marți, 31 iulie 2012

Retete #53


Retete:

Reţete de post: Supă-cremă de linte

Reţete de post: Supă-cremă de linte

  Ingrediente: 300 g linte doi morcovi o ceapă o ţelină un cartof un păstârnac doi căţei de usturoi ulei sare cimbru piper pătrunjel   Mod de preparare: Lintea se alege, se spală şi se pune la fiert într-un litru şi jumătate de apă caldă. După ce începe să clo­cotească se adaugă morcovii, păstârnacul,...

Read more »

Clatite picante umplute cu dovleac

Ingrediente aluat: 3 oua 6 linguri de lapte 75 g faina 50 g unt sare 1 lingura unt pentru prajit Ingrediente umplutura: 50 g seminte de dovleac, 500 g miez de dovleac, 2 linguri unt, 1 catel de usturoi, 2 fire salvie, 125 g branza de vaci, 1 galbenus, sare, piper, 200 g smantana...

Read more »

Placintele cu dovleac

Ingrediente : 500 g miez de dovleac sare 50 g bacon 1 ceapa 2 oua 60 g faina 1 legatura patrunjel verde 1 ardei iute (rosu) 50 g cascaval piper proaspat macinat 4 linguri ulei pentru prajit Mod de preparare: Se da miezul de dovleac pe razatoarea mare, se presara cu o lingurita de...

Read more »

Cârnaţi din mistreţ

  Ingrediente: un kg carne de mistreţ o căpăţână de usturoi trei grame de piper măcinat sare doi metri de maţe   Mod de preparare: Carnea se taie în bucăţele şi se trece prin maşina de tocat. Se adaugă sare, piper şi usturoi pisat. Se frământă bine. Maţele se spală cu apă şi oţet,...

Read more »

Cârnaţi de căprioară

  Ingrediente: 500 g carne de căprioară două căpăţâni de usturoi piper măcinat sare un metru de maţe   Mod de preparare: Se feliază carnea, apoi se dă prin maşina de tocat, pe sita măruntă. Se adaugă sarea, piperul şi usturoiul care a fost în prealabil pisat. Separat se spală maţele, apoi se umplu...

Read more »

Ciorbă de năut cu coriandru verde

Ciorbă de năut cu coriandru verde

  Ingrediente: 200 g boabe de năut 150 g fasole roşie boabe un morcov un sfert de ţelină o rădăcină de pă­trunjel două cepe 4 roşii 250 g cos­tiţă afumată sare piper 4 linguri de ulei pătrunjel coriandru verde   Mod de preparare: Faso­lea şi năutul se pun la înmuiat cu o seară înainte,...

Read more »

Ruladă cu ghebe şi caşcaval

7 December 2010

  Ghebele se spală şi se sotează în puţin ulei, apoi se amestecă bine cu ou, cu condimente şi cu caşcaval. (Pentru a putea fi folosite de câte ori este nevoie, ciuper­cile se conservă la congelator, apoi se dezgheaţă şi se utilizează la momentul respectiv). Se întinde foaia de aluat fraged, se pune pe...

Read more »

Mamaliga cu carne de porc si legume

Ingrediente : 150 g malai (grisat) sare 1/8 l lapte 30 g unt 200 g spanac 1/2 ardei gras rosu 1/2 ardei gras galben 150 g ciuperci 1 ceapa mica 250 g carne de porc 1 lingura ulei 50 ml zeama concentrata de legume piper proaspat macinat sare Mod de preparare: Mamaliga se pune...

Read more »

Sote de miel cu curry si stafide

Ingrediente: 2 kg carne de miel fara os 3 cepe 4 catei de usturoi 1 tulpina de telina 100 g stafide 1 conserva mica rosii decojite 2 lamai 1 lingura praf de curry 2 ardei iuti rosii 1/2 legatura hasmatuchi (sau patrunjel) 100 ml ulei de masline sare Mod de preparare: Puneti stafidele intr-o...

Read more »

Tocana de miel cu vinete

Ingrediente : 1 kg carne de miel fara os 500 g rosii 2 vinete lungi 2 cepe 3 catei de usturoi 3 linguri untdelemn 20 g unt 2 linguri otet alb 100 ml vin alb sec 1 foaie de dafin cateva fire de menta sare piper alb macinat Mod de preparare: Se spala vinetele,...

Read more »

Salata mediteraneana cu vinete

Ingrediente : 1 vanata mare 1 lingura sare 250 g rosii mici 1-2 linguri ulei de masline 1 ardei gras rosu (potrivit) taiat in doua 1 ardei gras verde (mic) taiat in doua 1/3 ceasca frunze de busuioc proaspat 2 dovlecei mijlocii taiati felii 90 g ciuperci taiate in doua 2 linguri maghiran verde...

Read more »

Clatite cu morcovi si compot de mere

Ingrediente: 1,5 kg mere acrisoare 2 linguri zeama de lamaie 3 linguri zahar 500 g morcovi 8 oua 1/4 l lapte 250 g faina sare 2 plicuri zahar vanilat 60 g unt topit Mod de preparare: Se curata merele, se taie in patru, se indeparteaza semintele si partea lemnoasa, se taie din nou in...

Read more »

Clatite cu iaurt si icre Tarama

Ingrediente : 125 g faina 1 ou 1 varf de cutit sare 3 iaurturi 100 ml lapte 150 g icre piper Mod de preparare: Se amesteca faina cu oul, sarea si doua iaurturi si se adauga laptele putin cate putin, pana ce se obtine un aluat neted, nu prea gros, care se lasa apoi...

Read more »

Rondele de dovleac

Rondele de dovleac

Ingrediente : 30 g unt 2 linguri zahar 1/2 ceasca piure de dovleac (fiert in aburi si zdrobit) 1 ou batut usor 1/2 ceasca lapte 2 1/2 cesti faina 1 lingurita praf de copt Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 220C. Se freaca untul cu zaharul si se incorporeaza usor dovleacul, oul batut...

Read more »

Ratatouille cu dovleac

Ratatouille cu dovleac

Ingrediente: 600 g dovleac 2 cepe (circa 100 g) 2 ardei grasi (circa 400 g) 4 rosii (circa 450 g) 3 linguri ulei 1 lingura busuioc uscat 1 lingura rozmarin 1 lingura cimbru 1 ardei iute uscat sare piper Mod de preparare: Se spala dovleacul, se curata de coaja si seminte si se taie...

Read more »

Salata verde cu ansoa

Salata verde cu ansoa

Ingrediente : 200 g salata verde 125 g rosii mici 2 cepe verzi 100 g fileuri de ansoa in ulei 1/2 legatura patrunjel verde 1/2 legatura coriandru 2 linguri capere 1 lingura zahar sare piper macinat Ingrediente sos: 4 linguri ulei de masline, 2 linguri otet aromat, 1 lingura mustar, 1/2 lingurita miere, sare,...

Read more »

Cuiburi de castraveti cu unt de sardele

Ingrediente: 2 castraveti mai mici 25 g sardele (scoase din conserva si scurse bine) 300 g unt 1/2 lamaie cateva felii de ridiche pentru garnisit sare piper alb Mod de preparare: Taiati castravetii (cu coaja) in bucati de circa 3 cm si indepartati usor miezul.Amestecati sardelele scurse cu untul (eventual cu mixerul) si adaugati...

Read more »

Spaghete de castraveti gratinate

Spaghete de castraveti gratinate

Ingrediente: 2 castraveti 3 cepe mici (de arpagic) 1 lamaie 4 galbenusuri 150 ml vin alb sec 50 ml smantana 125 g unt 50 g cascaval ras 1 legatura codite de ceapa verde sare piper   Mod de preparare: Taiati castravetii la ambele capete si scobiti-i cu o lingurita ingusta, indepartand miezul de sus...

Read more »

Tortilla cu dovleac

Ingrediente : 1 kg dovleac 2 tulpini de praz 400 g cartofi fainosi 4 oua sare piper 40 g unt topit 12 felii foarte subtiri de sunca   Mod de preparare: Se taie dovleacul felii, se curata de coaja si de seminte, iar miezul (circa 700 g) se da pe razatoarea mare sau se...

Read more »

Tzatziki cu chimen

Ingrediente: 2 castraveti 500 g iaurt 4 catei de usturoi 4 linguri ulei 1 lingurita chimen 2 fire marar sare piper 1 castravecior murat Mod de preparare: Taiati castraveciorul murat cubulete si puneti-l deoparte. Curatati de coaja castravetii, dati-i pe razatoarea mare, puneti-i intr-un castron, presarati peste ei sare si lasati-i doua ore, ca...

Read more »

Painisoare cu fructe uscate

Painisoare cu fructe uscate

  Ingrediente: 200 g fructe uscate (mere, prune – fara samburi, smochine, stafide, alune) 1 kg faina 2 linguri ulei 40 g drojdie 3 linguri zahar 1 lingura scortisoara vanilie esenta de rom 2 linguri ulei pentru uns tava coaja de lamaie si de portocala Mod de preparare: Se pun la inmuiat, in apa...

Read more »

Manacare de conopidă cu ghimbir si pudră de curry

Manacare de conopidă cu ghimbir si pudră de curry

  Ingrediente: o conopidă o ceapă albă o legătură ceapă verde un ardei gras verde un morcov 4 roşii 200 ml vin alb demidulce ghimbir ras pudră de curry sos de soia pastă de tomate sare piper pătrunjel boia de ardei iute   Mod de preparare: Conopida se spală, se scurge de apă şi...

Read more »

Brioşe cu glazură de ciocolată

Brioşe cu glazură de ciocolată

  Ingrediente: 550 g făină 150 g zahăr 135 g unt 75 ml ulei 150 ml lapte 3 ouă sare praf de copt 100 g ciocolată albă 100 g ciocolată neagră 30 g nucă de cocos rom zahăr vanilinat decor de zahăr colorat fructe confiate compot de ananas   Mod de preparare: Intr-un castron...

Read more »

Scoici in sos negru

  Ingrediente: 20 de scoici două linguri de fasole neagră fiartă o lingură de ghimbir ras un căţel de usturoi două bucăţi de praz 200 ml supă de pui două linguriţe de sos de soia două lin­guriţe de sos de soia negru o linguriţă de zahăr brun un sfert de linguriţă de pastă de...

Read more »

Supa de cartofi cu praz

Ingrediente: 1 kg cartofi 2 bucati de praz 2 linguri de margarina sare piper crutoane de paine un catel de usturoi Mod de preparare: Se curata cartofii de coaja, prazul de frunze si se pun la fiert intr-un litru de apa clocotita (cartofii taiati cubulete si prazul in inele subtiri). Cand legumele se inmoaie,...

Read more »

Salata gurmanda cu piept de pui

Ingrediente: 2 piepti mari dezosati de pui 1 salata verde 1 conserva mica creveti 1 lingura unt 2 linguri suc de lamaie   Mod de preparare: Se spala salata, se zvanta si se taie fasii. Se amesteca uniform cu sosul de mustar cu tarhon. Se taie pieptul de pui in fasii subtiri si se...

