Paste cu sos de ou şi pătrunjel
Ingrediente: 500 g paste 3 ouă doi castraveţi muraţi o ceapa albă mică un căţel de usturoi 200 ml iaurt o lingură de hrean ras 50 g măsline verzi feliate 150 g caşcaval ulei de măsline sare, piper pătrunjel capere porumb din conservă Preparare: Pastele se fierb în apă cu sare, se trec sub un jet de apă rece, se amestecă cu ulei ca să...
Read more »
Mâncare de paste cu peşte
Ingrediente: 500 g paste spirallate 4 fileuri peşte alb 250 g ciuperci două cepe 4 linguri de ulei de măsline 4 roşii o lingură de pastă de tomate doi căţei de usturoi sare, piper pătrunjel ulei pentru prăjit parmezan Preparare: Fileurile de peşte se spală, se scurg de apă şi se şterg cu un şervet absorbant. Se ung cu ulei, se condimentează şi...
Read more »
Sufleu de paste cu broccoli
Ingrediente: 500 g paste 500 g broccoli doi dovlecei doi ardei graşi o ceapă 4 ouă 200 g parmezan sare, piper busuioc smântână iaurt ulei unt Preparare: Pastele se fierb în apă cu sare şi o lingură de ulei, ca să nu se lipească între ele. Când sunt gata, se scot din oală, se trec sub un jet de apă rece şi se lasă...
Read more »
Şniţel de peşte cu paste
Ingrediente: 300 g paste de orez late 4 fileuri de peşte un borcan de ciuperci marinate o conservă de mazăre 250 g roşii cherry două ouă 250 g făină 100 g măsline negre bicarbonat busuioc salată verde sare, piper ulei oţet balsamic Preparare: Ouăle se bat cu o furculiţă şi se pun într-un castron împreună cu două linguri de apă, sarea, piperul, un vârf de...
Read more »
Paste cu sos de fenicul
Ingrediente: 300 g paste penne 50 ml ulei de măsline două cepe smîntînă doi căţei de usturoi 150 ml vin alb demisesc două bucăţi de fenicul două portocale 50 g unt 100 g parmezan busuioc verde sare, piper praz mozzarella Preparare: Feniculul se curăţă, se spală şi se taie julien. Ceapa şi usturoiul se curăţă de foi, se spală şi se toacă mărunt sau se...
Read more »
Paste cu pui şi sos tomat
Ingrediente: 500 g paste ineluş 500 g spanac două piepturi de pui o ceapă doi căţei de usturoi 150 ml ulei de măsline 900 g roşii 500 ml apă 50 g miezuri de nucă busuioc uscat oregano o frunză de dafin sare, piper parmezan busuioc verde Preparare: Ceapa şi usturoiul se curăţă, se spală şi se toacă mărunt. Roşiile se opăresc în apă fierbinte, se curăţă...
Read more »
Paste cu verdeaţă si melci
Ingrediente: un ou 400 g făină 100 ml apă 120 g busuioc 400 g melci 50 g unt 250 g roşii cherry o lingură de muştar cu boabe 3 roşii un ardei capia o ceapă doi căţei de usturoi 50 ml ulei de măsline sare, piper Preparare: Ceapa şi usturoiul se curăţă de foi şi se toacă mărunt. Se încinge uleiul într-o cratiţă, se adaugă...
Read more »
Paste multicolore
Ingrediente: 1 pachet cu paste în două culori 1 broccoli mic 1 ardei gras 1 castravete 2 fire de sparanghel 1 linguriţă cu unt Pentru sos: 50 g unt 50 g făină 350 ml supă de oase sau de legume sare Preparare: Pune pastele la fiert în apă cu un praf de sare. Scurge-le bine şi clăteşte-le apoi cu...
Read more »
Sufleu de paste si varză
Ingrediente: 300 g varză 400 g macaroane sare 500 g roşii pasate 2 linguri ulei de măsline 2 linguri busuioc tocat, piper 1 linguriţă zahăr 200 g şuncă fiartă 200 g cremă de brânză 100 ml smântână 3 ouă 120 g brânză rasă Preparare: Tăiaţi varza fâşii. Fierbeţi pastele în apă...
Read more »
Sufleu de paste cu sunca
Ingrediente: 200 g paste late Sare 500 g varză 1 măr 1 lingură suc de lămâie 1/4 linguriţă chimen 150 g brânză 200 g şuncă feliată 150 ml lapte pentru cafea 75 ml lapte slab 2 ouă Piper nucşoară rasă Preparare: Fierbeţi pastele în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe pachet. Răsturnaţi-le într-o strecurătoare, turnaţi apă rece peste ele şi scurgeţi-le. Pregătiţi varza...
