, sare, ulei de masline Ingrediente: 1 avocado 1 castravete 300 g cremă de brânză un praf de boia sare ulei de măsline Mod de preparare: Scoţi sâmburele de la avocado, iar pulpa o tai cuburi mici, pe care le pui în mixer, adaugi castravetele de măsline […]

Salata de fasole boabe cu praz si smantana

Salata de fasole boabe cu praz si smantana din: fasole, praz, suc de lamaie, sare, piper, ulei de masline, ţelină verde,  smântână. Ingrediente: 500 g fasole 3 fire praz suc de lămâie sare piper ulei de măsline câteva fire de ţelină verde 200 g smântână   Mod de preparare: Pentru ca fasolea să fiarbă mai repede, cu […]
 
Supa_cu_carne_de_carnati_si_rosii_08

Reteta zilei: Supa cu carne de carnati si rosii

Supa cu carne de carnati si rosii din: ulei de masline, carne de carnati, cartofi, ceapa, usturoi, rosii, supa de pui, busuioc, spanac baby, sare, piper. Poate te intereseaza si: Supa cu carne de curcan picanta Supa cu carne tocata de vita si fasole Supa cu carne de pui si curcan Supa cu carne tocata […]
Cocktailuri_6

Cocktail cu lamaie verde, mar verde si piersici

Cocktail cu lamaie verde, mar verde si piersici din: apă minerală, suc proaspăt de portocale, lămâi,  lămâi verzi, piersici, măr verde, zaharină, cuburi de gheaţă. Ingrediente: 1,5 l apă minerală 600 ml suc proaspăt de portocale 3 lămâi 3 lămâi verzi 3 piersici 1 măr verde 3 linguri zaharină cuburi de gheaţă Mod de preparare: Storci o lămâie şi o lămâie […]
 
Chec_cu_fructe_rosii_si_cappuccino_de_ciocolata

Chec cu fructe rosii si cappuccino de ciocolata

Chec cu fructe rosii si cappuccino de ciocolata din: ouă, zahar, ulei, cap­puccino de ciocolată, praf de copt, zahăr vanilat, faina, fructe roşii (cireşe, vişine, zmeură). Ingrediente: 5 ouă 200 g zahăr 4 linguri ulei 4 linguri cap­puccino de ciocolată 1 linguriţă praf de copt 2 plicuri zahăr vanilat 200 g făină 300 g fructe roşii (cireşe, vişine, zmeură)   […]

Supa de pepene cu galuste de branza si smantana

Supa de pepene cu galuste de branza si smantana din: smântână, oua, zahar, branza de vaci, pepene rosu. Ingrediente: 250 g smântână 2 gălbenuşuri 25 g zahăr 175 g brânză de vaci 1/2 pepene roşu   Mod de preparare: Tai pepenele şi îi scoţi sâmburii. Scoţi apoi miezul, pe care îl fărâmiţezi cu furculiţa, după […]
 
Retete_cu_Peste

Retete gustoase si sanatoase (2015)

Retete gustoase si sanatoase: Reteta zilei: Aperitiv cu crema de branza, rosii si castraveti Aperitiv cu crema de branza, rosii si castraveti din: castraveti, rosii cherry, crema de branza, smantana, patrunjel, usturoi, praf de ceapa, boia de ardei, marar, parmezan. Poate te intereseaza si… Read more » Reteta zilei: Sote de conopida cu sos iute […]
Placinte_cu_salam_telemea_si_iaurt

Placinte cu salam, telemea si iaurt

Placinte cu salam, telemea si iaurt din: apă caldă, lapte, iaurt, ou, bicarbonat, faina, sare, salam, telemea. Ingrediente: 50 ml apă caldă 50 ml lapte cald 1 iaurt mic 1 ou 1 vârf cuţit bicarbonat 400 g făină sare salam 100 g telemea Mod de preparare: Apa, laptele, oul şi iaurtul le mixezi împreună cu fă­ina şi […]

Supa de legume cu costita afumata

Supa de legume cu costita afumata din: morcovi, rădăcină de pătrunjel, ceapă verde, cartofi, dovlecei, fasole verde,  roşii decojite în suc de roşii, costiţă afumată, ulei, pătrunjel verde, sare, lamaie. Ingrediente: 3 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 legătură ceapă verde 3 cartofi 2 dovlecei 1 ceaşcă fasole verde 250 g roşii decojite în suc de roşii 4 felii costiţă afumată […]
Salata_de_sparanghel_cu_conopida_si_sos_pesto_09

Reteta zilei: Salata de sparanghel cu conopida si sos pesto

Salata de sparanghel cu conopida si sos pesto din: conopida, ulei de masline, coaja de lamaie, sare, piper, sparanghel, mazare, ridichi, migdale, seminte de canepa, rucola, busuioc, usturoi, suc de lamaie. Poate te intereseaza si: Salata de pui cu caju Salata cu carne de vita, branza feta si sfecla rosie Salata de broccoli cu bacon […]
 

Placinta dunareana cu peste si ciuperci

Placinta dunareana cu peste si ciuperci din: file de peşte, ciuperci uscate, ceapa, morcov, chiflă mare, oua, piper, sare, ulei. Ingrediente: 2,5 kg file de peşte 1 mână ciuperci uscate 2-3 cepe 1 morcov 1 chiflă mare 2-3 ouă piper sare ulei Mod de preparare: Ciupercile curăţate le speli şi le fierbi în apă cu un […]
 
Vinete_umplute_cu_sos_de_rosii_si_cascaval

Vinete umplute cu sos de rosii si cascaval

Vinete umplute cu sos de rosii si cascaval din: vinete rotunde, morcov, roşii cherry, caşcaval ras,  usturoi, ardei galben, busuioc proaspăt, ulei de masline, sare. Ingrediente: 2 vinete rotunde 1 morcov 7 roşii cherry 500 g roşii cherry, pentru sos 50 g caşcaval ras 3 căţei de usturoi 1 ardei galben busuioc proaspăt ulei de măsline sare Mod de […]
Retete_RestauranteDeLux.ro_02

Paste de casa cu pasta de sfecla rosie si busuioc

Paste de casa cu pasta de sfecla rosie si busuioc din: oua, faina, sare, pastă de sfeclă roşie, pastă de busuioc verde, cimbru, pătrunjel verde şi usturoi. Ingrediente pentru aluatul de paste albe: 6 ouă (preferabil de la găini de curte) 600 g făină un praf de sare Ingrediente pentru aluatul de paste roşii: 5 ouă 600 […]
 

Pasta moale cu macese, mere si vin

Pasta moale cu macese, mere si vin din: măceşe, mere, vin roşu sec, zahar. Ingrediente:  1,5 kg măceşe 750 g mere 200 ml vin roşu sec 12 kg zahăr Mod de preparare: Se spală bine boa­bele de măceşe, desprinse de codiţe şi frunze. Se taie în două şi li se scot seminţele şi perişorii care le învelesc […]

Supa-crema de broccoli si clatite

Supa-crema de broccoli si clatite din: broccoli, iaurt cremos, unt, zahar, sare, ghimbir, lapte de cocos, oua, faina, lapte (1,5% grăsime), apă carbogazoasă, ulei, frişcă lichidă. Ingrediente: 300 g broccoli 200 ml iaurt cremos 1 lingură unt 1/2 linguriţă zahăr sare 1 linguriţă ghimbir ras 2 linguri lapte de cocos Pentu compoziţia de clătite: 1 ou 4 linguri […]
 
Retete_de_Pasti_12

Retete de Paste (2015)

Retete de Paste: Miel cu prune si ghimbir Miel cu prune si ghimbir din: pulpa de miel, ceapa, usturoi, ghimbir, sofran, patiunjel, ulei de masline, prune uscate, miere. Ingrediente: 2 kg de pulpa de miel 2 cepe 2-3 catei de usturoi… Read more » Broccoli cu carne de miel, carnati si cascaval Broccoli cu carne de miel, carnati […]
 

Gem delicios de zmeura cu lamaie

Gem delicios de zmeura cu lamaie din: zahar, zmeura, apa, lamaie. Ingrediente: 1 kg zmeură 500 g zahăr 200 ml apă 1/2 lămâie mică   Mod de preparare: Pui apa şi zahărul în vas şi faci un sirop. Speli zmeu­ra şi o pui în sirop. Eu am un tuci special, din fontă, în care nu […]
Paste_cu_carne_de_curcan_si_ciuperci_06