Read more »

Supa de usturoi

Ingrediente: 3 capatani mari de usturoi 100 ml ulei 1 lingura faina 1,5 l apa sare piper dupa gust boia sau suc de rosii cimbru patrunjel   Mod de preparare: Usturoiul se curata, se zdrobesc cateii si se freaca bine cu ulei pana se obtine o pasta fina la care se adauga faina, boia...

Read more »

Somon în sos cu ghimbir

  Ingrediente: o bucată de somon sare piper făină 250 ml ulei doi mor­covi un pătrunjel ghimbir 2-3 cepe bulion oţet slab zahăr   Mod de preparare: Peştele se spală, se şterge cu un prosop de hârtie, se pre­sară sare şi piper, se dă prin făină şi se prăjeşte în ulei. Se scoate şi...

Read more »

Orez cu ananas si creveti decorticati

Orez cu ananas si creveti decorticati

  Ingrediente: 100 g creveţi decorticaţi 8 felii de ananas un ardei gras roşu o jumătate de morcov o jumătate de ceapă o ceapă verde un ardei iute Jalapeno o linguriţă de usturoi tocat o linguriţă de ghimbir 200 g orez două linguri de sos de soia o lin­guriţă de curry zahăr ulei Mod...

Read more »

Salata asiatica de legume cu macaroane

Ingrediente: 6 cepe verzi 500 g macaroane scurte 4 rosii 1 morcov mijlociu o jumatate conserva de fasole verde o conserva mica de boabe de porumb 50 g alune prajite Ingrediente sos: 6 linguri untdelemn fin (masline sau floarea-soarelui), 5 linguri otet alb sau otet de mere, 1 lingurita de zahar (facultativ), sare, piper...

Read more »

Cvas din lămâi

Cvas din lămâi

  Ingrediente:  2-3 lămâi 3 l apă 300 g zahăr 3 g drojdie   Mod de preparare: Se fierbe apa, se adaugă zahărul şi se mai dă un clocot. Se adaugă lămâile tăiate felii. Se pune capac şi se lasă să se răcească. Se scoate puţin suc într-o cană, se dizolvă drojdia şi se...

Read more »

Ciuperci cu usturoi si patrunjel

Ciuperci cu usturoi si patrunjel

  Ingrediente: 300 g ciuperci 3 linguri de ulei pătrunjel 5 căţei de usturoi   Mod de preparare: Ciupercile şi picioruşele lor se spală bine, se taie în feliuţe şi se pun într-o cratiţă în care s-a pus ulei în prealabil, se acoperă cu un capac şi se lasă să fiarbă în zeama lor...

Read more »

Piept de pui cu castraveciori murati

Piept de pui cu castraveciori murati

Ingrediente : 2 oua 600 g piept de pui (4 fileuri) sare piper 2 linguri faina 1 lingura ulei 2 castraveciori murati (100 g) 150 g smantana 2 pahare iaurt (a 150 g)   Mod de preparare:  Se fierb ouale tari (circa 10 minute), se baga sub un jet de apa rece, se curata...

Read more »

Pulpă de porc în crustă de miere

Pulpă de porc în crustă de miere

Se ia o pulpă de porc, se condi­mentează, se ţine la baiţ două zile. Baiţul trebuie să fie mai mult cu condimente, fără apă, un baiţ uscat. După două zile se împănează cu usturoi, cu şunculiţă şi se pune la cuptor. După două ore şi jumătate, timp în care fierbe uşor, se stropeşte cu...

Read more »

Mâncare de gutui cu pui si sos

  Se prăjeşte puiul, tăiat bucăţi, în puţin unt sau ulei, după preferinţă. Gutuile se taie (întâi în sferturi, apoi în feliuţe subţiri), se curăţă, se călesc şi ele la rândul lor. Se pun gutuile călite peste pui, apoi se face un sos din patru lin­guri de zahăr, se toarnă vin (vin dulce). Se...

Read more »

Covrigei cu rahat si fructe confiate

Covrigei cu rahat si fructe confiate

  Ingrediente: 800 g făină 150 g unt 150 g zahăr 30 g drojdie 500 ml lapte 4 gălbenuşuri sare 100 g rahat 200 g fructe confiate un ou   Mod de preparare: Laptele se încălzeşte. Se adaugă zahărul şi untul, apoi se lasă la topit. Când s-a omogenizat se ia vasul de pe...

Read more »

Pui marinat în muştar

  Ingrediente: 12 pulpe inferioare de pui muştar ulei de măsline cimbru maghiran oregano   Mod de preparare: Se ung pulpele de pui cu ulei de măsline şi se presară condi­mentele, care, în prealabil, au fost amestecate între ele. Se ung bine pulpele cu muştar şi se lasă la macerat aproximativ 12 ore. Se...

Read more »

Rulou din pulpă de pui

  Ingrediente: pulpă de pui dezosată vin de orez sare vegeta chinezească (wei jin)   Mod de preparare: Pulpa de pui se ţine într-un sos de usturoi (mujdei) si restul condimentelor timp de o jumă­tate de oră, după care se rulează în folie alimentară şi se fierbe în baie de aburi o jumătate de...

Read more »

Salată de cartofi cu midii

Salată de cartofi cu midii

  Ingrediente: 500 g cartofi 500 g midii un ardei gras verde un ardei gras roşu două cepe doi căţei de usturoi 250 ml vin alb demisec o frunză de dafin o crenguţă de cimbru o lămâie ulei de măsline sare piper roşii   Mod de preparare: Intr-o oală se pun vinul, un litru...

Read more »

Friptură de porc cu legume şi boabe de porumb

Friptură de porc cu legume şi boabe de porumb

  Ingrediente: un kilogram de muşchi de porc cu grăsime 200 g orez o ceapă un ardei gras roşu 250 g mazăre 250 g fasole verde 4 roşii 150 g boabe de porumb 4 căţei de usturoi ulei de floarea-soarelui sare piper pătrunjel   Mod de preparare: Muşchiul de porc se spală, se taie...

Read more »

Supa de pui cu lamaie

Ingrediente: 750 g pui 1 morcov 1/4 radacina de telina 2 cepe 1 lingurita boabe de piper 1 foaie de dafin sare 1/2 ceasca orez cu bobul lung 1 lamaie 2 oua 2 linguri patrunjel verde tocat. Mod de preparare: Se spala carnea si se pune intr-o oala. Se toarna peste ea 1 1/4...

Read more »

Rulada cu ceapa

Rulada cu ceapa

Ingrediente: 1/2 kg faina drojdie cat o nuca 1 ceasca de apa 3 cepe albe   ulei sare piper Mod de preparare: Din faina, drojdie si apa se framanta un aluat de paine si se lasa sa dospeasca. Separat, se prepara umplutura: se curata ceapa, se taie pestisori, se caleste in putin ulei, se gusta...

Read more »

Pui cu gogosari si rozmarin

Ingrediente : 4 pulpe de pui 2 lingurite boia 1 lingurita rozmarin pisat 500 g rosii 1 catel de usturoi 3 gogosari 1/8 l vin rosu 3 linguri untdelemn 1/8 l apa 4 linguri smantana subtire 1 lingurita de vegeta sare Mod de preparare:  Se freaca bine pulpele de pui cu putina sare, boia...

Read more »

Turtite cu rozmarin si masline

Ingrediente: 7 g drojdie uscata 1 lingurita zahar 200 ml apa calda 2 3/4 cesti faina 1 lingurita sare 5 linguri ulei de masline 1 lingura rozmarin uscat 1/3 ceasca masline negre (fara samburi) taiate rondele Mod de preparare: Se amesteca drojdia cu zaharul, se toarna deasupra 1/3 din apa, se acopera cu un...

Read more »

Cantuccini cu ciocolata

Cantuccini cu ciocolata

Ingrediente : 300 g faina 2 lingurite cacao 1 lingurita praf de copt 170 g zahar 1 plic zahar vanilat 2 oua intregi 1 galbenus 1 varf de cutit de sare 150 g migdale intregi 1 galbenus de ou 2 linguri lapte cald Mod de preparare: Se framanta un aluat din ingredientele pentru aluat,...

Read more »

Supă Kloesse

Supă Kloesse

Ingrediente: 125 g unt 4 gălbenuşuri 3 albuşuri 3 pahare de lapte 5 linguri de făină sare piper un litru şi jumăta­te de supă de carne sau de oase (după preferinţă)   Mod de preparare: Se topeşte untul la foc mic, apoi se adaugă, bătând mereu, găbenuşurile, unul câte unul. Se pun făina, sarea,...

Read more »

Porumb cu alune şi caju

  Ingrediente: porumb boabe alune decojite caju şi orez fiert pe baie de abur puţin ulei de susan sare vin de cereale wei jin   Mod de preparare: Se încinge uleiul din tigaie şi se pun boabele de porumb, alunele, orezul fiert şi caju, se ţin un minut şi se amestecă. Se adaugă apoi...

Read more »

Colţunaşi cu carne de porc, praz, sos de soia si wei jin

  Ingrediente: carne de porc făină praz sos de soia wei jin ulei de susan   Mod de preparare: Se prepară un aluat din făină şi apă rece, după frământare se lasă să stea o jumătate de oră. Se frământă bine, se întinde o foaie cu ajutorul unul sucitor şi se taie pătrăţele de...

Read more »

Salata cu branza si nuci

Ingrediente: 2 felii paine alba sau integrala 50 g unt 3 felii costita afumata (kaiserfleisch, bacon etc.) 1 capatana salata verde 100 g branza Bucegi (Roquefort) sau branza proaspata de burduf (faramitate) 50 g nuci zdrobite sau taiate felii subtiri Mod de preparare: Feliile de paine se taie in bucatele de circa 1 cm...

Read more »

Pizza din mamaliga

Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 catel de usturoi 150 g faina de malai 8 fire de patrunjel 10 codite de ceapa verde 125 g rosii decojite 150 g Mozzarella sare Mod de preparare: Se prepara mamaliga din 1/2 l de apa, 1 lingura de ulei de masline, usturoiul presat si faina de...

Read more »

Tarta de dovleac cu branza

Ingrediente aluat: 150 g faina 1/2 plic praf de copt 75 g branza de vaci slaba 3 linguri ulei de masline 3 linguri lapte sare grasime pentru uns forma Ingrediente umplutura: 500 g miez de dovleac, 1 gogosar copt curatat si taiat fasii, 2-3 linguri ulei, 2 catei de usturoi, 1 ceapa, 1 ardei...

Read more »

Salata calda de linte cu orez

Ingrediente : 1 ceasca de linte 1 ceasca de orez 4 cepe (mari) rosii taiate pestisori 4 catei de usturoi zdrobiti 1 ceasca ulei de masline 45 g margarina 2 lingurite scortisoara pisata 2 lingurite boia dulce 2 lingurite chimen macinat 2 lingurite coriandru macinat 3 cepe verzi taiate rondele piper sare Mod de...

Read more »

Cocktail Rob Roy

Cocktail Rob Roy

  Calitate – alcoolic Bază alcoolică – scotch whisky Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Vermouth drinks Decoraţiune – o cireaşă roşie   Se serveşte înainte de mese, seara şi noaptea   Ingrediente: 6/10 scotch whisky 4/10 vermut roşu o picătură de Angostura Bitter   Apărut în anii ’30, în Anglia, a...