Read more »
Farfalle all’Italia cu rosii uscate, busuioc si parmezan
Ingrediente: 2 cepe 30 g rosii uscate 3 linguri ulei de masline 200 ml supa de legume 500 g farfalle Sare, piper 2 linguri de unt 1 lingura amidon 75 g parmezan proaspat razuit 1 lingura otet balsamic ½ legatura busuioc Preparare: Curatati ceapa si taiati-o pestisori. Taiati rosiile uscate fasii fine. Incingeti intr-o tigaie 1 lingura de ulei si caliti rosiile...
Read more »
Supa de legume cu paste
Ingrediente: 1,25 l supă de legume limpede (făcută de tine sau instant) 100 g paste (de forma dorită) 100 g morcovi 100 g mazăre sare, piper Preparare: Se fierb pastele în apă sărată după indicaţiile de pe ambalaj şi se scurg. Se taie morcovii cubuleţe. Se dă supa de legume în clocot, se adauga morcovii şi...
Read more »
Penne cu sos picant de roşii
Ingrediente: 1 ceapă 3 căţei de usturoi 2-3 ardei iuţi 1 ardei gras roşu 1/2 legătură pătrunjel 2 linguri ulei de măsline 500 g roşii bucăţi 200 ml supă 500 g penne sare, piper,zahăr Preparare: Curăţaţi ceapa şi usturoiul şi tocaţi-le mărunt. Tăiaţi ardeii iuţi pe lung, îndepărtaţi-le seminţele, spălaţi-i şi tăiaţi-i inele fine. Pregătiţi ardeiul gras şi tocaţi-l mărunt. Spălaţi...
Read more »
Salata de paste cu branza si masline
Ingrediente: 400 g paste făinoase 3 roşii o legătură ceapă verde sau o ceapă mică de apă o legătură de ridichi 200gmozzarella 100 g măsline negre 1/2 legătură verdeaţă (busuioc sau pătrunjel verde) 6 linguri ulei de măsline 2 linguri oţet din vin sare, piper Preparare: Intr-o oală cu fundul mai gros, se pun la fiert 2-3 l de apă cu...
Read more »
Sufleu cu paste, branza si rosii
Ingrediente: 4 roşii 250 g spanac Sare 400 g penne 300 ml smântână 400 ml supă piper 100 g brânză rasă 1 buc. mozarella(125g) Preparare: Opăriţi roşiile, îndepărtaţi-le coaja, tăiaţi-le în patru, îndepărtaţi-le seminţele, apoi tăiaţi-le cubuleţe. Pregătiţi spanacul şi înmuiaţi-l în puţină apă fiartă cu sare. 2 încingeţi cuptorul la 200°C. Amestecaţi într-o formă pastele, spanacul şi roşiile. Turnaţi peste...
Read more »
Salata de macaroane cu peste afumat
Ingrediente: 200 gr. macaroane scurte Sare castraveti acri cam 100 gr. 1 ceapa 100 gr. Maioneza 1 legatura de marar piper proaspat macinat 1 castravete verde mijlociu 200 gr. fileuri de peste afumat (macrou). Mod de preparare: Se fierb macaroanele in multa apa cu sare, fara a le lasa sa se inmoaie prea mult. Se strecoara, lasandu-se sa se scurga...
Read more »
Salată cu paste
Ingrediente: 300g penne din grâu integral 250g boabe de soia congelate 250g fasole verde, curăţate şi tăiate în jumătate 1 linguriţă ulei de susan 1 lingură sos de soia 1 rădăcină mică de ghimbir proaspăt, rasă zeama unei lamai 50g muguri de lucerna 2 morcovi, raşi 1 legătură mică de coriandru, tăiat mărunt Mod de preparare: Se fierb...
Read more »
Paste cu somon şi mazăre în păstăi
Ingrediente: 400g paste fusilli sau alte forme 150g mazăre verde în păstăi, tăiate în jumătate pe lungime 2 fileuri de somon, 300g în total ½ lamaie zeamă şi coajă 4 linguri de creme fraîche cu conţinut redus de grăsimi 100 g rucola Mod de preparare: Se fierb pastele, adăugând păstăile de...
Read more »
Paste late şi pui cu ierburi aromate
Ingrediente: 1 chilii 7 frunze de salvie sucul de la 1 lămâie 6 linguri ulei de măsline piper 600 g pui (piept şi pulpe) sare 400 g paste late 250 g roşii cherry 1 dovlecel mic Mod de preparare: Spălaţi ardeiul iute, tăiaţi-l pe lung, îndepărtaţi-i seminţele şi tăiaţi-l mărunt. Spălaţi frunzele de salvie, stoarceţi-le de apă şi...
Read more »
Salata cu paste si rosii
Ingrediente: 350 g paste spiralate Sare, piper 2 cepe verzi Cateva frunze de salata 400 g rosii mici proaspete 8 rosii uscate (in ulei) 3 catei usturoi 1 lingura patrunjel tocat 5 linguri ulei de masline 1 lingura mustar dulce 4 linguri otet din vin alb 4 linguri smantana Mod de preparare: Fierbeti pastele in apa cu sare, apoi lasati-le sa se...
Read more »