Reteta zilei: Paste cu carne de curcan si ciuperci

Paste cu carne de curcan si ciuperci din: ceapa, ulei, morcovi, telina, ciuperci, usturoi, curcan, sare, piper, oregano, fulgi de chili, nucsoara, seminte de fenicul, pasta de tomate, vin rosu, rosii, smantana, sos de soia, paste, dafin,parmezan, busuioc, patrunjel. Poate te intereseaza si: Paste cu ciuperci si parmezan Paste cu amestec de ciuperci si ardei […]
 
Retete simple si gustoase

Retete gustoase si sanatoase

Retete gustoase si sanatoase: Reteta zilei: File de somon la cuptor pe pat de cartofi File de somon la cuptor pe pat de cartofi din: ulei de masline, cartofi, sare, piper, otet de vin rosu, mustar dijon, usturoi, patrunjel, rozmarin, salvie, cimbru, file de somon.… Read more » Reteta zilei: Supa-crema de praz cu cimbru […]
Retete_Mititei_02

Retete de Mici (2015)

Retete de Mici: Mititei ardeleneşti cu boia, rozmarin si ienibahar Mititei ardeleneşti cu boia, rozmarin si ienibahar din: carne de vaca, carne de porc, usturoi, smantana, supa de carne, chimen, ienibahar, boia, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de… Read more » Mititei la gratar Mititei la gratar din: carne tocata de vita, carne […]
 

Prajitura pufoasa cu gris si branza

Prajitura pufoasa cu gris si branza din: oua, lapte, zahar, faina, ulei, parf de copt, branza dulce, gris, zahar vanilat. Ingrediente: 2 ouă 18 linguri lapte 18 linguri  zahăr 18 linguri făină 16 linguri ulei 1 plic praf de copt 500 g brânză dulce 2-3 linguri griş 2 plicuri zahăr vanilat   Mod de preparare: […]
 

Caise gratinate pe gris cu nuci si lapte

Caise gratinate pe gris cu nuci si lapte din: caise, zahar, gris, lape, unt, ou, nuca, zahar vanilat. Ingrediente: 1/2 kg caise 100 g zahăr 125 g gris 1/2 lapte 3 linguri unt 1 ou 50 g nucă 1 plic zahăr vanilat Mod de preparare: Speli caisele cu apă rece, le scoţi sâmburii şi le […]
Retete_Mititei

Retete de Mici

Retete de Mici: Mititei pentru gratar Mititei pentru gratar din: carne de vita, carne de miel, piper, bicarbonat, cimbru, usturoi, sare. Ingrediente: 500 g carne de vita din zona cefei (impanata cu grasime) 200 g carne… Read more » Mititei de casa Mititei de casa din: porc, vita, seu de oaie, usturoi, cimbru, sare, piper, […]
 
 
 
Retete simple si gustoase

Salate usoare si gustoase (2015)

Salate usoare si gustoase: Reteta zilei: Salata de pui cu rosii si avocado Salata de pui cu rosii si avocado din: piept de pui, fasole neagra, salata verde, avocado, suc de lamaie, rosii cherry, coriandru, dressing.   Ingrediente: 2 buc piept de pui… Read more » Reteta zilei: Salata de legume marinate Salata de legume […]
 
 
Salate de vara

Retete de Salata

Retete de Salata: Salata cu mere, varza si crutoane Salata cu mere, varza si crutoane din: mere ionatane, varza rosie, ceapa rosie, chimen, branza feta, ulei de măsline, oţet de mere, oţet balsamic, sare, piper alb şi negru, crutoane, miere, unt, vin, usturoi, pătrunjel verde. Ingrediente:… Read more » Reteta zilei: Salata de pui cu vinegreta de lamaie Salata de pui cu […]
 
 

Salate usoare si delicioase (2015)

Salate usoare si delicioase: Reteta zilei: Salata de alge marine cu ridichie alba Salata de alge marine cu ridichie alba din: alge marine, ridichie alba, sare, zahar, otet, sos de soia, seminte de susan, usturoi, orez. Poate te intereseaza si Salata de rucola… Read more » Salata de hrisca, dovleac si busuioc Salata de hrisca, […]
 
Prajiturele_cu_nuci_coapte_si_vanilie_06

Reteta zilei: Prajiturele cu nuci coapte si vanilie

Prajiturele cu nuci coapte si vanilie din: zahar pudra, pudra de cacao, sare de mare, albus de ou, esenta de vanilie, nuci. Poate te intereseaza si: Prajiturele cu piure de morcovi si glazura de portocale Prajiturele cu fructe uscate si fulgi de ciocolata Prajiturele cu caramel si aroma de cocos Prajiturele delicioase cu lamaie si […]
Galuste_din_branza_dulce_cu_cartof_coapte

Galuste din branza dulce cu cartof, coapte

Galuste din branza dulce cu cartof, coapte din: cartofi, branza dulce, faina, lapte, costita, unt, sare. Ingrediente: 350 g cartofi 200 g brânză dulce 200 g făină 150 ml lapte 75 g costiţă 20 g unt sare Mod de preparare: Amesteci bine făina cu brânză, cu lapte, cu cartofi copţi şi zdrobiţi, sare, până obţii […]

Inghetata cu frisca, zmeura si lapte

Inghetata cu frisca, zmeura si lapte din: zmeură, smântână pentru frişcă, frişcă lichidă, oua, lapte, zhar sau fructza.   Ingrediente:  800 g zmeură 400 ml smântână pentru frişcă 400 ml frişcă lichidă 4 gălbenuşuri 200 ml lapte 400 g zahăr sau fructoză Mod de preparare: Mixezi gălbenuşurile cu zahărul într-o crăticioară, până devin o cremă. Adaugi lapte […]

Cuscus cu legume, carne de ied si salata de castraveti

Cuscus cu legume, carne de ied si salata de castraveti din: cuşcuş, ardei rosu, ardei galben, ceapă roşie, mazăre, sare, piper, carne de ied, sare, piper, usturoi, ulei de măsline, măghiran, marar, cimbru, frunze de telina, castravete, iaurt, zeama de lamaie.   Ingrediente:  250 g cuşcuş 1 ardei roşu 1 ardei galben 1 ceapă roşie 200 g mazăre fiartă sare piper […]
 
Vita_cu_sos_de_fructe_si_vin_alb

Vita cu sos de fructe si vin alb

Vita cu sos de fructe si vin alb din: carne de vită de la gât sau muşchi, portocale, sare, piper, unt, ulei, sos de fructe de pădure, vin alb demisec, zeama de lămâie. Ingrediente: 1 kg carne de vită de la gât sau muşchi 5 portocale sare piper 200 g unt 100 ml ulei sos de […]

Dulceata de caise cu seminte de pin

Dulceata de caise cu seminte de pin din: caise fără sâmburi, zahar, tuica, seminţe de pin, tuica.   Ingrediente:   5,5 kg caise fără sâmburi 3,850 kg zahăr 75 ml ţuică 100-150 g seminţe de pin 1 lămâie Mod de preparare: Speli/caisele, le tai pe jumătate, le îndepărtezi sâm­burii, apoi le pui într-o cratiţă împreună cu zahărul. Le […]
 

Dovlecei umpluti cu varza si rosii

Dovlecei umpluti cu varza si rosii din: dovlecei, varza, ceapa, rosii, cimbru, marar verde, ulei, sare.   Ingrediente:  10 dovlecei 1 varză mică 1 ceapă 3 roşii cimbru mărar verde ulei sare Mod de preparare: Dovleceii îi sţbeli, îi cureţi de coajă şi îi tai pe lung, apoi îi goleşti de seminţe. Varza o toci […]
Pui_in_lapte_la_cuptor_cu_salvie_si_scortisoara

Pui in lapte la cuptor cu salvie si scortisoara

Pui in lapte la cuptor cu salvie si scortisoara din: pui, lapte, usturoi, frunze de salvie proaspătă, baton de scorţişoară, coaja de lamaie, sare, piper, grăsime (ulei, unt sau untură de raţă etc.). Ingrediente: 1 pui 565 ml lapte 10-12 căţei de usturoi necurăţaţi 1 mână de frunze de salvie proaspătă 1 baton de scorţişoară coaja rasă de […]
 