Read more »

Peste cu salata de fasole alba

Peste cu salata de fasole alba

Ingrediente: 1 conserva de fasole alba (200 g continutul) 1 ardei gras rosu (mare) 1 ceapa rosie 1/2 legatura busuioc sau coriandru zeama si coaja rasa de la o lamaie sos iute (Tabasco) 4 linguri ulei de masline 600 g peste alb (cod, salau, merluciu) sare piper Mod de preparare: Se incinge cuptorul la...

Read more »

Salau cu sos tomat si busuioc

Ingrediente: 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 legaturi de busuioc 2 linguri ulei de masline 1 cutie cu rosii decojite (400 g) sare piper 2 fileuri de salau zeama de la 1/2 lamaie Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 200C. Se curata ceapa si usturoiul si se taie felii subtiri. Se spala...

Read more »

Scrumbie afumata cu sos verde

Ingrediente: 800 g cartofi sare chimen o legatura mare de verdeata (patrunjel, marar) 2 cepe mici 6 castraveciori murati 200 g smantana acra un borcan de iaurt piper alb o lingura zeama de lamaie un varf de cutit coaja rasa de lamaie 8 fileuri de scrumbie afumata. Mod de preparare: Se spala bine cartofii...

Read more »

Mancarica de verdeata cu orez

Ingrediente: 4 legaturi de patrunjel 4 legaturi de marar 2 cepe mijlocii 200 ml untdelemn 1 lingura de faina piper sare 1 lingura de bulion 1 pahar de orez Mod de preparare: Se curata ceapa, se taie solzisori si se caleste in untdelemnul incins. Dupa ce s-a inmuiat, se adauga faina, care se rumeneste...

Read more »

Supa de fasole boabe

Ingrediente: 300 g fasole alba uscata 1 ceapa 4 catel de usturoi 1 morcov 2 tulpini de telina 2 fire de praz 1 crenguta rozmarin 3 crengute cimbru 2 linguri ulei 2 litri concentrat de legume 8-12 felii de franzela sare piper macinat   Mod de preparare: Se pune fasolea intr-o cratita, se acopera...

Read more »

Cotlet de porc în crustă de ierburi

  Ierburile folosite sunt: coriandru, ienibahar, salvie, cimbru, piper în cinci culori. Se ia muşchiul de porc întreg şi se pune în tavă împreună cu apă şi puţin ulei. Se bagă în cuptor. După ce se pătrunde puţin, se toarnă vin peste el, se întoarce, se mai lasă pană când este aproape. Se iau...

Read more »

Cocktail Chi-Chi

Cocktail Chi-Chi

  Ingrediente: 30 ml votca 15 ml Blue curacao 15 ml cremă de nucă de cocos 150 g ananas proaspăt sau din conservă o cupă de îngheţată de vanilie 125 g gheaţă câteva cubuleţe de ananas pentru decor   Mod de preparare: Toate ingredientele (în afară de cubuleţele de ananas pentru decor) se pun...

Read more »

Peste cu patrunjel verde

Ingrediente : 2 cepe 2 catei de usturoi 4 linguri ulei 500 g rosii taiate bucatele sare piper circa 600 g file de peste alb (salau, cod, merluciu) 2 linguri capere 1 legatura de patrunjel verde 1 lingura mustar Mod de preparare: Se pun la incins 2 linguri de ulei si se calesc ceapa...

Read more »

Cirese jubileu

Cirese jubileu

Ingrediente : 1/2 ceasca apa 3/4 ceasca zahar 2 fasii coaja de lamaie 500 g cirese proaspete fara samburi 1 lingura zeamil inghetata de vanilie 1/4 ceasca de coniac Mod de preparare: Se pune apa pe foc (intr-o craticioara), se adauga zaharul si se lasa sa se topeasca. Se fierbe siropul pana ce se...

Read more »

Tort Caprese

Tort Caprese

O reteta delicioasa de tort caprese din: migdale, ciocolata amaruie, ou, unt, zahar, sare, coaja de lamaie, zahar pudra si grasime. Ingrediente: 250 g migdale taiate marunt 150 g ciocolata amaruie 6 oua mijlocii 200 g unt moale 150 g zahar sare 1 lingurita coaja rasa de lamaie 3 linguri zahar pudra grasime pentru...

Read more »

Pulpa de miel cu ierburi aromate

Ingrediente: 2 pulpe de miel (de 1 kg fiecare) 1,2 kg cartofi (nesfaramiciosi) 100 g unt 150 ml smantana subtire o lingura mustar o legatura de busuioc o legatura de patrunjel 10 frunze de salvie 1/2 legatura de marar ulei de masline sare piper Mod de preparare: Se taie marunt ierburile, se amesteca cu...

Read more »

Sfecla rosie umpluta

Ingrediente: 4 sfecle mici (a 200 g bucata) sare Ingrediente umplutura:2 felii de paine alba (a 50 g), 3 linguri de ulei de masline, 2 catei de usturoi, 2 rosii, 2 linguri de pulbere de plante aromate (rozmarin, oregano, cimbru, 200 g branza de vaci, piper proaspat macinat, 80 g telemea de oi. Mod...

Read more »

Costiţe vegetariene

  Ingrediente: 75 g nuci o jumătate de ardei roşu şi o jumătate de ardei gal­ben două linguriţe de amidon 150 g felii de ananas 120 ml sos dulce- acrişor un morcov ulei   Mod de preparare: Nucile se pun la fiert într-o oală în care s-au adăugat 1.500 ml apă şi 4 linguriţe...

Read more »

Drob frantuzesc

Ingrediente aluat: 270 g faina 190 g unt (din care 10 g pentru uns forma) 2 galbenusuri sare Ingrediente umplutura: 500 g carne tocata (porc+vita), 100 g piept de porc (tocat), 6 oua, 125 g ciuperci, 50 g unt, 2 linguri coniac, patrunjel, codite de ceapa verde, sare, piper. Mod de preparare: Intr-un castron,...

Read more »

Reţete de post: Cremă de mazăre verde

Reţete de post: Cremă de mazăre verde

  Ingrediente: 500 g mazăre (congelată sau din conservă) 80 ml ulei 15 g făină două kilograme de spanac (conge­lat) 5 g zahăr sare mărar pătrunjel   Mod de preparare: Mazărea se pune la fiert împreună cu spanacul în doi litri de apă. După ce s-au înmuiat se trece totul prin sită. Separat se...

Read more »

Miel

Ingrediente: 8 cotlete de miel (ceafa sau piept) groase de 2,5 cm 1/4 ceasca faina 45 g ulei sau unt 2 cepe mari tocate 2 tulpine de telina taiate rondele 1 pastarnac mare curatat si taiat marunt 1 3/4 ceasca supa concentrata de pui 200 g ciuperci taiate felii 1/2 lingurita piper alb sare...

Read more »

Tort de clatite cu lebar

Ingrediente clatite : 100 g faina sare un ou 100 ml lapte 50 g unt 2 lingurite de pulbere de salvie (sau alt condiment aromat din comert) untdelemn pentru copt Ingrediente crema lebar:500 g ficat de vitel (vita), 150 g slaninuta afumata, o crenguta de rozmarin, o lingurita de pulbere de salvie, 2 linguri...

Read more »

Oua florentine

Ingrediente: 2 pumni de spanac 30 g unt sare nucsoara pisata 2 oua cascaval ras Mod de preparare: Se alege spanacul, se spala, se rupe bucati si se lasa sa fiarba pana ce se inmoaie. Se amesteca cu untul, se adauga sare si nucsoara si se pune in doua forme mici de iena. Din...

Read more »

Cârnaţi de Pleşcoi

  Ingrediente: carne de oaie (sau două treimi carne de oaie şi o treime carne de vită) usturoi ardei iute cimbru maţ subţire de oaie   Mod de preparare: In mod normal, cârnatul de Pleşcoi se pregăteşte numai din carne de oaie, dar, în cazul în care aceasta este prea grasă, adică are mai...

Read more »

Dovleac prajit cu usturoi si pătrunjel

Dovleac prajit cu usturoi si pătrunjel

Ingrediente : 1 bucata mai mare de dovleac curatat de coaja si seminte (circa 1 kg) 50 g unt topit sare piper pisat 1/2 legatura patrunjel verde 1 catel de usturoi Mod de preparare: Se taie dovleacul felii groase de 1-2 cm, care se pun intr-o tigaie de teflon in untul bine incins si...

Read more »

Crema-spuma din branza de vaci

Ingrediente: 3 oua 200 g branza de vaci bine scursa 100 g frisca nebatuta (smantana) 4 linguri zahar 1 lingura rom Mod de preparare: Separati albusurile de galbenusuri si bateti spuma albusurile (spuma sa fie tare).Amestecati (cu mixerul) galbenusurile si zaharul pana ce acesta se topeste. Adaugati branza de vaci, frisca (smantana) si romul...

Read more »

Spaghete cu broccoli

Spaghete cu broccoli

  Ingrediente: 160 g spaghete sare 600 g broccoli desfacute in buchetele 4 lingurite ulei 2 ardei iuti mici 400 ml concentrat de legume piper 4 lingurite seminte de susan    Mod de preparare: Se fierb spaghetele al dente in apa cu sare. Se prajeste putin broccoli (conopida) in uleiul incins si se adauga...

Read more »

Salata de telina cu cascaval si ciuperci

Salata de telina cu cascaval si ciuperci

Ingrediente : 250 g cascaval 3 linguri smantana dulce 1 salata verde 150 g ciuperci din conserva 1 tulpina de telina 1 para coapta 1 mar rosu 50 g nuci 2 linguri zeama de lamaie 3 linguri otet alb 4 linguri untdelemn sare piper alb Mod de preparare: Se taie cascavalul in bastonase subtiri....

Read more »

Spaghete cu sos de sunca si verdeata

Ingrediente: 400 g spaghete sare 2 cepe rosii (150 g) 1 catel de usturoi 100 g sunca 20 g unt verdeata (marar, patrunjel) 250 g smantana subtire 2 galbenusuri 2 linguri cascaval ras piper Mod de preparare: Se fierb spaghetele (al dente) in apa cu sare. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca...

Read more »

Salata de orez cu ton si dovleac

Ingrediente : 1 conserva ton in ulei (125 g) 100 g boabe porumb (din conserva) 1 felie dovleac (curatat de seminte si coaja si taiat in bucati de 1 cm) 1 lingura unt 2 portocale 1/2 lamaie sare piper 50 g orez fiert Mod de preparare: Se curata portocalele de coaja si se taie...

Read more »

Branza de vaci cu lamaie si cafea

Branza de vaci cu lamaie si cafea

Ingrediente: zeama de la o lamaie 1 lingurita cu varf coaja rasa de lamaie 800 g branza de vaci 5 linguri zahar pudra 2 lingurite ness   Mod de preparare: Lasati branza de vaci sa se scurga circa o ora intr-un tifon pus in strecuratoare si amestecati-o apoi, intr-un castron, cu zeama de lamaie...

Read more »

Friptura de porc cu vinete si cartofi

Ingrediente: 600 g cartofi 1 vanata 1 crenguta de rozmarin 5 linguri ulei de masline sare piper 1 lingurita cimbru uscat 2 rosii 1 lingura de nuci taiate Mod de preparare:  Se spala cartofii si vanata. Cartofii se curata de coaja, apoi se taie toate legumele in cubulete. Rozmarinul, spalat si zvantat, se alege...

Read more »

Mancare de miel cu vinete

Ingrediente: 1 kg spata de miel fara os 500 g rosii 2 vinete lunguiete 2 cepe 3 catei de usturoi 3 linguri ulei de masline 20 g unt 2 linguri otet alb 100 ml vin alb sec 1 foaie de dafin cateva fire de menta sare piper alb macinat Mod de preparare:  Se spala...

Read more »

Supă Caldo verde

Supă Caldo verde

  Ingrediente: un sfert de cană de ulei de măsline o ceapă spaniolă mare tocată doi căţei de usturoi foarte fin tocaţi 280 g cârnaţi chorizo feliuţe 6 cartofi de mărime medie fără coajă şi tăiaţi cubuleţe 8 căni de apă rece 450 g frunze de varză tăiate julien sare piper   Mod de...

Read more »

Ciorbă de fasole cu pui şi tarhon

Ciorbă de fasole cu pui şi tarhon

  Ingrediente: fasole piept de pui sau de vita ceapa morcov telina pastarnac patrunjel sare verdeata tarhon   Mod de preparare: Se alege fasolea, se lasa peste noapte intr-un vas cu apa rece. Se scurge, se inlocuieste apa si se mai pune un vas cu apa la fiert pe aragaz. Se fierbe fasolea 20...

Read more »

Tort cu alune

Ingrediente aluat fraged: 280 g faina 180 g zahar un varf de cutit de sare 1 ou 180 g unt sau margarina 200 g miez de alune faina pentru intins coca Ingrediente  umplutura:500 g frisca batuta, un pachetel zahar vanilat, zahar pudra. Mod de preparare: Se framanta mai intai cu mixerul, apoi cu mana, un...

Read more »

Cocktail Rock & Rye

Cocktail Rock & Rye

O reteta simpla de Cocktail Rock Rye din: votca, rock & rye si suc de lamaie verde.   Calitate – alcoolic Bază alcoolică – votcă Pahar – tumbler mijlociu Familie – Cooler Categorie – Vodka drinks Decoraţiune – o felie de portocală pe margine şi un ştir   Se serveşte la orice oră  ...

Read more »

Oua cu sparanghel

Ingrediente: 4 oua mari 1 conserva de sparanghel 4 linguri smantana groasa 30 g unt 1 legatura patrunjel verde tocat sare piper Mod de preparare: Incingeti cuptorul la 210C, scurgeti bine sparanghelul, taiati fiecare bucata in doua si puneti deoparte jumatatea dinspre varf. Pe celelalte, caliti-le 5 minute in untul incins, lasati-le sa se...

Read more »

Vrajitoriile lui Jamie Oliver 19 (video)

Read more »

Muschi de vaca Welington

Ingrediente: 800 g muschi de vaca 500 g faina 500 g unt 10g otet 300 g Champinion 4 oua 5 g sare 5 piper 50 g mustar 300 g ceapa  200 ml ulei 3 leg.patrunjel verde Mod de preparare: Muschiul de vaca se curata de tendoane si se unge cu mustar,piper si se aseaza...

Read more »

Merluciu cu mere

Merluciu cu mere

Ingrediente: 600 g trunchi de merluciu (fara cap) 4 mere 8 cepe mici 1 lingura miere de salcam zeama de la o portocala 2 linguri ulei 40 g unt sare piper Mod de preparare: Taiati merluciul pe burta pana ce ajungeti la coloana vertebrala, spalati-l bine si zvantati-l intr-un stergar. Curatati ceapa, tocati-o marunt...

Read more »

Cocktail Rose

Cocktail Rose

  Calitate – alcoolic      Bază alcoolică – Kirsch Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Vermouth drinks Decoraţiune – cireaşă roşie   Se serveşte după-amiaza   Ingrediente: 6/10 vermouth dry 2/10 kirsch 2/10 cherry brandy   Este clasica băutură Short din anii ’30 apreciată mai ales de consumatorii femei. Preparare: Ingredientele se pun...

Read more »

Cotlete de miel cu sos de rosii si menta

Cotlete de miel cu sos de rosii si menta

Ingrediente: 12 cotlete de miel (a circa 75 g) 1-2 linguri ulei de masline Ingrediente sos:3 rosii mijlocii, 1 lingurita otet de mere, 2 lingurite zahar, 1 ceapa verde tocata, 2 lingurite menta proaspata taiata marunt.   Mod de preparare: Se curata de grasime si pielita oasele de la cotlete. Se-ncinge uleiul si se...

Read more »

Paste cu rosii si busuioc

Ingrediente: 4 rosii 2 catei de usturoi 1 cana busuioc proaspat 1/4 cana ulei de masline sare piper aproximativ 300 g paste 150 g parmezan Mod de preparare: Fierbeti pastele in acord cu instructiunile de pe ambalaj. In timp ce pastele fierb, taiati marunt rosiile si usturoiul, tocati busuiocul. Puneti aceste ingrediente intr-un castron,...

Read more »

Supă Bouillabaisse

  Ingrediente: un kg de peşte oceanic proaspăt (cât mai variat: cegă, ţipar, lin, caracudă, scrumbie de mare, barbun, chefal) 6 linguri de ulei 6-8 căţei de usturoi 3-4 roşii o ceapă o lingură de şofran sare piper   Mod de peparare: Peştele se alege, cel mare se taie în bucăţi şi se lasă...

Read more »

Prăjitură cu gutui

Prăjitură cu gutui

  Ingrediente: 4 gutui 350 g miere 140 g zahăr tos 270 g făină praf de copt 3 ouă pudră de anason pudră de ghimbir o linguriţă de pudră de scorţişoară 75 g unt două pliculeţe zahăr vanilinat sare o lămâie frişcă   Mod de preparare: Intr-o oală se pun la topit mierea şi...

Read more »

Mingi din carne tocată cu condimente

  Ingrediente: 75 g orez cu un conţinut mare de glutină 450 g carne tocată de porc o ceapă verde două castane de apă un albuş o lingură de sos de soia o lingură de sherry o linguriţă de amidon sare piper   Mod de preparare: Orezul se lasă la înmuiat în apă timp...

Read more »

Pască clasică cu branza de vaci

O reteta de pasca clasica cu branza de vaci din: faina, zahar, unt, ou, sare si unt. Ingrediente: 250 g faina 150 g zahar 80 g unt 1 ou 1 galbenus 1 varf de cutit de sare faina pentru framantat Ingrediente umplutura: 3 oua, 600 g branza de vaci nu prea grasa, 50 g...

Read more »

Mere la cuptor

  Ingrediente: 5 mere 1 lingura pudra de migdale 2 linguri zahar 1 lingura miere lichida 1 lingura rom 40 g unt   Mod de preparare: Incingeti cuptorul la 180C si puneti zaharul intr-o farfurie adanca.Spalati bine merele, stergeti-le si scobiti-le lasandu-le intregi  pentru a indeparta semintele si partea lemnoasa. Puneti untul sa se...

Read more »

Ochiuri cu costita afumata pe galete din cartofi si mar

Ingrediente: 6 oua 8 felii subtiri de costita afumata 4 cartofi mijlocii 1 mar 50 g unt 8 fire de patrunjel verde sare piper Mod de preparare: Prajiti costita circa 5 minute intr-o tigaie fara grasime, pana ce se rumeneste si devine crocanta, si lasati-o sa se scurga pe hartie absorbanta. Curatati cartofii si...

Read more »

Oua fierte cu somon afumat si paine prajita

Ingrediente: 6 oua 4 felii de somon afumat 4 felii de paine de secara 50 g unt sare piper Mod de preparare:  Spargeti 2 oua intr-o farfurie adanca, adaugati sare si piper si bateti-le usor cu o furculita. Preparati ouale fierte cand clocoteste apa, puneti ouale la fiert si lasati-le circa 6 minute. Intre...

Read more »

Alune foarte aromate

Alune foarte aromate

  Ingrediente: 200 g alune nesărate decojite două linguri de unt 50 g zahăr brun o lingură de sos de soia o jumătate de linguriţă de cinci condi­mente chinezeşti (scorţişoară, ghimbir, cuişoare, anason stelat măcinat şi seminţe de anason)   Mod de preparare: Intr-o tigaie se topeşte untul, apoi se adaugă zahărul şi sosul...

Read more »

Deserturi gustoase


Deserturi gustoase:

Tartă cu coacăze roşii şi crustă de bezea


Tarta_cu_coacaze_rosii_si_crusta_de_bezea

O reteta de tarta cu coacaze rosii si crusta de bezea din: unt, zahar, oua, coaja de lamaie, faina, praf de copt, coacaze rosii, albusuri, suc de lamaie, zahar, sirop de rodii si fulgi de migdale. Ingrediente: blat: 90 g unt 90 g zahar 2 oua 1/2 lingurita coaja de lamaie rasa 180 g...

Read more »

Prăjitură cu cireşe si esenta de vanilie


Prajitura_cu_cirese_si_esenta_de_vanilie

O reteta de prajitura cu cirese si esenta de vanilie din: oua, unt, esenta de vanilie, sare, zahar, faina, cirese si pesmet. Ingrediente: 10 oua 100 g unt o esenta de vanilie un praf de vanilie un praf sare 175 g zahar 125 g faina 500 g cirese 100 g pesmet   Mod de...

Read more »

Melci cu caise


Melci-_cu_caise.png

O reteta delicioasa de melci cu: apa, faina, ulei, caise, vin alb, mere, zahar vanilat, scortisoara, nuca, limeta, sare, zahar pudra. Ingrediente: 225 ml apă 450 g făină 210 ml ulei de floarea-soarelui 300 g caise 500 ml vin alb dulce 4 mere 200 g zahăr tos două pliculeţe zahăr vanilat o linguriţă cu...

Read more »

Rulada cu nuca, la rece


Rulada_cu_nuca

O reteta de rulada cu nuca, la rece din: oua, zahar pudra, nuca, cacao si margarina. Ingrediente: 3 oua 280 g zahar pudra + 4 linguri zahar pudra 400 g nuca 4 linguri cacao 200 g margarina   Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă cu zahărul pudră, apoi încorporezi nuca prăjită şi măcinată şi...

Read more »

Inghetata cu lime


Inghetata_cu_lime

O reteta de inghetata cu lime din: lapte, zahar, zeama de lime, coaja rasa de lime si frisca. Ingrediente: 500 ml lapte 250 g zahar 100 ml zeama de lime 3 lingurite coaja rasa de lime 400 ml frisca lichida   Mod de preparare: Amesteci laptele cu zahă­rul şi fierbi la foc mic până...