Papanasi_cu_dovlecei_si_smantana

Papanasi cu dovlecei si smantana

Papanasi cu dovlecei si smantana din: dovlecei, oua, unt, sare, faina, brânză de vaci. Ingrediente: 2 dovlecei 2 ouă 100 g unt sare făină 2-3 linguri brânză de vaci Mod de preparare: Cureţi de coajă dovleceii, apoi îi dai pe râzătoare, îi presari cu sare şi îi laşi în strecurătoare, să se scurgă zeama. Ii presezi bine şi […]
rp_Sarmale_din_peste_în_foi_de_vita1.jpg

Sarmale in foi de vita cu verdeata si bors

Sarmale in foi de vita cu verdeata si bors din: carne tocată amestec vită şi porc, orez cu bob rotund, ceapa, ceapa verde, pasta de tomate, morocov, faina de porumb, rădăcină ţelină, marar, patrunjel, sare, piper, cimbru verde, bors (corcoduşe verzi), ulei de floarea-soarelui, frunze de viţă-de-vie.   Ingrediente:  800 g carne tocată amestec vită şi porc 1 ceaşcă orez […]
 
Prajitura_cu_zmeura_stafide_si_praf_de_roscove

Prajitura cu zmeura, stafide si praf de roscove

Prajitura cu zmeura, stafide si praf de roscove din: biscuiţi, ciocolată, stafide, miere, zahăr brun, unt, pudră de roşcove (de la plafar), brânză dulce de vaci, smântână, miere de albine, zahăr brun, coaja şi zeama de lămâie, esenţă vanilie, zmeură, gelatină, zmeură, gelatină roşie pentru tort, zahăr. Ingrediente: 200 g biscuiţi 150 g ciocolată 50 g stafide […]
Supa_de_linte_cu_crutoane_08

Reteta zilei: Supa de linte cu crutoane

Supa de linte cu crutoane din: ulei, ceapa, usturoi, morcovi, praz, telina, pasta de toamte, supa de pui, linte, vin alb, otet, lamaie, cimbru, dafin, chimen, sare, piper alb, crutoane. Poate te intereseaza si: Supa de linte cu cartofi si chimen Supa de linte rosie cu ghimbir si coriandru Supa de linte cu cartofi Supa […]
 

Pui la ceaun cu usturoi si vinete

Pui la ceaun cu usturoi si vinete din: pulpe de pui, vinete, ulei, usturoi, sare, piper.   Ingrediente:  1,500 kg pulpe de pui 500 g vinete 250 ml ulei 50 g usturoi sare piper Mod de preparare: Speli pulpele de pui, apoi le prăjeşti în ceaun, în 150 ml ulei încins. între timp coci vinetele, le […]

Ciorba de salata cu fasole boabe si usturoi

Ciorba de salata cu fasole boabe si usturoi din: fasole boabe, salata, frunze de ţelină, usturoi,  bulion sau concentrat de roşii, ulei, sare.   Ingrediente:  300 g fasole boabe 1 salată câteva frunze de ţelină 2 căţei de usturoi 4-5 linguri bulion sau concentrat de roşii 6 linguri ulei sare Mod de preparare: Este nevoie ca boabele […]
 

Prajitura caramelizata cu piersici

Prajitura caramelizata cu piersici din: piersici, zahar, faina, unt, oua, cubuleţe zahăr.   Ingrediente:  1 kg piersici 150 g zahăr 150 g făină 60 g unt 4 ouă 20 cubuleţe zahăr Mod de preparare: Cureţi piersicile de pieliţă şi le tai în două, pentru a scoate sâmburii. Pui la topit cuburile de zahăr, iar imediat ce se […]
Bulete_de_cod_si_cartofi_cu_sos_de_usturoi

Bulete de cod si cartofi cu sos de usturoi

Bulete de cod si cartofi cu sos de usturoi din: peşte (cod), lapte, cartofi, faina, ulei de măsline light, ou, usturoi, ulei de măsline, zeama de lamaie, sare, Ingrediente: 1/2 kg peşte (cod) 1 cană cu lapte 2-3 cartofi 1-2 linguri făină 100 ml ulei de măsline light 1 ou Pentru sosul aioli (maioneză cu usturoi): 10 căţei […]
 

Piept de pui cu dovlecel si castraveti murati

Piept de pui cu dovlecel si castraveti murati din: dovlecel, piept de pui, oua de rata, castraveţi muraţi, patrunjel, smatana, parmezan, cas de capra, pesmet, margarina, paine, lapte.   Ingrediente:  1 kg felii de dovlecel 500 g piept de pui fraged 5 ouă de raţă 2-3 castraveţi muraţi mici 1 legătură pătrunjel 1 borcan smântână (250 g) 100 g […]

Chiftelute de morcov, mere si gris

Chiftelute de morcov, mere si gris din: morcovi, mere, zahar, lapte, smantana, gris, unt.   Ingrediente:  1 kg morcovi 2 mere 2 linguri zahăr 200 ml lapte 100 g smântână 100 g griş 50 g unt Mod de preparare: Morcovii îi cureţi, îi speli, îi razi şi îi fierbi în lapte. Când sunt fierţi, torni […]
 
Salata_de_cartofi_cu_ierburi_aromatice_07

Reteta zilei: Salata de cartofi cu ierburi aromatice

Salata de cartofi cu ierburi aromatice din: cartofi, ierburi aromatice, ulei de masline, unt, margarina, sare, piper. Poate te intereseaza si: Cum se prepara Salata de cartofi cu mere (VIDEO) Salata de cartofi cu salsa verde Salata de cartofi cu papadie si hasma Salata de cartofi cu ulei de masline, lamaie si marar Salata de […]

Tocanita de dovlecel, morcov si vinete cu orez

Tocanita de dovlecel, morcov si vinete cu orez din: dovlecel, vinete, morcovi, ardei grasi, rosii, ceapa, orez, ulei, sare, concentrat de legume.   Ingrediente:  1 dovlecel 1 vânătă 2 morcovi 1-2 ardei graşi 3-4 roşii 1 ceapă mică 1/2 cană orez ulei sare concentrat de legume Mod de preparare: Speli legumele. Vânătă o cureţi de coajă. Tai legu­mele […]
 

Gem de corcoduse, mere si morcov

Gem de corcoduse, mere si morcov din: corcoduşe, morcovi, mere, zahar, sare de lamaie.   Ingrediente:  600 g corcoduşe 200 g morcovi 450 g mere 500 g zahăr 1 plic sare de lămâie. Mod de preparare: Speli bine corcoduşele, apoi le scurgi si le tai jumătăţi, scoţând sâmburii. Cureţi morcovii’şi îi razi fin, iar corcoduşele le […]
Peste_in_crusta_de_sare_cu_rozmarin_si_cimbru

Peste in crusta de sare cu rozmarin si cimbru

Peste in crusta de sare cu rozmarin si cimbru din: oua, sare grunjoasă de salină sau de mare, plătici, ulei de măsline, rozmarin proaspăt, cimbru proaspăt. Ingrediente: 2 albuşuri 4 kg sare grunjoasă de salină sau de mare două plătici de 500 g, curăţate de intestine ulei de măsline o legătură de rozmarin proaspăt o legătură de cimbru proaspăt […]
 
Ciorba_de_fasole_cu_crenvursti_si_smantana

Ciorba de fasole cu crenvursti si smantana

Ciorba de fasole cu crenvursti si smantana din: fasole, crenvurşti, corcoduşe verzi, smântână,  ceapă verde, leuştean, sare. Ingrediente: 500 g fasole 500 g crenvurşti 200 g corcoduşe verzi 200 g smântână 1 legătură ceapă verde 1 legătură leuştean sare Mod de preparare: Pui la fiert corcoduşele curăţate şi spălate, în 500 ml apă rece. Tai crenvurştii în […]

Inghetata cu avocado, kiwi si ananas

Inghetata cu avocado, kiwi si ananas din: kiwi, avocado, lămâie (zeama), conserva ananas, miere.   Ingrediente:  2 kiwi 1 avocado 1/2 lămâie (zeama) 1/2 conserva ananas 2 linguri miere Mod e preparare: Kiwi şi avocado le cureţi, apoi peste ele adaugi cele­lalte ingrediente. Le mixezi pe toate cu blenderul, până vei obţine o pastă omoge­nă. Introduci compoziţia în congelator, […]
 