Read more »

Parfait de banane şi alune de pădure caramelizate


Parfait_de_banane_si_alune_de_padure_caramelizate

O reteta de parfait de banane si alune de padure caramelizate din: zahar, alune de padure, ulei de floarea soarelui, banane, suc de lamaie, frisca, albusuri, zahar si banane. Ingrediente: pentru alune caramelizate: 200g de zahăr 100g alune de pădure fără pieliţă ulei de floarea-soarelui, pentru uns pentru parfait: 2 banane coapte 2 linguriţe...

Read more »

Prajitura cu fructe si crema de mascarpone


Capsune3.jpg

O reteta delicioasa de prajitura cu: oua, zahar praf, lamie, crema mascarpone, zmeura, capsuni, afine, migdale, alune, nuci, ulei. Ingrediente: 14 gălbenuşuri 10 albuşuri 250 g zahăr praf 1 lămâie 400 g cremă mascarpone (sau frişcă bătută cu smântână) 200 g zmeură 200 g căpşuni 200 g afine migdale alune nuci ulei pentru uns...

Read more »

Brioşe cu ciocolată şi merişoare


Briose_cu_ciocolata_si_merisoare

O reteta de briose cu ciocolata si merisoare din: faina, pudra de cacao, scortisoara, zahar brun, merisoare, ciocolata neagra, iaurt, lapte, ulei de floarea soarelui si ou. Ingrediente: 250g făină amestecată cu 2 linguriţe de praf de copt 1 lingură pudră de cacao 1 linguriţă de scorţişoară 85g de zahăr brun 85g de merişoare...

Read more »

Reteta zilei: Budinca de mango cu felii de lamaie confiate


Budinca_de_mango_cu_felii_de_lamaie_confiate_16

O reteta de Budinca de mango cu felii de lamaie confiate din: gheata, gelatina, frisca, zahar, lapte, mango, suc de portocale, suc de lamaie, sare si felii de lamaie confiate. Ingrediente: ½ ceasca cuburi de gheata 5 foi de gelatină ½ ceaşcă frişcă ¼ ceaşcă de zahăr ½ ceasca lapte 3 mango mari 2...

Read more »

Inghetata de cafea


Inghetata_de_cafea

O reteta de inghetata de cafea din: zahar, galbenusuri, cafea si smantana. Ingrediente: 200 g zahar 4 galbenusuri 250 ml cafea foarte concentrata 500 ml smantana pentru frisca   Mod de preparare: Mixezi spuma tare, la viteza mare, galbenusurile cu zaharul. Adaugi cafeaua turnand-o in fir subtire, mixand continuu, dar la viteza mica. Pui...

Read more »

Deliciu cu afine


Deliciu_cu_afine

O reteta de deliciu cu afine din: smantana, zahar, zahar vanilat, ricott, afine, oua si frunze de menta. Ingrediente: 400 ml smantana lichida 3 linguri zahar 2 plicuri zahar vanilat 100 g ricotta 300 g afine 3 oua frunze de menta pentru decor   Mod de preparare: Mixezi coacăzele în blender cu zahărul vanilat...

Read more »

Rulada cu crema de iaurt


Rulada_cu_crema_de_iaurt

O reteta de rulada cu crema de iaurt din: oua, sare, amidon,d e porumb, praf de copt, gelatina, caise, zahar, zeama de lamaie, lichior de lamaie, gelatina, iaurt, coaja de lamaie, zahar pudra, lichior de lamaie si frisca. Ingrediente pentru blat: 4 oua 1 praf de sare 100 g amidon de porumb 1/2 lingurita...

Read more »

Budinca de orez


Budinca_de_orez

O reteta de budinca de orez din: orez, sare, unt, oua, branza de vaci, zahar pudra, zahar tos, esenta vanilie, caise si lapte. Ingrediente: 250 g orez 1 praf de sare 2 linguri unt 5 oua 200 g branza de vaci grasa 100 g zahar pudra 3 linguri zahar tos 1 esenta vanilie 500...

Read more »

Prăjitură cu cirese


Prajitura_cu_cirese.png

O reteta delicioasa de prajitura cu:faina, ou, praf de copt, portocala, zahar tos, unt, gem de prune, cirese, zahar vanilat, sare, zahar pudra, ciocolata. Ingrediente: 250 g făină un ou un pliculeţ praf de copt o portocală 80 g zahăr tos 250 g unt un borcan gem de prune 250 g cireşe două pliculeţe...

Read more »

Prăjitură pufoasă cu ciocolată şi cafea


Prajitura_pufoasa_cu_ciocolata_si_cafea

O reteta de prajitura pufoasa cu ciocolata si cafea din: unt, oua, zahar, faina, amidon, cacao, praf de copt, ciocolata neagra, cafea neagra, crema de branza, iaurt si zahar pudra. Ingrediente: unt moale, pentru uns 3 ouă mari 85g de zahăr 70g de făină obişnuită 1 lingură de amidon 2 linguri de cacao ½...

Read more »

Clafoutis cu caise


Clafoutis_cu_caise

O reteta de clafoutis cu caise din: caise, faina, unt, lapte gras, oua, sare, zahar pudra si esenta de vanilie. Ingrediente: 400 g caise fara samburi 150 g faina 2 linguri unt 350 ml lapte gras 3 oua 1 praf de sare 100 g zahar pudra cu aroma de vanilie 1/2 lingurita esenta de...

Read more »

Prăjitură cu nectarine


Prajitura_cu_nectarine.png

O reteta delicioasa de prajitura cu: faina, cacao, praf de copt, unt, zahar tos, oua, nectarine, ciocolata neagra, sare, frisca. Ingrediente: 240 g făină 60 g cacao un pliculeţ praf de copt 110 g unt 160 g zahăr tos o lingură cu cafea instant 3 ouă 6 nectarine 400 g ciocolată neagră un sfert...

Read more »

Placintele cu crema de vanilie


Placintele_cu_crema_de_vanilie

O reteta de placintele cu crema de vanilie din: faina, unt, zahar, miere, oua, lapte, esenta de vanilie, drojdie, lapte, zahar, amidon, caise si vanilie. Ingrediente: 500 g faina 100 g unt 80 g zahar 1 lingurita miere 2 oua 150 ml lapte 1 esenta de vanilie 1 pliculet drojdie uscata pentru crema: 500...

Read more »

Reteta zilei: Sorbet de coacaze


Sorbet_de_coacaze

O reteta de Sorbet de coacaze din: coacaze, apa, zahar si suc de coacaze. Ingrediente: 1 1/2 cani coacaze, proaspete sau congelate 1 cană cu apă 3/4 ceasca de zahar 1 1/2 cesti de suc de coacaze   Mod de preparare: Puneti la fiert coacazele cu zaharul si apa la foc mediu. Se fierb...

Read more »

Prăjitură cu mac şi miere


Prajitura_cu_mac_si_miere

O reteta de prajitura cu mac si miere din: faina, zahar brun, unt, miere, oua, amidon, mac, zahar pudra si capsuni. Ingrediente: 140g făină amestecată cu o linguriţă de praf de copt, plus extra pentru presărat 100g de zahăr brun, plus extra pentru presărat 175g de unt moale 85g de miere lichidă 3 ouă...

Read more »

Reteta zilei: Inghetata de piersici pe pat de piersici feliate


Inghetata_de_piersici_pe_pat_de_piersici_feliate_5

O reteta de inghetata de piersici pe pat de piersici feliate din: piersici, apa, zahar, smantana, extract de vanilie si suc de lamaie. Ingrediente: 3 piersici mari, decojite, fără sâmburi, tocat 1/2 cana de apa 3/4 ceasca de zahar 1 cana smantana 1/4 lingurita extract de vanilie 1 linguriţă suc de lămâie   Mod...

Read more »

Prăjitură cu branză şi mure


Prajitura_cu_brnza_si_mure.png

O reteta delicioasa de prajitura cu: biscuiti, unt, branza de casa, oua, unt, zahar, zahar vanilat, smantana, lime, mure, ulei. Ingrediente: 200 g biscuiţi cu unt 3 linguri de unt topit 1 kg brânzică de casă 3 ouă 80 g unt 330 g zahăr 1 zahăr vanilat (20 g) 100 ml smântână light 100...

Read more »

Serbet de vişine


Serbet_de_visine.png

O reteta delicioasa de serbet din: gelatina, visine, zahar, zahar vanilat, zeama de lamaie, vin spumos. Ingrediente: 1 lingură de gelatină pudră 500 g vişine 120 g zahar 1 zahăr vanilat 60 g miere 40 ml brandy de vişine 1 lingură zeamă de lămâie 300 ml vin spumos 100 g vişine pentru decor Mod...

Read more »

Gogoşi umplute cu vişine


Gogosi_umplute_cu_visine.png

O reteta delicioasa de gogosi cu:faina, drojdie, unt, zahar, zahar vanilat, ou, lapte, lamaie, sare, visine, unt, zahar pudra. Ingrediente: 500 g făină 30 g drojdie 100 g unt 70 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 3 gălbenuşuri de ou 250 ml lapte 1 lingură coajă rasa de  lămâie 1 vârf de sare vişine...

Read more »

Prăjitură la tavă cu vanilie si caise


Prajitura_la_tava_cu_vanilie_si_caise

O reteta de prajitura la tava cu vanilie si caise din: unt, faina, scortisoara, zahar, lapte, budinca de vanilie, smantana, branza de vaci, caise si gelatina. Ingrediente: 90 g unt 150 g faina 1 varf de scortisoara macinata 180 g zahar 250 ml lapte 1 plic praf de budinca de vanilie 250 g smantana...

Read more »

Tiramisu cu capsune


Tiramisu_cu_capsune

O reteta de tiramisu cu capsune din: piscoturi, oua, zahar, mascarpone, smantana si capsune. Ingrediente: 1 pachet de piscoturi (400 g) de buna calitate 4 oua 8 linguri zahar 1/2 kg mascarpone 200 ml smantana pentru frisca sau frisca lichida 1/2 kg capsune   Mod de preparare: Bati spuma tare albusurile, cu un praf...

Read more »

Coronita de capsune


Coronita_de_capsune

O reteta de coronita de capsune din: unt, lapte, faina, oua, budinca de vanilie, lapte, zahar, frisca, capsuni si zahar pudra. Ingrediente: Pentru aluat iti trebuie: 100 g unt 125 ml lapte 180 g faina 4 oua 125 ml apa Pentru crema iti trebuie: 2 plicuri budinca de vanilie 650 m lapte 150 g...

Read more »

Reteta zilei: Sorbet de pepene rosu


Sorbet_de_pepene_rosu_7

O reteta de Sorbet de pepene rosu din: suc de pepene, zahar, sare si suc de lamaie. Ingrediente: 3 cesti de suc de pepene verde 1/2 cană de zahăr vârf de cuţit de sare 1 lingura de suc ​​de lămâie   Mod de preparare: Fierbeti 1/2 cana de suc ​​de pepene verde cu zahăr...

Read more »

Prăjitură cu castane si coacaze


Prajitura_cu_castane.png

O reteta delicioasa de prajitura cu: apa, ulei, faina, oua, lapte, budinca de vanilie, unt, zahar tos, zahar vanilat, ciocolata neagra, castane, coacaze, blat. Ingrediente: 250 ml apă 100 ml ulei de floarea-soarelui 125 g făină 4 ouă 500ml lapte dulce budincă de vanilie instant 25 g unt 50 g zahăr tos zahăr vanilat...

Read more »

Tarta de orez cu dulceata


Tarta_de_orez_cu_dulceata

O reteta de tarta de orez cu dulceata din: fulgi de orez, zahar pudra, lapte, oua, unt, faina si dulceata. Ingrediente: 1 pungă fulgi de orez 100 g zahăr pudră 200 ml lapte 3 ouă o nucă de unt 0  lingură de făină Pentru servit: 1 borcan de 400 g dulceaţă, după gust  ...

Read more »

Tort de orez cu fructe


Tort_de_orez_cu_fructe

O reteta de tort de orez cu fructe din: orez, lapte, zahar, baton vanilie, sare, piersici, frisca, scortisoara si menta. Ingrediente: 100 g orez 1 l lapte 150 g zahăr 1/2 baton vanilie un praf de sare 1 borcan piersici în compot 200 g frişca scorţişoară mentă pentru decor   Mod de preparare: Orezul...

Read more »

Plăcintă cu portocale şi prune


Placinta_cu_portocale_si_prune.png

O reteta delicioasa de placinta cu: faina, lapte, sare, unt, zahar pudra, drojdie, portocale, prune, zahar tos, scortisoara, frisca, sos de vanilie. Ingrediente: 500 g făină 300 ml lapte dulce un sfert de linguriţă sare 80 g unt 50 g zahăr pudră 20 g drojdie 4 portocale 500 g prune 100 g zahar tos...

Read more »

Inghetata caramel cu sos de portocale


Inghetata_caramel_cu_sos_de_portocale

O reteta de inghetata caramel cu sos de portocale din: apa, zahar, lichior de portocale, esenta de vanilie, oua, zahar, lapte, pastaie de vanilie, sare, sirop caramel, nuca, frisca si menta. Ingrediente: pentru sosul de portocale: 100 ml apa 250 g zahar 50 ml lichior de portocale 1-2 picaturi esenta de vanilie pentru inghetata...

Read more »

Inghetata din fructe de padure


Inghetata_din_fructe_de_padure

O reteta de inghetata din fructe de padure din: fructe de padure, zahar farin, frisca, sirop de capsune, esenta de vanilie, zeama de lamaie si menta. Ingrediente: un kg fructe de pădure 150 g zahăr farin 600 ml frişcă naturală sirop de căpşune 2-3 picături esenţă de vanilie zeama de la o lămâie mentă...

Read more »

Inghetata de fistic cu capsune


Inghetata_de_fistic_cu_capsune

O reteta de inghetata de fistic cu capsune din: oua, lapte, zahar, esenta de fistic, zahar vanilat, fistic, frisca, capsune si fulgi de migdale. Ingrediente: 5 oua un litru lapte 300 g zahar 4-5 picaturi esenta de fistic un plic zahar vanilat 200 g fistic prajit 500 ml frisca 300 g capsune 150 g...

Read more »

Tarta cu cirese si nuci macinate


Tarta_cu_cirese_si_nuci_macinate

O reteta de tarta cu cirese si nuci macinate din: cirese, unt, nuci, zahar, branza dulce, faina, oua, pesmet, zahar vanilat, sare si zahar pudra. Ingrediente: 800 g cirese 150 g unt 200 g nuci macinate 200 g zahar 100 g branza dulce 150 g faina 5 oua 2-3 linguri pesmet un plic zahar...

Read more »

Inimioare cu cireşe si bezea


Inimioare_cu_cirese_si_bezea

O reteta de inimioare cu cirese si bezea din: galbenusuri, zahar, unt, sare, faina, zahar vanilat, ciocolata amaruie, cacao, cirese, lichior de cirese, zahar si albusuri. Ingrediente: pentru aluat: 4 galbenusuri 200 g zahar 200 g unt un praf sare 125 g faina un plic zahar vanilat 300 g ciocolata amaruie o lingura cacao...

Read more »

Găluşte cu magiun


Galuste_cu_magiun.png

O reteta delicioasa de galuste cu: carfofi, oua, faina, gris, ulei, magiun de prune, nuca, pesmet, scortisoara, zahar vanilat, zahar pudra. Ingrediente: 500 g cartofi două gălbenuşuri 100 g făină 30 g griş o lingura cu ulei de floarea-soarelui un borcan magiun de prune 250 g miez de nucă 100 g -250 g pesmet...

Read more »

Reteta zilei: Sorbet de piersici pe pat de capsuni feliate


Sorbet_de_piersici_pe_pat_de_capsuni_feliate_6

O reteta de sorbet de piersici pe pat de capsuni feliate din: piersici, apa, zahar si suc de lamaie. Ingrediente: 7 piersici coapte, decojite şi fără sâmburi 160 ml de apă 150 g de zahăr 1/4 linguriţă de suc ​​de lamaie proaspat Mod de preparare: Tăiaţi piersicile bucati potrivite. Le puneti intr-o cratita cu...

Read more »

Cuburi cu agrişe


Cuburi_cu_agrise

O reteta de cuburi cu agrise din: agrise verzi, unt, zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie, oua, faina, admion, praf de copt, sare, lapte, albusuri, suc de migdale, zahar si migdale. Ingediente: blat: 750 g agrise verzi blat: 250 g unt moale 250 g zahar 1 plic zahar vanilat 2 lingurite coaja de lamaie...

Read more »

Prajitura cu gem de rubarba


Prajitura_cu_gem_de_rubarba

O reteta de prajitura cu crema de ou si rubarba din: unt, zahar tos, oua, faina, praf de copt, esenta de vanilie, lapte, frisca, vin alb si gem de rubarba. Ingrediente: 50 g unt nesarat 150 g zahar tos 3 oua 100 g faina cu factor de crestere, cernuta 1 lingurita praf de copt...

Read more »

Salată de ananas cu frişcă şi lămâie


Salata_de_ananas_cu_frisca_si_lamâie

O reteta de salata de ananas cu frisca si lamaie din: ananas, lamai, frisca, zahar pudra si baton de vanilie. Ingrediente: 2 ananas 4 lamai mari netratate 400 g frisca 4 lingurite zahar pudra miezul de la 1/2 baton de vanilie   Mod de preparare: Se taie frunzele de la fructul de ananas şi...

Read more »

Salată de fructe cu îngheţată


Salata_de_fructe_cu_inghetata

O reteta de salata de fructe cu inghetata din: compot de ananas, banana, kiwi, caise, piersici, capsuni, rom si inghetata. Ingrediente: 1 cutie cu compot de ananas 1 banană 1 kiwi 2-3 caise 2 piersici 2 căpşuni 1/2 pahar rom îngheţată   Mod de preparare: Fructele se taie în bucăţi potrivite, se pun într-un...

Read more »

Salată cu afine, piersici şi cimbru


Salată_cu_afine_piersici_şi_cimbru

O reteta de salata cu afine, piersici si cimbru din: piersici, necatarine, afine, cimbru, ghimbir, suc de lamaie, coaja de lamaie si sirop de agave. Ingrediente: 4 piersici 4 nectarine 1 ceaşcă cu afine 2 linguriţe cu cimbru proaspăt, tocat 1 linguriţă cu ghimbir ras 1/4 ceaşcă cu suc de lămâie 1 linguriţă cu...

Read more »

Coşuleţe cu mere


Cosulete_cu_mere

O reteta de cosulete cu mere din: aluat, mere, pudra de scortisoara, nucsoara, zahar, unt si boabe de fasole. Ingrediente: 700 g aluat foitaj 5-6 mere mai maricele 1 lingurita pudra de scortisoara 1/2 lingurita cu nucsoara 300 g zahar unt sau margarina pentru tapetat boabe de fasole   Mod de preparare: întinde foaia...

Read more »

Sorbet cu mentă, busuioc si lămâie


Sorbet_cu_menta_busuioc_si_lamâie

O reteta de sorbet cu menta, busuioc si lamaie din: frunze de menta, zahar, apa, suc de lamaie, frunze de busuioc, pepene galben si zahar. Ingrediente: 2 linguri de frunze de menta proaspata 170 g zahar 375 ml apa 125 ml suc de lamaie 20 g frunze de busuioc proaspete 1 pepene galben 2...

Read more »

Tort cu afine


Tort_cu_afine

O reteta de tort cu afine din: oua, zahar, esenta vanilie, faina, unt, praf de copt, mascarpone, esenta vanilie, zahar, lamaie, afine si gelatina. Ingrediente: pentru blat: 6 oua 180 g zahar 1 esenta vanilie 200 g faina 50 g unt 1 praf de copt pentru umplutura: 250 g mascarpone 1 esenta vanilie 100...

Read more »

Rulouri cu scortisoara


Rulouri_cu_scortisoara

O reteta de rulouri cu scortisoara din: faina, lapte, ulei, zahar, unt, drojdie, praf de copt, sare, stafide, nuci, scortisoara si rom. Ingrediente: pentru aluat: 3 1/2 cani cu faina 1+1/3 cani cu lapte 1/3 cana cu ulei 1/3 cana cu zahar 100 g unt 1/4 cub de drojdie proaspata 1/2 lingurita cu praf...

Read more »

Pere in sirop, cu crema de vanilie


Pere_in_sirop_cu_crema_de_vanilie

O reteta de pere in sirop, cu crema de vanilie din: pere, zahar, lapte, galbenusuri, faina, zahar vanilat, rom si frisca. Ingrediente: 6 pere frumoase 4 linguri de zahar pentru sirop pentru crema: 1/2 lapte 150 g zahar 3 galbenusuri 1/2 lingura de faina 2 plicuri zahar vanilat 1 lingurita de rom 250 g...

Read more »

Salată de portocale cu dovleac


Salata_de_portocale_cu_dovleac

O reteta de salata de portocale cu dovleac din: frisca, iaurt, miere, zeama de lamaie, ghimbir, dovleac, portocale, mere si kiwi. Ingrediente: 120 g frisca 120 g iaurt 2 lingurite miere lichida zeama de la o lamaie radacina de ghimbir proaspat razuita 400 g dovleac 4 portocale 4 mere acrisoare 2 kiwi   Mod...

Read more »

Salată exotică cu nuci


Salata_exotica_cu_nuci

O reteta de salata exotica cu nuci din: mango, papaya, pepene, stafide, rom alb, miere, zeama de lamaie, miez de nuci, migdale, fistic, smantana, baton de vanilie si fire de melisa. Ingrediente: 2 fructe de mango si de papaya 3 kiwi 1 pepene fara samburi 5 lingurite stafide 4 cl rom alb 6 lingurite...

Read more »

Prajitura cu caise sau piersici


Prajitura_cu_caise_sau_piersici

O reteta de prajitura cu caise sau piersici din: oua, unt, iaurt, bicarbonat, faina, zahar, zahar vanilat, zeama de lamaie si caise. Ingredinete: 2 oua 80 g unt 200 g iaurt 1 1/2 lingurita bicarbonat 2 cani de faina 1 1/2 cana zahar zahar vanilat 1 lingurita zeama sau sare de lamaie 800 g...