Spaghete cu carne de curcan si sos de rosii

Spaghete cu carne de curcan si sos de rosii din: spaghete, piept de curcan, ou, faina, lapte, sare, rosii, ulei, apa, unt, zahar, pătrunjel verde.   Ingrediente:  150 g spaghete 150 g piept de curcan fiert 1 ou  1/2 linguriţă făină 2 linguri lapte sare Pentru sos: 500 g roşii 2 linguriţe ulei 1/2 linguriţă făină 2 […]

Dovlecei la cuptor cu rosii si ceapa

Dovlecei la cuptor cu rosii si ceapa din: dovlecei, ceapa rosie, suc de roşii sau roşii proaspete, ulei, sare, piper.   Ingrediente:  4 dovlecei 2 cepe roşii 200 ml suc de roşii sau 5-6 roşii proaspete 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Speli dovleceii, îi tai rondele, iar ceapa o tai solzisori. Pui într-o tavă dovle­ceii, […]
 

Prajitura cu cirese, nuca, rom si ciocolata

Prajitura cu cirese, nuca, rom si ciocolata din: oua, faina, zahar, cacao, ciocolată cu lapte, scortisoara, esenta de rom, cireşe, praf de copt, nucă, ulei.   Ingrediente:   6 ouă 6 linguri zahăr 4 linguri făină 2 linguri cu vârf cacao 200 g ciocolată cu lapte un vârf cuţit scorţişoară 1 fiolă esenţă de rom un castronel cireşe mari fără sâmburi […]
Aluat_usor_de_pizza_11

Reteta zilei: Aluat usor de pizza

Aluat usor de pizza din: faina, drojdie, sare, apa. Poate te intereseaza si: Despre aluaturi Aluat pentru pizza Aluat pentru pizza Pizza cu vinete, menta si telemea de bivolita Retete de Pizza si Paste   Ingrediente: 1kg făină, împărțită în 750gr și 250gr de grame 36gr drojdie proaspata 36gr sare 660gr apă     Mod […]
 
Salata_de_vinete_cu_ghimbir_ciuperci_si_rosii_cherry

Salata de vinete cu ghimbir, ciuperci si rosii cherry

Salata de vinete cu ghimbir, ciuperci si rosii cherry din: vinete, ciuperci gratinate, patrunjel, sare, boia dulce de ardei, maioneză din comerţ sau preparată în casă, roşii cherry, ghimbir, ceapa, ulei. Ingrediente: 4 vinete coapte 400 g ciuperci gratinate 1 legătură pătrunjel proaspăt 1 vârf de linguriţă sare 1 vârf de linguriţă boia dulce de ardei 200 g maioneză din […]
Vita_Wellington_cu_sos_de_mustar

Vita Wellington cu sos de mustar

Vita Wellington cu sos de mustar din: muşchi de vită, şuncă de puf/curcan, caşcaval afumat, aluat foitaj, ciuperci, oua, usturoi, ceapă, morcovi, cartofi, sare, piper, mustar, ulei, patrunjel, seminţe de floarea-soarelui sau de pin, muştar, miere, smântână. Ingrediente: 4 felii muşchi de vită 4 felii de şuncă de puf/curcan 4 felii de caşcaval afumat + 40 g caşcaval aluat foitaj 200 g ciuperci 1 […]
 

Prajitura cu mere, scortisoara si magiun de prune

Prajitura cu mere, scortisoara si magiun de prune din: făină, ulei, lapte sau sifon, drojdie de bere, sare, mere, zahăr, magiun de prune sau de caise, nuci, scorţişoară, unt.   Ingrediente:  3/4 kg făină 1 pahar ulei 2 pahare, lapte sau sifon 30 g drojdie de bere sare Pentru umplutură: 8 mere zahăr 8 linguri magiun de prune sau de […]
Cartofi_cu_rozmarin_si_usturoi

Cartofi cu rozmarin si usturoi

Cartofi cu rozmarin si usturoi din: cartofi, usturoi, rozmarin, sare de mare Ingrediente: 1 kg cartofi 1 căpăţână de usturoi rozmarin sare de mare Mod de preparare: Spală bine cartofii cu un burete, şterge-i cu un şervet. Presară un praf de sare de mare şiînţeapă-i din loc în loc cu furculiţa. Aşază-i într-o tavă şi lasă-i la cuptor până […]
 
Tarta_cu_spanac_si_sunca_afumata

Tarta cu spanac si sunca afumata

Tarta cu spanac si sunca afumata din: faina, margarina, oua, apă, sare, spanac proaspăt sau congelat, şunculiţă afumată, ceapa, cascaval, smântână, piept de pui fiert, sare, ulei. Ingrediente: 300 g faină 125 g margarina 1 ou 2 linguri apă 1 praf de sare Pentru umplutură: 300 g spanac proaspăt sau congelat 300 g şunculiţă afumată 1 ceapă 200 g caşcaval 2 ouă 100 g smântână 200 […]
Negrese_cu_unt_de_arahide_06

Reteta zilei: Negrese cu unt de arahide

Negrese cu unt de arahide din: unt nesarat, faina, zahar, zahar brun, pudra de cacao, espresso, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare de mare, ciocolata amaruie, sirop de porumb, unt de arahide, oua, esenta de vanilie, crema de unt de arahide. Poate te intereseaza si: Negresa cu gem de zmeura si glazura de ciocolata […]

Pui cu smantana, ciuperci si verdeata

Pui cu smantana, ciuperci si verdeata din: pui mare, smântână degresată, ciuperci, ceapă, verdeaţă, roşie, sare, piper, făină.   Ingrediente:  1 pui mare 1/4 l smântână degresată 1 cutie mică ciuperci 1 ceapă verdeaţă 1 roşie sare piper 2 linguri făină Mod de preprare: Cureţi puiul, îl speli, îl porţionezi şi îl pui să fiarbă în […]
Prajitura_vanilata_cu_rodie_si_alune

Prajitura vanilata cu rodie si alune

Prajitura vanilata cu rodie si alune din: unt, zahăr vanilat, zahăr, ouă, făină, praf de copt, budincă de vanilie, lapte, rodii, alune pisate, zahăr pudră. Ingrediente: 300 g unt 1 pljc zahăr vanilat 200 g zahăr 6 ouă 450 g făină 1 pljc praf de copt Pentru umplutură: 1 plic budincă de vanilie 500 ml lapte 100 g zahăr 2 rodii 4 linguri gris 30 […]
 

Varza cu carne, rosii si ardei gras

Varza cu carne, rosii si ardei gras din: carne de porc (coastă cu os, cap de piept sau pulpă cu grăsime), cârnaţi afumaţi, varză natur sau acră, morcovi, ceapă, pătrunjel rădăcină, ardei gras, roşii, sare, piper, dafin, cimbru, măghiran, busuioc.   Ingrediente:  1,5 kg carne de porc (coastă cu os, cap de piept sau pulpă […]

Rulouri de peste marinate cu maghiran si cimbru

Rulouri de peste marinate cu maghiran si cimbru din: macrou, mor­cov, ceapă, măsline fără sâmburi, lămâi, ulei, vin roşu demisec, oţet de mere, sare, piper boabe, cuişoare, scorţişoară, dafin, maghiran, cimbru.   Ingrediente:  5 macrouri 500 g mor­cov 500 g ceapă 200 g măsline fără sâmburi 4 lămâi 200 ml ulei 500 ml vin roşu demisec […]
 
rp_Pui_umplut_cu_ciuperci1-200x200.jpg

Pui umplut cu crenvursti, mustar si masline

Pui umplut cu crenvursti, mustar si masline din: pui, muştar, usturoi, ceapă, crenvurşti, măsline fără sâmburi, vin.   Ingrediente:  1 pui muştar usturoi 1 ceapă 3 crenvurşti 100 g măsline fără sâmburi 500 ml vin Mod de preparare: Faci o pastă din muştar şi usturoi pisat şi ungi puiul pe dină­untru şi pe afară. Laşi puiul […]

Rulada rapida cu gem de caspuni si glazura

Rulada rapida cu gem de caspuni si glazura din: gem de căpşuni, oua, zahar, faina, ulei, zahar vanilat, sare, zahăr pudră, zeamă de lămâie.   Ingrediente:  gem de căpşuni Pentru blat: 6 ouă 6 linguri cu zahăr 6 linguri cu făină 1 lingură cu ulei 2 plicuri cu zahăr vanilat sare Pentru glazură: 200 g zahăr pudră […]
 
Sufleu_de_branza_pus_pe_legume_cu_perle_de_cartori

Sufleu de branza pus pe legume cu perle de cartofi

Sufleu de branza pus pe legume cu perle de cartofi din: brânză de vaci, brânză cuarc, brânză rasă (Par­mezan/ Edam (Olanda)/ Emmenthal), ouă, ierburi mixte (pătrunjel, ierburi fine – arpagic tarhon, măghiran, creson, asmăţui etc.), usturoi, sare de mare naturală, piper, nucşoară, ulei pentru vasul de gătit, fasole verde proaspătă, ardei verzi şi roşii, cartofi, ţelină, […]

Salata de cartofi cu marar si ou

Salata de cartofi cu marar si ou din: cartofi, ceapă albă sau verde, ouă, supă de carne, ulei, oţet de mere, mărar verde, sare, piper.   Ingrediente:  3 kg cartofi fierţi în coajă 400 g ceapă albă sau verde 6 ouă fierte 300 ml supă de carne 150 ml ulei 150 ml oţet de mere o […]
 

Praz cu sunca afumata si ceapa caramel

Praz cu sunca afumata si ceapa caramel din: praz, ceapă roşie, costiţă afuma­tă, vin roşu desert, miere, unt, rachiu de secară sau vodcă, roşii, ardei roşu sau gogoşar, sare, piper, cimbru, nucşoară, salată verde, sau frunză de lobodă, sau de sfeclă.   Ingrediente:  5 fire sănătoase de praz 400 g ceapă roşie 600 g costiţă […]
Crema_delicioasa_de_zahar_ars

Crema delicioasa de zahar ars

Crema delicioasa de zahar ars din: lapte, oua, zahar, sare. Ingrediente: 1 litru de lapte 8 ouă 10 linguri cu zahăr sare Mod de preparare: Pune laptele la fiert împreună cu 1/2 din cantitatea de zahăr. Lasă să dea în 1-2 clocote, după care răcoreşte-l bine. Separat, caramelizează restul de zahăr, toarnă-l uşor în formele […]
 
Tocana_de_legume_pe_pat_de_orez_08

Reteta zilei: Tocana de legume pe pat de orez

Tocana de legume pe pat de orez din: supa de legume, soia, naut, ceapa, telina, morcovi, dovlecel, sare, piper, chimen, marar, coriandru, suc de lamaie, orez. Poate te intereseaza si: Tocana de legume cu carne de porc si rosii Tocană de legume Tocana de legume cu ciocanele de pui Tocana de legume si ciuperci Tocana […]

Ficatei de pui cu ceapa, mere si cimbru

Ficatei de pui cu ceapa, mere si cimbru din: ficăţei de pui, ceapa, mere, cimbru, lămâie, zahăr, unt, sare şi piper.   Ingrediente:  400 g ficăţei de pui 2 cepe 2 mere 2 fire de cimbru 1 lămâie 2 linguri de zahăr 100 g unt sare piper Mod de preparare: Prăjeşti în unt bucăţile de ficăţei spălate […]
 

Zacusta cu vinete, gogosari si morcov

Zacusca cu vinete, gogosari si morcov din: morcovi, conservant, ceapă roşie, vinete coapte, gogoşar roşu, suc de roşii făcut în casă, ulei de măsline, boabe de muştar, foi de dafin, piper boabe alb, zahăr, sare.   Ingrediente:  2 kg morcovi cu rădă­cină groasa 2 pachete conservant 3,5 kg ceapă roşie 5 kg vinete coapte 3,7 kg […]

Spirale cu piept de pui la tigaie si ciuperci

Spirale cu piept de pui la tigaie si ciuperci din: morcovi, ciuperci, ceapă verde, ţelină, file de piept de pui, ulei, sare, piper, mazăre congelată, supă de legume, spi­rale, ketchup, smântână.   Ingrediente:  2 morcovi 150 g ciuperci 1 legătură ceapă verde 1 fir de ţelină 3 file de piept de pui (a circa 120 g) […]
 
Chec_cu_zahar_brun_si_coaja_de_lamaie

Chec cu zahar brun si coaja de lamaie

Chec cu zahar brun si coaja de lamaie din: ouă, zahăr brun, ulei, coajă rasă de lămâie, făină integrală, praf de copt. Ingrediente: 6 ouă 8 linguri de zahăr brun 6 linguri de ulei o lingură de coajă rasă de lămâie 10 linguri de făină integrală un plic de praf de copt Mod de preparare: Mixaţi […]

Tocanita bulgareasca cu rata

Tocanita bulgareasca cu rata din: raţă, ceapă roşie, cartofi, ardei graşi roşii, pastă de tomate, ulei, sare, piper, pătrunjel.   Ingrediente:  1 raţă potrivit de mare ceapă roşie 1/2 kg cartofi 2 ardei graşi roşii pastă de tomate ulei sare piper pătrunjel Mod de preparare: Cureţi şi speli raţa şi o tai apoi în bucăţi mici. […]
 

Kebab cu peste si vinete

Kebab cu peste si vinete din: vânăta, file de peşte, ouă, uiei de măsline, făină de porumb, lapte, unt, făină, zeama de lămâie, caşcaval, sare, piper, scobitori.   Ingrediente:  1 vânătă mare (mai lungă) 2 bucăţi file de peşte (maxim 150 g \ bucata) 2 ouă ulei de măsline făină de porumb 1 ceşcuţă cu lapte […]
Salata_de_spanac_cu_orez_si_cartofi_dulci_07

Reteta zilei: Salata de spanac cu orez si cartofi dulci

Salata de spanac cu orez si cartofi dulci din: cartofi dulci, rozmarin, ulei de masline, sare de mare, orez, portocale rosii, spanac baby, suc de lamaie, sare de mare, ulei de masline, usturoi, mustar dijon, seminte de canepa. Poate te intereseaza si: Salata de spanac cu portocale si branza feta Salată de spanac cu avocado […]
 
Pui_fript_cu_chilii_si_ghimbir

Pui fript cu chilii si ghimbir

Pui fript cu chilii si ghimbir din: pui proas­păt, ceapă Salota, usturoi, chilii pisat mare, lemongrass, frunze de lămâie, ceapă verde, zeamă de lămâie, ghimbir, roşii, ulei, morcov/praz, ridiche. Ingrediente: 800 g pui proas­păt (sau 3 bucăţi piept de pui, prăjit separat în tigaie, până prinde o culoare auriu-maro- nie) 75 g ceapă Salota tăiată felii […]

Dulceata delicioasa de prune

Dulceata delicioasa de prune din: zahăr, apă, prune.   Ingrediente:  1 kg zahăr 3 pahare apă 50 de prune Mod de preparare: Cureţi prunele de coajă (le cureţi mai uşor dacă le treci timp de 1 minut prin apă clocotită). Pui zahă­rul cu apa la foc mic, să se lege şi, după ce s-a legat […]
 
Tocanita_de_vita_cu_sos_de_soia_si_nucsoara

Tocanita de vita cu sos de soia si nucsoara

Tocanita de vita cu sos de soia si nucsoara din: muşchi de vită, ceapă Salota, usturoi, galangar, praf coriandru, praf nucşoară, zahăr brun, zeamă de lămâie, sos dulce de soia, apă, sare, morcov, ţelină Apio, ridiche, ceapă verde, tăiţei de orez. Ingrediente: 1 kg de muşchi de vită tăiat în bucăţele de 50 g 100 g ceapă […]

Desert de fructe exotice cu budinca si ciocolata

Desert de fructe exotice cu budinca si ciocolata din: ananas din compot sau proaspăt, mango, kiwi, rodie decojită, bobiţe pentru ornat, budincă de ciocolată din comerţ (gata prepa­rată), fistic, ciocolată neagră.   Ingrediente:  200 g ananas din compot sau proaspăt (100 g pentru piure şi 100 g rondele pentru ornat) 200 g mango decojit (100 g […]
 
Chiftelute_picante_cu_carnati_si_verdeata

Chiftelute picante cu carnati si verdeata

Chiftelute picante cu carnati si verdeata din: cârnaţi proaspeţi, paine, cartof, oua, pesmet, ulei, sare, piper, mărar verde, patrunjel verde. Ingrediente: 500 g cârnaţi proaspeţi 2 felii pâine cartof ouă linguri pesmet ulei sare piper pătrunjel verde mărar verde Mod de preparare: Desfaci cârnaţii proaspeţi din pieliţă, îi amesteci cu pâinea înmuia­tă în apă, cu ouăle şi […]