Read more »

Mousse de ciocolată


Mousse_de_ciocolata

O reteta de mousse de ciocolata din: crema de ciocolata, frisca, albusuri, zahar pudra, coaja de portocala, biscuiti si zahar vanilat. Ingrediente: 300 g crema de ciocolata cu 75% cacao 350 g frisca 4 albusuri 6 linguri zahar pudra coaja de portocala confiata biscuiti zdrobiti un plic zahar vanilat   Mod de preparare: Se...

Read more »

Bomboane în crustă de fistic


Bomboane_în_crusta_de_fistic

O reteta de bomboane in crusta de fistic din: biscuiti, faina de migdale, unt, rom, sirop de artar, sare, cafea, frisca, fistic si zahar. Ingrediente: 300 g biscuiti 100 g faina de migdale 150 g unt 100 ml rom natural 30 ml sirop de artar un praf sare un pliculet cafea instant 50 ml...

Read more »

Retete culinare: Rulada cu mere


Rulada_cu_mere

O reteta de rulada cu mere din: mere, oua, faina, zahar, zahar vanilat, ulei, unt, scortisoara si sare. Ingrediente: 2 mere 5 oua 5 linguri cu faina 5 linguri cu zahar 2 pliculete cu zahar vanilat 2 linguri cu ulei 1 lingurita cu unt scrotisoara sare   Mod de preparare: Curăţă merele de coajă,...

Read more »

Prajitura cu caramel


Prajitura_cu_caramel

Prajitura cu caramel din: ciocolata, unt, oua, zahar, zahar brun, faina, praf de copt, esenta de vanilie, smantana si nuci. Ingrediente: 230 g ciocolata 115 g unt+de uns 3 oua 200 g zahar 180 g zahar brun 180 g faina 1 lingurita cu praf de copt 1 1/2 lingurite cu esenta de vanilie pentru...

Read more »

Tort de casă cu caise


Tort_de_casa_cu_caise

O reteta de tort de casa cu caise din: caise, ou, zahar pudra, ulei, lichior de oua, faina, amidon si praf de copt. Ingrediente: 500 g caise 1 ou 70 g zahar pudra 50 ml ulei de rapita sau de floarea soarelui 50 ml lichior de oua 50 g faina 50 g amidon 1...

Read more »

Reteta zilei: Sorbet de limete


Sorbet_de_limete_5

O reteta simpla de sorbet cu limete din: limete si apa. Ingrediente: 4 limete 1 cană cu apă   Mod de preparare: Se rade coaja de la limete. Se taie limetele in jumatati. Se sctorc bine. In sucul de la limete se incorporeaza coaja rasa si 1 cana de apa. Se amesteca bine si...

Read more »

Tortulete cu iaurt


Tortulete_cu_iaurt.png

O reteta delicioasa de tortulete cu: unt, biscuiti, gelatina, zmeura, iaurt cu lamaie, frisca, zahar pudra. Ingrediente: 100 g unt 150 g biscuiţi cu cocos 6 foiţe de gelatină 400 g zmeură 500 g iaurt cu lămâie 150 ml frişca 2 linguri zahăr pudră   Mod de preparare: Topiţi untul şi lăsaţi-l să se...

Read more »

Retete culinare: Prăjitură cu zmeură


Prajitura_cu_zmeura.png

O reteta delicioasa de prajitura cu: lamaie, zmeura, iaurt, oua, sare, zahar, zahar vanilat, faina, praf de copt, zahar pudra. Ingrediente: 1 lămâie 250 g zmeură 150 g iaurt slab 3 ouă 1 praf de sare 200 g zahăr 1 pacheţel zahăr vanilat 300 g făină 2 linguriţe praf de copt 1 lingură zahăr...

Read more »

Tort de ciocolată neagră


Tort_de_ciocolata_neagra

O reteta de tort de ciocolata neagra din: unt, ciocolata, oua, zahar brun, faina, migdale si pudra de cacao. Ingrediente: 200g de unt 200g de ciocolată, 70% cacao, tocată 4 ouă mari 200g de zahăr brun 50g de făină obişnuită 50g de migdale măcinate pudră de cacao, pentru decorat   Mod de preparare: Se...

Read more »

Salata de fructe cu sos


Salata_de_fructe_cu_sos

O reteta de salata de fructe cu sos din: iaurt, zeama de lamaie, miere, mac, grepfrut, ananas, kiwi si menta. Ingrediente: 300 g iaurt (15% grasime) 4 lingurite zeama de lamaie 4 lingurite miere lichida 4 lingurite mac (seminte) 3 grepfruturi de culoare roz (fiecare de circa 350 g) 1 ananas de marime mijlocie...

Read more »

Salată cu sos de zmeură


Salata_cu_sos_de_zmeura

O reteta de salata cu sos de zmeura din: coacaze rosii, capsuni, zahar pudra, cirese, piersici, zeama de lamaie, zmeura si cointreau. Ingrediente: 300 g coacaze rosii 300 g capsuni 130 g zahar pudra 500 g cirese 3 piersici mari, coapte zeama de la o lamaie 400 g zmeura decongelata 6 cl Cointreau/cognac  ...

Read more »

Tarta cu fructe proaspete


Tarta_cu_fructe_proaspete

O reteta de tarta cu fructe proaspete din: faina, sare, unt, oua, zahar, vanilie, nucsoara, lapte, coaja de lamaie, capsuni, mure, zmeura, coacaze, afine si zahar pudra. Ingrediente: Pentru aluat: 210 g făină un vârf de sare 113 g unt la temperatura camerei 1 ou mare, bătut Pentru cremă: 3 ouă mari 150 g...

Read more »

Deserturi delicioase: Budincă de orez


Budinca_de_orez

O reteta de budinca de orez din: lapte, frisca, zahar tos, nucsoara, baton de vanilie, orez si gem de fructe. Ingrediente: 600 ml lapte 300 ml frisca 60 zahar tos 1 lingurita nucsoara 1 baton de vanilie, taiat in doua, pe lungime 100 g orez cu bob rotund gem de fructe pentru servit, fructe...

Read more »

Salată asortată din fructe cu boabe


Salata_asortata_din_fructe_cu_boabe

O reteta de salata asortata din fructe cu boabe din: fructe cu boabe, zahar, zeama de lamaie, suc de portocale si grand marnier. Ingrediente: 1 kg fructe cu boabe asortate 8-10 linguri zahar 4 lingurite zeama de lamaie 8 lingurite suc de portocale proaspat presat 6 cl Grand Marnier (cognac sau sherry)   Mod...

Read more »

Papanaşi cu gem de caise


Papanasi_gem_de_caise.png

O reteta delicioasa de papanasi cu: branza de vaci, faina, oua, zahar, bicarbonat, coaja de lamaie, gris, ulei, smantana, sare, gem de caise. Ingrediente: un kg brânză de vaci 400 g făină 4 ouă 150 g zahăr 4 g bicarbonat coajă rasă de lămâie 100 g griş 200 ml ulei 500 g smântână un...

Read more »

Tarte cu jeleu de vişine


Tarte_-cu_-jeleu_de_visine.png

O reteta delicioasa de tarte cu: faina, unt, zahar tos, oua, visine, apa, amidon, gelatina, sare, zahar vanilat, ananas confiat. Ingrediente: 300 g făină 200 g unt 250 g zahăr tos două ouă 300 g vişine 250 ml apă 3 linguri cu amidon alimentar 10 g gelatină alimentară un sfert de linguriţă cu sare...

Read more »

Fursecuri cu rubarbar


Fursecuri_cu_rubarbar.png

O reteta delicioasa de fursecuri cu: faina, praf de copt, zahar tos, unt, ou, zahar vanilat, sare, gem de rubarbar. Ingrediente: 200 g făină o linguriţă cu praf de copt 80 g zahăr tos 150 g unt un ou două pliculeţe zahăr vanilinat un sfert de linguriţă cu sare un borcan cu gem de...

Read more »

Prăjitură cu magiun de Topoloveni


Prajitura_cu_magiun_de_Topoloveni.png

O reteta delicioasa de prajitura cu:oua, zahar tos, ulei, faina, magiun de prune, nuca, lamaie, ghimbir, praf de copt, zahar pudra. Ingrediente: două ouă 400 g zahăr tos 400 ml ulei de floarea-soarelui 600 g făină un borcan cu magiun de prune 100 g miez de nucă coajă rasă de lămâie şi de portocalăi...

Read more »

Biscuiţi de ciocolată cu vişine


Biscuiti_de_ciocolata_cu_visine.png

O reteta delicioasa de biscuiti cu: faina, ciocolata neagra, cacao, zahar pudra, ou, zahar vanilat, esenta de migdale, cirese, nuca, sare, dulceata de visine. Ingrediente: 150 g făină 100 g ciocolată neagră două linguri cu cacao 60 g zahăr pudră un ou pliculeţe zahăr vanilat o linguriţă cu esenţă de migdale 200 g cireşele...

Read more »

Plăcintă cu fidea şi dovlecei


Placinta_cu_-fidea_-si_dovlecei.png

O reteta delicioasa de placinta cu: fidea, dovlecei, rosii cherry galbene, oua, branza telemea, barnza de vaci, nuca, salata rucola, sare, piper, unt. Ingrediente: două pachete fidea doi dovlecei 200 g roşii cherry galbene 5 ouă 300 g brânză telemea 200 g brânză de vaci 100 g miez de nucă salată rucola sare piper...

Read more »

Paste cu nuci si caise


Paste_-cu_-nuci_-si_caise.png

O reteta delicioasa de paste cu: prune, caise, nuca, zahar tos, scortisoara, cuisoare, unt, miere, suc de lamaie. Ingrediente: 300 g paste mici 4 prune 500 g caise 100 g miez de nucă 100 g zahăr tos o linguriţă cu pudră de scorţişoară un vârf de linguriţă cu pudră de cuişoare 100 g unt...

Read more »

Prajitura cu pere si mascarpone


Prajitura_cu_pere_si_mascarpone

O reteta de prajitura cu pere si mascarpone din: pere, oua, faina, mascarpone, zahar, unt, praf de copt, lamaie si sare. Ingrediente: 3 pere 3 oua 250 g faina 250 g mascarpone 150 g zahar 35 g unt 1 pliculet cu praf de copt 1 lamaie sare   Mod de preparare: Freacă untul cu...

Read more »

Deserturi: Tarta cu mere


Tarta_cu_mere

O reteta de tarta cu mere din: mere, unt, zahar, scortisoara, zeama de lamaie, faina, apa, drojdie, ulei si sare. Ingrediente: 5 mere 1 lingura cu unt 100 g zahar scortisoara zeama de lamaie pentru aluat: 500 g faina 125 g zahar 150 ml apa 10 g drojdie 2 linguri cu ulei sare  ...

Read more »

Chec cu marmelada de portocale


Chec_cu_marmelada_de_portocale

O reteta de chec cu marmelada de portocale din: unt, zahar brun, oua, marmelada, portocala, faina, zeama de portocala, zahar pudra si frisca. Ingrediente: 175 g unt 175 g zahar brun 3 oua 100 g marmelada 1 portocala, taiata felii subtiri+coaja rasa de la 1 200 g faina cu factor de crestere, cernuta pentru...