Placinta delicioasa cu mere, rom si scortisoara

Placinta delicioasa cu mere, rom si scortisoara din: făină, unt rece, sare, oua, zahăr, mere acrişoare, rom, scorţişoară, lămâie, amidon alimentar, lapte.   Ingrediente:  250 g făină 125 g unt rece sare 1 gălbenuş 5 linguri de zahăr 750 g mere acrişoare 2 linguri rom 1 linguriţă scorţişoară 1 lămâie 1 lingură amidon alimentar 3 linguri […]
 

Ciuperci umplute cu cascaval si marar

Ciuperci umplute cu cascaval si marar din: ciuperci, caşcaval afumat, mărar verde.   Ingrediente:  20 de ciuperci potrivite ca mărime 200 g caşcaval afumat mărar verde Mod de preparare: Speli ciupercile, le scurgi şi le scoţi codiţele, pe care le opăreşti rapid în puţină apă cu sare. Apoi le toci mărunt. Razi caşcavalul afumat, apoi introduci din […]

Friptura de vita cu bacon si boia

Friptura de vita cu bacon si boia din: antricoate de vită, ceapă, mujdei (sau căţei de usturoi tăiaţi), bacon, vin roşu, pătrunjel verde, ulei, smântână, boia, sare, piper.   Ingrediente:  4 antricoate de vită de 250 g fiecare 100 g ceapă tăiată 50 g mujdei (sau căţei de usturoi tăiaţi) 100 g bacon tăiat feliuţe 100 […]
 
Supa_de_rosii_cu_bacon_si_busuioc_08

Reteta zilei: Supa de rosii cu bacon si busuioc

Supa de rosii cu bacon si busuioc din: ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, smantana, parmezan, busuioc, sare, piper, bacon. Poate te intereseaza si: Supa de rosii cu pepene rosu Supa de rosii cu galuste de peste si patrunjel verde Supa de rosii cu branza Supa de rosii cu clatite Supa de rosii cu taitei […]

Carne la cuptor cu mere si nuca

Carne la cuptor cu mere si nuca din: cartofi, carne de pui sau de porc, ceapă, ardei gras roşu, mere acrişoare, nucă, cabanos, smântână, caşcaval ras sau caş. Ingrediente: 600 g cartofi 5-6 bucăţi de carne de pui sau de porc 1 ceapă 1 ardei gras roşu 2 mere acrişoare 2 linguri nucă 150 g cabanos […]
 
Prajitura_de_cartofi_cu_coaja_de_lamaie

Prajitura de cartofi cu coaja de lamaie

Prajitura de cartofi cu coaja de lamaie din: cartofi, faina, zahar pudra, unt, zahar vanilat, ou, albus, praf de copt, coaja de lamaie. Ingrediente:  250 g cartofi fierţi în coajă 250 g făină 100 g zahăr pudră 60 g unt 2 plicuri zahăr vanilat 1 ou 1 albuş 1 plic praf de copt coaja rasă […]

Piept de pui cu fasole verde si gogosari

Piept de pui cu fasole verde si gogosari din: piept de pui, fasole verde, gogoşari, vin alb, ulei de măsline, pătrunjel verde, cimbru, lămâie, sare. Ingrediente: 500 g piept de pui 500 g fasole verde 2 gogoşari 100 ml vin alb 2 linguri ulei de măsline 1 legătură pătrunjel verde 1 lingură cimbru 1/2 lămâie […]
 
Desert_cu_ciocolata_frisca_si_migdale

Desert cu ciocolata, frisca si migdale

Desert cu ciocolata, frisca si migdale din: ciocolata cu lapte, frisca, whisky, ciocolata amaruie, migdale. Ingrediente:  250 g ciocolată cu lapte 50 ml frişcă 35 ml whisky 250 g ciocolată amăruie 50 g migdale pisate     Mod de preparare: Se toacă ciocolata cu lapte şi se topeşte în frişcă, la bain-marie; se lasă să […]

Peste cu crema de mustar si smantana

Peste cu crema de mustar si smantana din:  fileuri de cambulă sau de ton, suc de lămâie, sare, piper măcinat, mântână solidă, smântână pentru gătit, muştar franţuzesc, praf de muştar, cherry sec (sau vermut), zahăr. Ingrediente: 1-2 fileuri de cambulă sau de ton (a câte 80 g fiecare) 2 linguri suc de lămâie sare piper […]
Bezele_06

Reteta zilei: Bezele

Bezele din: albus de ou, zahar pudra, esenta de vanilie, crema de tartar, sare. Poate te intereseaza si: Bezele cu kiwi, pepene si lime Bezele cu prune Desert cu capsuni si bezele Bezele delicioase Bezele cu capsuni   Ingrediente: 4 albușuri de ou 1/4 ceasca + 2 linguri zahar pudra 1/2 linguriță esenta de vanilie […]

Tocana cu varza dulce si chimen

Tocana cu varza dulce si chimen din: carne de viţel (sau de berbecuţ), ceapă, ulei, sare, piper negru, supă, foi de dafin, chimen măci­nat, varză, morcovi, car­tofi, pătrunjel verde.   Ingrediente:  500 g carne de viţel (sau de berbecuţ) 1 ceapă mare 6 linguri ulei sare piper negru 4 pahare de supă 3 foi de […]
 

Platica umpluta cu ciuperci si tavalita prin migdale si bulgur

Platica umpluta cu ciuperci si tavalita prin migdale si bulgur din: plătică, ulei, apă, ciuperci, bulgur, migdale, sare, piper, miere.   Ingrediente: 1 plătică frumoasă 1 pahar de ulei şi unul de apă 5-6 ciuperci frumoase 3 linguriţe bulgur (grâu zdrobit) 3 lingu­riţe migdale măcinate (dar nu praf) sare piper 2 linguriţe de miere Mod de […]

Carnati cu bere, ardei si oregano

Carnati cu bere, ardei si oregano din: ulei de măsline, cârnaţi proaspeţi, ardei graşi roşii, ardei graşi verzi, ceapa roşie, usturoi, bere, pastă de tomate, oregano, sare, piper.   Ingrediente:  3 linguri ulei de măsline 1 kg cârnaţi proaspeţi 3 ardei graşi roşii 2 ardei graşi verzi 2 cepe roşii mari 3 căţei de usturoi […]
 
Inghetata_de_mure_cu_lamaie_si_iaurt

Inghetata de mure cu lamaie si iaurt

Inghetata de mure cu lamaie si iaurt din: oua, sare, zahăr pudră cu aromă de vanilie, coaja si zeama de lamaie, iaurt gras, mure inghetate Ingrediente: 2 albuşuri un praf de sare 20 g zahăr pudră cu aromă de vanilie coaja rasă şi zeama de la1 lămâie 140 g iaurt gras 600 g mure inghetate Mod de preparare: Baţi […]

Saramura de pui la gratar cu cimbru si patrunjel

Saramura de pui la gratar cu cimbru si patrunjel din: pulpe de pui, fire de usturoi verde, usturoi uscat, cimbru, pătrunjel, sare, piper.   Ingrediente:  4 pulpe de pui 2-3 fire de usturoi verde 2 căţei de usturoi uscat cimbru câteva fire de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Faci un jar din lemne şi frigi […]
 

Piept de curcan umplut cu masline si carnat

Piept de curcan umplut cu masline si carnat din: piept de curcan, roşie, slănină, cârnat fript, măsline curăţate de sâmburi umplute cu ardei, boia dulce, sare, piper, ulei.   Ingrediente:  1 piept de curcan 1 roşie 2 felii subţiri de slănină 130 g cârnat fript 5 măsline curăţate de sâmburi umplute cu ardei 1 vârf […]

Prajitura cu mere, scortisoara si smantana

Prajitura cu mere, scortisoara si smantana din: mere, zahăr, zahăr vanilat, scorţişoa­ră, făină, sare, praf de copt, unt, untură, smântână.   Ingrediente:  2 kg mere 100 g zahăr 1 plic zahăr vanilat scorţişoa­ră (pentru cine o preferă) Pentru cocă: 500 g făină 2 gălbenuşuri 100 g zahăr un strop de sare 1 praf de copt […]
 