Read more »

Briose cu lamaie


Briose_cu_lamaie

O reteta de briose cu lamaie din: faina, praf de copt, zahar brun, unt, oua, coaja de lamaie, zeama de lamaie si zahar pudra. Ingrediente: 150 g faina cu agent de crestere 1 lingurita praf de copt 150 g zahar brun 150 g unt nesarat, inmuiat 3 oua coaja rasa de la 2 lamai...

Read more »

Retete culinare: Tort de ciocolata


Tort_de_ciocolata

O reteta de tort de ciocolata din: ciocolata amaruie, margarina, zahar brun, oua, praf de copt, faina, unt, zahar pudra, caramele, sare grunjoasa, frisca si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 200 g ciocolata amaruie cu 70% cacao, rupta 140 g margarina 200 g zahar brun 5 oua 1 lingurita praf de copt 100 g...

Read more »

Negresa cu nuca


Negresa_cu_nuca

O reteta de negresa cu nuca din: ciocolata menaj, cacao, unt, faina, zahar pudra, oua, nuca, praf de copt si sare. Ingrediente: 200 g ciocolata menaj 80 g cacao 250 g unt 65 g faina 250 g zahar pudra 4 oua 150 g nuca 1 pliculet cu praf de copt sare   Mod de...

Read more »

Prăjitură cu foi şi miere


Prajitura_cu_foi_si_miere

O reteta de prajitura cu foi si miere din: faina, nuca, miere, ou, zahar, unt, lapte, bicarbonat si smantana. Ingrediente: 400 g faina 100 g nuca 2 linguri cu miere 1 ou 150 g zahar 50 g unt 2 linguri cu lapte 3/4 lingurita cu bicarbonat pentru crema: 700 g smantana 120 g nuca...

Read more »

Tort de bezea cu zmeura


Tort_de_bezea_cu_zmeura

O reteta de tort de bezea cu zmeura din: albusuri, zahar tos, amidon, zmeura, frisca, zahar pudra, biscuiti si sos de ciocolata alba. Ingrediente: 6 albusuri 300 g zahar tos 1 lingurita amidon 4 linguri zmeura congelata, sfaramata 400 ml frisca lichida 3 linguri zahar pudra 400 g zmeura 75 g biscuiti sfaramati 6...

Read more »

Sztrapacska cu cireşe


Sztrapacska_cu_cirese

O reteta de Sztrapacska cu cireşe din: faina, cirese, cartofi, smantana, pesmet, zahar vanilat, sare, ulei, scortisoara si zahar pudra. Ingrediente: 500 g faina 250 g cirese 3 cartofi mai mari 2 dl smantana pesmet zahar vanilat sare ulei scortisoara zahar pudra   Mod de preparare: Cureţi cireşele de sâmburi şi le treci prin...

Read more »

Budinca cu gem si fructe rosii


Budinca_cu_gem_si_fructe_rosii

O reteta de budinca cu gem si fructe rosii din: cozonac, unt, gem de zmeura, fructe rosii, oua, frisca, lapte, zahar pudra si esenta de vanilie. Ingrediente: 400 g cozonac simplu, taiat felii, fara coaja 50 g unt, inmuiat 150 g gem de zmeura 250 g fructe rosii – dupa preferinta 3 oua 300...

Read more »

Placinta cu branza si stafide


Retete_5

O reteta de placinta cu branza si stafide din: foi de placinta, branza de vaci, telemea, oua, zahar, zahar vanilat, gris, lamaie, ulei si stafide. Ingrediente: 500 g foi de placinta 500 g branza de vaci 250 g telemea 3 oua 2 linguri zahar 2 pliculete zahar vanilat 4 linguri gris 1 lamaie 100...

Read more »

Tarta cu fructe rosii


Tarta_cu_fructe_rosii

O reteta de tarta cu fructe rosii din: faina, migdale, zahar pudra, unt, esenta de migdale, oua, coaja de lamaie, frisca, midon, zahar tos, coacaze rosii, zmeura, capsuni si inimioare de ciocolata alba. Ingrediente: 200 g faina 75 g migdale macinate 40 g zahar pudra 100 g unt cateva picaturi esenta de migdale 3...

Read more »

Desert cu capsuni


Desert_cu_capsuni

O reteta de desert cu capsuni din: chec, lichior de capsuni, capsuni, jeleu de capsuni, zahar, frisca, iaurt cu aroma de vanilie si bezele. Ingrediente: 300 g chec, taiat cuburi de 2 cm 4 linguri lichior de capsuni 650 g capsuni, taiate pe jumatate – pastreaza cateva pentru ornat 150 g jeleu de capsuni...

Read more »

Piersici alcoolizate, la gratar


Piersici_alcoolizate_la_gratar

O reteta de piersici alcoolizate, la gratar din: lamai, zahar, busuioc, crema de branza de vaci, lichior de migdale, piersici si pricomigdale. Ingrediente: 2 lamai, zeama si coaja rasa 3 linguri zahar 3 frunze busuioc 250 g crema de branza de vaci proaspata 2 linguri lichior de migdale 6-9 piersici sau nectarine, taiate in...

Read more »

Retete culinare: Tartă cu vişine


Tarta_cu_visine

O reteta de tarta cu visine din: unt, iaurt, sare, faina, visine, lichior de migdale, coaja de lamaie, branza mascarpone, frisca si esenta de vanilie. Ingrediente:  pentru aluat: 250 g unt 4 linguri iaurt un praf sare 350 g faina pentru umplutura: 2 kg visine 275 g zahar 30 ml lichior de migdale coaja...

Read more »

Marmeladă de zmeură, mentă şi rubarbăr


Marmelada_de_zmeura_menta_si_rubarbar

O reteta de marmelada de zmeura, menta si rubarbar din: zmeura, rubarbar, zahar si frunze de menta. Ingrediente: 1 kg zmeura 1 kg rubarbar 1 kg zahar 2 linguri frunze de menta tocate marunt   Mod de preparare: Alegeţi zmeura, spălaţi-o şi lăsaţi-o să se scurgă bine de apă. Curăţaţi rubarbărul de pieliţa roşcată...

Read more »

Inghetata de mure si vanilie


Inghetata_de_mure_si_vanilie

O reteta de inghetata de mure si vanilie din: smantana, lapte, baton de vanilie, galbenusuri, zahar, mure si mascarpone. Ingrediente: 1 1/3 ceasca smantana grasa 3/4 ceasca lapte 1 baton de vanilie 3 galbenusuri mari de ou 3/4 ceasca zahar 3 cesti mure 1/4 ceasca mascarpone sau alta crema de branza   Mod de...

Read more »

Tartelete cu fructe de padure


Tartelete_cu_fructe_de_padure

O reteta de tartelete cu fructe de padure din: faina, zahar tos, praf de copt, sare de mare, unt, ou, apa, lapte, faina, extract de vanilie, iaurt, fructe de padure si frunze de menta. Ingrediente: aluat: 1 ceasca faina 4 linguri zahar tos 1/2 lingurita praf de copt 1/4 lingurita sare de mare 3...

Read more »

Reteta zilei: Inghetata de caramel


Inghetata_de_caramel_2

O reteta de Inghetata de caramel din: zahar, vanilie, smantana, sare si galbenusuri de ou. Ingrediente: 1 1/2 cani de zahar 1 bat vanilie, divizat 2 cesti smantana 1/4 lingurita de sare 6 galbenusuri de ou   Mod de preparare: Se presara zaharul intr-o tigaie. Adauga vanilia. Se lasa la foc mediu pana se...

Read more »

Clafoutis cu afine si zmeură


Clafoutis_cu_afine_si_zmeura

O reteta de clafoutis cu afine si zmeura din: afine, zmeura, zahar praf, unt, pudra de migdale, esenta de vanilie, amidon, frisca, oua, flori de lavanda si zahar praf. Ingrediente: 150 g afine 150 g zmeura 150 g zahar praf 150 g unt 150 g pudra de migdale sau nuci 1 lingurita esenta de...

Read more »

Rulada in trei straturi


Rulada_in_trei_straturi

O reteta de rulada in trei straturi din: ulei, pesmet, inghetata de vanilie, inghetata de ciocolata, inghetata de fistic, fructe si sos de ciocolata. Ingrediente: ulei 150 g pesmet din biscuiti cu ciocolata sau cacao 200 g inghetata de vanilie 300 g inghetata de ciocolata 300 g inghetata de fistic fructe proaspete, sos de...

Read more »

Tarta cu pere


Tarta_cu_pere

O reteta de tarta cu pere din: faina, unt, zahar, pere, lamaie, oua, smantana si sare. Ingrediente: 325 g faina 200 g unt 250 g zahar 6 pere mari 1 lamaie 2 oua 500 ml smantana proaspata sare   Mod de preparare: Amestecaţi 300 g făină cu 150 g unt rece, tăiat în cubuleţe,...

Read more »

Fursecuri cu sos de vişine


Fursecuri_cu_sos_de_visine.png

O reteta delicioasa de fursecuri cu: unt, ou, zahar tos, alune, faina, praf de copt, sare, visine, vin rosu, scortisoara, amidon, ciocolata neagra. Ingrediente: 125 g unt un ou 275 g zahăr tos 60 g alune 250 g făină un vârf de lingurita cu praf de copt un vârf de linguriţă cu sare 500...

Read more »

Fursecuri cu magiun de Topoloveni


Fursecuri_cu_magiun_de_Topoloven.png

O reteta delicioasa de fursecuri cu: cartofi albi, faina, drojdie, zahar, ulei, apal zahar vanilat, magiun de prune, mascarpone, coaja de lamaie, ghimbir. Ingrediente: 500 g cartofi albi 100 g făină 50 g drojdie 100 g zahăr 200 ml ulei 50 m apă un pliculeţ zahăr vanilinat un borcan cu magiun de prune Topoloveni...

Read more »

Ruladă Pădurea Neagră


Rulada_Padurea_Neagra

Rulada padurea neagra din: oua, sare, zahar, faina, cacao, visine, zahar vanilat, frisca, intaritor si ciocolata amaruie. Ingrediente: pandispan: 5 oua 1 praf sare 100 g zahar 100 g faina 1 lingura cacao umplutura: 500 g visine 2 plicuri zahar vanilat 400 g frisca 2 plicuri praf intaritor de frisca 1 lingua zahar 50...

Read more »

Pizza cu portocale


Pizza_-cu_portocale.png

O reteta delicioasa de pizza cu:portocale, faina, drojdie, ulei de masline, lapte dulce, sare, zahar tos, whisky, seminte de susan, alune de padure, frisca. Ingrediente: 400 g făină 20 g drojdie 3 linguri cu ulei de măsline 250 ml lapte dulce un sfert de linguriţă cu sare 4 portocale 375 ml apă 300 g...

Read more »

Briose cu vişine


Briose_cu_visine

O reteta de briose cu visine din: lamaie, visine, faina, cacao, praf de copt, unt, zahar, zahar vanilat, ou si chefir. Ingrediente: 1 lamaie 150 g cirese sau visine 200 g faina 2 lingurite cacao 2 lingurite praf de copt 150 g unt moale 150 g zahar 1 plic de zahar vanilat 1 ou...

Read more »