Despre usturoi

Despre usturoi  Valoarea mistică a usturoiul ca amuletă contra duhurilor rele de tot felul şi mai ales a vampirilor a fost confirmată în mai multe culturi. Se pare că la baza proprietăţilor „respingătoare” ale usturoiului stă mirosul lui puternic. Pentru om, însă, ustutoiul este o plantă de leac importantă mai ales în sezonul rece. Usturoiul […]
Supa de chimen cu boia de ardei

Supa de cartofi cu chimen si maghiran

Supa de cartofi cu chimen si maghiran din: ciuperci uscate, apa rece, ulei, ceapa, morcovi, telina, patrunjel, faina, supa de legume, cartofi, chimen, maghiran, sare, piper, usturoi. Ingrediente:  1 mână ciuperci uscate 120 ml apă rece 3 linguri ulei l ceapă 200 g rădăcinoase (morcovi, ţelină, pătrunjel) 2 linguri faina 1100ml supa de legume 300 […]
 

Prajitura cu cafea, nuci si glazura de cacao

Prajitura cu cafea, nuci si glazura de cacao din: ouă, zahăr, praf de copt, nuci măcinate, pesmet, cafea, unt,  zahăr pudră, nes, cacao. Ingrediente: 6 ouă 150 g zahăr 1 plic praf de copt 140 g nuci măcinate 2 linguri pesmet 2 linguri cafea Pentru cremă: 1 pachet de unt 2 gălbenuşuri 150 g zahăr pudră 2 linguri nes […]
Usturoi_murat_cu_tarhon

Usturoi murat cu tarhon

Usturoi murat cu tarhon din: usturoi, otet, zahar, sare, dafin, boabe de coriandru, boabe de mustar, boabe de piper verde, boabe de ienibahar, cimbru, rozmarin, tarhon, ulei. Ingrediente:  500 g usturoi proaspăt 500 ml oţet 50 g zahăr 1 linguriţă de sare 2 foi de dafin 2 linguriţe boabe de coriandru 2 linguriţe boabe de […]
 
Turta_de_cartofi_cu_cascaval

Turta de cartofi cu cascaval

Turta de cartofi cu cascaval din: cartofi, ceapa, sare, ulei, cascaval, lapte. Ingrediente:  1 kg cartofi 1 ceapă sare ulei 100 g caşcaval 100 ml lapte Mod de preparare: Cu o zi înainte de preparare, cartofii se spală bine. Se fîerb, se scurg şi se trec prin jet de apă rece. A doua zi se […]

Prajiturele cu somon, iaurt si legume

Prajiturele cu somon, iaurt si legume din: carne de somon, cartofi , ou, morcov, ceapă, iaurt, ardei iute roşu, pesmet, sare, boia, ulei, zeama delămâie. Ingrediente: 400 g carne de somon 400 g cartofi decojiţi 1 ou 1 morcov 1 ceapă 2 linguri iaurt 1 ardei iute roşu puţin pesmet sare 1/2 linguriţă boia ulei […]
 
 
 
 
 
 
 
 
Supa_de_legume_cu_pancetta_si_paste_07

Reteta zilei: Supa de legume cu pancetta si paste

Supa de legume cu pancetta si paste din: supa de pui, apa, ulei de masline, ceapa, pancetta, cartofi, morcovi, parmezan, sare, piper, paste, rosii. Poate te intereseaza si: Supa de legume clasica Supa de legume si cuscus Supa de legume cu galuste si verdeturi Supă de legume cu perişoare Supa de legume cu parmezan   […]
Pui_cu_mere_coapte_si_miere

Pui cu mere coapte si miere

Pui cu mere coapte si miere din: pui, unt, sare, dafin, mere, patrunjel, usturoi, miere, boia dulce. Ingrediente: un pui 200 g unt sare piper 3-4 frunze dafin 1 kg mere o legătură pătrunjel 5-6 căţei usturoi o linguriţă miere o linguriţă boia dulce Mod de preparare: Se ia puiul, se spală bine, se curăţă în interior […]
 

Conserva de macrou cu pasta de tomate

Conserva de macrou cu pasta de tomate din: macrou, apă, ulei, oţet, pastă de tomate (facultativ), sare, boabe de piper, foi de dafin. Ingrediente: 3 kg macrou 1 cană apă 1 cană ulei 1 cană oţet 1 borcan de 400 g pastă de tomate (facultativ) 1 lingură sare 20 boabe de piper 3-4 foi de dafin […]
Tarta_cu_prune_si_smantana

Tarta cu prune si smantana

Tarta cu prune si smantana din: unt sau margarină, sare, coaja de la o lămâie, smântână, făină, zahăr pudră, prune, apă minerală, zeama de la o lămâie, zahar tos, zahăr vanilat. Ingrediente: 200 g unt sau margarină un praf sare coaja de la o lămâie 2 linguri smântână 400 g făină 50 g zahăr pudră 500 g prune […]

Pateuri cu branza de oi si oua ochiuri

Pateuri cu branza de oi si oua ochiuri din: făină, drojdie, ou, sare, zahăr, margarină sau ulei sau untură topită, apă călduţă, lapte, ouă, brânză frământată de oi. Ingrediente: 1 kg făină 1 cub de drojdie 1 ou 1 linguriţă sare 1 linguriţă zahăr 3-4 linguri margarină sau ulei sau untură topită 1 cană cu apă călduţă sau […]
 
 
 
Supa_de_lapte_cu_ciuperci_de_prun_si_hrean

Supa de lapte cu ciuperci si hrean

Supa de lapte cu ciuperci si hrean din: supă de vită, lapte gras 3,5%,crenvurşti de vită afumat, ciuperci de prun (sau champignon), morcov, usturoi, hrean, smântână, ouă, zeamă de gogoşari în oţet, zeamă de castraveţi în oţet, oţet de mere, leuştean. Ingrediente: 2 l supă de vită din extract 2 l lapte gras 3,5% 800 g […]
 

Sos brun cu bulion si rozmarin

Sos brun cu bulion si rozmarin din: oase de porc fără măduvă, bulion, morcov, ceapă, ţelină, păstârnac, făină, sare, piper, rozmarin. Ingrediente: 2 kg oase de porc fără măduvă 200 ml bulion 200 g morcov 200 g ceapă 100 g ţelină 100 g păstârnac 200 g făină sare piper rozmarin Mod de preparare: Oasele se sparg şi […]
Piept_de_curcan_cu_prune_si_alune

Piept de curcan cu prune si alune

Piept de curcan cu prune si alune din: piept de curcan, prune, ciuperci, alune, sare, piper negru şi roşu, vin alb dulce, ceapă roşie, unt, ulei de măsline, boia dulce şi iute, cimbru verde. Ingrediente: 500 g piept de curcan 400 g prune 300 g ciuperci 150 g alune sare piper negru şi roşu Pentru sos: 100 ml vin alb […]
 

Tort de pilaf umplut cu carne si verdeata

Tort de pilaf umplut cu carne si verdeata din: orez, smantana, sare, piper, verdeata, pipet de pui, bulion, oua, unt. Ingrediente: 200 g orez 200 g smântână sare piper verdeaţă 1 piept de pui 1 lingură bulion 4 ouă 25 g unt Mod de preparare: Faci un pilaf obişnuit cu carne de pasăre şi-l fierbi […]

Retete gustoase si usoare (2015)

Retete gustoase si usoare: Reteta zilei: Mere coapte umplute cu fructe uscate Mere coapte umplute cu fructe uscate din: mere, scortisoara, zahar, zahar brun, nuci, fructe uscate, unt, suc de mere. Poate te intereseaza si: Mere coapte in aluat fraged Mere coapte… Read more » Reteta zilei: Chiftelute de cartofi cu mazare Chiftelute de cartofi […]
 
Sparanghel_copt_05

Reteta zilei: Sparanghel copt

Sparanghel copt din: sparanghel, ulei de masline, sare, piper, lamaie. Poate te intereseaza si: Sparanghel copt cu sos de esalote caramelizate Risotto copt cu sparanghel Minitarte cu sparanghel, chilli si crab Tarta cu sparanghel si rosii Somon în pergament cu sparanghel şi cartofi   Ingrediente: 1 buchet de sparanghel 1-2 linguri de ulei de măsline […]
Mamaliga cu branza dulce si unt

Mamaliga cu branza si smantana

Mamaliga cu branza si smantana din: apă, mălai, brânză de capră, smântână, ouă, sare mare, unt, piper. Ingrediente: un litru de apă 400 g mălai 300 g brânză de capră 300 g smântână 4 ouă o lingură cu sare mare 50 g unt piper Mod de preparare: Ouăle se fierb 7-10 minute, se lasă să se […]
 
Sosuri_5

Sos alb cu unt si lapte

Sos alb cu unt si lapte din: făină albă, unt, lapte, supă de oase. Ingrediente: 350 g făină albă 150 g unt 500 ml lapte 250 ml supă de oase   Mod de preparare: Intr-o soteuză înaltă se căleşte făina în unt, până începe să prindă foarte puţină culoare. Se stinge cu supa de oase şi […]
Crap_umplut_cu_prune_si_lamaie

Crap umplut cu prune si lamaie

Crap umplut cu prune si lamaie din: crap, prune, ulei, vin alb demisec, sare, piper negru boabe şi măcinat, lămâi, foi de dafin. Ingrediente: un crap de 1-2 kg 500 g prune 30 ml ulei 150 ml vin alb demisec sare piper negru boabe şi măcinat 1-2 lămâi 2- 3 foi dafin Mod de preparare: Se curăţă […]
 

Ghebe in otet cu boabe de mustar si usturoi

Ghebe in otet cu boabe de mustar si usturoi din: ghebe, oţet, apă, sare, zahăr, foi de dafin, boabe de piper, boabe de muştar, usturoi. Ingrediente: 2 kg ghebe 2-3 linguriţe sare 500 ml oţet 500 ml apă 2 linguri sare 2 linguri zahăr pentru mari­nată foi de dafin boabe de piper boabe de muştar căţei […]
Legume_la_gratar_cu_carne_si_verdeata

Legume la gratar cu carne si verdeata

Legume la gratar cu carne si verdeata din: dovlecel verde gros, dovlecel pentru plăcintă (galben), ciuperci champignon mari, roşii cherry, carne tocată de pui, usturoi, sare, piper, ouă, pesmet, verdeaţă, ulei. Ingrediente: 1 dovlecel verde gros 1 dovlecel pentru plăcintă (galben) 12 ciuperci champignon mari 12 roşii cherry 500 g carne tocată de pui 2 căţei […]
 

Budinca din branza cu nuci, stafide si ciocolata

Budinca din branza cu nuci, stafide si ciocolata din: brânză de vaci, coaja rasă de lămâie, oua, zahăr,  stafide, fulgi de ciocolată, nuci, zahăr vanilat. Ingrediente: 1 kg brânză de vaci coaja rasă de la 2 lămâi 6-8 gălbenuşuri 300 g zahăr 100 g stafide fulgi de ciocolată nuci tocate fin 1 plic de zahăr […]
Chifle_de_casa_09

Reteta zilei: Chifle de casa

Chifle de casa din: faina, gris, drojdie, zahar, sare, apa. Poate te intereseaza si: Chifle cu branza, arpagic si unt Chifle marmorate cu ciuperci si broccoli Chifle umplute cu cascaval, oua si sunca Chifle cu tarate si seminte Chifle umplute cu pasta de spanac   Ingrediente: 3 cesti făină 1 cană griș 2 1/4 lingurite […]
 

Retete gustoase cu Pui (2015)

Retete gustoase cu Pui: Reteta zilei: Pui cu ciuperci in sos aromat Pui cu ciuperci in sos aromat din: pulpe de pui, sare, piper, unt, usturoi, ciuperci, supa de pui, cimbru, oregano, busuioc, smantana, parmezan, seminte de mustar. Ingrediente: 8 pulpe de… Read more » Reteta zilei: Pui in sos de lapte la cuptor Pui […]
rp_Musaca_de_vinete_cu_cascaval1.jpg

Musca de vinete cu marar si patrunjel

Musca de vinete cu marar si patrunjel din: vinete, carne de porc, ceapa, ouă, sare, piper, roşii, mărar, pătrunjel verde. Ingrediente: 2 kg vinete 1 kg carne de porc 4 cepe 3 ouă sare piper 3 roşii 1 legătură mărar pătrunjel verde tocat   Mod de preparare: Tai vinetele felii şi le prăjeşti într-o tigaie […]
 

Prajitura cu miere, nuci si ciocolata

Prajitura cu miere, nuci si ciocolata din: nuci, ouă, făină, miere, bicarbonat stins cu oţet, zahăr pudră, zahăr vanilat, smântână, cremă de cio­colată, ciocolată cu lapte. Ingrediente: 30 nuci măci­nate 4 ouă 500 gr făină 2 linguri miere 2 linguriţe bicarbonat stins cu oţet 300 g zahăr pudră Pentru cremă: 3-4 linguri cu vârf de zahăr pudră […]
 
Vinete_umplute_cu_carne_ciuperci_si_cascaval

Vinete umplute cu carne, ciuperci si cascaval

Vinete umplute cu carne, ciuperci si cascaval din: vinete, ciuperci, carne de vită tocată, ceapa, sare, piper negru, caşcaval, parmezan, roşii, ulei de măsline, pesmet, unt, smântână, cimbru. Ingrediente: 3-4 vinete 200 g ciuperci 500 g carne de vită tocată 2-3 cepe sare piper negru 100 g caşcaval 50 g parmezan 400 g roşii 3-4 linguri ulei de măsline 3-4 linguri pesmet […]

Budinca de mere cu cuscus si banane

Budinca de mere cu cuscus si banane din: mere, banană, cuşcuş, ouă, zahăr, scorţişoară. Ingrediente: 1 kg mere 1 banană 125 g cuş- cuş (1/2 pachet) 6 ouă 8 linguri zahăr 1 linguriţă scorţişoară   Mod de preparare: Intr-o cratiţă de 2,5 – 3 l topeşti 6 linguri de zahăr, amestecând bine să nu se ardă. […]
 
Pandispan delicios cu lamaie.jpg

Pandispan de lamaie cu zmeura si vanilie

Pandispan de lamaie cu zmeura si vanilie din: oua, zahăr pudră, coaja rasă de lămâie, sare de lămâie, vanilie, făină, suc de portocale, zmeură proaspătă sau congelată. Ingrediente: 12 albuşuri la temperatura camerei 250 g zahăr pudră coaja rasă de la 3 lămâi 1 1/4 linguriţă sare de lămâie 1 linguriţă esenţă de vanilie 140 g făină Pentru […]
 
Salata_de_spanac_cu_portocale_si_branza_feta_07

Reteta zilei: Salata de spanac cu portocale si branza feta

Salata de spanac cu portocale si branza feta din: spanac baby, portocale, ceapa rosie, branza feta, ulei de masline, sare de mare, otet. Poate te intereseaza si: Salată de spanac şi mere Salata de spanac cu branza feta Salata de spanac cu parmzan si arahide Salata de spanac cu bacon si ou fiert Salata de […]

Betisoare delicioase cu nuci si stafide

Betisoare delicioase cu nuci si stafide din: gălbenuşuri, făină, unt, sare, nuci măcinate, zahăr, albuşuri, stafide, esenţă de rom. Ingrediente: 6 gălbenuşuri 280 g făină 280 g unt sare Pentru cremă: 200 g nuci măcinate 160 g zahăr 6 albuşuri bătute spumă 50 g stafide esenţă de rom Mod de preparare: Amesteci untul cu făina, adaugi gălbenuşurile, sarea, frămânţi, […]
 
Ardei_umpluti_cu_sarmalute_delicioase

Ardei umpluti cu sarmalute delicioase

Ardei umpluti cu sarmalute delicioase din: ardei graşi, sare, piper boabe si macinat, foi de dafin, ulei, carne amestec (sau de pui, porc sau vită, simplă), orez, ceapa, foi de viţă de vie, foi de varză acrăsau de varză dulce opărită. Ingrediente: 4-5 ardei graşi mari,diferiţi la culoare sare piper boabe piper măcinat foi de dafin 2-3 linguri ulei 400 […]

Supa-crema bicolora cu morcov si cartof

Supa-crema bicolora cu morcov si cartof din: morcovi, cartofi, ceapă, ţelină, sare. Ingrediente: 3-4 morcovi 3-4 cartofi potriviţi 1 ceapă potrivită 1 rădăcină mică de ţelină un praf de sare     Mod de preparare: Fierbi legumele întregi în apă cu sare. Când sunt fierte, le scurgi de zeamă, apoi le pasezi (eu le-am dat la […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu